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小酥肉要想炸的酥，别放鸡蛋，关键是“1粉1料”，又香又脆不回软天冷了，就喜欢吃点油炸的美食，比如炸丸子、炸酥肉等，吃起来又香又酥又入味，营养丰富还解馋。小酥肉是人见人爱的一种美食，每年过年家里都要炸一大...……更多
2023-12-29 19:17:00鸡蛋,关键,花椒,里脊,面糊,肉片
...家平时是用什么调面糊的呢？估计九成的人都是用面粉+鸡蛋吧！这样炸出来的小酥肉不够酥脆，放凉就容易回软。今天给大家分享一下小酥肉的正确做法，从川菜大厨那儿学了一招，想要小酥肉外酥里嫩，鲜香十足，调面糊不...……更多
2023-10-29 06:12:00面糊,混合,面糊,里脊,肉片,花椒
...牛肉准备牛里脊、白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、香葱、鸡蛋、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油。1、牛里脊剔除筋膜，切成薄薄的肉片，放入清水里抓洗2遍，去除血水后沥干水分，放入碗中加入适量食盐...……更多
2023-12-11 10:16:00营养滋补,滋补,营养,切成,食盐,面糊
...生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油。接下来是制作步骤：猪肉切成薄片，用料酒、淀粉、鸡蛋、盐腌制20分钟。豆芽焯水，捞出备用。锅里放油，加入一半花椒炒香，捞出花椒丢弃，再放...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
蒜蓉豆角食材：长豆角、粉丝、鸡蛋、蒜、小米椒、生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精1、豆角掐去头尾，洗净后切成等长的长段，粉丝加水浸泡变软。2、煮锅烧开水，放一勺盐和油，倒入豆角焯水煮三分钟捞出，放入清水中过凉。3...……更多
2024-02-02 21:22:00春菜,寓意,兴旺,全家,生抽,料酒
...的膳食纤维素和蛋白质，是很有助于控制体重的，再配上鸡蛋和粉丝一起蒸着吃，清香味十足。也不要担心味道会寡淡，因为浇了特别香的蒜蓉酱，滋味没得说！食材：长豆角、粉丝、鸡蛋、蒜、小米椒、生抽、蒸鱼豉油、盐、...……更多
2024-01-22 13:47:00道菜,流失,身材,营养,最爱,妈妈
...条、小葱15克、生姜10克、花椒2克、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、孜然粉、辣椒粉、蒜末、干辣椒、蚝油、白芝麻、牙签适量。
【孜然小里脊肉的做法】：第一步：首先将洗净的小葱段、生姜丝、花椒全部放入到100ml冷水中浸泡...……更多
2023-11-15 06:37:00里脊,羊肉,牛肉,里脊,牙签,生抽
...，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。食材猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉做法1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个...……更多
2024-02-18 06:40:00大火,冰糖,淀粉,糖色,腊肉,小火
...道，可根据个人口味适量加盐。7.装盘，即可食用。番茄鸡蛋汤食材：番茄、鸡蛋、盐、葱花、食用油
步骤：（1）番茄切块备用；（2）锅中烧热油，放入番茄翻炒至软；（3）加入适量清水，大火烧开；（4）鸡蛋打散，慢慢倒...……更多
2024-02-02 21:26:00美味,菜肴,营养,生抽,番茄,茄子
...瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡蛋。1、青椒去籽，洗干净后切成细丝，放一旁备用。蒜瓣去皮切成蒜末，里脊肉洗干净，切成细丝。炒肉想要嫩，最好用里脊肉，精瘦肉也可以。2、把肉丝放入清水里...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
...适合冬季食用。食材与做法：主料：猪里脊肉300克辅料：鸡蛋、淀粉、醋、糖、番茄酱、盐、料酒做法：里脊肉切片，用盐、料酒腌制。混合鸡蛋和淀粉，裹在肉片上。热油锅，将肉片炸至金黄捞出。另起锅，加入醋、糖、番茄...……更多
2024-04-11 10:24:00御寒,滋补,小雪,过后,黄金,建议
...道美味的家常菜。家常炒合菜食材：韭菜、豆芽、粉条、鸡蛋。（豆芽用绿豆芽）。1、豆芽洗净沥干水、韭菜洗净切段。葱头和蒜洗净切成末待用。2、粉条提前泡发洗净。3、泡软的粉条提前加入少许的老抽拌匀，让粉条上色。...……更多
2024-02-03 06:35:00味美,家常菜,家常,做法,生抽,排骨
...上少许醋即可。干炸金针菇【食材】金针菇、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、盐、十三香【做法】1.将金针菇掰成小朵，放入清水中清洗干净。准备一个大碗，加入适量玉米淀粉，打入一个鸡蛋，再加入少许食用油、盐和十三香。少...……更多
2024-04-19 06:21:00八道,家常菜,免疫力,家常,免疫,美味
...里脊肉，约300克、盐，适量、料酒，适量、生姜，适量、鸡蛋，1个、面粉，适量、淀粉，适量、食用油，适量、青蒜，适量（用于装饰）步骤：1.准备肉料：将猪里脊肉切成薄片，加入少量盐和料酒搅拌均匀，腌制片刻。2.打蛋...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...淡盐水15分钟，洗净待用。2、面粉糊：很关键看仔细了，鸡蛋黄一个，少许五香粉，少许食盐，冰水60克，面粉（最好是低粉）40克，无铝泡打粉1克（可以不放），最后的状态可以用一片桑叶去检验，状态如最后几张照片，可以...……更多
2024-04-26 09:53:00叶酸,含量,错过,桑叶,切成,生抽
...粉、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。三、洋葱——洋葱炒鸡蛋准备鸡蛋、洋葱、青辣椒、红辣椒、大青椒、大蒜、食盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、食用油。1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。青辣椒、红辣椒洗干净，...……更多
2023-12-30 06:12:00青霉素,中老年人,蔬菜,建议,生抽,切成
哈妹的南方美食探索之旅迷恋南方风味哈妹身为北方人，却对南方美食情有独钟。儿菜作为一种地道的南方蔬菜，让她一次次被其清脆爽口的口感以及简单烹饪方法所吸引。在大妈的推荐下，哈妹第一次尝试烹饪儿菜，发现其...……更多
2024-03-30 10:56:00南方人,再不,鸡蛋,错过,最爱,肉片
...怎么做吧！
【油炸花椒叶子】备好的食材包括花椒叶、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油以及食用油。把刚摘的花椒叶子放到盐水里泡十分钟。盐能杀菌，还能去掉虫卵。炸叶子的时候，记得别只炸叶子，加点花椒粒更香更营养。泡好...……更多
2024-04-13 10:08:00花椒,宝藏,叶子,花椒,叶子,面糊
...每100克红薯苗中含有56毫克的维生素C。推荐做法：红薯叶鸡蛋饼所需食材：面粉 适量、红薯叶 适量、食盐 1小勺、五香粉1小勺、鸡蛋3个。做法步骤：1、红薯叶洗干净，锅内烧水，水开后放入少许盐和红薯叶，煮2分钟即可捞起...……更多
2024-03-28 11:23:00高维,免疫,蔬菜,营养,五花,维生素
...的面糊不仅仅是简单的淀粉糊，还可以根据个人口味加入鸡蛋、面粉等食材增加口感。然后放入油锅中炸制，炸至金黄色后捞出控油备用。炸制过程中要注意火候控制，避免炸焦或炸不熟。同时可以根据个人口味调整炸制时间。...……更多
2024-04-16 11:09:00调料,配方,做法,美食,酱料,面糊
...就用。这叶子和花椒一样，都是调味的好东西。切碎后和鸡蛋一起炒，那味道，鲜美得很！
花椒叶鸡蛋饼怎么做呢？首先把花椒叶切碎，放进碗里。接着，加一勺面粉，一个鸡蛋，还有适量的盐，一起搅拌均匀。然后，让面糊...……更多
2024-04-11 11:24:00花椒,种子,叶子,营养,宝贝,花椒
...鸡胸肉【食材】
鸡胸肉、生抽、料酒、花椒粉、食盐、鸡蛋、玉米淀粉【做法】1.将鸡胸肉从中间一分为二，切成粗条，放入碗中，加入生抽、料酒、花椒粉、食盐，抓拌均匀。2.加入香葱末和鸡蛋，再次抓拌均匀，使鸡胸肉与...……更多
2024-04-19 12:33:00合集,家人,营养,生抽,切成,春笋
...部健康，帮助排毒，是养肝护肝的理想选择。菠菜早餐：鸡蛋菠菜饼
菠菜是一种含铁丰富的绿叶蔬菜，它富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质，具有清热利水、养肝明目的作用。菠菜对于中老年人来说尤为适宜，它可以...……更多
2023-11-28 06:24:00色泽鲜艳,菠菜,口感,色泽,美味,鸡蛋
...产生负面影响，甚至缩短寿命。“偷寿命”的3种早餐，鸡蛋排第一！常吃病魔缠身，常吃这2样，暖心又暖胃第一种：炸鸡蛋、炸油饼，虽然鸡蛋本身富含营养，但是如果将其煎炸，就会增加热量，并产生苯并芘等致癌物质。长...……更多
2023-10-24 17:00:00病魔,寿命,早餐,鸡蛋,西红,馄饨
...粉煎饼的小麦味道，还能体会到它所含有的不同配料：煎鸡蛋、生菜、酱汁……大街小巷里随处可见卷饼。但卷饼的味道却很难在我的记忆中记住。美味的墨西哥卷饼的价值在于它的用心，而不是原料的昂贵和丰富。在家做墨西...……更多
2024-01-10 11:36:00卷饼,均衡,营养,卷饼,墨西哥,煎饼
...日常营养需求，又能带来家的温馨感觉。
第二种韭菜炒鸡蛋材料准备：新鲜韭菜适量，洗净后切成段。鸡蛋3-4个，根据人数调整，打入碗中搅拌均匀。盐、胡椒粉等调味料。食用油。烹饪步骤：1.加热锅具：在炒锅中加入适量...……更多
2024-03-29 10:51:00食俗,传统,榆钱,荠菜,韭菜,口感
...，里脊肉片放入碗中，打入2勺葱姜水，加入适量的盐、花椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。3、炒锅中倒入少量的油，油热后倒入姜片，倒入白萝卜块翻炒至萝卜呈半透明的状态。
4、倒入适量的清水煮开后，继续煮5分钟左右...……更多
2023-12-12 15:10:00大肉,大鱼,肉片,料酒,萝卜,小葱
...兴趣。今天，我们分享的这六道家常小炒菜，无论是酱香鸡蛋的香滑鲜美，还是干锅土豆片的酥脆可口，都让人垂涎欲滴。更令人惊喜的是，这些菜品的口感搭配得恰到好处，配上三碗米饭简直是绝配，让人欲罢不能。无论是平...……更多
2024-03-21 13:34:00米饭,家常,美味,不够,营养,切成
...一点盐、鸡精快炒，就可以出锅了。三、莴笋——莴笋炒鸡蛋做法：莴笋去皮，白色的筋要去干净，不然会影响口感。处理好后冲洗干净，再切成薄片。鸡蛋打进碗中搅散。红菜椒洗净，切成小块。锅内加油，烧热后倒入蛋液，...……更多
2023-12-04 16:23:00免疫力,安稳,免疫,干燥,蔬菜,切成
...别有春天的味道。推荐菜谱：酥炸花椒芽食材：花椒芽、鸡蛋、面粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精。制作步骤：1、花椒芽冲洗后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后洗净。2、半碗面粉倒清水搅成面糊，打入鸡蛋，再放一勺花椒粉和...……更多
2024-03-28 06:10:00口感,错过,营养,构树,香椿,花椒
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来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
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