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在烹饪的广阔天地里，炖鸡肉作为一道家常菜，不仅承载着家的温馨与味道，更是对食材本真之味的极致追求。然而，许多人在制作过程中常陷入一个误区——直接焯水，殊不知，这往往会让鸡肉的鲜美大打折扣，肉质变得紧...……更多
2024-07-24 10:03:00鸡肉,鸡肉,生抽,小火,老抽,浸泡
...鸡精调味，撒上香菜末即可。四、板栗烧鸡食材准备：
鸡肉500克、板栗200克、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、食用油做法步骤：1.鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥，捞...……更多
2024-10-09 10:20:00均衡,主动,营养,孩子,生抽,老抽
...上一圈香醋，翻炒均匀后即可出锅。葱油焖鸡材料：带骨鸡肉（鸡腿或鸡翅）：500克；葱白：适量；生姜：适量；料酒：适量；食用油：适量；生抽：适量；盐：适量；白糖：适量；清水：适量
步骤：1.准备工作：鸡肉洗净，...……更多
2024-02-19 19:07:00香辣,葱油,狮子头,狮子,鸡蛋,美食
...凉了，要在饮食上多调整，多吃些营养丰富的食物，比如鸡肉就很不错，富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，秋冬季经常吃鸡肉，不仅能补充营养提高免疫力，还能为身体提供能量抵御寒冷。秋天就是要多吃鸡肉，特别滋补，...……更多
2023-10-14 12:55:00鸡肉,免疫力,免疫,秋冬,寒冷,能量
...很不错。其实在冬季，还有一种食材更适合我们，那就是鸡肉，鸡肉比牛羊肉更加经济实惠，在前几年猪肉疯狂涨价时，更显突出，人们都选择吃鸡肉，而舍去猪肉，因为当时的猪肉真的太贵了，好在现在猪肉已经降到正常水平...……更多
2024-01-02 11:04:00益气,猪肉,而是,鸡肉,香葱,料酒
...大火煮沸后转小火煮20分钟，再焖10分钟。这样可以确保鸡肉熟透且肉质鲜嫩。2、煮熟后，将鸡腿捞出，放入碗中。加入适量的冰块，倒入足够的冷水，使鸡腿完全浸泡在冰水中。浸泡10分钟，这样可以让鸡肉的皮和肉更加紧实...……更多
2024-06-12 11:16:00湿气,生抽,切成,腊肉,鸡肉,蚝油
...胸肉：将炸好的鸡胸肉放入炒好的芹菜中，继续翻炒，使鸡肉与芹菜充分混合。6.调味：加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味调整，搅拌均匀。7.翻炒均匀：炒匀后，翻炒片刻，使调味料充分渗透到鸡肉和芹菜中。8.装盘：炒...……更多
2024-02-19 19:01:00猪蹄,山药,花生,牛肉,土豆,美食
...的人群。推荐食谱二、芋头炖鸡食材准备：芋头：300克，鸡肉：500克，姜片：3片，料酒，盐，胡椒粉，葱，生抽、老抽，食用油具体步骤：1. 将鸡肉切块，洗净后，沥水。锅中加水，放入鸡块，加入料酒、葱、姜，大火煮开，...……更多
2024-10-23 12:00:00山药,滋养,免疫,芋头,鸡肉,红豆
...老抽、盐、胡椒粉少许。步骤：01.糯米提前浸泡4小时，鸡肉切丁，香菇泡发后切丁，葱姜切末备用。02.鸡肉丁加入生抽、老抽、盐、胡椒粉和葱姜末拌匀腌制。03.泡好的糯米沥干水分，与鸡肉丁、香菇丁混合均匀。04.干荷叶提...……更多
2024-07-24 09:39:00寓意,做法,传统,生抽,薏米,老抽
...种矿物质，有温暖身体的作用，有助于滋阴润肺。而小公鸡肉质鲜嫩，易于消化吸收，能够补充蛋白质，增强身体的抵抗力。下面分享一种美味的板栗烧鸡的做法，让您在冬天享受滋补之美。食材准备：板栗、小公鸡、葱姜蒜、...……更多
2023-11-23 12:24:00滋补,菜肴,味道,营养,板栗,山药
比羊肉补，比鸡肉鲜，它才是“冬补之王”，滋补又养颜，益气补血数九天进补，吃什么最好？很多人都会吃鸡肉、羊肉，其实有一种肉比它们更好，那就是鸽子肉。俗话说“一鸽胜九鸡”，足见鸽子的营养价值。鸽子含有丰...……更多
2024-01-02 16:08:00益气,滋补,鸡肉,羊肉,鸽子,枸杞
...可。
三、板栗烧鸡板栗有健脾养胃、补肾强筋的作用，鸡肉肉质细嫩，营养丰富。这道菜美味可口，适合中老年人食用。材料：鸡肉 500 克、板栗 200 克、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油...……更多
2024-09-12 13:38:00阳气,脾胃,中老年人,料酒,老抽,生抽
白切鸡，作为中国南方传统名菜，以其鸡肉鲜嫩、口感滑爽、原汁原味的特点而备受食客喜爱。这道菜起源于广东地区，后来逐渐传播到整个南方，成为餐桌上的佳肴。白切鸡不仅美味可口，而且营养价值丰富，富含蛋白质、...……更多
2024-05-23 06:56:00白切鸡,配料,美味,制作,白切鸡,鸡肉
...酒翻煎均匀。6.翻煎至大蒜变软，出锅即可。黄焖鸡食材:鸡肉，土豆，香菇，姜片，干辣椒，青红椒，冰糖。
做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。2...……更多
2024-02-03 06:41:00安康,年夜饭,道菜,单调,幸福,生抽
...起来很轻即可。推荐做法：【干香菇炖鸡】准备干香菇、鸡肉、胡萝卜、红辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、食用油、食盐。1、鸡肉剁成大块，放入清水里浸泡半小时，去除血水洗干净，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、...……更多
2023-12-30 21:25:00炖肉,蔬菜,香菇,生抽,豇豆,老抽
...，而且营养滋补，吃了不上火，更能满足你的味蕾！一.鸡肉：鸡肉是春夏季节的优选肉类，它含有丰富的蛋白质、低脂肪，且易于消化吸收。无论是炖汤、炒菜还是烧烤，鸡肉都是绝佳的选择。推荐食谱：蒜香蜂蜜鸡食材：鸡...……更多
2024-04-18 11:56:00春夏,滋补,老抽,生抽,料酒,鸡肉
...身体出汗多，消耗大，我们需要及时为身体补充营养。而鸡肉是个不错的选择，不仅价格实惠，还含有大量优质蛋白质，营养丰富，很容易被人体吸收利用，且老少咸宜，所以在三伏天补充营养，鸡肉尤其适合。而且古人也认为...……更多
2024-07-16 10:54:00老人,身体,鸡肉,生抽,老抽,葱头
...汤中。6.出锅：关火后，将汤倒入汤碗中即可食用。盐麴鸡肉煮萝卜食材：鸡腿肉300克、萝卜1/3根（300克）、姜片4枚、萝卜叶或小葱少许调味料：盐麴3大勺盐、黑胡椒少许、水300cc、料理酒2大勺、昆布10厘米1枚做法：1、鸡肉切...……更多
2024-04-19 12:45:00暖春,鸡肉,牛肉,建议,健康,生抽
...。8.翻炒均匀后，撒上青蒜丝，搅拌均匀即可。茄汁莲藕鸡肉丸子材料：鸡肉末：适量；莲藕：适量；茄汁：适量；面包糠：适量；鸡蛋：适量；姜蒜末：适量；料酒：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；生抽：适量；食用油：...……更多
2024-02-03 06:22:00高蛋白,御寒,免疫,蛋白,食物,医院
...老抽、盐、胡椒粉少许。步骤：
01.糯米提前浸泡4小时，鸡肉切丁，香菇泡发后切丁，葱姜切末备用。02.鸡肉丁加入生抽、老抽、盐、胡椒粉和葱姜末拌匀腌制15分钟。03.泡好的糯米沥干水分，与鸡肉丁、香菇丁混合均匀。04.干...……更多
2024-07-24 09:37:00传统,生抽,糯米,冬瓜,绿豆,黄瓜
...克，白糖五克。【制作方法：】我们首先用火焰轻轻掠过鸡肉表面，将细小的绒毛烧去，这样不仅能增加鸡肉的风味，还能确保烹饪时更加卫生。接下来，我们将鸡肉切成大小适中的块状，以便烹饪时更易入味。切好的鸡肉块随...……更多
2024-04-12 12:07:00鸡肉,香辣,芋头,家常,做法,鸡肉
鸡肉的独特之处鸡肉是我最喜欢的食材之一，它比猪肉更嫩滑，更加香味浓郁，而且没有猪肉那种让人不喜欢的腥味和异味。无论是炖、煲汤还是炒，鸡肉都能烹制出令人垂涎欲滴的美味佳肴。此外，鸡肉还是一种富含高蛋白...……更多
2023-12-01 14:02:00鸡肉,口感,风味,鸡肉,口感,菜肴
...便发现了鹅肉的温补特性。鹅肉属于温性的食材，既不像鸡肉那样容易上火，也不像鸭肉那样性寒。它的口感与鸭肉相近，但更为细腻，肉质鲜美而不肥腻，令人回味无穷。铁锅是炖制鹅肉的最佳器皿。铁锅具有良好的保温性能...……更多
2024-07-09 14:00:00性味,鸡肉,猪肉,铁锅,老抽,营养
...继续焖煮3分钟，加入食盐调味，香菜点缀即可出锅。3，鸡肉。鸡肉也是性平、温的食材，它的蛋白质含量比较高，而脂肪却很低，很多减肥中朋友，经常会吃鸡胸肉，既能滋补身体，还能减肥美体，同时还有温中补气、美容养...……更多
2023-12-19 11:47:00寒天,热量,营养,料酒,食盐,羊肉
...调味，加热水，炖熟，下青红椒圈即可。板栗烧鸡材料：鸡肉、板栗、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。第一步，将鸡肉洗净切块，用料酒和生抽腌制10分钟。同时，将板栗去壳去皮备用。第二步，锅中倒入适...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
... 真材实料 ，不需要加任何调味料，健康的呢
三、板栗鸡肉汤秋天到了，来一碗热腾腾的板栗鸡肉汤吧！板栗软糯，鸡肉鲜美，简直好喝到不行！食材：鸡肉150克、马蹄3-5个，让汤更加清爽、板栗6-8颗，吃起来软软糯糯的、红...……更多
2024-08-30 18:38:00老少,过后,全身,姜片,蛏子,小火
...嫩，既满足了味蕾的享受，又兼顾了自身的需求。
四、鸡肉：温中益气，补精填髓虽然鸡肉在夏季可能不是首选的清热食材。对于中老年人来说，适量食用鸡肉增强体质，提高免疫力，对抗夏季的疲劳和虚弱。同时，鸡肉中的...……更多
2024-08-26 13:46:00中老年,营养,饮食,兔肉,鲈鱼,鸭肉
...竹，焖煮约1.5分钟左右即可，盛出撒葱花食用～三、腐竹鸡肉煲
食材：鸡腿、腐竹、干香菇（泡软备用）、洋葱、蒜姜、葱花鸡肉腌制：适量姜丝+白糖1勺+白胡椒粉适量+玉米淀粉1大勺+料酒2勺+生抽3勺+老抽半勺+蚝油1勺+抓拌均...……更多
2024-05-17 13:10:00腐竹,美味,大人,做法,小孩,腐竹
...瓣、姜片及葱段，一切准备就绪。
步骤简述如下：1.将鸡肉切成小块（小块更易入味），随后置于水中浸泡约半小时，以去除血水。洗净鸡肉并去除多余水分，随后添加一勺盐、微量白胡椒粉、少量料酒和淀粉，充分搅拌混合...……更多
2024-05-19 15:50:00香气扑鼻,家常,香气,美味,做法,推荐
...合，滋味便跃然舌尖。【傣味酸笋煮鸡】食材准备：备齐鸡肉、酸笋、小米辣、大蒜、生姜，再添加些许荆芥、老缅芫荽和西红柿，以便后续烹饪。酸笋鸡的制作步骤如下：首先，洗净鸡肉并撒上少许盐进行腌制。待油锅升温后...……更多
2024-05-19 15:52:00食欲,家常,香气,美味,推荐,生抽
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