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...!扔下肩上的锄头,冲我大声斥道:“谁让你割这么多的韭菜?”“这不是你天天拔的草吗?”我很委屈,本想获表扬赞许的,哪知是一顿呵斥。“韭菜和草你不识吗?”大妹吓得哭起来。哄住大妹后,当晚母亲做了一桌韭菜宴...……更多
陇中老食记
...就着洋芋丝、炒青椒。这饭,就有了豆面、辣椒、蒜泥、韭菜、酸菜、胡麻油的混合香味,酸、咸、辣、香俱全。吃馓饭时一定要烫点韭花儿。割一把旱韭,切末,撒盐腌一下。胡麻油烧得冒烟了,“啵嗞”一声倒在韭菜上,激...……更多
秋吃韭菜花
...中国中医药报□ 陆家仕 广西钟山县中医院每年秋季是吃韭菜花、腌制韭菜花的好时节。韭菜地里满眼望去,白茫茫一片,每支韭菜茎顶着一朵韭菜花。翠绿的韭菜,粉白的小花,香气袭人,那绿白相间的农家风景煞是好看。韭...……更多
本文转自:运城日报韭菜花·石碾子·罐头瓶■谷树一现在该是故乡韭菜花开的季节了。大片望不到边的韭菜花洁白馨香,那个美呀,花不醉人人自醉。老家人可没有那份赏花的闲情逸致,他们在乎的是有用没用。说明白点,他...……更多
...上卷起来,固定好。一股热浪喷涌出来,夹杂着一股浓烈韭菜辛香。母亲望着一棚长势生猛的韭菜,笑了。种大棚,要随时接受桑拿待遇。进棚子前,大人们总要脱掉外衣,全程猫着腰,拔个草,施个肥的工夫,早已大汗淋漓,...……更多
...佳者。春韭入菜,是倍受贫朴人家喜爱的寻常物事,挖野韭菜,也是乡村孩子童年的必修课。冬天刚过,阳光渐暖,等待春耕的土地上,野韭菜率先钻出地面,冒出丝丝绿意。提着小竹篓,拿着小锄头,像觅食的麻雀,一群毛孩...……更多
一剪春韭绿
...汪 志“正月葱,二月韭。”春回大地,阳气上升,满畦韭菜,一派欣欣向荣。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这里的“韭”就是韭菜。初春时节的韭菜品质是最好的,每年这个时候,妻子隔三差五就要回乡下娘...……更多
腌韭花酱,只放盐容易坏!母亲教我一招,翠绿不发黄,久放不长毛
秋天的独特风味,韭菜花绝对不容错过。经历了夏日的滋养,韭菜长成了薹,绽放出美丽的花朵。这韭菜薹和韭菜花都是美食的瑰宝,前者炒制后口感爽脆,后者则腌制成韭花酱最为美味。千万别错过这一季的佳肴,尽情享受...……更多
乐观的韭菜
...氲着一份难得的惬意和安详。院子里有一小片菜畦,种着韭菜,每次从老家返城之时,母亲都让我割上一把。韭菜的生命力极旺盛,割一茬,长一茬,在时光的过往里,颇有生生不息的势头。母亲说,吃点韭菜好,它不光有食用...……更多
韭菜一年四季均可食,唯有春天最美味。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养,吃起来鲜嫩无比。韭菜有一股子辛香气味,非常鲜美,吃法更是多样,可炒,可煎,可做馅包饺子、炸菜盒。韭菜可与多种食材一起炒,既可是...……更多
2022-12-23 21:49:00韭菜,美味
“五一”当厨娘
...,也学着挑田螺肉。我找出剪刀,剪下门前长得正葱郁的韭菜,准备做田螺肉炒韭菜。田螺炒韭菜,我是第一次做。但是,我喜欢尝试。我把大田螺肉一一剪碎,加盐搓揉洗净,锅烧热倒油,撒上干辣椒壳子、姜丝和蒜片,还加...……更多
母亲的味道之菜蟒
...我们在困难的年代大快朵颐。那时候每家都开辟有菜地,韭菜、荆芥、笋瓜、南瓜是菜畦里必不可少的蔬菜。人勤地不懒,不起眼的一片菜地就会生产出吃不完的菜。蔬菜吃不完,为了不浪费,母亲就拿来做菜蟒。母亲把蔬菜剁...……更多
...他们蛰伏一冬,终于在春日的阳光里展翅飞翔。在老家,韭菜是乡亲们最喜欢种植的蔬菜,家家户户不管是田间地头,还是菜园的间隙旮旯,都能寻得韭菜的身影。因为韭菜是多年生蔬菜,他们一茬茬被割断,又一茬茬复生,他...……更多
安康现当代文学人物回望:赵攀强
...大常委会办公室主任等职。他坚持“左手写新闻,右手写散文”,先后出版个人散文集《秦巴放歌》《太极城絮语》《留住乡愁》《母亲的升子》等6部。2016年加入中国作家协会。赵攀强的创作是从1987年5月开始的,那年他将从...……更多
2022-12-16 07:32安康,人物,文学
晒晒母亲节晚餐,花钱少吃得好,网友:还是在家吃饭划算又实际
...以我也算有口福了,在家里就能吃上地道的卤鹅肉。【烙韭菜盒子】韭菜盒子是发面做的,春夏季的韭菜便宜,虽然是南方人,但是韭菜盒子味道香,烙出来的外皮又脆,而外面经常买到的韭菜盒子大多是油炸的,正宗的韭菜盒...……更多
男子买韭菜炒出像洗衣液绿色汤汁,男子表示:不敢吃,害怕是农药
潮州男子疑遇“问题韭菜”,炒出绿色汤汁,引发市民关注。广州潮州近日发生一起令人震惊的事件,一名男子在市场上购买了一些韭菜,回家烹饪后竟炒出一锅类似洗衣液的绿色汤汁。这引发了市民的广泛关注和对食品安全...……更多
韭菜鸡蛋馅儿饺子最终确认版,全家跟着学都没交给他们
在这个春意盎然的季节里,一道美味而充满家味的韭菜鸡蛋馅儿饺子成为了我们家餐桌上的常客。每次提起这道菜,我总是会想起小时候母亲在厨房里忙碌的身影,以及那香气四溢、令人垂涎欲滴的饺子。如今,我已经将这道...……更多
麦苗儿青青菜花儿黄
...,结果拉肚子进了医院。夫妻俩向邻居索赔,说是他家的韭菜有毒,邻居哭笑不得,自己种的是进口水仙花,怎么成了韭菜?看来这对年轻夫妻真的要好好学习一下识别庄稼。春天了,去看油菜花的旅游车又排起了长队,那是春...……更多
...锨,瘦小的我提着马灯,总是紧紧跟在她身后。浇完一畦韭菜,母亲用铁锨挖开香菜的畦垄,渠水立马往香菜畦里挤,然后再铲些泥巴堵住韭菜畦那个小小的入水口。茄子、辣椒,一畦畦逐个浇,水在菜叶下面的泥土上极其缓慢...……更多
周杰伦又登负面热搜!用专属app割韭菜惹众怒,行为堪比黄牛
...颜面,却再度因为负面新闻登上热搜,甚至因此被怒指割韭菜。近期,正值周杰伦杭州演唱会门票的热卖期。经媒体曝光,在一款名为“Jayme”App上,正在热卖周杰伦杭州场演唱会的门票,但是必须先充值488元成为“超级vip”,...……更多
...是我国北方,尤其是在京津冀地区流行的一种传统面食。韭菜鸡蛋馅是最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美,因此深受欢迎,我从小就爱吃。那时,生活困难,能吃上饺子、合子就像过节一样高兴。北方有风俗曰:初...……更多
解清帅因带货违规被封,暂时割不成韭菜!改用老妈账号继续收礼物
解清帅,暂时割不成韭菜了!因带货违规被封,改用老妈账号收礼物解清帅自从寻亲成功后,他就开始在网上直播带货赚钱,不料还没做几场就因违规带货,引来账号被官方强制封禁的下场。这一举动无疑表明,电商直播平台...……更多
何显玉谈新作《东圩埂》:故乡的原风景是游子生命的底色
...励。如今还在故乡圩埂上谋生的儿时小伙伴说,生命如同韭菜,一茬一茬割,下一茬就轮到割我们了。我们这一茬人中算你读书最多,你若再不写出来,圩埂上那些往事故人沉淀到岁月尘埃里就找不到了。记者:很多读者反应,...……更多
梧桐花香里的手擀面
...苦日。从小到大,自己过生日的时候,正是吃第一刀小园韭菜的时候。小园里种的茭瓜也会恰如其分地长出一拃长的鲜嫩茭瓜,有了这两种菜,我生日那天的早晨,肯定会喝到茭瓜韭菜卤的手擀长寿面。母亲做生日面的时候很忙...……更多
有一种饭香叫母亲的味道
...腌咸菜。我迫不及待地打开它,发现里面装满了酸白菜、韭菜、辣椒、葱和芹菜,以及我最喜爱的萝卜干。看着满满一箱子的瓶瓶罐罐,我的内心深处,不由自主地泛起了一阵涟漪。一直以来,母亲熟知我倔强的脾性,宁肯在城...……更多
立春|从头开始 生生不息
...方面,时明伟建议春季宜食辛甘发散、温补阳气之品,如韭菜、葱、蒜、豆豉、蘑菇、鸡肉、牛肉、大枣、牛奶、蜂蜜、香菜等。也可以适当选择一些柔肝、养肝、疏肝理气的药食,如枸杞子、郁金、丹参、山药、百合、银耳、...……更多
忙年的幸福时光
...因为人们坚信美好生活是奋斗出来的……(魏亮,湖南省散文学会会员) ……更多
春暖花开好插秧
...一早,父亲就下田了,他挑水润好秧苗,吩咐母亲烙一锅韭菜鸡蛋饼,盛一壶水,煮几枚鹅蛋,一会带到稻田。母亲诧异,今儿是给三叔家插秧,咱带什么吃喝?父亲剜了母亲一眼,远亲不如近邻,近邻不如对门。吃点喝点,又...……更多
打了“激素”的韭菜,该怎么辨认?老菜农:记住这2点,一眼便知
韭菜,原产于亚洲的温带地区,在中国有着悠久的种植历史。早在2000多年前的《诗经》中,就有关于韭菜的记载。那时,人们称韭菜为“丰本”,意为“丰收的根本”。到了汉代,韭菜成为了人们日常饮食中的重要组成部分。...……更多
韭菜花具有“杀菌、补肾、健胃、强免疫”等等功效
...能使我们身体更加健康。比如在每年的8.15—9.15号,正是韭菜花大量上市的时候,在我们当地,韭菜花卖的非常火,如果您不早起或者不提前一天预定,根本买不到,而且韭菜花仅1个月尝鲜期,所以我遇到了从不手软,错过等明...……更多
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