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韭菜一年四季均可食，唯有春天最美味
类别：健康 发布时间：2022-12-23 21:49:00 来源：康之道
韭菜一年四季均可食，唯有春天最美味。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养，吃起来鲜嫩无比。
韭菜有一股子辛香气味，非常鲜美，吃法更是多样，可炒，可煎，可做馅包饺子、炸菜盒。韭菜可与多种食材一起炒，既可是肉类、蛋类，亦可是海鲜、河鲜和豆制品等，都是不错的美味。美味的是韭菜炒河虾，将韭菜切成一寸来长，然后配上小河虾，用大油、大火一起炒。小河虾被炒熟后全身通红，衬以翠绿的韭菜，犹如无数红莲点缀在一片绿荷之中。
母亲做的韭菜馅饺子是一种美味，韭菜、鸡蛋、豆腐、粉丝、虾皮等，看着那一盆黄、绿、白相间的馅，我就口水直流。有时候，趁母亲不注意的时候，会赶紧勺上几勺，放进嘴里。等到饺子出锅时，更是大快朵颐。
韭菜盒子也是我的至爱，一般选用春季的头刀韭菜作馅。韭菜盒子一定要趁热吃，表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，让人停不了口。
韭菜不仅味美，而且药用价值极高，“能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀。”对于广大男同胞来说，韭菜还是一种大补之物，是了不起的“起阳草”。
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快照生成时间：2022-12-23 23:45:04
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