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“五一”当厨娘
本文转自：黄石日报
○ 周桂芳
“五一”劳动节放假，哥哥约我一起回农村老家看望母亲。
等我们一家四口开车赶回家，哥哥一家早就到家了，还带了几个朋友一起来玩。母亲在家忙前忙后，早早就做了鸭子煲汤。
老家离大泉沟不远，母亲高兴地叫我们都去大泉沟爬爬山，现在沟里有泉水，还有瀑布，最近游客很多，很好玩的。
哥哥带着朋友们出去爬山。我和母亲在家做饭。我笑着对母亲说：“‘五一’劳动节，劳动最光荣，我来当厨娘。”我接过母亲的锅铲，像一个掌勺的大厨，立马来了精神，感觉这锅灶就是我的战场，这一锅一勺，一刀一板，就是我的武器，手撕包菜、腊肉烧蒜薹、平菇煮肉、啤酒鸭、油焖龙虾，或炒或烧，或焖或煮，全凭我意。
母亲烧火，我当厨娘，饭菜喷香，灯火温暖，家人可亲。
这时，隔壁的兵叔送来了一大盆田螺。他笑着说，这可是好东西，是他在水田里犁田时摸上来的正宗大田螺。
真是巧得很，隔壁太婆看见我们回家，也送来了一大碗已经处理干净的细田螺肉，我不好拒绝老人家的美意，连忙道谢收下。
饭菜准备好了，母亲打电话，催哥哥一行人回家吃饭。
哥哥回来后，见了笑着说，等会我请太婆儿子阿雄和兵叔来家里一起喝酒。
哥哥在锅里煮了大田螺，坐在院子里一个一个认真地挑田螺肉。儿子从未见过大田螺，好奇地围着舅舅，也学着挑田螺肉。我找出剪刀，剪下门前长得正葱郁的韭菜，准备做田螺肉炒韭菜。
田螺炒韭菜，我是第一次做。但是，我喜欢尝试。我把大田螺肉一一剪碎，加盐搓揉洗净，锅烧热倒油，撒上干辣椒壳子、姜丝和蒜片，还加了兵叔特意给的一块火锅底料，炒香后再倒入田螺肉，大火翻炒，加生抽和盐，再倒入切成段的韭菜，翻炒起锅。
这个菜，一上桌，大家都说好吃，田螺肉炒得入味，不老也不腥，还有韭菜的清香。我自己吃了两口，很有嚼劲，韭菜喷香，香辣味十足，红绿黑白几种色彩搭配，真的是色香味俱全，不一会儿就抢了精光。“你这道菜做得好吃，味道杠杠的。”阿雄边说边对我竖起了大拇指。
当厨娘，会做饭，得先会吃。一个会吃的女人，也是个好吃的女人。一个好吃的女人，有一种爱家爱生活的情怀。最美的女人不就是热爱生活、眼里有光的女人吗？
一代才女林徽因，也是位好厨娘，做得一手好菜。想象一下，民国最美的沙龙，太太的会客厅里，在厨房里掌勺，指挥锅碗瓢盆的林厨娘，那才是她最美丽的样子。
我乐当厨娘，人间烟火气才是温暖身心的幸福。
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