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天气一冷，总要吃碗热乎乎的年糕，冬笋作为时令菜，搭配上鲜香的韭芽和肉丝，出锅那个香，满满的家乡味。所需食材：年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法： 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝； 2、猪肉丝里加入酱油...……更多
2023-12-16 10:03:00韭芽,冬笋,杭州人,一口,年糕,杭州
...记者瞧瞧，都有哪些特色好货吧！春卷“卷”出新年味老杭州人就爱这一口临近过年，菜市场里总能找到春节“限定款”产品的身影。最近就有杭州市民惊喜地发现菜市场上新了，而且看到这样东西感觉真的快过年了。“可以买...……更多
2024-01-15 21:33:00年货,中国,进度,马上,观察,特色
杭州人冬日餐桌上的“顶流”，纷纷出货啦！“香啊，馋虫被勾出来了！”这两天，有市民发现，家门口的街巷晒起了酱鸭、冬腌菜……这是老底子传下来的美味，也是不少杭州人的入冬仪式感。11月23日，天气晴暖。上城区察...……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
每日商报讯 岁将腊月，冬笋上市已经一月有余。酷爱赶时令潮的蔡伯伯一早就来到了屏风街农贸市场，“邻居们说冬笋终于降价了，前段时间想尝个鲜花了四十元钱太不划算了。喏！今天买的还不错很嫩，1斤才15元，冬笋焖肉...……更多
2023-12-12 06:56:00杭州人,元到,杭州,跳水,美味,价格
...“我连醋都带来了，杭州的醋好吃！”可不，双鱼米醋，杭州人都懂！年夜饭，福儿阿姨一家一边看春晚，一边吃热乎的火锅+杭州菜。“过年海鲜都涨价了，梭子蟹、虾、带子涮火锅。杭州人过年，白切鸡也不能少，还有我自...……更多
2024-02-11 09:20:00杭州,香港,阿姨,女儿,米醋,双鱼
要问一月有什么美味的食材？冬笋毫无疑问在杭州人心中占据重要的地位。然而，往年动辄三四十元一斤的冬笋，今年价格却大跳水，跌到10元一斤。杭州农贸市场冬笋价格怎么样？外地笋与本地笋两相竞争今天下午，记者来到...……更多
2024-01-09 10:28:00春笋,冬笋,价格,砻糠,冬笋,春笋
...谐音，寓意着年年高，是新春佳节的当季食品，也是不少杭州人常吃的主食。不过，吃年糕等黏性食物时可一定要当心，近日，在杭州市一医院瓶窑院区（余杭三院）就上演了惊心动魄的一幕。“喂，余杭三院抢救室吗？120这边...……更多
2024-02-21 06:21:00七旬,年糕,险些,老人,异物,气道
...斤 记者 宋赟 摄冬笋上市，笋肉价格过百对于笋的热爱，杭州人大概仅次于大熊猫。这不，入秋才没几天，冬笋已经抢先出现在了杭州人的餐桌上。凤起路菜场二楼，天气小姐姐昨天看到至少有3家菜摊已经在卖冬笋了。虽然长...……更多
2023-10-12 17:27:00大闸,冬笋,大闸蟹,冬笋,大闸,凤起
...季。农贸市场摊位上时令菜也换了一轮。要问入秋以来，杭州人餐桌的“顶流”是谁？第一名当属冬笋。笋之味，鲜掉眉。诗人杨万里有言，“顿顿食笋莫食肉”，可见笋之受欢迎。立春前后吃春笋，入夏吃鞭笋，立冬前后又能...……更多
2023-10-17 15:12:00冬笋,时节,冬笋,价格,摊位,摊主
...成春，万卷春如醉”，这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的过年饭桌上，春卷的地位不可撼动,宴席上收尾时若没有春卷，感觉这顿饭都不完整。杭州人对春卷的热情从元旦期间的菜市场体现出来，春卷皮的价格从平时5元...……更多
2024-02-10 06:21:00年菜,味道,春卷,蝤蛑,黄鱼,年糕
橙柿互动消息 近日，为庆祝三八妇女节，西溪街道溪畔社区邻里长桌宴开了7桌。溪畔社区邻里长桌宴连续办了4年，已经成为社区的特色文化活动，由溪畔社区邻里之家主办，社区基层工会和妇联协办。每到这一天，大家都会...……更多
2024-03-08 15:44:00长桌,杭州人,杭州,妇女,鲜花,小哥
...不少食客们的味蕾。饱含团圆吉祥之意的糕团，逢年过节杭州人便要吃上几块才算圆满完整。荷花糕怎么吃？春节这些糕点最走俏杭州有一家老字号糕点铺江南春创建于1958年，迄今为止已有65年的历史。其前身是将国芳斋、小营...……更多
2023-12-22 09:47:00老底子,条头,荷花,老底,小吃,杭州
...的那一溜江鲜摊就知道，春江鱼的那一口鲜，是一首写进杭州人骨血里的“春江花月夜”。所以，这一座早春的渡口菜场，也应看作是一条春潮涌动、鱼群在其间平平仄仄律动的春江。1在早春的杭州寻觅春天滋味，能听见春江...……更多
2024-03-15 06:42:00春笋,杭州,河蚌,春江,螺蛳,野葱
笋是杭州人餐桌上一年四季都有的菜，但是只有冬笋和春笋最讨人喜欢。现在是春季，自然该吃春笋，一口春笋，咬住春光，食过春笋，方知春之味。在很多人的眼里，春笋就是春天的味道，美味的程度甚至超过鱼肉。从去年...……更多
2024-04-11 16:11:00春笋,杭州,涩味,五区,价格,记者
...功效：补中益气，健脾养胃笋丝汤年糕材料：雪菜100g，冬笋半个，里脊肉100g，年糕300g、葱蒜油盐料酒味精若干。做法：雪菜洗净切碎，年糕切块，猪肉切丝，冬笋切丝焯水备用。锅内倒少许油，倒入蒜末炒香后，加入肉丝翻炒...……更多
2023-12-23 07:14:00彩头,年糕,杭州,养生,美食,年糕
...作三年的安徽小伙朱立响匆匆赶来购买油墩子。这位“新杭州人”表示，自己已被这道“老杭州”小吃折服，冬日下班后吃上热气腾腾的油墩子，带外地朋友逛完拱宸桥后来一口“古早味”油墩子，已然成了习惯。在记者采访叶...……更多
2024-01-18 17:20:00墩子,小食,繁花,时代,墩子,杭州
...数不过来，倘若片儿川用茭白片替代冬笋片，似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭州，吃出了不一样的竹笋文化，有关笋的第一本专著《笋谱》和“宁可食无肉，不可居无竹”的名句都出自杭州。两个好朋友写了《笋谱》和《竹...……更多
2023-12-01 06:25:00杭州,不断,杭州,天目,笋干,东坡
...家俞为洁认为，区域饮食习惯的形成存在一定的共通性。杭州人对于糯米的喜好则是根植于稻作农业的发展。杭州的稻米食用史悠久，可上溯至距今约5000年前的良渚文明时期。在良渚文明遗址所发现的稻田、粮仓，说明早在那...……更多
2024-02-13 04:41:00向导,食物,背后,美食,生活,杭州
“都说人老了，就容易念旧，尤其年关将近，回到故乡，更是勾起回忆。一年又忆年，或许，我们怀念的不止是童年那份热闹与温情，而是那心中抹不去的乡愁。”要我说，我们儿时的过年是比现在小朋友幸福不少的，虽然没...……更多
2024-02-09 11:35:00老底子,杭州人,老底,杭州,记忆,杭州
...的玉米粿能卖这么贵？廖秀娟说“料足”是关键，菜馅有冬笋、鲜肉以及爽口的冬腌菜等，料足好吃为她带来了好口碑。为了带动更多的人致富增收，从2020年初开始，莲花镇政府通过开展“师傅带徒弟”和举办“玉米粿制作”...……更多
2023-01-18 14:34:00建德,年味,杭州,一方,百姓,美食
...隆重推出“年货大礼包”，里面有年糕、毛腌鸡、酱鸭、冬笋、梨、木耳等。“这些年货的原材料，如粳米、糯米、竹林散养鸡、冬笋以及山泉水等，均为鸬鸟本地食材。”鸬鸟镇相关负责人说，春节临近，凭借绿色、健康、原...……更多
2024-01-26 06:25:00年货,杭州,年货,杭州,工坊,土味
...制茶等传统艺术，不仅记录了茶叶的成长历程，也承载了杭州人对生活热爱与文化传承的情感。这些故事和人文底蕴，就这样藏在每一片茶叶之中。品茗谈书 让书香与茶香交织这一次的文化走读活动，不仅有走，更有充满本土...……更多
2024-04-12 22:30:00雅集,杭城,西湖,首站,茶香,书香
...放入适量的食用盐，撒上适量的葱花就可以出锅食用了。冬笋炒年糕1.需要准备适量的年糕、冬笋、花生油、食用盐、生抽、香葱。2.将准备好的年糕切成条状或者是块状。冬笋用清水清洗干净之后切成大小均匀的粗丝。3.起锅，...……更多
2023-01-20 11:44:00食谱,时节,冬笋,准备,清水,年糕
...老城交织的打卡点。昔日的皇后府邸集聚地如今是能馋倒杭州人的“小吃街”在宋代，后市街算得上是一条“皇后街”。北宋哲宗的皇后、南宋光宗的皇后李凤娘以及理宗的皇后谢道清，她们的府邸都在这里。这条600多米长的小...……更多
2023-11-18 08:56:00小吃街,杭州人,杭州,银杏,皇后,小吃
...尚需时日一小把香椿头，两颗鸡蛋，少许盐，香椿炒蛋是杭州人赶春的一道美食。“目前，杭州市场的香椿大多是南方产区的外省货。”桐乡市香椿果蔬有限公司经营人张志明每年初春都向杭州销售香椿。当前，杭州的香椿产品...……更多
2024-03-01 07:55:00榆钱,香椿,槐花,山珍,一口,香椿
...末，大马弄瞬间就成了热闹的“年货一条街”。当然，在杭州人的春节档传统菜单里，除了酱鸭和鱼干等酱货，白切鸡、八宝菜、腊笋烧肉、元宝鱼、炒二冬、杭三鲜、春卷也是必需的。尤其不能缺的是那意头最好的“春卷”，...……更多
2024-01-10 05:44:00大马,大马,杭州,烤麸,豆浆,吴山
...亲测，吃起来并不辣，而是有着厚重的香味。一起拼桌的杭州人余先生直接点了辣度最高的“麻辣”：“其实还好，我这个本地人也没觉得特别辣，可以说是香而不辣。”在杭工作的新疆人蔡先生告诉记者，下午5点半左右开始...……更多
2024-03-18 06:29:00热辣,一口,店老板,小时,医院,麻辣烫
...青团香”，江南的春天是带着糯和青草香的。清明时节，杭州人的餐桌上自然少不了它。为了这春日里的第一口“青”，杭州有老板已经忙疯了， 甚至连朋友圈都不敢发了！每天卖出上千个！远销北京、山东老板根本不敢发朋...……更多
2024-04-02 14:52:00一口,杭州,销量,一口气,青团,糯米
...地域特色的年味表达。近日，“每个浙江孩子都逃脱不了年糕”这一词条冲上热搜，众多网友在评论中回忆被年糕支配的童年。“过年期间，每天早餐都是年糕的痛，谁懂。”、“一到过年，家里的大缸就装满了年糕，隔天就要...……更多
2024-01-16 17:02:00年糕,浙江,大白菜,大白,孩子,年糕
...治时间，其暖心事迹被各大媒体疯转，同时被评为“最美杭州人”，2017年被评为第三届“感动临安”十大人物。 ……更多
2023-01-19 16:30:00西大门,峰年,硬汉,杭州,夜饭,千秋
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本文转自：人民日报海外版青海循化巧做线辣椒产业文章小辣椒为乡村游“提鲜”（走进乡土中国）本报记者 王 梅文/图《 人民日报海外版 》（ 2024年10月21日 第 12 版）清水乡迎来线辣椒大丰收
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