中国蓝观察丨一年的进度条马上拉满 “浙”些特色年货你备好了吗？

步入2024年，春节的脚步越来越近。还有不到一个月的时间就过年了，大街上的年味也越来越重。年货市场里好不热闹，各类特色年货供不应求，快跟着记者瞧瞧，都有哪些特色好货吧！

春卷“卷”出新年味

老杭州人就爱这一口

临近过年，菜市场里总能找到春节“限定款”产品的身影。最近就有杭州市民惊喜地发现菜市场上新了，而且看到这样东西感觉真的快过年了。

“可以买3元的吗？”“给我称个8元的好不好？”在杭州文二街农贸市场，一个最角落的摊位，不少市民正围着买春卷皮。

“春节期间吃这个特别有年味，包好一大堆，来客人了就炸一些，小孩子也很喜欢吃。”杭州市民张阿姨说。

在杭州，春节和立春时都要吃春卷，有迎接新春的寓意。不少现做春卷皮的摊位，已经悄悄出现在各大农贸市场和市井巷子里了。杭州文二街的这个春卷皮摊子，高女士已经做了20多年，每到过完元旦，她就把菜摊留给丈夫，自己到角落里支起炉子摊春卷皮。

“最忙的时候，队伍排得很长。”高女士说，临近过年的几天，生意会特别好。

高女士这里的春卷皮是15元一斤，不到20分钟，就卖出了近10斤。“现在这4个炉子还有空闲时间，等到年前5天的样子，我就得从早到晚，一刻不停地摊。”高女士告诉记者，那时候春卷皮的价格也会更高，去年过年卖过40元一斤。

除了卖春卷皮，高女士也卖包好的春卷，市民可以根据自己喜欢的口味挑选。记者从现场了解到，春卷咸口的有荠菜、雪菜、芹菜、韭芽肉丝，甜口的一般只有豆沙，一盒的价格从15元到20元不等，大约有10个。如果市民不想自己回家捣鼓馅料，可以考虑买现包好的。

酱货、炒货、腌菜、龙年装饰……

小弄堂里的年味儿应有尽有

从杭州察院前巷进入大马弄，一条被誉为“杭州酱货一条街”的小弄堂里，酱货摊上摆满了各类酱货，除了传统的香肠、酱鸭、酱肉外，现在还有酱鹌鹑、腌猪头等，有的还在滋滋透着油光。

“酱老鸭、酱鹌鹑、酱香肠，现在卖得最好。今年天气好，晒出来的酱货品质好，买的人很多。”薛大酱鸭店的薛老板告诉记者，最近团购的生意也不错，一天能卖近百只。70%都是老顾客，天南海北都有。

说话的瞬间，一排酱鸭推进来了，马小姐是山西的游客，顺势就买了两只酱鸭。“携带不方便，就邮寄回去给父母尝尝这些杭州特色。”马小姐说。

除了酱货热，炒货也很抢手。

察院前巷口的邹记炒货店，现做的玉米花、玉米卷，香飘四溢，引得过往行人纷纷驻足。

“玉米花、玉米卷这些都是小时候过年的零食，卖得特别好，一台机器不够用，现在又增加一台来做。”邹记炒货店老板娘邹女士介绍，店里卖得最好的还是炒货类，过年的时候家家户户都要备上，订单已经排到春节前1、2天了。

离开察院前巷，右拐进入大马弄，春笋、冬笋、冬腌菜、春卷、鱼圆、蛋饺等琳琅满目。第一家腌菜摊儿，招牌上写着“萧山特产，精品倒笃菜”，卖了20多年腌菜的朱大伯说，每天可以卖掉冬腌菜100多斤。而距离冬腌菜摊咫尺的就是冬笋摊，仿佛组好了“二冬”的CP，安吉冬笋9块钱一斤，堆得满地都是。

除了吃的，大马弄的另一头，靠近中山南路的一端，还有一家充满喜气的礼品店——好运来礼品店。大家想要的“红色年味儿”红包、春联、窗花、龙年装饰等，这里都能买到，生意也是异常火爆。

“最近卖得最好的是跟龙年生肖有关的东西，去年贴过的，今年要换新，接福接财。”好运来礼品店刘老板说，购买龙年装饰品的人群，各个年龄段都有，大家都期盼新的一年身体健康、家人平安。

一天卖出70万元

预制菜进入销售旺季

除了酱货、炒货、现做的各类传统年货外，各种预制菜也进入了销售旺季。

在位于杭州良渚农副物流的五丰冷冻食品交易市场，一大早，前来卸货、进货的车辆，就已经排起了长队，市场内更是一片忙碌。市场里的各种预制菜，这几天，卖得火热。

“这款牛肋骨很好，加热后就能直接食用。这个葱肉是衢州的一个特色菜，外面是用豆皮包的，里面是葱花鲜肉，180度的油温炸4至5分钟就可以吃了。”杭州创鲜食品有限公司老板林其钦向记者介绍。

林其钦是市场里最早一批经营预制菜的，面向全省范围销售，有近千个品种。在店内，记者转了转，面点、炸物、菜肴……各类预制菜琳琅满目，分门别类放在不同的冷柜中。

林其钦告诉记者，今年元旦前两周，各类预制菜就开始热销了，其公司的三十多个人都不得不推迟下班时间，这一忙活一直就持续到了现在。

据了解，从元旦前到春节期间的这段时间，是预制菜销售高峰。像林其钦经营的4家店，忙的时候，一天共可以卖出70万元。不止是林其钦，市场里其他的预制菜销售商，也都是生意红火。过年的前几天，来他们这儿采购的，还会有很多杭州的市民。

随着春节临近，虽然人们偶尔会说年味儿变淡了，但大家还是不自觉地期盼着新年的到来，毕竟有些事只在过年期间，才有了独特的仪式感。备好的年货里承载了这一年心中的温暖与满足，大年初一的新衣服缝进了下一年向前的勇气和劲头。一年的进度条马上拉满，“浙”些特色年货你都备好了吗？