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本文转自:南湖晚报寓意“年年有余”的青鱼干,是春节不可或缺的一道美味传统味道走上更多百姓餐桌 “中国青鱼之乡”又飘咸香N晚报记者 严涵通讯员 陈秋燕撒网、捕捞、收网、分拣、装筐……昨天一早,在王江泾镇梅家...……更多
年货最好的味道 家人团聚的时光
...亦最重亲手制作年货。酱和腌,是储存肉食最普遍的做法青鱼肉质丰腴肥美 对于绍兴人来说,没有什么是不可以酱一酱再吃的 在乡村,几乎家家户户都养有年猪,猪肉是年夜饭的主角 在过年的餐桌上,秃黄油的存在,让老饕...……更多
这道“嘉兴年味”走向更远
本文转自:南湖晚报今年有超25万条青鱼干销往全国各地这道“嘉兴年味”走向更远N晚报记者 陈培玉 通讯员 陈秋燕“这里一共是110盒,单子我签好字了放桌上了。”1月31日上午,一位上海司机刚在位于秀洲区王江泾镇的嘉兴...……更多
《庆余年2》中皇子都吃不到的珍馐,竟然苏州就有?
...鱼/草鱼在苏州最著名的吃法,莫过于制作爆鱼了。比起青鱼,草鱼的肉质更嫩,因而更为上品。/十一月鲢鱼/吴谚有云:“青鱼尾巴鲢鱼头”,苏州人独宠花鲢。花鲢因其头大,因此也有“胖头鱼”之称。而吃鲢鱼就要吃它的鱼...……更多
冬天吃鱼,推荐这4种,肥而不腻,营养丰富
...食用鱼类时,有4种品种特别值得推荐:白煮鲢鱼、红烧青鱼、清蒸黑鱼和油炸小黄鱼。这些肥而不腻、美味可口的鱼类,不仅丰富了餐桌,更为寒冬增添了一份温暖与享受。白煮鲢鱼 白煮鲢鱼是一道清淡可口的烹饪方式。鲢鱼...……更多
春季要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸十分钟上桌,鲜到流口水,好吃不停筷
...天,市场上的水产非常丰富,价格也很公道,今天看见有青鱼开片卖,我就买了一块,回家做蒸菜。蒸菜,在烹饪方法中是最简单、也最快捷的一种方法,这种烹饪方法还能最大程度地保证食材的鲜美与营养,所以我最喜欢做蒸...……更多
苏州相城黄桥街道“粉青鱼宴”入选市级非遗
...目名录入选名单,相城区黄桥街道1个项目《苏州黄桥粉青鱼宴烹饪技艺》成功入选。粉青鱼宴,是黄桥当地传承百年的经典宴席。一桌十几道菜肴,由3条现杀大青鱼的不同部位烹制而成,鱼唇、鱼肚、鱼鳔、鱼鳞等皆可入菜,...……更多
...村。王冬香起个大早去市场买了10斤猪肉、两只鸭、一条青鱼,准备制作腊味。如今生活条件好了,腊味虽然不再是餐桌上的绝对主角,但每年腊月里腌鱼腌肉仍旧是过年仪式中必不可少的一项。今年55岁的王冬香是家里的女主...……更多
去上海必点的九道菜,是“上海菜之魂”,老板都误认为你是上海人
...,经过精心的缝制、悉心的炖煮等工艺,烹饪而成。三、青鱼秃肺 上海菜中的一道独具特色的佳肴便是青鱼秃肺。其独特之处在于鱼肝的鲜美以及口感的滑嫩。主要以青鱼肝为主料,精选新鲜的青鱼,提取其鱼肝进行烹饪。先...……更多
水美鱼儿肥,济宁太白湖撒下2023年冬捕第一网
...质标准。魏一彪介绍,在众多鱼类品种中,鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼数量最多,冬季尤以鲢鱼又名胖头鱼最为出名,平均重量在5-20斤,青鱼甚至可达百余斤,预计今年湖区集中冬捕的产量在30余万斤。 ……更多
忽然想吃鲢子鱼
...老板买,就连春节腌鱼,也选草鱼、鳊鱼,条件好的是腌青鱼、大翘嘴鲌等。而鲢子鱼的兄弟胖头鱼的地位,又比鲢子鱼要好,价格要贵。但是,鲢子鱼并非如此不堪。首先,它的味道一样鲜美;其次,它的刺比草鱼、鳊鱼、翘...……更多
本文转自:无锡日报□周祖斌腊月里的青鱼最为肥嫩,肉质鲜美,是河鲜中的时令佳品,也是必备年货之一。对于广大市民来说,青鱼就是“年年有余”的那条鱼。有些地方会把青鱼和草鱼统称为青鱼,仅以“乌青”和“草青...……更多
本文转自:长城网春节假期过半,您没少在厨房和餐桌前忙活吧。以往要么在家大鱼大肉地准备,要么下饭馆点上一桌子,今年春节,预制菜成了年轻人聚会家宴的“新宠”。从上海回石家庄过年的90后王鑫,不愿意让爸妈为一...……更多
奇怪的五道上海菜,本地人的心头爱,外地人下不去嘴
...脚,香菇,冬笋火腿等用清汤煮熟,加入香糟再煮。四、青鱼秃肺青鱼秃肺是上海的一道传统小吃,用鱼肝制成的一道菜。北方人百分之99的人不知道这是一道什么菜。这道菜工艺复杂,用料讲究,想吃的人还需要提前预定。五...……更多
潍坊预制菜年夜饭销售火爆“抢占”年夜饭餐桌
...的预制菜年夜饭套餐订单。国家预制菜专委会主任委员、中国农科院加工所—益海嘉里央厨研究院院长张春晖介绍,预制菜最大的特点就是传统食品的工业转换,它把存在于人们记忆中的味道工业化加工,让大家找到了年味、家...……更多
科技赋能让太空果蔬不断丰富百姓餐桌
...椒、油菜、小麦、豆类、瓜类等。”2023年9月,第三十届中国北京种业大会在通州举办。神舟绿鹏航天育种展示基地展示了茄果类、瓜果类等近400个新优品种及组合,其中有些已上市,有些是专家还在选育中的新组合,未来有望...……更多
“烟火气”升腾 “舌尖经济”热起来
...饸饹面,色香味俱全。 俗话说,民以食为天。“吃”在中国人的传统认知里和经济生活、文化生活中扮演着非常重要的角色。随着经济社会的飞速发展,人民生活水平日益提高,时至今日,“吃”早已不再只是为了果腹,更被...……更多
(新春走基层)无锡甘露青鱼批量上市 民众相聚鹅湖“品”年味
...长、称体重。孙权摄中新网无锡1月6日电(记者 孙权)甘露青鱼是江苏无锡及周边城市民众必备的传统年货之一。1月6日,在喜庆的渔歌中,甘露青鱼的主产地无锡市锡山区鹅湖镇举办第二届无锡甘露青鱼文化节,活动现场,当地...……更多
舌尖上的海南年
...又谓辞岁。子妇儿女辈盛陈酒馔,为父母围炉。”春节是中国民间最隆重、最富有特色的传统节日之一,而“盛陈酒馔”的年夜饭则是春节前的重头戏。那么,海南人的年夜饭都有哪些美味呢?琼东水芹猪蹄嘉积鸭在万宁,年夜...……更多
中国最好吃的6种烧鸡,肉质鲜嫩又多汁,味道浓郁,你吃过几种?
中国饮食文化源远流长,其中一道以独特口感和深厚历史底蕴而备受食客青睐的佳肴,便是享有盛誉的“中国烧鸡”。烧鸡的起源可追溯到春秋战国之际,那时,人们已懂得运用炭火烘烤鸡肉,旨在优化其质地并丰富其口感。...……更多
打造出数字化智能渔场,他让村民的腰包鼓起来了
...闻记者常怡通讯员柯岱宏村民们站在鱼塘边收网,肥美的青鱼不时跃出水面,现场水花四溅。走进武汉市新洲区汪集街咀阜村水产养殖基地,村民摇身一变成为渔民,装鱼入桶,一桶又一桶大青鱼被起吊机吊起,左右摇摆,落在...……更多
把“莆田味道”端上“世界餐桌”
...17个国家和地区。在福建省红太阳精品有限公司的国圣·中国海带产业园生产车间里,一条条海带从清洗到加工再到包装,全自动化生产线高速运行。深耕莆田海带资源优势,该公司生产10多种口味、百余款即食海带产品,跃居全...……更多
端午节家庭必备的十道特色小菜
端午节,作为中国传统节日之一,自古以来便承载着丰富的文化内涵和民俗风情。在这个充满欢乐的节日里,家家户户都会准备丰盛的节日菜肴,以庆祝这个重要日子。本文将为您介绍端午节家庭必备十道特色小菜,让您的端...……更多
老字号餐厅春节不打烊,优惠助老餐照常
...。刀鱼肉质细嫩、味道鲜美,且营养价值较高,用它替代青鱼制作鱼丸,不仅能够增添鱼丸的口感和鲜味,也能让这款产品更具创意和新意。除了老半斋,新春期间,杏花楼集团旗下的小绍兴、燕云楼、洪长兴、德大、鲜得来、...……更多
小鱼干晒干后也非常的好吃,简单一炒,鲜香美味
...晒干后也非常的好吃,简单一炒,鲜香美味。大家吃过小青鱼吗?小青鱼在生长的过程中生长期迅速,它的个体比较大,吃起来肉质肥嫩,口感鲜美。小的青鱼是可以晒成干食用的。新鲜的小青鱼5块钱一斤,买回来把它的内脏...……更多
本文转自:自贡日报老挝留学生走进盐都百姓家品中国味 过中国年□记者池莉“谢谢老师,今天的菜真好吃,传统的中国年特别有意思!”2月9日是中国农历除夕,四川卫生康复职业学院护理学院院长邹金梅家里迎来了“特殊...……更多
...位于无锡东南部的鹅湖镇上一片片湖塘碧波荡漾。这里的青鱼产业管理人员告诉记者,今年6月,鹅湖镇与南京农业大学沈其荣院士团队开展“产学研”合作试验,提升知名品牌“甘露青鱼”的质量与规模。目前,喂养实验已有...……更多
...购买;刘少军院士团队赋能的稻花鱼、稻渔香米、水库大青鱼,让人们感受武冈生态优势和现代科技的双重福利;稠树塘镇现场摆开油锅,将传统美食醋水豆腐炸成家家户户过年必买的油豆腐,供不应求……武冈市“时尚校园”...……更多
预制菜成“新年货” 建行助力团圆家宴,让美味更圆满
...。年夜饭遇上预制菜给妈妈减压,尽享团聚时光春节,是中国人心中的一抹红。它象征着家的温馨、年的味道,以及那份难以言表的乡愁。每当这个时节,无论人们身处何方,都会怀揣着一颗归家的心,踏上漫漫的回家路。这是...……更多
料峭风中,来一锅鱼杂
...道菜,取了上百条大鲤鱼的项上鱼头。鱼杂中的肠子,以青鱼肠子最妙,鼓突的青鱼肚子里,鱼杂能掏出一盘子。肠子剖开后,撕掉肠衣,洗净沥干,剪成小段,加盐、醋,反复搅拌洗净,热水中汆熟后,再入油锅,加黄酒、青...……更多
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乌当区新场镇开展春节慰问活动
1月17日,贵阳市乌当区新场镇组织开展春节慰问活动,走访慰问22名退休干部,为他们送去党和政府的温暖关怀。慰问组来到老同志家中
2025-01-24 02:30:00
乌当区人大常委会主任马定武走访慰问离退休干部
1月16日,贵阳市乌当区人大常委会主任马定武率队走访慰问离退休干部,为他们送去党和政府的关怀和问候,并致以春节的问候和诚挚的祝福
2025-01-24 02:30:00
乌当区委老干部局组织“五老”志愿者开展送春联主题活动
为弘扬中华优秀传统文化,推广楹联书法艺术,丰富社区居民的精神文化生活,营造文明和谐、喜庆祥和的新春氛围,1月21日,乌当区委老干部局组织“五老”志愿者到金江苑社区开展送春联主题活动
2025-01-24 02:31:00
乌当区多形式开展春节前走访慰问离退休干部活动
春节将至,为让广大离退休干部过一个欢乐、祥和、愉快的春节,贵阳市乌当区多形式开展春节前走访慰问离退休干部活动,向他们送上党和政府的关怀温暖以及节日的美好祝福
2025-01-24 03:01:00
【鲁大夫讲科普】下雪天一摔就骨折?可能是这些事做太多……
2025年的第一场雪纷纷而下,路面上一片洁白。每到这个时候,医院的骨科都会变得忙碌起来,各种摔伤、骨折接连不断。为什么有的人摔一跤只是轻微的红肿
2025-01-24 03:03:00
科技小院助力“智慧养鹅”
本文转自:人民日报海外版李 贞 王志强《人民日报海外版》(2025年01月24日第 08 版)在山东天歌农牧发展有限公司
2025-01-24 05:13:00
新一年,请把健康置顶
本文转自:人民日报海外版本报记者 王美华《人民日报海外版》(2025年01月24日第 09 版)春节将至,江苏省海安市墩头镇中心幼儿园老师在“食育课堂”上向孩子们介绍番茄的营养
2025-01-24 05:17:00
直面需求  不断创新(快评)
本文转自:人民日报林子夜《人民日报》(2025年01月24日第 06 版)年年都有的年夜饭,缘何不断产生新变化?供需两端的双向奔赴是答案
2025-01-24 06:25:00
花中君子传雅韵(一朵花读懂一座城)
本文转自:人民日报在吉林长春,君子兰养植数量超三亿株花中君子传雅韵(一朵花读懂一座城)本报记者  孟海鹰  门杰伟《人民日报》(2025年01月24日第 07 版)图①
2025-01-24 06:31:00
黄葛树丨徐成文:嗅着年味快回家
嗅着年味快回家文/徐成文儿时好友崔大哥给我发来微信语音,邀约我一同回老家过年。他说,日子飘进腊月,他干瘪的肚皮,嘀嘀咕咕
2025-01-24 06:47:00
“这两天我发烧了,因为有孕在身,不敢乱吃药,亲朋好友都叮嘱我多喝水、多泡脚”“怀孕期间得了甲流只能硬扛吗”近期流感来势汹汹
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有人一次性买几十斤 杭州人爱吃的海蜇头价格大跳水
临近春节,你是不是也开始为餐桌上的年夜饭采购食材了?近日,海蜇价格较往年便宜不少。舟山海蜇100元/3斤,渤海海蜇100元/3斤
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生态路上的拓荒者
本文转自:人民网-江西频道【“双先”风采】生态路上的拓荒者——记“全国离退休干部先进个人”郑磐基人民网记者秦海峰在婺源县
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江西遂川:全力推进森林“四库”建设 激发绿色发展新动能
本文转自:人民网-江西频道青山有“价”,绿水含“金”。走进江西省林业重点县——吉安市遂川县,只见山青水绿天碧蓝,钟灵毓秀生态美
2025-01-23 23:12:00
枸杞不仅能增精,还能降血糖?干吃还是泡水吃?有什么讲究?
刘先生今年43岁,近几个月来感觉自己房事时有点力不从心,在网上一搜说是肾虚的表现,可以泡枸杞水来缓解。于是他去药店买来枸杞每天泡水喝
2025-01-23 23:26:00