把“莆田味道”端上“世界餐桌”

本文转自：湄洲日报

涵江区践行大食物观，丰富从田间地头到餐桌的全链条供给，推动优质农产品“走出去”——

把“莆田味道”端上“世界餐桌”

5月22日，地处涵江区新涵工业集中区的方家铺子工业园内，一件件装着香菇、薏米、桂圆等“莆田味道”的优质农特产“整装待发”，即将销往世界各地。

“我们公司与永辉超市、中石化易捷、盒马鲜生等建立战略合作关系，兴化桂圆、紫菜、海带等莆田特色农产品远销东南亚、欧美等地区。”方家铺子生产经理姚鸿珊介绍道，作为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，该公司发力农产品精深加工业，助力本地农产品“走出去”，为百姓餐桌增添“好滋味”。

涵江区积极践行大农业观、大食物观，全力做好“农头工尾”“粮头食尾”增值大文章，满足群众日益多元化的食物消费需求。

在大洋乡，莆田一亩田商贸有限公司稻米加工厂内，一粒粒金黄的稻谷经过烘干、脱谷、筛选等一系列环节后，变成一颗颗莹白清香的大米，再经过装袋、封边等工序，成为一袋袋印有“我在大洋有亩田”标识的大米。

靠山吃山唱山歌。大洋乡素有“红色粮仓”美誉，2023年稻米产量近2800吨，总产值达1300万元。该乡以稻米“生产+加工+品牌”模式，从稻米种子选育到订单种植、从水稻烘干收购到稻米初加工再到品牌销售实行全产业链经营。水稻成为大洋乡农业增效、农民增收的支柱产业。

涵江区推进特色农产品加工由“初”转“精”，注重培育龙头企业，丰富食物“资源库”，一批批山海间的特色农产品畅销海内外。

作为我市啤酒出口“主力军”，百威雪津啤酒有限公司拥有全球单体产能最大、生产国际品牌最多的世界级低碳智慧工厂，生产百威、科罗娜、贝克、蓝妹、雪津、雪山等国际国内知名品牌啤酒，年产能达200万吨。该公司持续开拓国际市场，产品远销新西兰、日本等17个国家和地区。

在福建省红太阳精品有限公司的国圣·中国海带产业园生产车间里，一条条海带从清洗到加工再到包装，全自动化生产线高速运行。深耕莆田海带资源优势，该公司生产10多种口味、百余款即食海带产品，跃居全国产量第一位，是全国最大的即食海带生产加工基地。

同样是农业产业化龙头企业，福建省水手食品有限公司是我市最具规模的冷冻食品生产企业之一，生产蟹球类、鱼豆腐、深海鱼饺、水手鱼饼等四大系列近百种特色产品，打造“水手”“水旺”两大品牌，产品远销全国20多个省市。莆罐食品工业有限公司拥有年产万吨罐头生产能力，生产和销售畜禽类、水产类、蔬菜类、水果类、其他类共五大类30多个品种，市场覆盖美国、加拿大、日本等国家和地区……

如今，在涵江食品产业园内，聚集了东源水产品、海一百食品等行业龙头，加大对果蔬、鲍鱼、鱼虾贝类等农副产品生产、加工工艺的研发和创新力度，提高产品附加值，丰富从田间地头到餐桌的全链条供给，做强“餐桌经济”。

黄震 林亦霞