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四川青川:一鲜肉加工店每天灌制香肠超2000斤
...着灌香肠、腌腊肉,大街小巷腊味飘香。12月6日上午,在青川县乔庄镇新菜场的某鲜肉加工店前,提着新鲜猪肉的市民排起了长队。“这几天最适合灌制香肠,温度低,水分蒸发慢,吃起来油润、脆香。”“马上要过年了,腊香...……更多
德州观察丨今冬香肠加工较往年每斤便宜2到6元 原料价格降低是关键
...6元。当日上午,记者来到德城区迎宾大市场,大部分的鲜肉店铺窗口都挂满了市民订购的香肠。三八路便民市场中,相邻的四家鲜肉店铺都在窗口的玻璃上张贴着大大的“加工香肠”字样,每一家店铺内的高处也都悬挂着满满...……更多
胡志红的香肠生产故事
...产能可以达到日生产香肠10吨。父亲曾对胡志红说:“用鲜肉做香肠是店里的规矩,做生意要得对起自己的良心。”只用鲜肉做香肠,是胡志红父女两代人共同的坚持。工厂内有一个冷库,用于存放成品,而生产用的肉都是每天...……更多
肉制品加工生意火爆年味浓
...民。据了解,我市不少香肠加工店都可根据顾客口味自选鲜肉灌制香肠或火腿肠,香肠有麻辣味、广味、五香味等口味。“上个月就灌过一批香肠,慢慢都吃完了,今天再来加几十斤,留着过年吃。”林阿姨称,都在这儿家灌了...……更多
遭遇10倍索赔胜诉后,香肠小作坊变身工厂
...味等3种口味的香肠4.5吨,每天最大产能可达10吨。“只用鲜肉做香肠”是父亲和胡志红始终遵循的“生意经”。工厂内有一个冷库,用于存放成品。生产所用的肉都是每天配送的鲜肉。这场官司也让胡志红意识到自身最大的短板...……更多
科技狠活还是“违背祖宗的决定”?“烟熏液腊肉香肠”上市引争议,摊贩:根本看不出来
...、味道浓郁的熏制肉品,让人根本没有办法拒绝。最近,四川一市民刘先生(化名)在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠,他得到了一个此前都不知道的冷知识“烟熏液腊肉香肠”——目前市面上有腊肉和香肠加了着色烟熏液或...……更多
...之间自然是供大于求,导致价格持续走低。腊肉、香肠是四川人年夜饭餐桌上的必选项。往年一到腊月,腊肉、香肠代加工业务启动,吴勇就进入了全年最忙的时候。“往年每天代加工香肠最高有1000多斤,今年每天最高才几百...……更多
逛山城 寻年味 | 又到一年“香肠季” 重庆灌香肠生意格外火
...多,12月份忙的时候,每天要比去年多卖一头猪。”来自四川广安的廖老板说。晾晒的香肠。华龙网记者 陈洋 摄 灌香肠生意很火爆市民购买少则三五十斤 多则上千斤因性价比高,今年过年,市民对香肠的需求也增加了不少。...……更多
男子买香肠以“三无产品”索赔被驳回,法院的判决合情合理
...提出索赔,似乎说不过去。类似索赔并不罕见,2021年,四川广安市岳池县的一位摊主在网上销售自己家做的香肠时,被一位顾客购买后提出10倍索赔。2022年,该案一审判决,驳回原告的10倍索赔请求。法院认为,被告销售的香肠...……更多
...买其他年货了。她已经联系了老家的亲戚和邻居,过年的鲜肉、鸡鸭、鱼、蛋,以及新鲜蔬菜,还有熏猪肝、熏心舌、熏豆干这些,都分别在几家订购起了。她一本正经地跟我讲:专家说的嘛,多吃富含蛋白质的东西,可以增强...……更多
名为购买,实则敲诈,这样的人要严惩
...起来更是别有风味,一直受到老百姓的喜爱。一到冬季,四川,云南,贵州,湖北,湖南等地相继开始做香肠。挂在院落里晾晒时,不但成为一道独特的风景,还是经济实力的象征呢。在这种情况下,有人依靠加工香肠多赚点钱...……更多
中国最好吃的6种香肠,喜欢吃的,都可以买点尝尝
...起香肠,大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠,要么是四川的麻辣香肠,其实在中国还有很多好吃的香肠,值得大家尝一尝。比如我今天给大家推荐的这6种香肠,都是大家评选出全国最好吃的6种香肠,大家一起看看,是否有...……更多
永不消失的年味
...的制作方式主要有两种,一种是晾晒干,一种是熏烤干。四川、湖南、贵州等地,冬天气候寒冷潮湿,烟熏腊肉是这些地方的一大特色。而其他地方如广东等沿海省份,则以晾晒为主。又,《易经》成书于西周初期,保守估计,...……更多
徐州睢宁:香肠成风景 红红火火年味扑面来
...进入农历腊月以后,徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠,成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方,做出来的香肠口味好。”春节将至,睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里,生意火爆...……更多
冻一年的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案
...让我们不得不正视一个重要的话题:长时间存放的腊肉和香肠是否真的对健康有害?作为一位医生,我在这里与大家分享关于这个话题的科学真相。我们将一起探索腊肉、香肠的制作过程、它们在长期存放过程中可能发生的化学...……更多
...金额达3638万元。爱媛果冻橙、宜宾早茶、凉山苦荞茶、青川山珍、阿坝牦牛肉……走进浙江农业博览会四川馆,来自浙川东西部协作结对帮扶的四川12个市(州)的40余家企业,携千余款优质农产品亮相,包括川酒、川茶、香肠腊...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
...单,不需要经过漫长的日晒和烟熏,即做即吃。保留了新鲜肉的口感,每一口咬下去都是扎扎实实的肉感。正因为如此,对猪肉质量的要求也就越高。选好肉,就成功了一大半。肉馅调好味后,搅拌到起筋,冷藏后往肠衣里一灌...……更多
灌香肠生意火
本文转自:宝鸡日报年关将至灌香肠生意火春节临近,年味渐浓,近日,不少市民都在忙着灌香肠。1月11日,记者走访了市区秦岭市场、人民街市场、凌云市场等地的肉店、香肠加工店,只见室外的架子上、室内的天花板下,...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...你的年货清单拟好了吗?来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日,天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪,寒风刺骨,村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象,工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱,大...……更多
四川成都街头腊味飘香
本文转自:中国新闻网12月27日,四川成都青羊区新开寺街腊味飘香,随处可见选购或灌制香肠的民众,店铺内外挂满了香肠,成为一道独特的风景。200多米的街道两侧聚集了10多家售卖香肠的店铺,这条街也被成都人亲切地称...……更多
身边事|忠县:年味渐浓 香肠熏制忙
腊月已至,年味渐浓。这段时间,家家户户都忙着制作香肠、腊肉等年味食品,提前筹备过年餐桌上的那份“年味儿”。这几天,记者在重庆忠县城区各大香肠加工店看到,前来加工香肠的市民络绎不绝,工作人员采用传统的...……更多
...镇街道下水河村肉食品研究所,大院里挂满了正在晾晒的香肠,密密麻麻如同葡萄藤,空气中弥漫着浓浓酱香。“看着不少是吧,都已经定出去了,还有广州的订单哩。”下水河村党委书记、村委会主任郑传尧说。下水河村是莱...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...作腊味高峰期来临,大型鱼的价格将有所上涨。除了购买鲜肉制作以外,也有部分市民选择直接购买腌制风干好的腊味。市场上的腊味店里,挂满了各类腊制品,腊鸡、腊肉、腊排骨、腊鱼、腊猪蹄,应有尽有。市场腊味经营户...……更多
本文转自:嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠!”1月8日,秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市,上午8点刚过,摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
云南昆明:春节将至灌香肠 菜市场里商户忙
...网消息:春节临近,在云南昆明,家家户户开始忙着制作香肠,街头巷尾加工香肠的门店也热闹起来。在昆明一家农贸市场销售香肠的店铺门口,聚集了不少排队购买的市民。昆明某农贸市场 商户:前两天人特别多,今天人还...……更多
腊肉产业助力乡村振兴
...族过年的传统美食。每逢寒冬腊月,当地农户都会将年猪鲜肉用食盐腌制,并用柴火和香树枝进行熏烤,使其成为香气四溢的烟熏腊肉制品。1月7日,村民娄花在检查腊肉的腌制情况。 村民黄兵在烟熏腊肉。村民娄花在检查准...……更多
腊味飘香山内外
来源:极目新闻袁学志一家正忙着灌制香肠。晚报讯(通讯员杜迪纳廖祖英)春节临近,咸丰县传统手工制作的香肠、腊肉等腊味品迎来了制作和销售的高峰期。笔者来到咸丰县高乐山镇小模社区的袁氏腊味加工坊,看到袁学...……更多
前脚买灌香肠后脚要10倍赔偿,法院:手工香肠不属于预制食品,驳回!
...腊月廿六,年味渐浓,位于古田三路易农街的胡志红手工香肠店人气很旺,来灌香肠的顾客一波接一波。老板胡志红身穿工作服、戴着袖套,在店里忙个不停。工作间隙,她接受了长江日报记者的采访。提到打官司的经历,她面...……更多
赤水:此时腊味飘香 最是人间烟火
...制品一条龙服务。到了11月,老袁陆陆续续接了30多单,鲜肉价格按照16至18元付费,根据客户需求腌制、小火烟熏、快递到家,很多外地人都购买到赤水腊味。一口腊味,人间百味。一味飘香,人生流香。老袁抱着青冈木,来到...……更多
台商张忠义的“舌尖故事”:努力把台湾美食移植到南宁
...始在南宁市槎路开一家5000多平方米的食品加工厂,生产香肠、贡丸、珍珠奶茶用的珍珠。“没想到,因为珍珠市场大跌价,且制作珍珠所用的原料淀粉涨价,工厂只坚持了一年就做不下去了。”张忠义说。3月22日,张忠义和叶...……更多
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赵晨医生:中医认为胃病是什么?
胃病是指各种原因对胃产生损伤,导致胃的形态及功能产生不同程度的紊乱及损伤。胃病包括器质性的疾病与功能性的疾病,器质性的疾病可以分为良性的疾病与恶性的疾病
2024-07-28 02:30:00
夜问丨炎炎夏日食品保质让人犯难!保质期越短食品越新鲜越安全?
炎炎夏日,由于高温、潮湿等环境因素,买回来的食物,稍不留意放时间长了,就容易变质。在夏季选购和保存食品时,人们都会格外留意保质期
2024-07-28 03:29:00
世界肝炎日 | 体检发现\
市民张先生近日在体检中发现自己肝功能异常,遂来到奇山医院就诊,张先生很疑惑,自己身体并没有感觉任何不适,为什么检查结果却发现不正常呢
2024-07-28 04:03:00
一斤一百多的小鱼,是我的最爱,简单烹饪下和市售罐头一样美味
在南方的宴席上,还没开席之前主家会准备数个小菜供大家消遣等待。其中的一道小菜是“小丁香鱼”这一种鱼看似普通,其貌不扬很多人连筷都不愿意动
2024-07-28 06:07:00
因为这个蛋糕,我在小区火了,我妈让我去摆摊赚点生活费
停了很长一段时间没有做什么烘焙,看着冰箱里还存放着那么多的黄油和材料。就想着消耗一波,避免材料放久了坏掉。经过综合材料及口味喜好的考虑
2024-07-28 06:08:00
鸡胸肉,最好吃的做法是它,我不接受反驳,不信你看孩子爱吃不
健身运动的时候听到旁人的对话意思是说鸡胸肉真的好难吃,但为了塑身减脂还是天天坚持。转头看到一张健身房楼下快餐店的广告海报
2024-07-28 06:09:00
老母亲做的上班族便当,在朋友圈火了,接地气不铺张还怪好吃的
上班族有两大烦恼一是做不完的工作,另一个据说是大家的共识“不知道吃什么”。对于“吃”这一个字,看似小事情其实是一件大事
2024-07-28 06:09:00
房前屋后摘的野菜,与腊肉同炒,竟然如此下饭,实在没有想到
春天,有人喜欢它气候宜人。有人喜欢它,景色优美。而对于吃货的我们来说,喜欢的是它“时令”众多。不管是“野生”的还是种植的
2024-07-28 06:10:00
民间谚语说“老菜脯赛人参”,只有真正的老饕,才懂老菜脯的好
前几天和发小泡工夫茶时谈及现今的饮食与变化,从家常讨论到宴席、从厨师论及现在红火话题预制菜再到老传统的美食。说着说着两个人两个吃货感慨现今饮食的改变与进步
2024-07-28 06:11:00
我家隔三差五就要煮一次吃,营养超前,口感一流,怎么能不喜欢
和朋友在泡工夫茶时聊到什么是美食?对于这个问题,我想大部分人想到的是昂贵的料理美食。这,也是正常的毕竟摆盘精美烹饪讲究确实很好吃
2024-07-28 06:13:00
福建丈母娘煲的一碗汤,在朋友圈火了,不仅接地气,还汤清味美
春分之后的春天可以说是最舒适的不冷不热特别舒服,但有时也会气温骤降再升高。一些体质比较虚弱的人往往难以适应从而感冒,我的同事就是其中之一
2024-07-28 06:13:00
最近很火的花卷做法,饭店40元一笼,在家自己做成本不到5块钱
最近几天朋友圈的网友全在制作“花卷”看着大家在做花卷,我也有点手痒。所以就找了个时间也做了几笼,对于没有接触过馒头类做法的网友来说可能觉得有点难度
2024-07-28 06:14:00
每年一到春天,碰上该食材,不管多贵我都会买几斤,深怕错过时令
每年的这个季节这个春分时段是我最喜欢的,因为春天的气息浓厚。春色美景、瓜果鲜蔬大量上市,美景、美味齐刷刷地在眼前。尤其是春季特有的时令食材
2024-07-28 06:15:00
我也是醉了,祛湿你还在拔罐、刮痧痛苦不堪,为什么不煮这个吃
我每天固定都会刷一刷手机,看看新闻。记得有一天刷到一位去拔罐、刮痧的美女,一个美背全是淤青的圆圆圈圈再加上刮痧的线条可以说非常吓人
2024-07-28 06:16:00
春天是长个的黄金期,孩子不吃饭,胃口不好,或许你该试试这个
春天,被誉为一年四季中最好的季节。一片绿意百花齐放,不管哪个方向看过去都是生机勃勃活力无限。再加上气候宜人任谁也抗拒不了春天的魅力
2024-07-28 06:16:00