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...东北人一口锅，能乱炖整个人间……”在寒冷的东北，围铁锅，坐火炕，吃上一口热腾腾的铁锅炖，构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味，笔者来到了南门口的东北铁锅炖。到店时正值饭点，店铺生意火爆，连...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅以“炖”的形式呈现传统东北大菜“打底”小鸡炖蘑菇、排骨...……更多
2024-01-22 21:50:00松花江,松花,东北人,雪谷,铁锅,一口
...2月31日 03版）“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅。”一首诙谐有趣的东北顺口溜，道出了铁锅炖大鹅在东北美食界不可撼动的地位。铁锅炖，顾名思义，用铁锅炖制的菜肴。这一口黝黑锃亮的大铁锅除了炖大...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
...聚在一个四四方方的灶台边，灶台中央嵌着一口圆口尖底铁锅，盖着高粱秆锅盖，铁锅正上方吊着一个排烟罩。我正凝神注视着灶台，服务员拿着菜单进来让我们点锅底，有排骨、鸡块、五花肉，可以混在一起炖。很快，服务员...……更多
2024-01-25 02:03:00玉米饼,玉米,玉米饼,玉米,灶台,一口
在很多人的回忆中，都有一口大铁锅，很多魂牵梦绕的美食都由这口铁锅制作而成，大锅菜、炖排骨、各种各样的炒菜，引得人垂涎三尺。就连铁锅本身都有营养，食物在和铁锅“亲密接触”的时候，会释放很多微量元素，例...……更多
2024-03-12 11:27:00铁锅,鉴别,央视,市场,铁锅,铁桶
本文转自：新华社下雪天和什么最配？当然是东北铁锅炖！半米的大铁锅，似乎能装下整个世界——鸡翅、土豆、排骨、牛腩、玉米等等等等，各种食材一股脑儿地倒进去，万物皆可铁锅炖。东北饮食的魅力，与东北人包容豪...……更多
2023-12-05 11:01:00铁锅,中国,万物,东北人,铁锅,装下
...，我自上海返回武进。晚饭之后，我在家里的那口著名的铁锅里泡了一个澡，洗净了一路风尘。母亲坐灶窠堂负责烧火，父亲坐灶窠堂边上的椅子上，弟弟则给泡在铁锅里的我搓背。一家四口，聊的都是拆迁的事以及未来的家常...……更多
2024-03-17 08:50:00铁锅,故乡,旧俗,一口,江南,浴室
导语：为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅？要不是大厨提醒，差点犯了大错！子曰：“工欲善其事必先利其器”，凡是喜欢美食的朋友，你要是没有几口趁手的好锅，绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪，还有一点，那就是越喜欢...……更多
2023-11-12 13:56:00大厨,铁锅,要不是,要不,铁锅,养护
...，大家不仅可以逛大集买年货，还能品尝到东北特色美食铁锅炖的多种吃法。冰天雪地中品尝热气腾腾的铁锅炖是怎样一种感受？我们跟随总台记者王亚平一起去现场看看。总台记者 王亚平：我现在就是在长春市莲花岛年货大...……更多
2024-02-05 17:43:00年味儿,年味,大集,年货,碰撞,热度
...环境中的重金属含量超标。央视曝光：化工废桶“变身”铁锅，重金属超标，如何辨别毒铁锅？央视曾报道过一则令人震惊的新闻：在江西某炼铁厂，化工铁桶被任意弃置，刺鼻气味弥漫在空气中。令人惊心的是，工人们竟然将...……更多
2024-01-07 10:50:00铁锅,毒药,铁锅,重金属,重金,有害
本文转自：焦作日报□陈小庆那口铁锅一定见识过很多人间烟火，经历了很多人世的风霜，所以才会出现在我童年的老屋的屋檐下。我见到它的时候，它破旧不堪，有一个巨大的豁口，三条腿也只剩下两条，这可能是使它被扔...……更多
2024-01-13 06:58:00铁锅,柴堆,一口,水沟,土沟,怀抱
...自：平顶山日报提高产品知晓率广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市本报讯 （记者张鸿雨）12月2日，在郏县广阔天地乡知青文化广场集市上，各种型号、造型的铸铁锅摆放在23家商户的摊位上，吸引众多“赶集”的群众咨询、选购...……更多
2023-12-08 01:39:00铁锅,每周六,集市,天地,铁锅,郏县
哈尔滨旅游火爆出圈，不但带热了冰雪经济，铁锅炖大鹅等东北美食也开始风靡多地，鹅产业迎来新机会。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，以农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，炖好的大鹅皮色金黄、肉烂脱骨、香而不腻...……更多
2024-01-25 13:34:00哈尔,哈尔滨,新机,火爆,产业,旅游
...历史和文化，让客人感受到东北人民的热情和好客。3：铁锅炖大鹅，据说，铁锅炖大鹅最早起源于清朝时期，那时候东北地区的冬天特别寒冷，人们需要吃一些高热量的食物来保暖。而大鹅肉质鲜美、营养丰富，就成了首选。...……更多
2024-02-15 16:19:00一道,经典,东北人,蘑菇,小鸡,铁锅
...一大块肉切成小块，这样方便烹饪和保存。2、准备一口铁锅，不要用带涂层的不粘锅，因为这一步需要干烧，会把不粘锅烧坏的。把铁锅放在灶上，开大火加热，感觉锅比较热了，就可以转小火。3、把五花肉的肉皮朝下，放进...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
女友回云南见父母，不满意用铁碗装菜生活的习惯、饮食文化差异往往会成为两个家庭间的摩擦点。女友第一次来到云南拜访男友的家人，看到桌上的饭菜用铁碗装，她立刻表示不满意，认为这是不欢迎她的表现，甚至要分手...……更多
2023-12-05 10:24:00铁锅,云南,男友,女子,云南,菜肴
...是母亲用竹甑子蒸出来的。母亲做南瓜饭，事先把米在大铁锅里煮到沸腾，再把半熟的米饭沥出来，放入南瓜，在甑子里蒸熟。掀开甑子，一股气浪散开，南瓜饭的香气会扑满整个院子。母亲把铁锅里的米汤留着，吃完了南瓜饭...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
...雨棚下，一个柴火灶临山而建，灶台上贴满瓷砖，两口大铁锅正冒着热气。在墙上，“黄陂特产”和“纯手工制作”几个大字清晰可见。
余凤娥和张晓萍在做豆丝宋伟华展示刚出锅的豆丝饼
余凤娥女士在收豆丝饼余凤娥女士...……更多
2024-02-04 16:56:00黄陂,年味,一口,基层,黄陂,伟华
...哪种烹饪方式，都离不开最基本的厨房器具——锅。尽管铁锅的历史只有2000年，但这并不代表我们的祖先就只会用清水煮菜。那么，在铁锅被发明之前，我们的祖先又是使用什么器皿来烹饪美食的呢？这是一个值得我们深入探...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...高碑店市方官镇大铺村乡村振兴的乐章。一度，大铺村的铁锅享誉国内外；如今，村支部领办土地合作社，让这里的农业生产方式迎来一场新的变革。大铺村位于高碑店市中部，西邻紫泉河，东邻涿新路，东方路东延从村北穿过...……更多
2023-12-06 10:44:00高碑店,高产田,大厂,小作坊,高产,李斌
...嘎冷的冬天，外面风推门雪敲窗，一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱，那情境，那感觉，那味道，让人幸福而愉快。铁锅炖的起源，无从考证。在我的记忆里，大米白面曾是全家饭桌上的稀罕食物，玉米面却是一...……更多
2023-01-07 05:10:00铁锅,豪情,炖菜,铁锅,玉米,玉米面
...槽，称上月底和老公孩子在哈尔滨旅游时，随便选了一家铁锅炖，上菜时发现分量很少。58元的锅包肉，跟想象中的不一样，一点点的豆角要28元，排骨鸡爪锅要218元，加了一份粉条要19元，大可乐18元一瓶，一次性的小碗米饭一...……更多
2024-01-10 09:59:00哈尔,力证,铁锅,哈尔滨,女子,行情
...乱炖，使用的根本不是盘子，而是大锅，一口黑黝黝的大铁锅。大铁锅当中能够发现各种食材，大块大块的土豆，大块大块的排骨，看上去就特别有吸引力。没有胃口的人，面对一大锅乱炖，也会产生极大的兴趣。再加上其他各...……更多
2024-03-02 13:26:00吃货,东北菜,分量,原因,分量,饭菜
...来，开始炸臭豆腐干。他的臭豆腐干担子很简单，一口大铁锅，盛了八成的菜油，铁锅下边是一口灶，灶里烧着炭火；后边盛放生鲜的臭豆腐干，竹签，生焦炭，木块和一把扇子。炸臭豆腐干，李阿咬有自己的一套技艺。生鲜的...……更多
2024-02-02 06:58:00臭豆腐,臭豆腐,腐干,白豆,一口,担子
...入枣甑，一枣甑大约能容纳四十多斤。随后，将枣甑放入铁锅中，用柴火灶进行蒸煮，时间长达一到两个小时。在蒸煮过程中，需要时刻留意铁锅中的水量，既不能让锅底干涸，又不能水满溢出。为了确保干果的新鲜度和口感，...……更多
2023-11-02 16:18:00旌德,千年,记忆,枣子,铁锅,过程
...巴巴地看着父亲把冻梨放进缸里，然后在上面扣上一口大铁锅。母亲叮嘱我们不许偷拿冻梨，说要等到年夜饭后才能吃。何况，大缸很高，我们更掀不动上面的大铁锅，只好一边默默回味着往年吃冻梨的滋味，一边盼望着除夕。...……更多
2024-03-01 08:02:00滋味,年夜饭,母亲,放进,一口,越来
...饼送到屋外晾干。准备好一截萝卜、一片蚌壳，土灶上的铁锅烧热后，母亲便开始忙碌。只见她左手拿起萝卜，在铁锅里快速涂抹一遍，右手舀起大半碗米浆糊，顺着锅边淋绕一圈，再用蚌壳背面将米浆糊摊得又薄又均匀，呈面...……更多
2023-12-22 11:06:00母亲,米浆,热汤,铁锅,鄂州,父亲
...豆制成的豆浆，“喷”是技法的核心。喷浆用的是乡下大铁锅，一碗菜油，一勺豆浆，一块油抹布，一把稻草刷子。一勺豆浆刷一层，铁锅不停旋转，不过十秒即成形，用手一揭一掀，整张喷浆饭糍出锅，圆整如锅，薄如蝉翼，...……更多
2024-02-29 07:01:00春卷,春卷,康王,新篁,春卷皮,野菜
...，用砖头垒起的炉灶已经烧得旺旺的，炉灶上架着一口大铁锅，锅里装满了水，正咕嘟咕嘟冒着气泡。“走，先去吃饭，今天包的饺子。”杨占兴一边热情地招呼着前来帮忙的乡亲，一边还叮嘱院子里跑闹玩耍的小孩子，别围着...……更多
2024-02-09 06:22:00和乐,家宴,猪血,村子,甘肃,板凳
...烹饪来说，东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖，用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋，用笨铁锅炖一只小笨鸡，“一家鸡”整整齐齐，“好吃”是对美食最大的敬意。小笨鸡都是活肉...……更多
2023-11-24 08:04:00东北人,笨蛋,真香,铁锅,笨蛋,东北人
更多关于健康的资讯：
爱喝茶的朋友们，在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息？在资讯繁杂，茶叶信息获取便捷的现今，一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
一直都说饱腹感，可你真的知道它指的是什么吗？可能很多人对它都不陌生，却不清楚它到底是谁？饱腹感：主要分为两种，一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
你有没有耳朵进水的体验？感觉耳朵里一直响，好像有海浪翻滚的声音，也听不清别人说话，太影响日常生活了。有时候游泳，耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
随着生活节奏的不断加快，隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中，隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00
据调查数据显示，近些年来导致各种疾病出现的一个重要原因，就是长时间久坐，尤其是那些上班族，表面上来看，这是一种最不用耗费体力的活动
2024-09-23 20:10:00
在生活中，生病，无疑是人们不愿意面对的事情，人们渴望身体健康，害怕身体出现不适，甚至在幻想着，一年到头没有异常、没有不适才是最好的
2024-09-23 20:10:00
在现代快节奏的生活中，方便面成为了许多人的日常选择之一。但你是否曾想过，一天吃一包方便面，会对健康产生何种影响？或许你会觉得这是一个琐碎的问题
2024-09-23 20:11:00
冠心病主要高发于三高人群，所以一旦检查出患有冠心病，就需要及时治疗与控制，并合理用药。正因冠心病难治，所以更要“养”。控制冠心病的方法较为多样
2024-09-23 20:11:00
桃子升糖快吗？数据显示[1]，桃子含糖量较低（在10%左右），升糖指数（GI）只有28，属于低GI食物（GI≤55为低升糖指数食物）
2024-09-23 20:12:00
说到人体内最重要的器官，那就是心脏。心脏就像一台发动机，不停地向身体输送能量。随着现代人生活环境和饮食习惯的改变，心脏病日益增多
2024-09-23 20:13:00
有这么一个故事：一位年过五旬的老人，平时有高血压，因为忙碌的日常生活，常常忘记喝水。有一天，早晨刚起床，他突然感到胸闷
2024-09-23 20:13:00
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品，它不仅提供了茶叶的健康益处，还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合饮用，不仅能消暑解渴
2024-09-23 20:14:00
说起食品中的添加剂，很多人有点“谈虎色变”的感觉，近年来频发的食品安全事件，让人触目惊心。如奶粉中添加的三聚氰胺，鸭蛋中的苏丹红
2024-09-23 20:14:00