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...、馒头、面包等。这类食物有一个共同点，那就是均含有酵母，是用酵母发酵起来的。之前有患者来问我，他听到一个说法，酵母吃多了会致胃病，他平时酵母发酵食物吃得多，很担心这个说法是不是真的。其实，酵母是一种用...……更多
2024-02-20 09:45:00酵母,胃病,酵母,食物,胃病,发酵
...觉中国 ■郑青馒头是常见的主食，但有人说常吃用酵母制作的食物可能会导致胃病？长期喝粥真的养胃吗？未必。日前因电视剧《繁花》而走红的“宝总泡饭”其实也不怎么养胃。关于流传甚广的一系列“养胃迷局”，本...……更多
2024-02-15 05:42:00泡饭,馒头,酵母,泡饭,二氧化碳,胃病
本文转自：北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好？“二十八，把面发”，春节的脚步越来越近了，家家户户都开始准备过年聚会的美食，其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员，尤...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...变成柔软可口的食品，其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而，网络上有关酵母的种种说辞令人困惑：它是推动食物美味的魔法师，还是潜藏健康隐患的隐形杀手？今天，让我们一起揭开酵母的神秘面纱，通过科学的透镜...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...食，几乎占据了北方人每餐的主食地位，它那由小麦粉与酵母粉混合而成的独特配方，赋予了它松软香甜、入口即化的特质，使它成为了人们钟爱的美食。馒头的制作过程中，酵母发酵的环节是其独特口感的关键，这个过程中，...……更多
2023-10-28 06:37:00推荐,健康,胃部,食物,胃酸,胃病
...方地区人民喜爱的主食之一，其制作主要利用了小麦粉、酵母菌等微生物进行发酵。经过发酵后，再通过蒸煮的方式将其制成一种具有疏松多孔结构的食品，馒头的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，同时，还含有人体所需的...……更多
2023-10-05 20:05:00雷区,不好,胃部,胃病,食物,馒头
...。三、南瓜——南瓜馒头准备南瓜、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母。1、南瓜去皮洗干净，切成小块，放进蒸锅里蒸20分钟，蒸烂后取出，用勺子压成南瓜泥，加入适量白糖搅拌均匀，不烫手后放入酵母粉、面粉，打入一个鸡蛋，倒入...……更多
2023-12-29 18:54:00越好,越来,食物,推荐,鳕鱼,切成
...，可缓解胃胀反酸等症状。王丹指出，馒头是发物，内含酵母，酵母富含多种维生素和酶，可以帮助肠胃消化，减轻胃肠的负担，“烤馒头片可助热祛湿，适合寒湿型的胃病患者。烤到略微焦煳属于碳化食品，碳化食品治疗消化...……更多
2023-10-16 16:37:00馒头,建议,王丹,馒头,胃酸,胃部
...次社区健康讲座中，一位年长的听众提出了一个问题：“酵母发酵的馒头真的安全吗？”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问，而是触及了深层次的健康关切。酵母，这个在烘焙过程中司空见惯的成分，其实承载着复杂的...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
...上的每一样食物：它们是怎样影响我们的健康的？特别是酵母馒头，它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母，作为一种常见的食品添加剂，被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软，还增加了食物的风味。但是...……更多
2023-12-17 15:58:00发酵剂,酵母,发酵,宝库,营养,还是
...在于动植物中，它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗？鲜味的自然密码鲜味是如何在自然界中形成的？据研究发现，在肉类、海带等动植物当中，一种名为谷氨酸的氨基酸是形成鲜味的关键成分...……更多
2023-11-24 18:21:00抽提物,抽提,鲜味,酵母,宝库,大自然
面团里只直接加酵母粉吗？厨师通常会添加3种以上的东西。包子做的包子松软可口。作为一个北方人，我非常喜欢面食。我几乎每隔几天就吃一次面食。北欧的面食有很多种做法和种类，但我可以说，无论用哪种方法，做出来...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
...一步是掌握发面的基础方法。简而言之，这就是将面粉与酵母混合和面，然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中，酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵，产生大量的二氧化碳，使得面团体积膨胀，质地变得松软。这是制...……更多
2023-12-20 06:38:00馒头,仪式,食物,生活,馒头,碱面
...？一起来了解一下吧。馒头的营养价值有哪些馒头是通过酵母发酵小麦粉形成的发酵产品，蒸熟后美味可口，营养成分比较单一，有大量的碳水化合物及其它少量微量成分。老年人和减肥人群可以将小麦馒头改为全麦馒头。虽然...……更多
2023-10-10 16:38:00馒头,餐桌,有害,健康,馒头,酵母
...麻花卷的制作步骤1.准备原材料：面粉500g、黑芝麻粉60g、酵母5g、白糖15g、温水260g。将黑芝麻粉与面粉混合，搅拌均匀，以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团：将酵母、白糖与温水混合，搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与...……更多
2024-01-13 06:31:00花卷,黑芝麻,口感,美观,外形,面包
...还是馒头，都离不开一个关键的环节——发酵。当面团与酵母相遇，它们便开始了一段奇妙的发酵之旅。经过发酵，面团变得柔软而富有弹性，蒸出来的面包和馒头口感软糯，内部充满了疏松的气孔，不再硬邦邦的，而是充满了...……更多
2024-01-01 11:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,酵母,馒头
...齐全食材：300克面粉、50克紫薯、10克葱花、4个鸡蛋、3克酵母、270克清水、3克糖。将面粉、糖、酵母混合均匀，加入清水搅拌成细腻粘稠的面糊，醒发至2倍大。紫薯切碎后加入面糊中搅拌均匀，倒入电饼铛预热刷油的面糊，煎...……更多
2024-03-21 06:50:00杂粮,懒人,早餐,全程,营养,早餐
导读：家里有酵母粉的要留意了！我也是才知道，快点叮嘱家人，很重要，早知早受益！我们在家做包子、馒头、油饼、馍馍等等一些面食时，都会使用到酵母，因为酵母可以使面粉膨大，从而使面食吃着更加的蓬松。而最近...……更多
2023-10-20 06:36:00酵母,酵母,山梨,活性,山梨醇,面粉
...吧。1、在大盆中加入1千克普通面粉。在碗中加入10克干酵母粉、5克白糖，然后加入500克温水。注意，正确的做法是将酵母粉和白糖加入温水中，以激发酵母的活性。2、将酵母粉水分次倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至面粉均...……更多
2023-10-23 21:04:00营养,身体,价值,健康,面团,馒头
...一、胡萝卜包子。材料：500克面粉、250毫升温水、5克干酵母、5克白糖、3克盐，300克胡萝卜、100克瘦肉末、适量葱姜蒜末、适量食用油、适量盐和胡椒粉步骤：将面粉放入大碗中，加入温水，搅拌均匀。在面团中加入干酵母、白...……更多
2023-12-23 06:02:00胡萝卜,禁忌,食用,食物,胡萝卜,面团
...40克、牛奶180克、黄油50克、一个鸡蛋、盐1.5克、糖40克、酵母3克和奶粉30克。步骤一：将黄油和牛奶放入小锅中，用小火加热直至黄油完全融化。然后将其放凉，加入酵母，搅拌至酵母完全溶解，确保看不到任何酵母颗粒。接着...……更多
2024-01-09 06:45:00华夫,一口,吃法,根本,华夫,酵母
不论男女，放屁时若出现这种情况，要注意，可能是肠胃病在“敲门”我们每天都需要吃饭，进而容易产生气体，在张嘴吃饭或者是咽下食物的过程中都会有气体进入身体中，从而形成—屁！放屁就成为一种正常生理行为，常...……更多
2024-01-31 14:15:00肠胃病,肠胃,男女,情况,肠胃,食物
...题，让大家在享受美食的同时，建议消费者选择用常用的酵母粉发酵面点。酵母粉发酵的面点不仅味道更好，发酵稳定，而且更健康、更健康。责任编辑：吴英兰 ……更多
2023-12-15 15:29:00发酵,杀手,背后,健康,发面,酵母粉
...麻——黑芝麻馒头准备中筋面粉、温水、白糖、黑芝麻、酵母粉、猪油、泡打粉。1、黑芝麻淘洗干净，沥干水分，倒入干净的炒锅里，小火炒一会儿，炒出香味且颜色金黄后盛出，倒入破壁机里打成黑芝麻粉，如果嫌麻烦，可...……更多
2023-12-12 16:24:00精力,身体,黑豆,黑木,黑米,切成
我国是当之无愧的“胃病大国”：肠胃病患者约有1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%。饮食的健康与否，直接影响着人体的健康状态。现在人们的饮食越来越不规律，也越来越不健康，这就导致很多人都患有一些...……更多
2023-01-04 22:15:00食物,萝卜,食物,胃病,汉堡,胃酸
...的、环境友好的和优质蛋白质，是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点，被视为新型蛋白质明星。2023年11月，酵母蛋白在中国被批准为新食品原料（2023年第10号公告）。现以《Trends in Food ...……更多
2024-02-19 17:50:00酵母,领航,奥秘,蛋白,营养,健康
发面宝根本不是纯酵母，而是一种复合添加剂！发面宝主要是由泡打粉、酵母、碱、酶等成分组成的复合添加剂。面包主要依靠泡打粉，通过化学气体，通过一系列化学反应产生二氧化碳，使面粉蓬松。添加碱是为了模仿老馒...……更多
2023-12-13 17:53:00发面,潜在,风险,健康,酵母,发面
...通常用泡打粉做发酵剂，但是我不喜欢泡打粉，所以改用酵母粉做发酵剂，用酵母粉做发酵剂的好处是可以冷藏发酵，晚上揉好面团放入冰箱里冷藏发酵一晚，早上起床后取出发酵好的面团不用揉直接压扁成圆饼状，然后切成小...……更多
2024-02-22 11:54:00面包,口感,早餐,味道,小时,黑芝麻
...，那么的次数就会比拟少。02
为什么有的人放屁频繁？胃病假如存在胃病的话，那么消化才能也会比拟差，吃进体内的食物会由于消化不好而产生气体，所以频繁放屁的人可能是存在胃病。假如有胃病的话，要及时去医院检查...……更多
2023-12-28 06:36:00不适,身体,肠道,食物,胃病,运动
...不耐受的人同样可以提供钙质补充。技巧2：记住面粉和酵母的比例
包子好吃的魅力，源于那层松软的皮，而这皮的制作，关键在于酵母的妙用。酵母，如同面团的小精灵，赋予了面团生命与活力，让包子的皮拥有了与众不同的...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
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现在已经进入了夏天，如果不注重保养的话，很可能就会导致湿气侵入到身体内，如果体内湿气过重的话，对身体的健康是非常不利的
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俗话说：千寒易去，一湿难除。湿气就像体内的水蒸气，总是围绕着体内各个器官器官就像裹了一层湿毛巾，沉重而不能正常运作。湿气可以说是现代人健康“威胁”之一
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进入中伏，记得“多吃2肉2菜，少吃2瓜”，扶阳祛湿，舒坦过夏天！老话说：“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中最为炎热的时节
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“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年之中最热的一段日子。有网友这样总结三伏天的：“躺在床上是红烧，加了席子是铁板烧，下床后是清蒸
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“哎呀医生，你是不是搞错了，我是因为腹部疼痛来检查肠胃的，怎么会查出肝癌呢？您再好好看一看。“一位40多岁的大妈，正在焦急地询问医生
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随着年龄的增长，很多慢性疾病慢慢发生在中老年人群身上，如高血压、高血糖等，而在人们被这些疾病困扰的时候，骨质疏松也逐渐出现在人们视野
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最近一直忙碌着自己的第一本书“老百姓能看懂的高血压”，常常熬夜到12点。即使12点上床睡觉，也很难入睡，时不时的就会想起一些高血压科普的关键点
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饭量大和饭量小，究竟哪个更利于长寿？专家：控制在这个标准最好对于绝大部分人来说，健康长寿 都是一生追求的目标，常言道“身体是革命的本钱”
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说到“熬夜”，相信大多数人都有过这样的经历，不论是习惯，还是无法早睡觉，时间长了，都会对身体造成极大的影响。《黄帝内经》记载
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小腿僵硬胀痛的原因一般有这两种可能：一个是小腿局部血液循环不良以及下肢的静脉曲张，第二个是小腿后面的肌肉损伤出现的痉挛
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说起老年痴呆，相信大家非常熟悉，最近几年出现老年痴呆的人数越来越多，老年痴呆也被称为“阿尔茨海默症”。随着年龄逐渐增长
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肠胃是比较娇弱的一个器官，更容易受到伤害，据统计，我国患有胃肠道疾病的人群数量高达1.13亿左右。17岁到25岁的青年人群患有慢性胃炎的概率高达了45
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古人常说“晨不吐口水，午不泄精，夜不流汗”，这短短的三句话里，蕴含着深厚的健康智慧，尤其对中老年人来说，这些看似平常的现象其实是身体向我们发出的重要健康信号
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