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三伏天，中医推荐：要常吃这5道美食，祛湿，养生，解暑
“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年之中最热的一段日子。有网友这样总结三伏天的：“躺在床上是红烧，加了席子是铁板烧，下床后是清蒸，出门去是烧烤，回来路上是生煎”。精神不济、四肢乏力、食欲不振等。所以在这段时间大家一定要注意防中暑。
大家知道吗？三伏天也是排毒祛湿养生最好的阶段，所以老中医给大家推荐5道好吃的美食，祛湿，养生，解暑。一起来看看吧！
食材：苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量
南瓜花亦蔬亦药，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，不仅养颜润肤，强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力。南瓜花味甘性凉，既能清热，也能祛湿，不失为优良食材。然后用清蒸的方法。成菜后颜色鲜亮，既有花的清香，又有肉的鲜嫩，不油不腻，味道棒极了！
食材：10朵南瓜花，半斤瘦肉，1块嫩豆腐，油，1勺盐，少许胡椒粉，3勺红薯淀粉，一碗清水，1勺生抽
冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节食用。所以夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。这道冬瓜扣肉是用先煎再蒸出来，口感不仅仅是鲜美无比，没有肉胜是吃肉.
食材：1块冬瓜，几颗香菇，3片生菜，两片生姜，一勺耗油，一勺老抽，盐，食用油
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。夏天常吃丝瓜补水又解暑，这道丝瓜酿肉好吃又好看，丝瓜鲜嫩、清甜，再搭嫩滑的肉馅，鲜美可口。
食材：1根丝瓜，半斤里脊肉，大蒜末，葱花，盐，料酒，生抽，蚝油，食用油，地瓜粉
绿豆具有消暑止渴，清热解毒的功效。夏天食用可以清热解暑，止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。百合和莲子都是有安神，润肺，清热的功效，整碗汤水清暑益气、清凉下火！食材简单，在家就能轻轻松松做出来.
食材：绿豆、百合、莲子适量，黄冰糖适量，水适量
1.莲子百合提前用清水浸泡，浸泡至能取出莲子芯，如果不介意莲子芯的苦味，完全可以带着一起煮，莲子芯本来就是败火清热解毒的，取出的莲子芯可以泡水喝，单纯购买莲子芯也挺贵的。
2.绿豆淘洗干净，与莲子百合全部放入锅里，加入足量的清水，水多放点没有关系。
3.用大火烧开后转小火煮25分钟左右，绿豆就完全是开花的状态，莲子都煮的非常软糯，趁热放入黄冰糖，稍凉后就可以喝了。
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