冬季养胃，远离这些伤胃食物，大家多注意

我国是当之无愧的“胃病大国”：肠胃病患者约有1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%。

饮食的健康与否，直接影响着人体的健康状态。现在人们的饮食越来越不规律，也越来越不健康，这就导致很多人都患有一些胃病。一旦胃部出现一些不适感，会严重影响着人们的身体健康。

01冬季吃萝卜，对你的健康有什么好处？

1.补充水分

冬天的天气干燥，身体对于水分的需求会有所增加，而萝卜中水分所占的比例较高，可以达到90%以上，所以冬天适量吃萝卜可补充机体的水分，促进新陈代谢。

2.预防肥胖

冬季活动量一般偏少，导致机体补充的热量与能量不能及时消耗掉，所以冬天容易长胖；但萝卜中含有大量的膳食纤维，可增加机体的饱腹感，并且萝卜所含的热量较少，所以冬天适当的吃萝卜可以起到预防肥胖的作用。

3.防癌抗癌

萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起到防癌作用。

4.保养皮肤

萝卜中不仅含有较多的膳食纤维，同时也富含维生素和微量元素，适当摄入可以为机体补充所需要的营养成分，保持皮肤红润，同时萝卜含水量也较多，可以在冬季时滋润干燥的皮肤，改善皮肤缺水的症状。

02萝卜是胃病“加速器”？

俗话说得好病从口入，祸从口出，人体大多数疾病都是一直不注意所导致的，胃病也不例外。如果在平时没有养成良好的饮食习惯，非常容易导致胃部受损，所以在平时一定要注意饮食。

冬天适合吃萝卜，对身体健康好处很多，有人表示吃萝卜对胃病恢复不力，存在肠胃问题的人不建议食用。这是种有科学依据的说法吗？事实上患有胃病的人可以适量食用萝卜。

萝卜性凉，属于寒性食物，在这寒冷的冬天，本身肠胃虚弱就会出现畏寒的现象，如果经常吃萝卜就会让肠胃受寒受凉，容易对胃黏膜造成刺激。同时在萝卜里面有一种辛辣刺激的成分，这种物质还会引起胃壁痉挛，引发胃痛。

所以对于有胃病的人，在平时可以少吃萝卜，但是也并不意味着一点都不能吃，要严格控制好量，也要做熟了吃。

03医生提醒：冬季养胃，远离这些伤胃食物

1.油腻食物

油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物；摄入冷饮过量，会导致胃内部的温度过低，会影响胃酸的分泌和消化酶的作用。

因此，冬季养胃，尽量少吃或不吃油腻食物，佐餐喝饮料，建议以热饮料为主，更有利于养生养胃。

2.腌制食物

常见腌制类食物，包括咸菜、酸菜、辣白菜、熏制香肠等，此类食物别具风味，口感奇佳，备受重口味人群青睐。

但腌制类食物中的含盐量偏高，在储存过程中容易导致亚硝酸盐含量巨增，过量食用会被人体代谢成亚硝胺，腐蚀胃肠道组织，导致胃细胞癌变。

3.汉堡

早餐应该挑选营养价值比较高的食物来补充能量，很多人早餐喜欢吃汉堡，这种行为也是不可取的。汉堡中的肉类食物属于油炸的，油炸的食物比较油腻，摄入过多也会增加胃部消化负担。

而且早餐就摄入比较油腻的汉堡有可能会影响消化，无法保持身体健康状态。因此，应该注意良好习惯的养成，选择合适的早餐来补充营养物质，最好不要总是在早餐吃汉堡，以免身体受到损伤。

4.高浓度柠檬水

柠檬会刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，诱发胃食管反流和胃溃疡。因此，不少人，特别是胃肠不适者，喝柠檬水会出现胃痛、胃酸逆流、胃灼热、干咳等不适。

若是用热水泡浓柠檬水，高温会使柠檬外皮释出更多鞣酸质，长期饮用易使胃部收缩，导致胃痛及胃酸逆流加剧。

5.豆类

豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉，豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

04延伸——冬天吃什么养胃？

1.菠菜

菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

2.牛奶

研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

3.南瓜

南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

4.羊肉

羊肉是冬季养胃很不错的选择，它性味甘温，而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。