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...罗列了各类特色食材，现场一片热火朝天。用心做好每一道菜本次大赛分为团体赛和个人赛，按照要求，参赛人员需完成规定菜9道、自选菜3道。评委根据乡厨的仪容仪表、操作规范以及菜肴的色、香、形、味等多方面进行综合...……更多
2024-04-26 07:21:00地道,家乡,嘉兴,嘉兴市,家宴,厨师
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...游走，食材在铁勺的带动下，上下翻飞……不一会儿，一道菜便完成了，整个过程如此快速、熟练。此时的游刃有余，是18年岁月磨炼而出的。1988年，王浩出生在海口，对于当时农村家庭孩子而言，外出打工几乎是第一选择，王...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
近日，有网友反映称，宁夏灵武市数百人在喜耀饭店参加婚宴后出现肠胃不适症状，疑似是食物中毒。1月3日晚，灵武市市场监督管理局就此事发布情况通报，称有60余名群众出现发热、腹痛、腹泻等症状，初步确定为大肠杆菌...……更多
2024-01-05 00:57:00灵武,宁夏,杆菌,大肠,整改,饭店
...炒也就那么回事，主要是炒熟能吃，但是做蒜黄炒鸡蛋这道菜做的次数多了就会发现，可以注意更多的细节，使炒的菜口感会更好。那么做的是时候是先放蒜黄还是先放鸡蛋呢？其实很多人都搞不明白这个问题，蒜黄炒鸡蛋，如...……更多
2024-03-03 06:27:00蒜黄,鸡蛋,还是,技巧,蒜黄,鸡蛋
...搭配绵软的豆腐，用文火炖煮，口感鲜嫩，汤汁香浓。这道菜清淡不腻，适合春季调理肠胃，清热解暑，增强免疫力，是家常菜中的养生佳品。食材采购清单：平菇：200克、嫩豆腐：1块（约300克）、猪肉丁：100克、生姜：10克、...……更多
2024-04-20 10:30:00春菜,时机,生抽,芦蒿,口感,平菇
...无锡的大厨们忙得不亦乐乎，香港的同行们也会试着做几道菜。美食节的成功举办促进了锡港两地文旅合作、民心相通，为“太湖湾—大湾区”双湾融合添上浓墨重彩的一笔，推动两地合作走深走实再续佳话。未来，锡帮菜还将...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...菜可以帮助我们更好的减脂，而在所有的素菜当中，这6道菜我非常喜欢，营养全面又好吃，做起来也没有那么复杂，属于天天吃，都吃不腻的那种，而且低脂低卡，不用担心长肉，对于女生来说，可以敞开吃，健康又营养。一...……更多
2024-03-28 12:29:00长胖,道菜,营养,女生,健康,苦瓜
...，肉类则提供了丰富的蛋白质和营养，适合春季食用。这道菜清淡可口，具有补养身体、健脾益胃的功效，是春季养生的好选择。原料：马蹄：适量；猪肉或鸡肉碎：适量；葱姜蒜：适量，切末；盐：适量；生抽：适量；料酒：...……更多
2024-04-20 11:03:00免疫力,免疫,健康,生菜,平菇,香椿
...炒火热“出圈”，受到食客们的青睐。在江西宜春，有三道菜因其独特的地域风味，成为本地人招待外地朋友的首选：慈化鸡、南庙豆腐、彬江黄牛肉。近日，记者走进宜春风味饭店，探秘这三道菜的鲜美滋味。中国江西新闻网...……更多
2024-04-02 04:45:00宜春,小炒,江西,风味,宜春,江黄
...是一味调料，还承载着人们的精神寄托食茱萸酱味牛方这道菜酝酿了很久。竞赛去年9月启动，主题是“创新鲁菜预制未来”，是山东省餐饮业第一个省级一类职业技能竞赛。能跟高水平选手切磋，机会难得，我就报名参加了。...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...官员的热情款待，在席间点了一道当地的名菜炒大肠，这道菜深受苏东坡的青睐。几年之后，苏东坡被朝廷召回京，再次路过赣州，天天都要吃炒大肠，借这道菜的灵感还写了不少诗词。又因食用这道菜时耐咀嚼，意味深长，犹...……更多
2023-11-09 04:53:00大肠,果子,入口,苏东,苏东坡,赣州
...的特点也符合减肥需求。简单的调味，清爽的口感，让这道菜成为春季减肥的理想选择。准备食材：新鲜的玉米、生菜和鸡胸肉。玉米可以选择鲜嫩的玉米粒或是玉米罐头，生菜选用新鲜的叶子嫩绿的生菜，鸡胸肉去皮切成丁备...……更多
2024-07-26 06:03:00减肥,鸡腿,平菇,生抽,口感,虾仁
...16桌，晚上大概5到6桌，平均一桌花费在750元左右，共有20道菜，其中6道冷菜、12道热菜，还有点心。大菜，既有澳龙、螃蟹等海鲜，蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”如今，人们的生活条件改善了雇主摆流水席也更加方...……更多
2024-02-11 19:49:00月入,小伙,月薪,订单,月份,工作
...吕文斌退却，他一心只想学会烹饪技术，成为一名优秀的厨师。2010年4月，吕文斌在朋友的介绍下来到芳草湖农场，在一家饭馆学习配菜，一干又是3年。凭借着吃苦耐劳的精神，他终于练就了过硬的基本功，蔬菜经过他的加工，...……更多
2023-11-21 01:25:00美好生活,勤奋,生活,文斌,饭馆,农场
...一个十分关键的课题。今天营养师大乔为大家倾情推荐这道菜，冬天就要多吃“它”，跟平菇最搭，香气扑鼻，常吃杀菌防感冒。那它就是青椒炒平菇了。青椒炒平菇By飘零星配料：平菇1朵、柿子椒1个、红椒1个、花生油1勺、精...……更多
2023-12-24 19:35:00平菇,香气扑鼻,香气,感冒,青椒,平菇
...糖。此外，有道名为“草头圈子”的本地菜不妨一试，这道菜由红烧圈子和生煸草头组成，圈子是浓油赤酱、小火慢炖的猪大肠，而草头是急火快炒的新鲜苜蓿，这道菜将丰腴和清香两种滋味融在一起，确实有些妙不可言。这道...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
近日，湖南衡阳一网友晒出一段视频，称自己在一饭店就餐时，发现有工作人员用手和炒菜的勺子，将掉在地上的肉舀回到装肉的筐子里。根据其晒出的视频显示，在一后厨里，一男子在未佩戴口罩、戴手套的情况下，蹲下身...……更多
2024-11-23 13:40:00健康证,健康,店家,厨师,员工,正在
...来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家庭版糖醋排骨的制作方法，快拿出笔记本记下宝典吧！让我们一起来学习如何选购美味可口、质量上乘的排骨吧!...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
河南小伙春节去济南游玩，点了5道菜，并称：不愧是八大菜系之首今年的春节，可以说是只要是个景点，就挤满了人，而旅游收入更是达到了6327亿。今年过年的时候，就有河南3个人相约去到了山东济南游玩。对于他们来说，...……更多
2024-02-26 20:25:00之首,八大菜系,济南,河南,菜系,道菜
...，店里每个人都忙得团团转。邓奕武除了每天要完成上百道菜品的制作外，还要验收食材、安排分配工作任务、跟踪管控菜品质量……连大年三十，邓奕武都没能赶回永兴县和家人一起吃团圆饭。那晚，他最后一个离开，留在店...……更多
2024-02-19 02:00:00顾客,郴州,资兴市,资兴,家人,郴州日报
...活起来了，他要为站里55位在岗员工准备年夜饭，每桌12道菜1个汤，每道菜都是他的拿手绝活。晚上6点，食堂里灯火通明，扇贝、凉拌牛肉、烧鸡……色香味俱全的12道菜一上齐，大家便迫不及待地拿起筷子一尝为快，脸上都洋...……更多
2023-01-23 04:04:00年夜饭,年夜饭,鳌头,食堂,孙女,道菜
...味道立刻让公主的食欲，不由得吃了一大碗，然后指着这道菜每天吃。就这样，经过一个多月的保养，贵妃的脸色越来越好，精力充沛，这让皇帝十分高兴，极大地奖赏了发明这道菜的厨师，这道菜也传下来，成为了家常菜。01...……更多
2024-05-22 10:24:00猪肚,俗话说,俗话,好处,猪肚,养分
...。
今天看完整部剧，番茄君才发现，《繁花》中的每一道菜，都不简单。按照菜肴的出场顺序，番茄君今天就跟大家聊一聊，《繁花》中的十三道美食，以及它们与这个故事，千丝万缕的联系。整部剧最先出场的，是排骨年糕...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...天我总喜欢简单炒一盘，吃上一口鲜美至极，只要有这一道菜，我就可以吃2碗米饭呢，接下来我就把我最爱吃的“五花肉炒平菇”的详细做法分享给大家。【食材准备】：平菇350克、五花肉50克、大蒜籽10克、青红小米椒各10克...……更多
2024-09-11 16:27:00莲藕,山药,平菇,五花,生抽,切成
...，口感鲜嫩，搭配辣椒的香辣，带有一丝麻辣的刺激。这道菜丰富的脂肪含量为入冬时提供了充足的热量，适量的辣椒更能促进新陈代谢，使人感到温暖。材料：五花肉200克；小辣椒适量；生姜适量；大蒜适量；青蒜适量；料酒...……更多
2024-01-16 13:11:00味美,佳肴,温馨,家庭,五花,生抽
...，最后调入适量的盐、鸡粉和料酒，翻炒均匀后出锅。这道菜既保留了芹菜的脆爽口感，又融入了香菇的鲜美，是搭配米饭或面食的绝佳选择。菠菜——疏肝理气
菠菜是冬季中非常受欢迎的绿叶蔬菜之一，它富含维生素A、C、E...……更多
2023-12-04 11:51:00肝脏,情绪,帮助,肝脏,西蓝花,西蓝
...吃都感觉比肉还香！长大了漂泊在外每每想家就做一次这道菜，吃进去都是童年的味道。食材：平菇、鸡蛋、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、适量盐和鸡精做法：1、平菇洗净撕小块，鸡蛋加一点点盐调散2、锅中油热倒入鸡蛋...……更多
2024-09-09 19:34:00莲藕,山药,猪肉,蛋白,含量,平菇
...越来越少。
于是，婆婆建议他们开一家小饭店，雇一个厨师，瘸子负责洗菜端菜等事务。婆婆照顾他们的孩子，等孩子上学后就去饭店帮忙。虽然挣的钱不多，但日子过得也算不错。随后，小苏又生了一个儿子，家里成了儿女...……更多
2024-04-08 06:05:00上海,亲家母,亲家,耳光,大年,婆婆
...青松烹饪了一道特色琼菜——“捞叶海鲜炒饭”。吃完这道菜后，这位外国贵宾的随身秘书特地找到了蔡青松，转达了外宾的肯定。但鲜有人知道，蔡青松烹饪这道菜的灵感来源于他的奶奶，“我对捞叶情有独钟，因为奶奶的拿...……更多
2024-04-30 16:11:00全国五一劳动奖章,初心,青松,获得者,故事,全国
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冬至数九，冷在三九。冬至，一年中白昼最短、黑夜最长的特殊时刻，标志着数九寒天即将到来。北方大地千里冰封、银装素裹，南方亦是寒风凛冽
2024-12-21 08:30:00
厦门网讯（厦门日报记者 颜哲浩）冬至，这个听起来很有寒意的节气，却能勾起不少人心中最温暖的记忆。这份温暖，多与美食相关
2024-12-21 08:41:00
冬至这天，白昼最短，黑夜最长屏幕前的你，是否已经换上了新买的冬衣？暖乎乎的衣服必不可少热乎乎的美食同样如此↓↓↓吃饺子
2024-12-21 08:41:00
厦门网讯（厦门日报记者 赵张昀）在入冬寒潮的影响下，冬季限定美食“霜打菜”，近期开始上新了。19日下午，在槟榔菜市场，芥菜
2024-12-21 08:41:00
随着冬日的寒风渐起，大地披上了一层银装，许多家庭也开始计划着新生命的到来。你可能会听到这样的说法：“冬天是备孕的好时机
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中医认为，心血管疾病的发生与气血失调、阴阳失衡密切相关，因此，通过合理的饮食和适度的锻炼，可以有效预防这类疾病。在饮食方面
2024-12-21 09:00:00
内分泌系统是人体内的一个循环网络，负责产出激素以及调节激素，控制人体内各种器官的运作，包括心跳、骨骼、生育以及组织生长
2024-12-21 09:05:00
早餐是每天的第一顿饭，对人体营养的吸收、工作学习效率和健康状况至关重要，所以吃早餐有要做到品种多样、合理搭配。但是，网上传言说早餐不能吃茶叶蛋
2024-12-21 09:10:00
当身体某个部位出现炎症，应该积极配合治疗，通过消除炎症恢复健康。有的人明知自己的身体有异样，但不管不顾，疾病被耽误，加上某些不良习惯的养成
2024-12-21 09:11:00
一些患有脑血栓的老年人可能家里会经常备一下阿司匹林，阿司匹林具有抑制血小板凝聚的作用，使血管更加通畅，而阿司匹林的应用也非常的广泛
2024-12-21 09:13:00
由于生活方式的改变和生活节奏的加快，高血压的发病率在逐渐攀升，使许多患者深受其害。高血压是一种常见的慢性病，很多人都会害怕它
2024-12-21 09:13:00
患上糖尿病之后，糖友们首先要做的一件事是忌口，关于忌口，糖友们不仅要知道如何控制饮食总量，还需要了解哪些食物需要忌口。其实
2024-12-21 09:14:00