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本文转自:郴州日报
□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 罗俊婕
2月12日12时许,资兴市三锅小厨饭店大堂里高朋满座。厨房里,洗菜、切菜、颠勺……大家正忙得不亦乐乎。
“过年这几天,店里每天中午和晚上都是爆满,天天都是100多桌。”厨师长邓奕武说着话,手里的刀细致地片着腰花。
当天是资兴市三锅小厨饭店农历新年以来第一天营业,从早到晚,店里每个人都忙得团团转。
邓奕武除了每天要完成上百道菜品的制作外,还要验收食材、安排分配工作任务、跟踪管控菜品质量……
连大年三十,邓奕武都没能赶回永兴县和家人一起吃团圆饭。那晚,他最后一个离开,留在店里完成了收尾工作。
“我也很想回家陪伴家人吃顿团圆饭。”邓奕武无奈地笑了笑,他坦言,从业20年,因工作无法陪伴家人的时候还有很多,对家人有许多亏欠。“但是,当我真正工作起来,就完全沉浸其中了。我得到了顾客的认可,非常有成就感。”邓奕武说,“我非常感谢同事们,他们有的自己当天要过六十大寿,有的母亲第二天要做寿宴,但都选择了坚守岗位。”邓奕武说,“我们的目标只有一个,只要顾客满意就好!”
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快照生成时间:2024-02-19 05:45:02
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