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...单，引领食客们徜徉于新鲜盛宴之中。春日菜单里，每一道菜品都充满了新鲜与创意，让人们在品尝美食的同时，也能感受到春天的气息。
炝锅春韭蛤蜊肉 色香味俱佳的春日美食春韭作为春天里的“鲜货”，当然不会缺席春日...……更多
2024-03-15 00:46:00里莫,春光,菜单,春笋,蛤蜊,南京
...的豪情。百姓们品尝后赞叹不已，纷纷称奇，亲切地将这道菜命名为“东坡肉”。风味独特的现代版东坡肉，选材更加考究，常采用上等猪腩，无论是肥瘦相间的五花肉还是层次分明的三层肉，在经过油炸后再以小火焖煮，使得...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...工制作婚宴用的鲅鱼丸。多年来，他始终以匠心做好每一道菜，凭借精湛的厨艺，以敬业、乐业、勤业、敬业的职业精神，为中外客人制作美味佳肴，让客人记住日照。安丰东从业20多年，担任行政总厨12年。学徒之初，师傅的...……更多
2023-10-09 10:27:00安丰,匠心,安丰,日照,菜品,金海
...个主食。不过结账的时候发生的事让她俩不可思议。第一道菜孜然炒肉孜然炒肉是一道地道的西安特色美食，也是陕西省的传统名菜之一。这道菜以猪肉为主料，加入大量的孜然粉、辣椒粉等调料，烹饪出来的肉质鲜嫩，酥脆可...……更多
2024-02-26 21:19:00西安旅游,西安,主食,女子,感觉,旅游
...是江西美食文化的瑰宝，更是江西人民智慧的结晶。每一道菜都承载着浓厚的地方特色和历史文化底蕴。如果你来到江西，不妨品尝一下这些“赣菜之魂”，相信会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。就连厨师长都会说：“一看就...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
...，10-13人的年夜饭套餐价格为8888元；华夏假日酒店餐厅11道菜的15-20人年夜饭套餐价格为9000元，记者致电了解到，目前除夕当天也仅剩1间包房，订位比较紧张；在静安香格里拉酒店的夏宫中餐厅，12道菜的8-10人年夜饭套餐价格为...……更多
2024-01-12 03:24:00大厨,年夜饭,饭店,大厨,年夜饭,定好
... 陈金轲“我家的醋焖鸡是招牌菜，不少食客都是冲着这道菜来的，去年底已入选（鲁山县第七批）非遗名录。不过制作这道菜得需要地道的食材，那就是我们尧山的‘跑山鸡’和自家祖传工艺制作的老土酱、老陈醋。” 2月28日...……更多
2024-03-01 17:45:00鲁山县,鲁山,地道,河南,成就,美食
...供足够的创意和作品。“我们用自己的热情和心血烹饪一道菜，把菜端到客人面前时，应该是非常自豪的。当自己对这个职业充满认同和热情时，客人也一定会给予我们足够的尊重。”崔迪说。崔迪与新东方烹饪师生合影。新东...……更多
2024-08-12 14:37:00职业院校,厨师,师生,院校,选择,职业
...， 简直“ 一口上头”，堪称 东北第一“暗黑料理”。这道菜其实非常费工夫，且在困难时代很受追捧，只是后来人民肚子里越来越不缺油水，这道菜也逐渐 退出了历史舞台。 而在处理 猪的内脏方面，东北菜亦是 深得鲁菜之...……更多
2023-02-27 14:17:00东北人,猪肉,东北人,猪肉,猪血,鲁菜
...色美食之一。咸蛋黄酱的独特口感和浓郁的香味，使得这道菜成为了许多食客的心头好。然而，随着龙虾的体型越来越大，人们对于咸蛋黄酱的需求也越来越大。原本只是用来点缀龙虾的咸蛋黄酱，如今却成了这道菜不可或缺的...……更多
2024-06-18 15:39:00黄酱,澳洲,咸蛋,龙虾,一道,咸蛋
...，足以应对如今日渐炎热的天气。每当中午送走最后一桌客人之后，老板便在洞里找张桌子，摆上扑克，拿出一把口服液瓶盖作为筹码，悠闲地和朋友打起牌来。不久前的一天，笔者来到饭店“探店”时已经过了中午的饭点，老...……更多
2023-05-10 03:15:00美食,老板,防空洞,冰柜,饭店,防空
...与进贤路的菜是分开的，其中至真园和夜东京都有四五十道菜，这些菜我们都做出了‘打样’，实实在在地烧出来了，而不只是写菜牌给导演看。导演当时还和我开玩笑，说可以开餐厅了。”
▲夜东京老板娘玲子研发的新菜。...……更多
2024-01-11 21:00:00黄河路,人多,黄河,繁花,红绿灯,李舒
...着年年有余，更是中华饮食文化中的一道经典美味。第1道菜肴：红烧鲤鱼要想做出一道美味可口的红烧鲤鱼，选材是关键。新鲜的鲤鱼肉质细嫩、口感鲜美，是制作红烧鲤鱼的首选。在烹饪前，需要将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净...……更多
2024-02-26 20:56:00饕餮,年夜饭,道菜,盛宴,终极,攻略
...烹制的罾蹦鲤鱼，整条鲤鱼裹着特制酱汁后卧于盘中，这道菜的特色在于食用时带着鱼鳞，这样的独特吃法其它地方真是少见。轻轻夹起一片鱼肉时，感受到了它轻微的抵抗力，尝到了新鲜和紧实的味道；
放入口中，鱼鳞、鱼...……更多
2024-05-18 10:52:00馆子,天津,道菜,就是,天津,里脊
...一下，婆婆为什么直言说再也不来了。▎鸭血粉丝汤
这道菜应该是最具有代表性的南京美食了，不仅是在南京非常出名，可以说在各个城市都非常受欢迎，但是为什么婆婆却接受不了呢。由于南京人口味普遍清淡，所以即便是...……更多
2024-02-27 06:40:00婆婆,一口,南京,女子,南京,婆婆
...初三门店推出特色早茶，如鸡汤面、蟹黄汤包等。此外，厨师们也是全天到岗，加班加点地制作可口的饭菜。感受到久违的“烟火气”，大家坦言——2023年，将是餐饮人值得期待的一年。 ……更多
2023-01-26 22:15:00餐饮店,年味,基层,火爆,餐饮,东关
...。其中一个招牌菜，便是那道让人回味无穷的拌烧椒。这道菜看似简单，却蕴含着老板独特的烹饪技巧和对食材的挑剔。每当这道菜上桌，那扑鼻而来的香气便让人忍不住垂涎三尺。拌烧椒的选材极为讲究，老板会亲自挑选新鲜...……更多
2024-06-18 17:27:00真好,招牌,一家,老板,两个,香辣
...分充足，还能让人去火，最重要的是价格便宜。然而，这道菜虽然简单，也是人们常吃的，但有些人却不知道这道菜的制作是有技巧的。有些餐馆的厨师告诉你，掌握这些技巧，凉拌黄瓜不仅口感酥脆，而且更加美味！在做这道...……更多
2023-11-03 06:21:00秘技,沙拉,黄瓜,厨师,清凉,美味
...究新菜时，谢燕惠就充当品鉴、参谋的角色。“他做的每道菜我都喜欢吃。”“她的厨艺也很厉害。”坐在大排档的餐桌前，夫妻俩不约而同地给对方点赞。在丁锦江看来，地方美食不仅是一种食物，更是一段记忆、一份情感，...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...味蕾，让人瞬间沉浸在美食的海洋中。冬瓜烧鸡腿肉，这道菜名听起来就充满了诱惑。冬瓜，作为夏季的标志性食材，以其独特的清凉口感和丰富的营养价值，成为了人们餐桌上的常客。它外表翠绿，内里洁白如玉，肉质厚实而...……更多
2024-09-11 15:28:00鸡腿,冬瓜,餐桌,清爽,夏日,清新
...堂，炊事员是一个叫罗大伯的大厨，会做很多客家菜，每道菜都色香味俱全，因此每天食堂都爆满，就连旁边的居民也想来尝尝。但由于食堂只对本单位的职工开放，外人就只好找熟人帮买。罗大厨带有一个徒弟，名叫张九慈，...……更多
2024-06-13 16:14:00博白,名菜,老鼠,博白,六哥,大厨
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...炒鲜蛏编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本栏目将为餐饮协会、企业、厨师、个人搭建一个展示特色和厨艺风采的平台。
如今的信河街道路宽敞，车水马龙，七十二条半巷隐藏于东西两侧林立的高楼间...……更多
2024-05-25 14:21:00稻花,稻花香,美味,厨房,拿手菜,厨房
...制，添爆鱼油增香。1993年，同丰饭店刚开业时，请来的厨师与帮工中，有两位是从昆山老字号奥灶面馆退休的，深谙做红油面的技艺。老师傅们在店里做面时，洪刚与母亲便总在旁观察。他母亲尤其是个聪明人，没看几次就自...……更多
2024-02-19 09:27:00红油,时代,洪刚,昆山,面馆,碗面
...炒，图个省事。都说川菜厨师要出师，回锅肉是必考的一道菜。如何做出跟饭店一样好吃的回锅肉呢?选肉就是基本功，肉要精，肥肉比例6：4的带皮猪后臀肉最佳，太肥则油腻，太瘦就容易焦，当然有些家庭喜欢用五花肉来做，...……更多
2024-02-24 16:09:00川菜,家常,秘诀,回锅肉,蒜苗,川菜
...安 记忆乡厨”来安县首届乡厨大赛中，来自小周饭店的厨师周晓平凭借一道八宝鸭获得“来安名菜”的称号。小周饭店是雷官镇村民宴请宾客、婚宴酒席、招待亲朋的常去之处，一年的营业额达到50万元。面对村民们的喜爱，周...……更多
2023-11-06 00:14:00让“煮熟的鸭子飞起来”
...常营业，她说：“鱼圆象征着团圆，是餐桌上少不了的一道菜，所以我今年春节不关店，让想吃鱼圆的客人们都能吃得到。”肉圆汤的汤汁也是原汁原味，用上好的纯肉手搓而成，因为食材新鲜且不含任何添加，所以保质期很短...……更多
2024-02-09 06:19:00菜场,指南,店里,营业,牛肉,卤味
...餐”。以竹元素为主打，包括竹松茸、竹毛肚在内的10多道菜，赢得了游客们的一致好评。餐饮店负责人黄飞表示，赤水盛产竹子，“熊猫餐”是当地特色饮食文化的代表。“我们根据不同季节调整菜品，从摆盘、口味上更加贴...……更多
2024-10-31 06:09:00中游,助推,烟火,贵州,美食,旅游
...，谁来我都教，免费教学，倾囊相授！”高义文说。这两道菜不在饭店的菜单上，高义文偶尔会做一次给家里人品尝，他向记者自信地表示：“尽管来学，随便学会一样，保证开个小吃店养家糊口没问题！” ……更多
2024-03-20 01:23:00大厨,商丘,味道,高义,老高,商丘
...微浓一点才好吃。咱们先把锅烧热，然后倒点油进去。这道菜要大火快炒，火候小了白菜会出很多水，吃起来就不脆爽了。但是油温也不能太高，不然干辣椒一下锅就糊了。等油温五成热的时候，咱们把干辣椒和葱蒜片一起放进...……更多
2024-05-16 06:17:00家常,白菜,做法,饭店,白菜,大白菜
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本文转自：人民网-四川频道“现在用电安全了，太感谢你们了！”12月22日，国网自贡市富顺县供电公司赵化供电所“村网共建”电力网格员王子彬
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出品 | 搜狐健康作者 | 周亦川编辑 | 袁月近日，广西南宁中心血站携手罗氏诊断中国宣布共同建立“罗氏血液安全卓越中心”
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想要有个健康聪明的宝宝，小蝌蚪的质量至关重要!那么怎么判断小蝌蚪是否优质呢?其实在家也可以通过以下方法自测哦!一、看量1
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"房氏十三针"是由中国中医科学院房繄恭教授创立的一种针灸疗法，主要用于调经促孕，特别是针对卵巢功能减退和卵巢早衰等问题
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本文转自：人民网-广西频道村民在砍收甘蔗。农思秋摄时下，正是甘蔗上市的季节。近日，在田东县平马镇怀民村甘蔗地里，蔗农们分工协作
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本文转自：人民网开业庆典现场。12月26日，由福建省旅游发展集团权属企业福建中旅集团与福建省中富养老服务有限公司合作打造的福旅乐养福清静馨高端康养社区正式开业
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本文转自：人民网-江西频道一村一景皆画卷，和美乡村入眼帘。走进吉水县醪桥镇坝溪村，排列整齐的房屋、干净整洁的村道、清新优美的环境
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鲁网12月27日讯（记者 赵洪斌）2024年12月19日，洛北春·邢侗雪莲酒传统酿造技艺被山东省人民政府批准列为第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录
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