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过往的仪式感文/刘惠今天，腊月二十三，送灶王爷上天言好事的日子。天亮得很晚，坐在通勤车上，看着窗外灰蒙蒙的一片，感觉自己坐在由黑白灰组成的时光隧道里，一下子回到了多年前某个小年的午后。在那个午后，忙碌...……更多
2024-02-02 06:52:00过往,仪式,母亲,汤圆,糯米,包谷
...时前手工包出来。现采现包现食，原汁原味，吃起来很有仪式感，是年味的一种特别呈现。鲜香软糯，绵厚筋道，这是我吃过的最胖最大最暄软的汤圆。一疙瘩一疙瘩地在舌面翻滚，齿颊轻叩，等不及细嚼就滑下了喉。不知不觉...……更多
2024-02-16 05:21:00汤圆,糯米,美味,汤圆,糯米,荠菜
...杂，后来被作为耳房的房子，便是我的家。一进腊月，在母亲的张罗下，全家人便开始忙着为过年作各种准备……推包谷面秋收时，从生产队集体分得后背回家的包谷，经过近两个月风晾及火烤，炕楼上剥光了的包谷已变得干爽...……更多
2024-01-26 01:48:00包谷,母亲,土灶,切成,石磨,扬尘
...是明朝冬至天。”冬至当天，让人印象深刻、心心念念的仪式和味蕾记忆大抵是全家抽出时间团聚在一起包汤圆、吃汤圆了。在冬至吃的汤圆，被人们赋予“冬至团”“团圆”的名字。“团”既指形状为圆，也有团圆的好彩头。...……更多
2023-12-27 04:04:00四邻,香味,美食,汤圆,腊肉,南平
本文转自：皖西日报蔡晓菲母亲在家庭群里发消息,晚上吃汤圆,让我们投票吃什么馅儿的。元宵节自然要吃汤圆。我们一致投票,想吃萝卜丝馅儿的。萝卜丝馅儿的,吃上好几个也不腻味,和黏糊糊的外皮口感刚好中和。吃过晚饭,...……更多
2024-02-22 10:08:00千金,一刻,汤圆,母亲,面团,馅儿
...玛德莱小点心在嘴里融化的滋味开始的。我们每个人回望过往的日子时，当时的故事、心境都可能会模糊掉，现场的气息、光影也可能物非人亦非，但很多时候，味道这东西被镌刻被铭记下来了。而且，小时候的饮食习惯，由于...……更多
2024-02-02 06:34:00汤圆,酱油,酱油,拌饭,豆豉,汤圆
...间习俗，每每此间，我脑海里常常浮现小时候在象州，随母亲磨米做汤圆，灶台边煮吃汤圆的一幕幕。为了作汤圆，母亲将粘米与糯米按比例掺合浸透后，担着来到村里有石磨的族上人家，我提着箩筐和布袋慢跑紧随其后。抵达...……更多
2024-02-09 06:40:00汤圆,汤圆,母亲,石磨,汤水,慈母
...一条路径。等候酒娘发酵的过程，也是在辞旧迎新，颇具仪式感。为迎接春节而酿制的酒娘，民间也称之为“春酒”。每当我开始置办年货时，母亲酿的酒娘已经逸出了一缕缕醉人的香气。（作者：洪忠佩，系中国作协会员） ……更多
2024-02-02 05:22:00母亲,婺源,酿酒,酒母,米酒,酒糟
...新衣裤新鞋子，辫子上扎着鲜亮的红纱巾，眉间还有一颗母亲拿口红点下的红痣。在穿衣镜前转了又转，笑了又笑，跳了又跳，直觉得比连环画中的仙女还好看，好不臭美！自我陶醉了好一阵，才在父母的催促下依依不舍地离开...……更多
2024-02-10 06:44:00阳夏,压岁钱,汤圆,外婆,糯米,老师
...粮产品十分走俏。
“元宵节吃汤圆其实就是一种习惯和仪式感。”在七星区一家超市里，正在选购汤圆的陈女士说，如今汤圆口味不断推陈出新，不仅让传统文化在传承中创新，同时也凝聚着商家的匠心。消费支招：选购食用...……更多
2024-02-23 10:39:00汤圆,汤圆,食用,口味,记者,消费
...，而且年糕的地位在汤圆之上。我见过许多祭神、祭祖的仪式，祭品中是没有汤圆的，但切成三角形的年糕则绝不可缺席。年糕是糯米食物的第一代表，不但好吃，更耐饥。我小时候家里常做“菜落年糕”，就是将年糕切片与先...……更多
2023-01-17 06:13:00年糕,年糕,日本,糯米,汤圆,余姚
...香又甜，看倒看倒要过年；过起年来真好玩，吃了鸡蛋吃汤圆。”每当唱起这首有趣的童谣时，儿时炒包谷泡、吃包谷泡的场景就浮现在眼前，让我久久难以忘怀。早期，在偏僻的农村是没有爆米花机炒包谷泡的，即使有，人们...……更多
2024-02-13 06:58:00冰泉,包谷,零食,包谷,筛子,土法
...好的解馋零食。地瓜除了可以蒸着吃外，我最喜欢的就是母亲把它做成地瓜干了，做成地瓜干后，吃着QQ甜甜的，非常好吃。油糖炒汤圆了，这种小吃不仅做法简单，要准备的食材也少，而且做好后的炒汤圆外表金黄，吃起来也...……更多
2024-02-22 11:13:00零食,厉害,地瓜,糯米,芭蕉叶,柿饼
...本文转自：湄洲日报□唐旻翔（三年级）莆田的冬至要吃汤圆，汤圆好吃却不好做。做汤圆要先备料。妈妈带着我去超市购买糯米粉、花生米、白糖和花生油，还在家里准备了80℃的温水。做花生馅的程序比较复杂。我们先将花...……更多
2024-01-26 07:38:00汤圆,花生,汤圆,花生,剂子,糯米
本文转自：德州日报外婆的汤圆□阳唯佳吃汤圆是元宵节的传统习俗。在故乡，每年过元宵，家家户户都用糯米粉做汤圆。我家也不例外，到了元宵节这天，一大清早，外婆就把选好的糯米放在米缸里，泡上四五个小时，然后...……更多
2024-02-24 09:58:00汤圆,外婆,汤圆,外婆,糯米,花生
...转自：厦门日报吃一碗软糯香甜的汤圆，是元宵节特有的仪式感。那么汤圆怎么吃才更健康？市疾控中心为您解读。汤圆由糯米制作而成，是一种精制主食，支链淀粉含量高，食用后血糖上升速度快，更容易引起胰岛素抵抗，从...……更多
2024-02-25 07:22:00汤圆,专家,汤圆,食用,血糖,含量
...吃元宵是重要的节日习俗之一。俗话说“北滚元宵，南包汤圆”，北方人爱吃元宵，南方人爱吃汤圆，两者都寓意团圆、幸福、美满。然而，元宵和汤圆个头虽小，所含的能量却不低，到底怎么吃才更健康？“汤圆和元宵是以糯...……更多
2024-02-23 02:43:00健康,汤圆,志红,糯米,杂粮,大黄
...靠着灶台，吃着汤圆，喝着红糖水，幸福在舌尖开了花。母亲在上世纪九十年代初就离开了人世，才39岁。那年，我9岁。阿嬷接过了母亲留下的锅碗瓢盆，站到了灶台边上。冬至来了，天黑得快，刮着寒冷的东北风，我放学回家...……更多
2023-12-27 07:49:00灶台,一方,灶台,阿嬷,汤圆,厨房
...佳节在眼前集软、糯、香于一身象征团团圆圆美好寓意的汤圆是时候置办起来啦~你最爱的口味是黑芝麻、花生还是各种水果汤圆？纵览有品对汤圆的原料、口味、馅料进行严格甄选搜集了几种不同口味的汤圆让你在团圆日里吃...……更多
2024-02-22 17:29:00再不,汤圆,二维码,二维,黑芝麻,糯米
...快。“潮派”：谋求多场景，日常化消费将成趋势过节的仪式感，还能在咖啡店、甜品店寻到。南京某本土咖啡品牌推出了咖啡酒酿小元宵，主理人刘洋透露，“这款提取了南京传统小吃酒酿元宵的食物特点，取其味而不用其材...……更多
2024-02-22 01:23:00汤圆,碰撞,口味,花样,汤圆,南京
桂花汤圆以其独特的口感和香甜的味道，赢得了无数人的喜爱。那么，如何在家中制作出这道美味佳品呢？接下来，就让我们一起探索桂花汤圆的详细做法吧！食材：糯米粉500克干桂花10克冰糖100克清水适量步骤：和面：将糯米...……更多
2023-11-17 11:57:00味蕾,不仅仅,美食,汤圆,桂花,糯米粉
...适合养胃暖胃、补中驱寒。南方人冬至吃什么1、饺子、汤圆、赤豆糯米饭:大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也...……更多
2024-02-14 00:01:00南方人,南方人,糯米,糯米饭,汤圆,羊肉
正月十五元宵节，别只会吃汤圆，这5种美食学会，日子越过越旺在中国的传统节日中，正月十五元宵节的重要性不言而喻。除了传统的吃汤圆习俗，其实还有许多与节日相关且富有特色的美食。今天，让我们一起来了解一下这...……更多
2024-02-26 20:36:00正月十五,汤圆,越过,日子,美食,汤圆
...也从不曾忘却旧时的一切美好”，作家禾素在文字中怀念过往。是的，总有一些往日情节在心里永远挥之不去。那年那月的中秋，时间横亘过40余年的时光。勤劳干练的母亲，齐耳的短发，劳作的脚步永不停歇。那时车马很慢生...……更多
2023-10-29 11:03:00月儿,又是,父亲,母亲,姨妹,月饼
汤圆和元宵那个好吃，销量汤圆排第一，到底有啥区别？涨知识汤圆和元宵都是传统的中国小吃，虽然它们看起来很相似，但是它们在制作方法和口感上有着很大的区别。最近，据报道，汤圆的销量超过了元宵，成为最受欢迎...……更多
2024-02-26 20:30:00汤圆,销量,知识,汤圆,小吃,口感
...桌上不仅有鸡、鸭、鱼肉等佳肴，还有香甜可口的元宵或汤圆。如何才能吃得美味又健康？专家针对不同的群体，制定了不同的饮食指南。高血压患者——饮食清淡低盐低脂高血压属于心血管疾病，严重危害人们的生命与健康。...……更多
2024-02-23 10:39:00饮食,指南,糖尿,患者,汤圆,饮食
...职工间的距离，也让大家在活动中体验到满满的传统节日仪式感。下一步，青岛西海岸新区总工会将不断发挥“我在你身边”服务品牌优势，充分发挥各级工会的服务站点作用，调动各级基层工会工作的主动性，将工会的服务和...……更多
2024-02-24 10:59:00西海,总工,青岛,总工会,新区,体验
...灯谜、赏花灯等活动。在饮食上，北方有元宵，南方则享汤圆，寓意团圆与平安。汤圆因地域差异而种类繁多。今日，我们来盘点一下全国各地的知名汤圆。经过筛选，有8大地方的汤圆脱颖而出。快来看看，你的家乡是否榜上...……更多
2024-02-24 16:33:00榜上有名,汤圆,最好,地方,全国,汤圆
冻汤圆最好是热水下锅。汤圆不适合冷水下锅，冷水下锅会让汤圆慢慢黏在一起，等煮熟后可能会变成一团糊状，影响味道和口感。另外煮汤圆的火不需要太大，使用文火或者小火慢慢煮熟，用大火煮会造成汤圆外熟内生的情...……更多
2024-02-14 00:02:00汤圆,冷水,热水,还是,汤圆,小火
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