元宵节将至，你家汤圆备好货了吗？

本文转自：桂林日报

元宵节将至，你家汤圆备好货了吗？

汤圆产品“卷”出新高度，购买食用注意细节

寓意“事事如意”的柿子形状汤圆。记者张苑 摄

市民在超市选购汤圆。记者张苑 摄

新奇口味的汤圆挑战年轻人的味蕾。记者张苑 摄□本报记者张苑 通讯员马琼

元宵节离不开“甜甜蜜蜜”汤圆的相伴。近期，我市各大商超积极备货，展柜里各种口味的汤圆一应俱全，成为当下的热销品，让节日市场再度升温。

元宵节将至，你家的汤圆备好货了吗？面对众多品牌、不同口味的汤圆，消费者该如何选购？汤圆怎么吃才能美味又健康？日前，桂林市市场监管局发布元宵节消费提示，提醒广大市民欢乐闹元宵，快乐不堵心。

记者走访：

汤圆集中上市，“颜值”和口味都很“卷”

连日来，记者走访发现，今年汤圆市场玩起了新花样，不仅馅料呈多样化，就连外皮也向传统面皮“叫板”。同时，商家各种营销、赠送活动搅热了“元宵经济”。

我市各大商超的汤圆销售区都被装饰得特别喜庆。醒目的“闹元宵”标语牌和各品牌汤圆的促销牌一字排开。冰柜里摆放着各式各样的汤圆，无论是“颜值”还是口味都“卷”出了新高度。色彩鲜艳的炫彩汤圆、小巧可爱的珍珠汤圆，还有专门为小朋友设计的卡通形状汤圆、寓意“好事发生”的柿子形状汤圆……让人眼花缭乱。馅料上，除了黑芝麻、花生等传统口味外，还有樱桃味、榴莲味、黄桃味等水果味汤圆。此外，奇亚籽茉莉、白桃乌龙等新奇口味的汤圆也挑战着年轻人勇于尝鲜的好奇心。此外，记者发现，为迎合消费者的不同需求，今年不少商家还推出了主打健康、低卡的汤圆产品，大黄米、红高粱、南瓜黑芝麻等低糖和粗粮产品十分走俏。

“元宵节吃汤圆其实就是一种习惯和仪式感。”在七星区一家超市里，正在选购汤圆的陈女士说，如今汤圆口味不断推陈出新，不仅让传统文化在传承中创新，同时也凝聚着商家的匠心。

消费支招：

选购食用汤圆，注重细节更安心

面对市场上琳琅满目的汤圆产品，消费者如何选购？记者采访了桂林市场监管局的专业人士，请其为消费者支招。

提示一：购买汤圆，谨慎选择

市场监管人员建议消费者优先选择大型的超市、商场或集贸市场、正规电商平台等购买汤圆，最好选择信誉好、质量稳定的知名品牌。购买时，首先要注意查看包装袋是否密封完好，包装上食品名称、生产厂家和联系方式、生产日期、保质期等标识是否齐全。超保质期、标签标识不全、文字不清晰或有篡改痕迹的产品不要购买。其次，要仔细查看汤圆外观，选择颜色正常、形态圆正、无露馅、无粘连的产品；购买现场制售的散装汤圆时，除仔细查看外观，还要闻气味，不选择有异味的产品。同时要注意质价相符，尽量不要购买价格过低的汤圆，谨慎购买流动摊点的散装产品。

提示二：科学贮藏，避免变质

目前，桂林市场上的汤圆品种繁多，馅料五花八门，不同的馅料保质期不一样。应按照标签上的贮藏要求冷冻保存，尽快食用，不可长时间放在冰箱冷藏贮存，避免发霉变质造成浪费。

家庭自制的汤圆放入冰箱冷冻保存时要注意分袋包装，避免交叉污染。若汤圆出现胀包、色泽暗淡、发灰、有霉斑或糯米粉变红（配有红色粉料的除外），说明糯米粉品质不佳或存放时间过长，请勿食用。

提示三：食用汤圆，健康第一

传统汤圆以甜味为主，主要配料包括糯米粉、淀粉、白砂糖等，糖分和油脂的含量相对较高，不易消化。若一次性食用过多，可能会引起胃部不适。因此，建议消费者适量食用，尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。