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一块豆腐,不切不动,油泼一下即成高档美食
...该就是做豆腐汤,或者是用来做红烧豆腐、麻婆豆腐、煎豆腐块什么的吧。我是一个很喜欢吃豆腐的人,不仅是豆腐,各种豆制品都喜欢,不过吃得最多的还是豆腐,因为豆腐的做法有很多,怎么吃都觉得新鲜。昨天,在家了做...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...黄瓜翻炒均匀,装入砂锅中。3、锅里倒入留底油,放入豆腐块,小火煎至两面金黄,放入砂锅中。锅里重新加入猪油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱炒出红油,倒入适量清水煮开,加入食盐、胡椒粉煮开,倒入砂锅中,盖上盖...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...一分钟捞出备用。4、不粘锅预热加油烧热,放入切好的豆腐块。4、小火慢煎豆腐,使其呈现金黄色泽盛出来备用。5、另起锅烧油,加入青红椒翻炒一分钟,再加入煎好的豆腐。6、倒入提前调好的料汁(用生抽、老抽、蚝油、...……更多
教你辣椒炒豆腐的家常做法,操作简单又下饭,一大盘都不够吃
...青红辣椒切块切丝均可。3、起锅烧油,油温刚热,放入豆腐块,煎至两面微黄,盛出备用,4、起锅烧油,油温五成热倒入葱姜蒜,炒出香味,然后再倒入青红辣椒,翻炒均匀,5、倒入煎好的豆腐,加入生抽盐,鸡精,十三香,...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...、湿淀粉40g。将豆腐改刀切成2.5cm左右的块状。将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐),焯一会儿断生去豆腥味儿。将焯好的豆腐块用捞勺捞起,沥干水分。将姜,蒜切成末末。在干净的锅子内加入2勺香辣油。...……更多
精选美食推荐:菠菜炒木耳,孔雀开屏清蒸鱼
...腐切块,青蒜切段,生姜和大蒜切末备用。2.煮豆腐:将豆腐块放入开水中焯水,煮沸后焯水1-2分钟,捞出备用。3.炒香调味料:在热锅中加入适量食用油,放入姜末和大蒜末爆炒至香味出来。4.加入豆腐:加入焯水后的豆腐块,...……更多
冬天使劲吃这菜,一活血、二化痰、三润肠、四增强免疫力
...油,把葱姜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味,随后倒入魔芋豆腐块,快速翻炒锁住水分。4、接着加少许味极鲜、1勺蚝油及少许盐进行调味,随后把香葱叶倒入锅中,快速翻炒几下,关火出锅即可。简单好吃的香辣魔芋豆腐就做好...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...烧热后加入姜末和蒜末,炒出香味。3.煎豆腐:将切好的豆腐块放入锅中,用中小火煎至两面金黄。4.加入调味料:加入生抽、料酒、红糖,翻炒均匀。5.加水焖煮:加入适量清水,没过豆腐,盖上锅盖焖煮10分钟,使豆腐更入味...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...腐刀,妻子张月英朝着白玉般的豆腐横切竖划几刀,顿时豆腐块被拉开一条条细缝,几滴晶莹的水珠从细缝中冒了出来。旁边等待购买的村民提起装了水的桶抢着采购豆腐。“我是专门开车半小时从市区来大通买豆腐的。他们家...……更多
春天补钾睡得更香,建议失眠常吃这5种高钾菜,改善睡眠质量
...热后放入葱花、姜末和蒜末,爆香。3.爆香后,将切好的豆腐块放入锅中,小火煎至两面微黄。4.煎至表面微黄后,加入适量的生抽,轻轻翻炒均匀。5.继续煎至豆腐块表面金黄,熟透后撒上适量的盐,根据个人口味加入适量的蚝...……更多
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的美食
...柔软的口感。同时,我们还可以调制一种酱汁,将煎好的豆腐块倒入锅中翻炒,让其裹满酱汁,更加入味。最后,加入一些小米辣和葱花进行翻炒,使菜品更加香辣可口。一出锅就会散发出诱人的香气,无法抗拒的美味。 食...……更多
咸菜里的淡淡乡愁
...,以便来年享用。兴旺村腌制卤腐的主料是凹孤村的手工豆腐块。一层豆腐块撒一层盐,背光静置一天;土罐经过水洗、热烫后,放着备用;辣椒粉加入冰糖粉末、红糖碎、花椒粒、盐后搅拌均匀;琥珀色的香油兑上手工酿制的...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...豆、打浆、摇浆、煮浆、凝固、入豆盘、压盘、打刀、切豆腐块等传统工艺,其中最关键的在于选豆,要求每粒豆子都优质、饱满。接着是泡豆,夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时,冬天需泡10个小时,经过长时间的浸泡,让...……更多
真香!这位大学生带着“非遗豆腐”返校
...纱布袋,等到温度降到不烫手的时候掀开纱布,一块超大豆腐块便做好了。在经历过这样独特的寒假实践后,郭苏妍满怀热情:“我们学校的食品科技学院教了我许多新的理论知识,下一步我要尝试将这些前沿的理论用在做我们...……更多
它被称为“淡水鲍鱼”,钙是牛奶的13倍,补钙护眼,增强免疫力
...开,放入田螺和姜片,大火煮开后转小火煮5分钟。加入豆腐块,继续煮至豆腐充分吸收汤汁的鲜味。最后加盐调味,撒上香葱即可出锅。推荐食谱三:蒜蓉蒸田螺蒜蓉蒸田螺是一道简单的美食,保留了田螺原本的鲜味,同时蒜...……更多
茼蒿有安神养肝、清肺化痰、利尿消肿等功效
...锅中加热适量的食用油,放入蒜泥炒香。3、加入切好的豆腐块,轻轻翻煎至豆腐两面微黄色。4、加入切好的茼蒿段,轻轻翻炒均匀。茼蒿拌豆腐清爽可口,茼蒿的鲜香和豆腐的嫩滑相得益彰,营养价值更是一举两得。小贴士:1...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
...仁豆腐,冰凉爽滑,营养美味。豆腐泡。又名油豆腐,是豆腐块经油炸而成。油炸让豆腐失去水分,形成表层酥脆、内部松软的结构。豆腐泡常用来涮火锅、煮麻辣烫,其本身脂肪含量较高,大多在20%以上,有的高达30%,涮煮过...……更多
秋天吃鸡鸭肉不如吃它,营养滋补又解馋,随手一炒,比吃肉还香
...葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒段,煸炒出香味。将鱼籽和豆腐块加入锅中,加入受凉生抽,翻炒均匀。加入足量清水,大火煮开后,中火炖,炖至豆腐入味,加入适量盐和鸡精,再炖10分钟。出锅前,撒上葱末,即可食用。推荐...……更多
清明前后,树上的“黄金菜”抓紧吃,别不懂吃
...放在漏网上沥去多余的水分,防止水分影响调味。沥干的豆腐块要尽量去除水分,以保证调味料能够更好地附着在豆腐上。将切碎的香椿和沥干的豆腐块放入盘中,加入一勺生抽、半勺橄榄油、半勺香油。用筷子或者勺子轻轻拌...……更多
6道好吃的家常菜,上班族学生党不可错过,一周不重样,老少皆宜
...:适量;盐:适量;植物油:适量步骤:1.准备豆腐:将豆腐块切成适口大小的块状,然后用厨房纸巾轻轻擦干表面水分,以确保豆腐表面尽可能干燥。2.裹粉:准备一个碗,打入鸡蛋并加入适量的盐,搅拌均匀。另取一个平底...……更多
这六道暖心佳肴,不仅味美可口,更是家庭温馨的象征
...;酱油适量;白芝麻(可选)适量步骤:1.准备豆腐:将豆腐块切成适口大小的块状。如果豆腐有多余水分,可用厨房纸巾轻轻擦干。2.煎豆腐:在平底锅中倒入适量食用油,油温烧至中小火。将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄...……更多
分享6道家常小炒菜,三碗米饭都不够吃,营养又美味
...。在锅中放入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入切好的豆腐块和白菜段翻炒均匀,然后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻,待豆腐和白菜熟透入味即可。这道菜味道清淡,口感细腻,豆腐鲜嫩,白菜清甜,相得益彰。白菜含...……更多
与豆腐搭配的美味组合,营养又美味
...,晃动一下锅,防止鱼粘锅。3.炒均后,加入清水,放入豆腐块,大火煮开后,加盐,小火炖10分钟,炖至豆腐入味后,美味即成、在饮食中,注意食材的搭配和营养的均衡,才能让我们的餐桌变得更加丰富多彩,同时也保证了...……更多
景区路边摊的臭豆腐,到底有多脏
...在这些生坯工厂发布的视频里,成千上万个黑色正方形小豆腐块整齐排列在画面后方,厂方不仅提供已经卤好的豆腐坯,还贴心地提供各口味酱料,确保买家第一时间就能上手制作。曾几何时,象征着我们童年烟火气的小吃街,...……更多
这6种菜再贵过年时也要吃,寓意好,营养高,来年更轻松
...粉:加入辣椒粉和花椒粉,继续炒匀。7.加入豆腐:加入豆腐块,轻轻翻拌,避免破坏豆腐的形状。8.加入高汤或清水:倒入高汤或清水,使豆腐块浸没在液体中。9.调味:加入生抽和料酒,搅拌均匀,烧开后转小火煮10分钟。10....……更多
皮蛋板豆腐:家的味道,餐厅的品质,蒜香四溢
...要盛装的盘子里,能顺确认份量适当否。锅中小火加油把豆腐块均匀贴平锅底摆好,设定计时器盖锅煎6分钟。4、6分钟到用筷子帮每块豆腐块翻面,锅中心摆进葱白跟蒜末煸香,再次设定计时器盖锅煎3分钟。5、3分钟到蒜香也煸...……更多
萝卜山药靠边站,它才是“刮油高手”,吃一餐刮三天油,别不懂吃
...加水烧开,加入姜片和春笋片,煮至春笋基本软熟。加入豆腐块,用小火慢煮至豆腐完全熟透。最后加入香菜碎,调入适量盐调味,煮沸后即可关火,享用这碗鲜美的春笋豆腐汤。春笋,这个春天里的宝藏食材,不仅能帮我们“...……更多
春天女人常吃它,胜过减肥药,一斤才5元超便宜,再也不怕长膘了
...样吃起来才更入味好吃。)2、煮锅里烧水,切好的魔芋豆腐块冷水下锅焯煮,大火煮3分钟左右即可。3、把煮好的魔芋豆腐块捞出锅,放入冷水中投凉,然后再捞出来控干多余的水分。 4、将魔芋豆腐块倒入一个合适的容器中。...……更多
雷家豆腐圆子:小小个头赚大钱
...小时静置,水分慢慢蒸发,酯类物质带来花果般的香气。豆腐块揉捏成豆萁,再加入少量水及适量盐、碱和香料、葱花等调料,充分搅拌均匀,使其粘黏附着,形成胶质状态后,快速揉搓,捏成椭圆状核桃大小的圆子。制作过程...……更多
豆腐乳是一种传统的中式食品,独特的口感和营养价值深受人们喜爱
...不要切得太薄或太厚,以免影响口感。四、晾干将切好的豆腐块放在通风处晾干,以去除多余的水分,使豆腐表面略微干燥。这一步有利于后续的发酵和保存。五、发酵将晾干后的豆腐块放在稻草上,放置在阴凉通风处自然发酵...……更多
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鲁网10月18日讯有一种味道,穿越了600多年的时光,依旧在荣成市石岛管理区斥山街道的盛家村,静静传承。盛家火烧,源自元末明初
2024-10-18 17:17:00
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为进一步分享近视眼研究领域的科研成果、临床案例与未来发展趋势,促进京津冀地区眼科学术交流;进一步赋能基层医疗,提升我国儿童视觉及视功能等小儿眼病的防治能力
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