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...自然也就多了，因此乡民擅长于将稻米制成各类食品。米豆腐即是其中一种。米豆腐的制作工艺并不难，不必专门去请师傅，也不必花冤枉钱去买成品。在华容，无论城里乡下，只要有大锅大灶的人家，皆可自制。因其在制作过...……更多
2024-03-31 00:58:00豆腐,故乡,米浆,豆腐,祖母,华容
豆腐，大家餐桌上常客，还有“植物肉”这么好听的名字。它分老嫩，做法也千变万化。其实，只要手艺到家，豆腐比肉还好吃。【┄【白菜豆腐卷】┄】虽然白菜和豆腐都是日常常见的食材，但它们搭配在一起却能产生不平...……更多
2024-04-18 11:32:00豆腐,手艺,做法,豆腐,生抽,切成
...牌赛过他，三牌金果铺，四牌油炸粑，五牌驻马店，六牌豆腐渣。不仅是油炸粑，镇远的豆腐脑、道菜、甜酒也有着广泛的群众基础和久远的历史。位于府城巷道里的袁家豆腐老店，从清朝末期就开始制作豆腐。随着时代的发展...……更多
2024-01-03 18:27:00镇远,一口,氧气,岁月,美食,故事
...哦，那一缕豆香邝慧（江西吉安）二十世纪七八十年代，豆腐是春节期间招待宾朋的主打菜，常常做成红烧豆腐、香煎豆腐、红烧肉焖油包、肉末豆腐等。擅长烹饪的外祖母总说，豆腐不管怎么烧都好吃。一方面，对于爱吃豆腐...……更多
2024-01-21 07:44:00豆腐,外祖父,豆浆,布袋,外祖母,石磨
...了报晓的雄鸡高歌外，最动听、最清晰的，要算近些年卖豆腐的吆喝声了：“豆腐……碱水豆腐……卖豆腐哟……啊！”边走边吆喝，这一声打碎了古老故乡一早的宁静，也喊出故乡的环境。碱水是过去从盐井中提出盐后的碱巴...……更多
2024-04-18 04:18:00乡韵,故乡,鸡苗,豆腐,香椿,碱水
...宴席推向高潮。其实，邵南的菜远不止这些，仅一片和平豆腐就可以整出一桌豆腐宴，一颗竹笋亦可拼成一桌笋宴，且荤素搭配，色味俱全。中国各大菜系讲究色香味俱全，而邵南的菜肴在满足视觉与味蕾的同时，也引人思考博...……更多
2023-01-06 08:19:00饮食,猪肝,女婿,年糕,宴席,米浆
...煮好。4、时间到，好吃又营养的红薯杂粮饭完成。五、豆腐皮虾卷食材：大虾10只，豆腐皮1张、鸡蛋1个、胡萝卜1根、菠菜适量、姜1块、盐和鸡精适量。步骤：1、大虾清洗干净去头、去壳、去尾，用牙签挑出虾线，再次用水冲...……更多
2024-03-28 11:15:00叶黄素,近视,孩子,豌豆,南瓜,红薯
...倾向于认为是黄豆。为什么呢？因为阴魂最喜欢的食物是豆腐，而豆腐多用黄豆制作。所谓撒豆成兵，其实是以黄豆来召请地府阴兵现身阳世。阴兵现身之后会抢食黄豆，在吞入黄豆的同时，也吞食了黄豆上承载的灵气，由此接...……更多
2024-01-25 17:44:00故事,黄豆,豆子,日本,豆腐,房东
...文转自：中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有，是人们生活中最常见的豆制品，也是百姓餐桌上的常客，深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐，他在《随园食单》中说：“豆腐...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
...我们上桌，一家七口围坐在一起，一边说说笑笑，一边把豆腐、白菜、萝卜、粉皮和猪脸填进火锅。倘若父亲评上先进工作者，他还会拿奖金买上一条草鱼，切成薄薄的片，引得我们欢呼雀跃。通常，我和兄长们都不主动去挟食...……更多
2024-02-09 09:39:00火锅,父亲,火锅,米浆,母亲,米面
...口小食，荞凉粉的“灵魂”当之无愧是蘸水。当特制的霉豆腐，遇上爆浆的流心皮蛋，一口下去“臭得汪心”，却又香得醇厚，实属是“重口味”食客的心头爱。烙锅、荞凉粉的拍档叫土烙锅，当砂锅在蜂窝煤上渐渐“火热”起...……更多
2024-02-09 06:23:00美食,织金,米团,凉粉,团子,一口
...阿姨亲手烹煮的各色美食，但独独一盘普普通通的姜蒜蘸豆腐吸引住了我的眼球。“记得你爸以前最爱豆腐了！”叔叔一句话瞬间打断了我的恍惚。我怎能不知呢？父亲生前最喜食物非“豆腐”莫属。姜蒜蘸豆腐、香煎豆腐、红...……更多
2023-12-18 18:19:00豆腐,豆腐,父亲,餐桌,盐巴,阿姨
...逐渐成为热门旅游目的地。在云岩区瑞金北路145号，雷家豆腐圆子贵阳市总店内，一批批食客络绎不绝。作为城市老字号名小吃，历经百年，仍魅力不减。店内等待品尝的食客。（袁蓠芊/摄）一“嗤嗤”“嗤嗤”……你吃过会...……更多
2024-03-31 15:04:00圆子,大钱,个头,豆腐,圆子,豆腐
...特、辛辣火辣的美食，通常由各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等，在麻辣的汤汁中烫煮而成。这是中国大街小巷都可以找到的美食，是夜宵爱好者的不二之选。3.臭豆腐
臭豆腐，拥有独特的气味和味道，是中国南方小吃的代表...……更多
2023-10-22 17:45:00外国人,国人,尝试,外国,美食,美食
...恐后地早起熬粥，企盼“高粱先红尖”，有个好年景。做豆腐。当时，村里只有一盘石磨，需要排号磨豆浆。父亲挑着两桶泡好的黄豆早早地来到磨坊排队等候，再将磨好的豆浆抬回家做豆腐。父亲做的大豆腐又白又嫩口感特别...……更多
2024-02-06 06:42:00父亲,年货,豆腐,豆包,村里,毛驴
...真是几天几夜也说不完。面糊涂是汤，牛肉汤是汤，几块豆腐下锅多加水，还是汤。记忆中，各种风味的汤馆遍布大街小巷，牛肉汤、丸子汤、驴肉汤、豆腐汤、胡辣汤……最让我念念不忘的当属羊肉汤。羊肉汤是家乡的名吃，...……更多
2023-01-06 02:50:00羊肉,故乡,羊肉,烧饼,故乡,家乡人
...河神仙汤，比如汪曾祺自创的炸酱面拌油鸡枞、羊油烧麻豆腐、油条搋(占刂)肉和王干发明的“凤鸣三鲜”，这些都是不可忽视的过往与当下，自然要收录在案；书中不单单呈现了某种菜系煎炸炒炖蒸的知名菜品，只要是能“进...……更多
2023-01-12 07:59:00味蕾,价值,王干,高邮,人间,汪曾祺
...大校花彭高唱结束7年北漂生活返回家乡长沙卖起台湾臭豆腐，居然宾客爆满！彭高唱，传说中的别人家的优秀孩子，一路仿佛开挂般，保送至北大，年纪轻轻就斩获各项荣誉，外形好，气质佳，文采一流，着实令人羡慕。在北...……更多
2024-01-25 10:44:00西施,之路,接地,校花,豆腐,北大
...一盆菠菜粉条，一盆凉拌红葱，再去后巷称二斤“毛槽”豆腐，豆腐上面挖个圆形的窝窝，窝窝里葱末蒜末辣椒面，油一烹，有味也有形。他说他爷和他爹都爱吃凉豆腐，豆腐清清白白，有方有圆有天地。
清明前两天，祖母也...……更多
2024-04-02 06:19:00祖父,干草,坟头,二爷,祖母,婶子
...大家看看我的选择是否有些偏离了常规。
【一、绍兴臭豆腐】经过服务员的详细介绍，我了解到绍兴臭豆腐有着上千年的悠久历史。一家对臭豆腐情有独钟，他们在山东居住时，每当夜幕降临，小区门口便会有售卖绍兴臭豆腐...……更多
2024-04-12 11:11:00绍兴,美味,经典,绍兴,臭豆腐,茴香豆
...汤品，为冬季保健提供了美味的选择。推荐做法：白菜炖豆腐材料：嫩白菜1颗；嫩豆腐1块；葱2根；姜1块；大蒜3瓣；生抽2勺；料酒1勺；食用油适量；清汤或水适量；盐适量；鸡精（可选）适量步骤：1.准备食材：将白菜洗净切...……更多
2024-02-02 17:12:00止咳,黑木,黑豆,黑米,黑木耳,生抽
...商报油滋滋的土猪肉，软糯鲜香的海带，吸饱汤汁的农家豆腐和千岛湖鱼头一样美味的临岐暖锅你吃过吗？
文/商报记者 张凡 摄/张凡 邱仁森
通讯员 姜海仙过年去千岛湖旅游，你要问“哪道菜最受欢迎？”那暖锅排名绝对...……更多
2024-01-30 06:21:00千岛湖,鱼头,千岛,美味,淳安,师傅
...膳食指南推荐的大豆包括黄豆、黑豆和青豆，其制品包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、豆浆、豆腐脑等等，指南建议换着花样经常吃大豆及其制品，推荐2岁以上幼儿每周食用大豆35-105克，4-13岁儿童青少年每周摄入105克（相...……更多
2024-02-03 05:41:00膳食,大豆,营养,大豆,膳食,豆制
...线上工人正开足马力，迎接年前的大订单。“年关将至，豆腐皮的需求量增大。很多老客户都提前预订了，还有不少是从区县来的。”经营者朱磊浩笑着说，这段时间，他的豆腐坊由平常的日产400千克豆腐皮变成了500千克，他每...……更多
2023-01-19 03:34:00西宁,西宁,张毅,成智,西海,西宁市
...确实是我的本能。”江宏前往桐梓县新站镇集镇购买五香豆腐干10多年来，贵州交通发展日新月异，县县通高速。江宏一家返乡的交通工具从火车变为自驾，1200公里的距离，朝辞东莞，暮抵贵州境内。绵延的群山愈发郁郁葱葱，...……更多
2024-02-12 10:00:00返乡,本能,东莞,桐梓,东莞市,桐梓县
...她年轻时为了讨生活背井离乡，到了老年便一遍遍地回望故乡。祖母在她82岁的那年冬天一病不起。她躺在床上，已经不能说话，眼睛老看着窗外发呆，我知道她又想老家了。我骗祖母说：“明年单位要在河北设个办事处，领导...……更多
2023-12-06 15:37:00故乡,祖母,老家,河北,父亲,跟着
...的香气。配菜： 胡辣汤中的配菜通常包括黄鳝、藕片、豆腐等，这些配菜使得胡辣汤更加丰富多样。食用方式： 胡辣汤一般是热腾腾的，适合作为一餐的主食。你可以品尝汤底的鲜美，搭配配菜和调料一同食用。河南的胡辣汤...……更多
2024-04-01 12:19:00贵阳市,贵州省,贵阳,贵州,小吃,一道
...重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包、肉酿油面筋、肉酿油豆腐等有近似之处，但其他都是用现成食材做皮，而蛋饺必须用鸡蛋自制外皮。做蛋饺时最重要的工具是一把长柄圆铁勺，一个可以调节火势的炉子，食材是鸡蛋、鲜肉和...……更多
2024-01-31 05:07:00元宝,肉馅,铁勺,姑妈,鸡蛋,外婆
...饭菜。有时是蒜泥拌香椿，再滴上几滴香油，有时香椿拌豆腐，有时也会做成香椿杂面卷，更奢侈的是在热油锅里给我煎一个焦黄的香椿饼，让我童年的“椿”香四溢，满满都是回忆。可我还是忍不住诱惑，总爱往大姨家跑，就...……更多
2024-04-16 00:21:00故乡,香椿,大姨,炒鸡蛋,白面,妈妈
导读：元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句：种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮出清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。食之有余美，勿与五食传。而中国也是豆腐发源地，据《宋拾遗录》记载“豆腐之术，三...……更多
2023-10-21 16:36:00豆腐,建议,豆腐,长时,增白剂,变质
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