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分享炖鱼的技巧,不管炖什么鱼,有2样调料不要放,越放越难吃
...火收汁,撒上小米椒、香菜,即可出锅。【糖醋鱼】准备罗非鱼、番茄酱、食盐、生姜、大葱、大蒜、陈醋、白糖、白醋、番茄酱、花生油。1、罗非鱼一条,用别的鱼也行,处理掉鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、内脏,把肚子里的黑膜撕...……更多
调肉馅,调料别乱放,重点多加这两样,油润鲜香,咬一口直爆汁
...来的肉馅总是比外面的差那么多呢?这其实都源于重要的调料不能随意放入。而在肉馅中,有两种调料尤为关键被人们所忽略,如果能多加这两样,调制出来的肉馅必定油润鲜香,咬一口更是直接爆汁。**1、肉馅的调制过程** ...……更多
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
...如果处理不好,就会很难吃。很多人做炖菜,都会放很多调料,觉得调料越多味道越香,这是错误的。一位东北朋友告诉我,他母亲最擅长做炖大鹅,要牢记“3放3不放”,放错了腥味大不好吃,别再放错了。下面我就把炖大鹅...……更多
只有掌握了这些方法和秘诀,才能在家轻松烹制出令人垂涎的棒棒骨
...汤汁浓郁的棒棒骨,并不是一件容易的事情。制作技巧和调料的搭配至关重要,只有掌握了正确的方法和秘诀,才能在家轻松烹制出令人垂涎的棒棒骨。材料准备:丰富的食材使酱香浓郁的棒棒骨更具魅力制作棒棒骨的第一步是...……更多
莴笋凉拌怎么好吃又简单?这样做,美味可口超简单!
...、食用油、食盐、白糖、鸡精、生抽酱油、香醋和陈醋等调料也是不可或缺的。这些调料将为莴笋增添丰富的味道。处理莴笋是第一步。去掉叶子和硬皮部分后,将其切成细丝。对处理莴笋手艺不够自信的朋友,可以使用刮刀或...……更多
吃鲫鱼、鲤鱼不如吃它!加个鸡蛋,不用炸不用蒸,出锅全家抢着吃
...划上几刀,用切好的姜丝、料酒、食盐腌制去腥。2.准备调料碗,倒入适量料酒、生抽、陈醋、食盐和白糖,搅拌均匀备用。3、将带鱼碗中的姜丝取出,倒入鸡蛋液和适量淀粉,搅拌均匀。4、热锅加油,将腌制好的带鱼煎至两...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...虾肉,可以锁住水分,就能保持鲜嫩了。三、准备去腥的调料给大虾去腥,其实不用太多的调料,只需要葱、姜、花椒这3样就行了。香葱剥洗干净,切成长段或是缠成葱结;生姜洗干净,切成姜片。再准备一撮花椒、一勺料酒...……更多
春季蔬菜最养人,常吃润燥祛火,营养又健康
...芝麻,香油,白糖,加入一勺温开水,先搅拌一下,化开调料,再加入辣椒油。3、把莴笋用漏勺控干水分,倒入盆中搅拌均匀,然后装入盘中。小技巧,凉拌时一定要先把调料化开,再放入莴笋,采用颠盆方式搅拌,这样味道...……更多
不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料
...在很多人炒猪肉、炖猪肉、拌馅料时,都会加各种香料、调料品,而加了这些调料,反而会压住猪肉本身的香味,比如我今天给大家介绍的,不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料,放了这3种调料,难怪猪肉又腥又柴不好吃! 第...……更多
茭瓜的美味与营养,入冬时的最佳选择
...加入适量的食用油,将茭瓜小火煸炒至表面焦黄。然后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀后盖上盖子,小火焖煮3分钟,让茭白吸收调料汁的鲜美味道。最后,开大火收汁,等到汤汁变浓后即可出锅,撒上葱花点缀,起锅。 茭瓜炒鸡...……更多
春季干燥易上火,建议:少吃辛辣油腻,多吃5道降火菜,清热润燥
...黑木耳分泡发,准备一些蒜末、干辣椒和花椒。用高温将调料炝出香味,随后,将热油泼在调料上,激发出香气。加入适量的盐,鸡精、生抽、香醋、蚝油和香油。2、将金针菇撕成小块,待锅中的水烧开后,将木耳和金针菇放...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...切成马蹄片。将切好的姜、葱、蒜放入碗中备用。然后在调料汁碗中加入盐、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽提色,再加入一勺玉米淀粉和少许清水,搅拌均匀至调料充分融合。5.锅烧热后加入适量食用油,待油温升高...……更多
春天多吃这4道凉拌菜,营养丰富低热量,好吃又不腻
...的过程中,我们选用新鲜的蒜末、小米辣和白芝麻,这些调料都能为莴笋丝增添独特的风味。我们浇上热油,激发出这些调料的香味,仿佛整个厨房都弥漫着诱人的气息。接着,我们加入生抽、蚝油、香醋、食盐和辣椒油,搅拌...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...要又嫩又滑,一定要做好2点:1、不要直接下锅炒,要加调料腌制。2、炒肉时要热锅凉油,变色后就出锅,炒的时间要短。 ……更多
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别放错了
...菜的方法简单,但也不是随便炖,想要炖得好吃,加什么调料都是有技巧的,放错了调料会盖住酸菜的酸香味,吃起来反而不香了。大雪过后,又到了吃酸菜的时候,今天我就和大家说一说炖酸菜的技巧,牢记“3放3不放”,酸...……更多
牢记“3放2不放”,保证饺子馅鲜香入味,油润多汁,调啥馅都香
...也不香,这是为什么呢?大家在调饺子馅时,都会放哪些调料呢?估计有很多人都认为调料越多,饺子馅越好吃,这是错误的。不管素馅还是肉馅,调料多了肯定会盖住原本的味道,吃起来反而不香了。调饺子馅,调料越多越难...……更多
炒牛肉时,腌制很关键,加盐和料酒就错了,这样做,比豆腐还鲜嫩
...,一般都是加入食盐、料酒、香葱,老姜,生抽,淀粉等调料,抓拌均匀对不对?其实呀,炒牛肉从切丝到腌制,都是有讲究的,我们在切牛肉的时候,先顺着它的纹理切长条,再逆着它的纹理切薄片,最后切成细丝,这样吧牛...……更多
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了
...少量油烧热,放入蒜末、小米椒爆香,倒入调好的料汁,调料粉也加进来,搅拌均匀后煮至浓稠,浇在炸好的豆腐块上,撒上花生碎、葱花、香菜末提味。【蒜香鸡翅】准备鸡翅、蒜瓣、香葱、白糖、食盐、生抽、老抽、料酒、...……更多
入冬多吃“洗肠草”!5块钱炒一盘,营养好助消化,却常被人忽视
...抽全部放入到锅中,最后用大火继续爆炒一会儿,将这些调料完全炒匀就可以起锅食用了。 【韭黄炒鸡蛋的诀窍总结】:1、做韭黄炒鸡蛋时,要先将韭黄干炒一下,这样可以将韭黄中的水汽炒出来,这样不仅可以增加韭黄的香...……更多
12月7号是大雪,别忘了“吃3肉,食3菜,忌3味”,早知道早受益!
...和料酒,大火烧开后,捞出洗净控干水分。所有要用到的调料都准备好。2,锅中加入食用油,油热加入白糖,小火炒出糖色,然后再加入羊肉炒匀,接着加入生抽,老抽,红烧酱油,香料包,再加入开水,大火烧开后,转小火...……更多
4月暖春,建议大家:少吃牛肉和鸡肉,多吃8种莱,舒服健康过春
...:主料:新鲜平菇500克辅料:青红椒各半个,葱姜蒜适量调料:干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、生抽、白糖、食盐、鸡精、淀粉、食用油各适量烹饪步骤:1.平菇撕成小朵,清洗干净后沥干水分;青红椒去籽切丝,葱姜蒜分别切末备...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
...肉具有一股难闻的膻味,为了去膻味,很多人会加很多条调料,却让羊汤没了鲜味,适得其反。其实,炖羊肉汤有技巧,尤其是调料,有些是不能放的,越放羊汤越难喝。今天我就给大家分享一下炖羊汤的正确方法,如果放了这...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...。(4)红烧鲫鱼出锅后,汤汁浓郁,可以根据个人口味调整调料的用量。三、蒜香菠菜蒜香菠菜是一道简单而美味的菜品,菠菜富含维生素C、叶酸和铁质,而大蒜具有提味的作用,加入蒜香更能提升菜品的口感。这道菜清淡鲜香...……更多
凉拌皮蛋是一道简单又美味的凉菜
...完美融合。要做出美味的凉拌皮蛋,关键在于精选食材和调料,以及掌握正确的制作步骤。首先,选用新鲜的皮蛋至关重要。优质皮蛋表面应光滑、无破损和斑点,摇晃时应无声响。去壳后,将皮蛋切成大小均匀的块状备用。接...……更多
荤素搭配的山药焖排骨,解馋好吃又滋补,吃一次念念不忘
...。这道菜以排骨的鲜嫩和山药的绵密为基础,再配以各种调料的中和,使得这道菜既具有醇厚的口感,又充满了丰富的营养价值。首先,我们来准备以下食材和调料:排骨500克山药300克大葱1根生姜3片大蒜3瓣料酒20克生抽10克老...……更多
10分钟做了这道菜,简单又好吃,营养又美味,孩子天天点名都要
...士--我用的是鲩鱼(别名草鱼),也可以用黑鱼、鲈鱼、罗非鱼等来代替。可以学我这样,请热心的摊主帮忙片鱼,这样可以节省不少时间和功夫呢!方子中的调料汁也适用于其它凉拌菜。最后淋入热油,一定是烧到冒烧级别再...……更多
今天,我们将详细介绍一道家常菜——黄瓜炒肉,其做法非常简单
...适量的酱油、蚝油、胡椒粉和生抽,继续翻炒均匀。这些调料将为菜肴增添鲜美的味道和丰富的口感。同时,根据个人口味可以适当调整调料的用量。5、合并炒制。最后,将之前炒制好的黄瓜片倒入锅中,与瘦肉一起翻炒均匀...……更多
精选美食推荐:葱油焖鸡,香辣蟹,狮子头蒸鸡蛋羹
...:1.处理蟹:活蟹洗净,将蟹腿和蟹钳劈开备用。2.准备调料:姜切片,大蒜切末,青蒜切段,辣椒切段备用。另外,准备八角和香叶。3.炸香料:热锅凉油,放入八角和香叶炸出香味。4.爆炒蟹腿:将蟹腿放入锅中,翻炒至蟹腿...……更多
元宵佳节即将来临,八道美味佳肴的做法
...倒1汤匙生抽、1汤匙蚝油和半汤匙老抽。迅速翻炒匀,使调料充分渗透进鸡肉和青红椒里,大约翻炒2分钟左右即可出锅享用。五、香辣小炒肉制作过程:1.将猪肉切成适当大小的块状,加入酱油中腌制片刻,使其充分吸收酱油的...……更多
酒店凉拌菜的奇妙调料组合:5种秘方让你瞬间变身厨艺大师!
...达到最佳状态。酒店大厨们在制作凉拌菜的过程中,对于调料的搭配和用量的掌握也非常精准。他们会根据不同的食材和口味进行不同的调料搭配,以达到最佳的味道效果。同时,他们对于调料的用量也非常讲究,既不会过多也...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
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天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
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