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糖醋排骨的传统做法，厨师长教你妙招，不油腻，轻松脱骨，比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻，我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
...纵然辛苦，但王浩始终咬着牙坚持了下来，从砧板主管、厨师长、行政总厨，他步步向上、稳稳向前，无需再为生计发愁。面对厨房的方寸天地，日复一日地灶火“烘烤”，王浩并没有心生倦意，反而激起了更大的热情。研究创...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
猪肝是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质、铁、维生素等营养成分，对于补血、增强免力等有很好的效果。在烹饪方面，猪肝也有多种做法，可以炒、煮、烤等多种方式。下面介绍三款猪肝美食的制作工艺和烹饪细节，...……更多
2023-12-14 06:18:00厨师长,猪肝,厨师,美味,细节,美食
...菜之魂”，相信会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。就连厨师长都会说：“一看就知道你是本地人！”当然，江西的美食远不止这些。还有许多其他的特色小吃和地方菜肴等待着你去发现。希望这篇文章能够为你的江西美食之旅...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...菜就更是如此。经过双盲测试，炒菜机的出品甚至PK掉了厨师长，让很多餐饮老板惊讶不已。“另一方面，我们有一个30多名专业大厨组成的研发团队，涵盖了各大菜系，会不断深入调研我们客户——也就是各种餐企目标人群的...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
在山西大洒店厨房内，厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后，下入翻滚的油锅。瞬间，鸡的外皮变得焦黄鲜嫩，香味弥漫至整个厨房。俗话说，“无鸡不成宴”，这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...主管、收银员、货运司机、前台/总机/接待、保洁、厨师/厨师长、客服专员/助理。伴随制造业企业复工复产，生产、销售相关岗位招聘需求走高，尤其是普工岗位出现较大人才缺口，招聘需求相对更高。求职端，四季度求职者...……更多
2023-01-10 11:40:00岗位,四季,流动,需求,报告,生产
...责进行巡查和监督，发现问题及时改正。根据标准要求，厨师长还需要负责对采购的食品原料进行外观、温度等方面的查验，并做好食品快速检测和记录，如发现不符合食品安全标准的，需及时向监管部门反映。值得一提的是，...……更多
2023-05-17 17:05:00金山,家宴,舌尖,农村,安全,家宴
...的妈妈，也是一名有着近13年厨师工作经验的五星级酒店厨师长。对仅有初中学历的我来说，学习一门技术是一个很好的选择。2011年年初，我有幸进入一家五星级酒店做学徒。厨师，近年来并不是一个热门职业，而且学徒工资低...……更多
2024-01-05 08:04:00一名,历程,职业,一名,厨师,五星
...能得以温暖妥帖地安放。对于衙前人来说，盐水虾、酱爆螺蛳、清蒸鸡等是最熟悉不过的菜品，这些菜没有复杂的技法、独特的配料，只关注食物本身的质感和美味，就像那些动人的故事一样，千百次也不会令人厌倦。这家深居...……更多
2023-11-21 17:12:00衙前,小江,萧山,味道,螺蛳,衙前
...的食客垂涎不已。这家由西安人担任“料理长”（相当于厨师长）的面馆开业于2018年，是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆，不仅在日本带火了“biangbiang面”，也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...本次活动，为大家呈现“秋冬宴”的是南京金陵饭店中餐厨师长李骏杰。和所有土生土长的南京人一样，李厨少年时期就对金陵饭店有一种独特的向往。1996年从旅游学校毕业后，他没有丝毫犹豫地选择了金陵饭店，一转眼已经...……更多
2023-11-14 00:04:00底蕴,秋冬,金陵,金陵饭店,南京,饭店
...到西安美华金唐酒店、安康亿佳国际酒店任后厨主管和副厨师长。这些经历让赵长良在烹饪餐饮的江湖中得到历练、技艺得到提升。2009年末,赵长良有幸到旬阳金世纪酒店和金世纪嘉悦酒店任厨师长和行政总厨。这时的赵长良通...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...被布置得喜气洋洋的前厅来到干净整洁的后厨，开始给各厨师长开餐前准备会。“一会儿散会后大家再去把自己负责的部分检查一遍，有问题及时报备。”大家回到各自负责的区域，李兴勇也开始游走于厨房的各个角落，大到整...……更多
2024-02-09 18:15:00万家,基层,味道,年夜饭,菜品,厨师
黄瓜是大家所熟知的食材，对于凉拌黄瓜和拍黄瓜的制作方法，相信大家也都并不陌生，经常有机会品尝到。然而，要谈到这些制作的一些诀窍，可能需要耐心一些，因为这些技巧确实能够提升我们在家制作的凉拌黄瓜和拍黄...……更多
2024-05-04 06:09:00厨师长,调料,黄瓜,厨师,技巧,黄瓜
...根据规定，这十几条鱼已经超过保质期。记者将情况告知厨师长，厨师长却表示“洗一洗，赶紧先卖了它”。从记者暗访可知，这种情况在涉事店铺很常见。如此做法，涉嫌违法，却照做不误，这说明相关人员明知故犯，完全视...……更多
2023-03-17 16:56:00人民,头牌,厨师长,人员,健康证,消费
...已飞入寻常百姓家。在大连富丽华大酒店醉仙阁中餐厅，厨师长苏东亲自掌勺。这位拥有“中国烹饪大师”称号的大厨，对“海味全家福”有着自己的理解——寓意美好，是年夜餐桌上一道“有面儿”的硬菜。红烧烹制“全家福...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...与宁溪土猪肉碰撞，会产生怎样的美味？黄岩国际大酒店厨师长高卫国就有一道拿手菜——橘味仔排，曾在“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼中斩获最佳创意奖。一盏盏镂空的小橘碗里，盛放着一块块带着汁水的仔排。青黄的...……更多
2023-12-01 00:28:00中华,蜜橘,台州,黄岩,道菜,一道
...称号。临近春节，塞上饭庄的年夜饭已被预订满档。对于厨师长李东来说，这段时间是他一年中最为忙碌的时候，因为五湖四海的游客每年都会利用春节假期来品尝“传说”中的塞上豆腐宴。“我们一家五口人专门从北京坐飞机...……更多
2024-01-30 04:45:00榆林,七十二变,豆腐,榆林,豆腐,榆林市
...报评论员李煦在全国烹饪大赛中获得过金牌的五星级酒店厨师长放弃较高收入投身职教事业，好不容易突破教师资格证、本科学历等难关，却过了35岁的最高年龄限制，只能成为“劳务派遣教师”。这类事例并非个案，这说明，...……更多
2023-01-06 06:32:00职业,职业教育,教育,厨师长,普通教育,条条框框
...担任琼海博鳌索菲特大酒店砧板主管、海南鸿运大酒店副厨师长、三亚亚龙湾新天地海南菜厨师长、文昌鲁能山海天行政总厨、三亚海棠湾68环球美食广场厨师长，在2022年谁是“三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动中被授予...……更多
2023-01-14 02:53:00三亚,一人,海南,农民工,称号,农民
...菜速度与质量有点不尽如人意，总会被服务员催促出菜。厨师长发现问题后，对他进行耐心指导，“有的单子是一样的可以一起做，这样也就大大提高了出菜速度和出菜质量。”“做菜的空隙一定要把卫生搞干净，因为长时间的...……更多
2023-02-12 02:36:00一技,家人,西安,技师,质量,厨师
...香，肥而不腻。95后帅小勇，是江西省奉新县一家饭店的厨师长，也是地地道道的奉新人。几年前，他曾到外地当学徒，偶然吃到师傅做的粉蒸肉，突然很想家。当时他就在心里立下了一个目标：把厨艺学精，回到家乡，做好这...……更多
2024-02-15 07:59:00粉蒸肉,小伙,配方,家乡,制作,粉蒸肉
...参闽南豌豆包&春卷砂锅天目湖鱼头汤春笋头刀韭菜炒螺蛳香椿苗煎土鸡蛋芫荽豆腐白菜鱼肉汤虾姑火腿腌笃鲜草长莺飞，春和景明。时下，各种青翠欲滴的时令春菜争先恐后上桌，厦门各大酒店也纷纷推出时令美馔，把一整...……更多
2023-03-15 07:45:00春菜,一口,滋味,天目湖,天目,螺蛳
...级大屏的形式成为来往旅客绕不开的视觉焦点。 “熊猫厨师长”。作为广告中最醒目的“熊猫厨师长”便是2023年新东方烹饪教育的全新IP形象，它是将烹饪行业代表性元素“厨师帽”与“熊猫”形象结合，充分诠释了职业教育...……更多
2023-04-23 15:32:00新浪潮,新东方,中国,新浪,速度,传播
...于是叫来服务员，点了一条糖醋鲤鱼，服务员如实禀报，厨师长只听说过糖醋鲤鱼，但没做过，正在为难。后厨一位实习生小心翼翼道：“我在山东老家做过。”厨师长便顺水推舟，让实习生做了一条糖醋鲤鱼。几位厂长吃后，...……更多
2023-02-06 14:15:00黄河,糖醋,鲤鱼,鲤鱼,糖醋,济南
...朴的味道，引领健康、原生态海南菜的传播。据拾味馆的厨师长介绍，拾味馆的骨汤，是经过6小时的精心熬制，将骨头中的营养物质充分溶解在汤中，每一口都能感受到浓郁的骨香和醇厚的口感。这不仅是对传统烹饪技艺的传...……更多
2023-12-21 13:26:00五城,海口,经济圈,一口,元气,消费
...份老年餐的供应配送，压力可想而知。金丰社区长者食堂厨师长栾峥介绍：“劳动力上升、人员不够，所以从其他店调人过来帮忙。”这位大厨是3公里外爱博五村社区长者食堂的厨师长，上午过来帮忙打包，再马不停蹄赶回自...……更多
2022-12-21 22:28长者,接力,食堂,爱心,不断,社区
...……各家学校的菜品色香俱全，别具匠心。华东理工大学厨师长彭祖伟正向观众介绍一道功夫菜莲蓬豆腐：“鱼肉打成泥，豆腐打成泥，再加蛋清和调料，最后再定型，蒸出来以后浇上鸡汤。现在还是要以健康食品为主。”上海...……更多
2023-11-13 06:24:00菜系,大厨,美食,上海,余家,学校
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本文转自：六盘水日报做服务“三农”的科研人——记2024年优秀科技工作者罗凯□本报记者 黄伶俐在位于六枝特区岩脚镇联合村的羊肚菌种植基地
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2024-05-28 00:16:00
本文转自：天门日报本报讯（融媒体记者谢红艳通讯员蒋昊辰）“这个活动我举双手赞成！”近日，在卢市镇兵铁村，该村新时代文明实践站志愿者同村红白理事会召开“院子会”
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2024-05-28 00:13:00