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“菌中皇后” 天天上门收购
本文转自：三明日报
●宁化记者站 雷露微 余 链
通讯员 张春花
5月21日，走进宁化县湖村镇菇菇旺竹荪种植基地，一个个竹荪从菌蛋里破壳而出，村民们冒着雨小心翼翼采摘这些娇嫩的宝贝。
“去年12月到今年1月，分批栽种竹荪菌种，5月进入采摘期，可持续采摘到10月份。” 湖村村副主任、基地负责人伊佳伟笑着说。
竹荪是珍贵食用菌，因体态优美、营养丰富、口感爽脆，被誉为“菌中皇后、山珍之花”，受到众多消费者青睐。
伊佳伟研究菌种多年，2018年开始种植赤松茸，但受技术、销售等因素影响，种植效果不理想，经过摸索和考察，2019年决定改种竹荪。 “竹荪种植对田地、劳力要求不高，且见效快、效益高。”说干就干，他流转16亩田地，搭上防晒网，引进菌种，开始试种竹荪。
湖村生态环境好、竹屑原料好，加上种植技术过硬，第一年产值每亩近1.5万元。伊佳伟继续扩大种植，目前种植面积100多亩。
竹荪采摘时间很短，早晨6时至12时是采摘的黄金时间。随着温度升高，竹荪生长速度加快，散裙后的竹荪如披着一层薄薄的网状白纱，不好采摘，品质也降低，直接影响价格。5月进入采摘期后，伊佳伟要雇60多名村民，每天早早来采摘。
“菌蛋的一头尖了一点，就说明采摘时候马上到了，最好是守在旁边。等到一两个小时后，竹荪基本上都开苞了，要赶紧采摘。” 伊佳伟说，竹荪非常娇嫩，采下要马上烘干，不然根部会发黄腐烂。
挑拣、摆齐、烘干、装袋……基地旁的烘干厂房内，村民正在打理摘回的竹荪。“挑拣出的竹荪，要及时送进烘箱进行初烤和复烤，要烤2个小时左右，才不会影响品质。”伊佳伟解释，烘烤温度控制在60度左右，烤出的干菇色泽洁白、菌杆饱满，一般5公斤鲜菇可以烤出0.5公斤干菇。
“每天都有客商上门收购，销路不愁。”伊佳伟说，基地亩产干菇90公斤，产值2.5万元。
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快照生成时间：2024-05-28 06:45:17
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