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自制绍兴醉鸡卷:集醇厚酒香与精湛厨艺于一体的美味佳肴
...腿肉卷用锡箔纸包裹,用牙签在上方戳几个洞,这样放进蒸锅中才不会爆开。2、放进蒸锅中蒸20分钟后取出。将固定后的鸡腿肉卷用锡箔纸包裹,用牙签在上方戳几个洞,这样放进蒸锅中才不会爆开。蒸好的鸡腿卷去除锡箔纸后...……更多
这3样廉价菜,晒干比新鲜好吃,立秋多囤些,想吃随时煮,很方便
...3.调味:将泡软的南瓜干加入适量糖粉和面粉拌匀。 4.上蒸锅:将拌好的南瓜干放入蒸锅中,连续蒸10分钟蒸熟。5.出锅撒料:蒸熟后取出撒上熟芝麻即可食用。上面这3种蔬菜干,可以存放半年左右,大家想吃的时候再拿出来。...……更多
三款鱼头美食地道家常菜,掌握几个小技巧,让烹饪变简单
...料酒、盐、姜片腌制20分钟。(2).将腌制好的鱼头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。(3).准备麻辣香水鱼的调料:花椒、干辣椒、姜蒜末、豆瓣酱、葱花。(4).将炒锅烧热,加入适量油,放入花椒、干辣椒、姜蒜末煸炒出香味。...……更多
如果粥没喝对,不仅对身体会造成伤害,还有可能会致癌
...、姜丝,食盐、料酒、淀粉搅匀,腌制十分钟。皮蛋放入蒸锅嘎嘎蒸六分钟左右,蒸锅的皮蛋腥味会简淡,而且皮蛋会凝固,便于烹饪。先改刀成条,再切成丁备用。 大米已处理好了,用筷子搅散后倒入砂锅,然后倒入清水,...……更多
传统美味,香气四溢!家常发粿做法,口感Q弹,让人回味无穷!
...食材。搅拌越久,口感会越韧,一般五分钟内即可。准备蒸锅:在双立人蒸锅中烧开水。装杯蒸煮:将纸杯装至8分满,然后放入已烧开的蒸锅中。 蒸煮时间:大火蒸煮30分钟。检验是否熟透:使用牙签试探是否熟透,牙签插入...……更多
比馒头简单,比蛋糕好吃,香甜好嚼不上火,不用揉面就搞定
...的口感和营养,还能让发糕看起来更加诱人。第五步,将蒸锅加水烧开,然后将装有面糊的模具或者大碗放入蒸锅中。注意蒸锅中的水一定要加足,以免在蒸制过程中烧干。大火蒸制20分钟左右,香甜可口的玉米面发糕就出锅了...……更多
推荐天冷吃的4道热乎蒸菜:少油少盐,荤素搭配,适合冬至后进补
...在盘子里,上面放腌好的排骨块,剩余的料汁也倒进来。蒸锅加水烧开,放入芋头排骨蒸40分钟,出锅撒上葱花即可。三、糯米蒸鸡翅准备鸡翅中、食盐、生抽、老抽、料酒、姜丝、黑胡椒粉、椒盐、食用油、烧烤粉、糯米、玉...……更多
秋天多吃红薯,这个新吃法,软糯香甜,面包都比不了,外面没有卖
...成薄一点的红薯片,薄厚要均匀,蒸的时间好掌握,放入蒸锅内,开大火蒸15分钟左右,用筷子轻轻一插就透,就是熟了。2、蒸熟的红薯趁热用擀面杖捣成红薯泥,晾凉以后放入适量面粉,再加入适量酵母粉(根据面粉多少来放...……更多
比红薯通便,比芋头养人,冬天使劲吃!一润肺、二通便、三健脾胃
...的人,都会将山药用清水冲洗干净,然后将山药豆放入到蒸锅中蒸15-20分钟左右就直接吃,清蒸的山药豆,不仅软糯香甜,而且更好的保留了山药豆中的营养价值,每当坐着无聊时,就可以抓一把蒸熟的山药豆吃。 第二种:挂...……更多
蒸蛋羹的家常做法,细腻嫩滑,拌饭吃绝对美味,老少皆宜
...下筛网,将蛋液中的蛋筋和杂质过滤掉。然后,我们准备蒸锅和蒸碗。蒸锅中加入足够的水,大火烧开。蒸碗可以选择陶瓷碗或玻璃碗等耐高温的材质,将蛋液倒入蒸碗中,注意不要倒得太满,以免蒸的时候溢出。如果有条件的...……更多
苜蓿,味甘性微寒,入肺、胃二经
...使苜蓿菜表面裹一层面粉。接着将裹有面粉的苜蓿菜放入蒸锅,蒸8分钟即可。取出后,蘸蒜泥食用,味道超级鲜。3、苜蓿菜包子 苜蓿菜的独特口感不仅适合清炒和粉蒸,还可以用来制作美味的包子。搭配粉条、鸡蛋和木耳,...……更多
硒被称为“长寿元素”!建议中老年:别太节俭,8种高硒菜要多吃
...茄子、金针菇、生抽、麻油、蒜末、剁椒、葱做法:1、蒸锅水烧开,茄子切段放上蒸架蒸大约十分钟(开水上锅蒸的原因是,茄子可以保留紫色,菜色会好看)蒸熟后放凉备用2、金针菇焯水,放凉备用3、调汁:三勺生抽、一勺...……更多
夏天湿热易上火,这个“祛湿猛将”越早吃越好!健脾养胃祛湿降火
...面皮中央放入适量绿豆馅,然后包成包子的形状。4、在蒸锅中加入足够的水,将包好的绿豆包放入蒸锅中。盖上蒸锅盖子,让包子在温暖的环境中发酵至原来的两倍大小。5、然后开大火蒸15分钟,关火后等待5分钟再打开盖子,...……更多
年夜饭,做什么菜又简单又好吃?
...提前用清水浸泡2小时,再与肉馅混合,这样容易蒸熟)蒸锅里放入胡萝卜片,把糯米圆子放在胡萝卜片上,盖上盖子,大火烧开,转中火蒸20分钟,起锅,撒上葱花,美味即成!这丸子晶莹剔透,色泽诱人,玉米和胡萝卜的清甜...……更多
建议中老年人:早餐少吃白粥和咸菜,常吃这5道,营养健康味道香
...或者盘内,给中间的位置压一个窝,把鸡蛋打进去。放入蒸锅后,大火蒸十五分钟,关火后端出直接食用,口味重的人加点生抽增味。 不喜欢吃肉的朋友,可以只用山药和鸡蛋,但做法要稍微改变一下。山药切片后摆进盘内,...……更多
被“误会”最深的鱼,远比鲤鱼好吃比鲫鱼还营养
...种烹饪方式。将清洗干净的鲶鱼加入葱姜蒜等调料,放入蒸锅中蒸熟,然后淋上香油和葱花即可。清蒸鲶鱼肉质鲜嫩,营养丰富,口感清爽。红烧鲶鱼:红烧是一种常见的家常菜烹饪方法,可以让鲶鱼更加鲜美可口。将鲶鱼切成...……更多
春天是孩子长高黄金期,常做这5道菜,营养补钙长高高
...皮、去籽,切成小块,上面均匀铺上姜片和蒜末,摆放在蒸锅中;3.将腌好的排骨码在南瓜上,撒上葱段;4.锅内开水后,放入蒸锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟即可出锅;5.起锅前淋上热油,再撒上葱花点缀,香气扑鼻,开动啦...……更多
冬天吃一根,腿脚站稳跟,买100斤吃3个月,软糯香甜营养解馋
...干、熟杏仁片。1、红薯去皮洗干净,切成薄片后装盘,蒸锅加水烧开,放入红薯蒸20分钟,能用筷子扎穿后取出,加入适量白糖,趁热用勺子压成红薯泥,越细腻越好。2、模具里抹上一些食用油,把压好的红薯泥加入淡奶油搅...……更多
冬天,遇到此果别手软,一补气血,二助睡眠,三强免疫,别不懂吃
...:1.将红枣洗净,沥干水分。2.第一蒸一晒:将红枣放入蒸锅,用大火蒸20分钟。将蒸好的红枣摊放在通风处,自然晾晒5小时。3.第二蒸二晒:再次将红枣放入蒸锅,用大火蒸20分钟,取出摊晒5小时。4.第三蒸三晒:重复上述步骤...……更多
秋天使劲吃,维A是胡萝卜2倍!几毛一斤全身是宝,营养好吃又滋
...米粉、面包糠。1、南瓜去皮去瓤,洗干净后切块,放入蒸锅里蒸15分钟,软烂后取出,加入适量白糖压成南瓜泥。加入适量糯米粉,和成一个光滑的面团。2、把南瓜面团分成小份,滚成圆球后压扁,两边都裹上面包糠,用手轻...……更多
春天多吃5种甘味食物,清香美味正合春季吃
...酒,切些葱段、姜片放上去,抓揉后腌十分钟左右。4、蒸锅接水烧开,把鱼放进蒸锅里,大火蒸十分钟。5、鱼出锅后倒掉鱼汤,夹出葱姜,淋上蒸鱼豉油,中间放上葱丝和辣椒丝。6、鱼肉两边放小米椒装点,鱼嘴里塞入小番茄...……更多
懒人蒸菜不仅健康营养,而且制作过程简单快捷
...,再用胡萝卜卷起来。最后,将黄瓜也摆放在盘中。放入蒸锅中蒸熟,取出后煮开汤汁,浇在蔬菜上即可。这道菜的特点是白菜、胡萝卜和黄瓜都能保持自身原汁原味,搭配肉馅一起吃更入味。清蒸的蔬菜吃起来有一丝甜味,搭...……更多
立秋后,“少吃二瓜,多吃六白”,补气润肺升免疫,一年身体棒
...中间的绿色莲子芯,以免影响莲蓉馅的口感。3. 准备一个蒸锅,锅中加入适量清水,放上蒸架。将去除莲子芯的莲子均匀地铺在蒸盘上,盖上锅盖,用大火将水烧开,然后转中火蒸 30 - 40 分钟。蒸制的时间可根据莲子的软烂程度...……更多
以下是四种宜吃的食物,寓意添福增寿
...,把一根筷子插进螃蟹嘴里,穿到肚子内,转两圈。2.在蒸锅中铺上姜片,将梭子蟹码放在蒸屉内上,撒上姜蒜末,蒸锅中加入足够的水,大火蒸15-20分钟。三、【芋头炖鸡】鸡肉被认为寓意“大吉大利”,是吉祥吉利的象征。...……更多
七月吃一瓜,中药不用抓!
...在冬瓜上面,稍微留点空隙,不要挤得太紧。3、准备好蒸锅,加水烧开。把摆好的冬瓜肉丸盘子放进蒸锅里。盖上蒸锅的盖子,大火蒸15-18分钟。具体时间要看你的蒸锅功率和肉丸的大小。6、蒸好后,小心地把盘子拿出来,别...……更多
还在用酸奶助消化?简单的它一搅一蒸,宝宝胃口大开
...过少则会使鸡蛋羹过干。接下来,将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸锅中,用中火蒸制。蒸制过程中,要注意火候的控制,避免火太大导致鸡蛋羹变老。蒸制时间一般为10-15分钟,具体时间要根据蒸锅的功率和鸡蛋液的量来调整。蒸制过...……更多
营养开胃祛湿祛寒的家常菜,超简单,一看就会做,一上桌就光盘
...再用白萝卜片将肉馅包裹起来。最后,将包好的花朵放入蒸锅中蒸15分钟即可。在蒸煮的过程中,可以调制一碗酱汁,将生抽、蚝油和清水搅拌均匀后加入锅中煮开,最后加入淀粉水勾芡,并把酱汁刷在肉丸子上。撒上少许葱花...……更多
8月7日立秋,再忙也要“吃3样,食2果”,老传统别丢,安稳过秋天
...米、红豆、莲子从水中捞出,沥干水分,然后整齐地放入蒸锅中。蒸锅应事先加入适量的清水,以保证在蒸煮过程中水分充足。盖上锅盖,用大火将水烧开,随后转至中火,持续蒸煮,直至食材熟透。熟透的标志是可以用筷子轻...……更多
糖尿病食谱--虾仁蒸蛋
...,这样蒸出的鸡蛋口感更细腻,然后覆上保鲜膜扎小孔4.蒸锅内的水先烧开,把鸡蛋液放入蒸锅内蒸制表面凝固5.打开保鲜膜,放入虾仁,然后盖上保鲜膜,蒸至鸡蛋和虾仁都蒸熟6.出锅后撒上葱花,淋上生抽和香油即可食用营养...……更多
糖尿病食谱--蒜香炒茄子
....茄子洗净去蒂,切成大小适中的块状;大蒜切末备用。2.蒸锅里加入适量的水,茄子放到蒸锅里蒸软后取出。3.炒锅内加植物油,油热后加入蒜末炒香,再放入蒸软的茄子翻炒。4.调入盐、生抽等调味料,翻炒均匀后即可。营养...……更多
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