春天是孩子长高黄金期，常做这5道菜，营养补钙长高高

春天来了，万物复苏，孩子们正值长高黄金期。在这个时候，营养的摄入对于孩子们的身体发育至关重要。今天，我为大家分享了5道营养丰富、补钙长高的美味佳肴，让宝宝们在春天里茁壮成长！

孜然羊肉

今天分享一道让人垂涎的孜然羊肉食谱，鲜香入味，简单易做，绝对让你的家人朋友赞不绝口！

食材准备：新鲜羊肉块500克、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜一小块、孜然粉2大勺、黑胡椒粉适量、红椒粉适量、酱油2小勺、料酒1小勺、盐适量、植物油适量

步骤：

1.将羊肉块切成小块，洋葱切丝，大蒜和生姜剁成末备用。

2.在一个容器中，将切好的羊肉放入，加入少许酱油、料酒、盐，抓匀腌制15分钟。

3.热锅冷油，放入切好的洋葱丝，煸炒至微黄。

4.加入大蒜末、姜末煸炒出香味。

5.将腌制好的羊肉块倒入锅中，翻炒至变色。

6.加入适量的孜然粉、黑胡椒粉、红椒粉，继续翻炒均匀，让香料充分渗透羊肉。

7.炒至羊肉入味后，加入少许水，焖煮5分钟左右，让羊肉更加鲜嫩。

8.焖煮完毕后，收汁至浓稠，即可出锅装盘。

温馨提示：

-孜然羊肉烹饪时不要加太多盐，以免盐分过多影响口感。

-翻炒过程中火候把握好，让孜然和香料充分融合，提升菜品味道。

这道孜然羊肉色香味俱全，鲜嫩多汁，入口香辣诱人，配上一碗热气腾腾的米饭，简直是美味无比！快动起手来，为你的家人献上这道美味佳肴吧~

腐竹烧鹌鹑蛋

今天来分享一道简单又美味的家常菜，香烤腐竹烧鹌鹑蛋。清香的腐竹搭配鲜嫩的鹌鹑蛋，让每一口都充满幸福的味道。跟着我一起来制作吧！

食材准备：腐竹、鹌鹑蛋、葱姜蒜、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精、食用油

步骤：

1.将腐竹浸泡在温水中软化，备用。

2.鹌鹑蛋入沸水焯水，去壳备用。

3.葱姜蒜切末。

4.热锅凉油，放入腐竹爆香。

5.加入葱姜蒜翻炒片刻。

6.倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀。

7.加入适量酱油、盐、白糖、料酒、鸡精调味。

8.炒至鹌鹑蛋均匀裹上调味料后关火。

9.预热烤箱至180°C。

10.将炒好的腐竹和鹌鹑蛋放入烤盘中。

11.放入烤箱烤制约15分钟，至表面金黄酥脆即可。

温馨提示：

-烤箱温度不要设置过高，以免烤焦食材。

-在炒腐竹和鹌鹑蛋时可以适量加入麻辣调料，增添风味。

-食材烹饪过程中可根据个人口味加减调味料的使用量。

-喜欢吃辣的小伙伴们可以尝试加入一些红辣椒或花椒粉，更开胃哦。

这道香烤腐竹烧鹌鹑蛋不仅好吃，而且简单易做，适合作为一道下饭菜或下午茶点。快来尝试吧！记得将你的制作过程拍成美美的照片分享在小红书上，让更多人感受到你的烹饪魅力。愿你享受美食，享受生活！

南瓜蒸排骨

今日推荐：嫩滑鲜美的【南瓜蒸排骨】，清香软糯，给你的味蕾来一场秋日的盛宴

食材准备：新鲜排骨500克、嫩绿南瓜1/2个、姜片、葱段、蒜末适量、料酒、生抽、盐、糖适量、花生油适量

步骤：

1.将排骨洗净沥干水分，用刀背拍打几下，加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟；

2.南瓜去皮、去籽，切成小块，上面均匀铺上姜片和蒜末，摆放在蒸锅中；

3.将腌好的排骨码在南瓜上，撒上葱段；

4.锅内开水后，放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅；

5.起锅前淋上热油，再撒上葱花点缀，香气扑鼻，开动啦！

温馨提示：

-排骨腌制时间越长，口感越入味；

-切记不要蒸得时间过长，以免过于干燥；

-菜品上桌前可撒上少许胡椒粉提香。

享受这份简单又美味的【南瓜蒸排骨】，秋日里的温暖滋味，定能温暖你的心。快动起手，为自己烹饪一份温馨的餐桌美味吧！

虾仁蒸蛋

今日份的小红书美食来啦！想要轻松烹饪一道简单又美味的虾仁蒸蛋吗？快来跟着小编一起动手吧！下面分享具体食材和步骤给大家参考。

食材准备：鸡蛋3个、鲜虾仁100克、葱花适量、姜丝适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、水适量

步骤：

1.将鲜虾仁去壳，去肠线，洗净备用。将鸡蛋打入碗中，打散后加入少许盐、酱油、鸡精调味，搅拌均匀。

2.将准备好的鸡蛋液倒入一个容器中，加入虾仁、葱花、姜丝，用筷子轻轻搅拌均匀，去掉表面的气泡。

3.将蒸盘铺上湿纱布，倒入蛋液混合物，大火蒸约8-10分钟，至蛋液凝固。

4.取出蒸好的虾仁蒸蛋，撒上少许葱花点缀，淋上一点香油，即可上桌享用啦！

温馨提示：

-蒸蛋时间根据个人口味可适量延长或缩短，保持火候恰到好处。

-可根据喜好加入适量的胡椒粉或者辣椒提升口感。

-蒸蛋容易烫伤，取出蒸锅时请小心操作，避免被热气烫伤。

这道虾仁蒸蛋口感细腻，虾仁的鲜甜与蛋香交融，清爽又下饭，简单易做，适合家庭日常食用。快动手尝试一下吧！记得要留下你的打卡照哦~

山药玉米排骨汤

今天为大家分享一道营养美味的山药玉米排骨汤食谱！这道汤清甜可口，富含营养，适合全家人一起品尝哦！

食材准备：新鲜山药300g、玉米2根、排骨300g、姜片3片、枸杞适量、盐适量、食用油适量

步骤：

1.准备食材，排骨洗净焯水去血水，山药去皮切块，玉米切段备用。

2.锅中倒入适量食用油，放入姜片爆香，再放入排骨煸炒至变色。

3.加入足量清水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时，让排骨的鲜味充分释放。

4.接着加入山药和玉米，炖煮30分钟至山药熟透。

5.撒入少许盐，再加入枸杞煮1分钟即可。

温馨提示：炖煮时不要开盖频繁搅动，避免影响汤的口感。调味时可以根据个人口味适量添加盐，增加汤的鲜味。

这道山药玉米排骨汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一款滋补又美味的汤品。无论是冬日暖胃还是夏日清爽，都是家人们喜爱的一道菜肴。快来尝试一下吧，让家中的一碗汤带来温暖和幸福的滋味！

今天的分享就到这里啦！希望大家喜欢这5道菜谱，可以为孩子们的健康成长添上一笔营养的色彩。让我们一起享受春天美好的时光吧！记得点赞、评论和关注哦！