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...小块，放入开水中煮1分钟捞出备用。这样能去除鸭血的腥味，并使其更容易入味。2、热锅刷油，放入蒜末、姜末和干辣椒，用中小火爆香。待香味释放后，加入豆瓣酱，用铲子不断翻炒，直至炒出红油。3、加入一碗清水，用大...……更多
2024-04-19 12:50:00道菜,家长,营养,建议,孩子,生抽
...骤：1.处理羊肉：将羊肉块放入开水中焯水，去掉血水和腥味，洗净备用。2.准备萝卜：萝卜去皮，切块备用。3.烹饪初步：在锅中加入足够的水，放入焯水后的羊肉块，加入适量料酒，焯水去腥味。4.清洗杂质：将焯水后的羊肉...……更多
2024-02-03 06:44:00下酒菜,生抽,切成,海带,胡萝卜,中加
...爆香，接着放入腊肠煸炒一会儿，最后加入少许黄酒去除腥味。将芦笋和配料放入锅中，快速翻炒20秒，然后加入盐、味精、白糖和鸡粉进行调味。稍微加入少许水淀粉勾芡，然后用大火迅速翻炒一下，最后淋入少许香油提味，...……更多
2024-04-24 10:04:00蔬菜,切成,芦笋,茼蒿,菠菜,维生素
...2.甲鱼去皮去骨，洗净后切块，用料酒腌制10分钟，去除腥味。3.炒锅烧热，倒入适量清水，加入姜片和百合干，大火煮沸后转小火炖20分钟，汤汁入味。4.将腌制好的甲鱼块放入锅中，继续小火炖煮15分钟，直至甲鱼煮熟。5.加入...……更多
2024-04-20 10:59:00滋补,免疫力,免疫,推荐,带鱼,甲鱼
...，然后打上花刀，将葱姜汁抓出，让鲈鱼腌制，去除了鱼腥味。切上一些红椒丝、葱丝和姜丝，放入清水中浸泡备用。2、准备好一个盘子，放入几片姜片，然后将腌制好的鲈鱼放到盘子上。在鱼的身上刷上一层食用油，待蒸锅...……更多
2024-04-26 11:02:00腿脚,羊肉,牛肉,精神,鲈鱼,老抽
...道刀痕，方便蒸熟入味。2鱼肚内涂抹少许盐，有助于去腥味，然后将姜丝均匀地撒在鱼身内外。3烧一锅开水，将拌匀的生抽、老抽、料酒、姜丝、蒜末，倒在鱼身上，热水冲过去后立即关火。4将蒸锅加热至水开，将调理好的鲈...……更多
2024-04-20 11:35:00家宴,家常菜,家常,餐桌,营养,口感
...撒上葱花即可。烹饪细节：【1】.鱼头要清洗干净，避免腥味。【2】.蒸鱼头时要大火蒸制，避免鱼头不熟或者蒸过头。【3】.炒调料时要注意火候，避免炒糊。【4】.煮鱼头时要加足清水，避免煮干或者煮糊。【5】.最后撒上葱...……更多
2024-02-02 21:07:00鱼头,家常菜,家常,地道,技巧,美食
...虽然羊肉汤很多人都爱喝，但是不少人炖的羊肉汤，要么腥味重，要么肉特别柴，咬不动，这都是没有掌握正确炖羊肉方法导致的。其实在炖羊肉汤时，我们一定要牢记“4不加4诀窍”，只要掌握这些诀窍，我们炖出来的羊肉才...……更多
2023-12-27 06:10:00诀窍,羊肉,保证,羊肉,八角,花椒
...碎了。接下来，用开水泡个三分钟，这样做主要是去除豆腥味。等会儿，我们就可以开始炸了。
5、去皮后的西红柿，切掉蒂头，然后切成小块。再来调个酱汁，生抽两勺，蚝油一勺，盐半勺，糖半勺，再加半碗清水搅一搅，搞...……更多
2024-04-18 11:32:00豆腐,手艺,做法,豆腐,生抽,切成
...是用来腌制肉类或是作为肉馅的调味，不仅可以去除肉的腥味，还能增加肉的香味。添加花椒水的量需要看饺子的多少而决定，搅拌饺子馅的时候切记是往一个方向搅拌，这样才能更加入味。蚝油、料酒和味极鲜酱油不仅可以增...……更多
2024-02-05 21:20:00堪比,饺子,诀窍,厨师,级别,饺子
...半个。
做法步骤：1、将豆腐切成块，用开水焯一下，去腥味备用。2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入鱼籽翻炒均匀。加入料酒去腥，然后加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。3、加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。...……更多
2024-03-28 11:40:00滋味,营养,荠菜,鸡蛋,韭菜,年糕
...添加两种关键食材，即可让肉丸子口感弹牙、细腻，且无腥味。
【【做肉丸子】】食材清单：猪肉、葱姜、花椒、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋注：本清单列出了烹饪所需的主要食材，为烹饪爱好者提供参考。在实际操作中，可以...……更多
2024-04-24 12:17:00肉丸子,肉丸,腥味,口感,不好,关键
...面微黄。3.加入料酒：加入适量的料酒，炒匀，让鱼头去腥味。4.加水炖煮：加入足够的清水，水量要盖过鱼头，转小火，炖煮30-40分钟，直至鱼头炖烂。5.加入豆腐：加入切好的嫩豆腐，继续小火炖煮15-20分钟。6.调味：根据口味...……更多
2024-02-02 21:18:00快手,生抽,鸡精,料酒,鱼头,备用
...、味道鲜美，值得一提的是它吃起来没有其它鱼肉常有的腥味，所以一直以来深受广大消费者的喜爱。那么鲈鱼怎么做最好吃呢？下面为大家介绍。鲈鱼怎么做最好吃一、浇汁鲈鱼食材：鲈鱼一条、泡姜30g、泡椒30g、豆瓣酱20g、...……更多
2024-04-12 10:01:00鲈鱼,最好,鲈鱼,切成,料酒,植物油
...分钟。3、放入土豆块和胡萝卜块，再炖20分钟，放入少许蒜苗，收浓汤汁即可。葱烧鸡材料：鸡腿：4个；青葱：适量；姜块：适量；大葱：1根；料酒：适量；生抽：适量；酱油：适量；糖：适量；盐：适量；食用油：适量
制...……更多
2024-02-19 19:01:00猪蹄,山药,花生,牛肉,土豆,美食
...的人来说，百吃不厌，对于不喜欢它的人呢，理由很多，腥味重、胆固醇含量高、心理作用……因人而异吧，反正我觉得挺好吃的！猪肝中的胆固醇含量的确较高，不宜常吃，但猪肝作为猪体内储存养料和解毒的重要器官，它含...……更多
2024-04-14 17:28:00安逸,清爽,味道,猪肝,香芹,切成
...勺，糖少许。制作步骤猪肝切片后，多洗几遍，把血水和腥味洗掉，然后挤干水分。这样腌的时候就更容易入味了。2、把猪肝放进大碗，加点淀粉、味极鲜和盐，一起搅匀，让猪肝裹满淀粉。然后再倒点食用油，继续拌匀就好...……更多
2024-04-18 11:34:00五道,做法,美食,猪肝,生抽,生菜
...糖、食盐、生抽、蚝油、老抽、生姜、蒜瓣、干辣椒、青蒜苗。1、猪肝在水里浸泡一小时，剪掉白筋，切成薄片，加入食盐、白糖、料酒、淀粉、姜丝、蒜片，用手抓匀后腌制20分钟。锅里加入清水烧开，放入腌好的猪肝片，煮...……更多
2023-10-20 16:50:00脾胃,芋头,山药,老少,猪肝,生抽
...再搭配一点红椒丝。2、2、一锅开水，将豆干倒入去除豆腥味。煮至完全变软，捞出备用，锅内热油，葱姜蒜片爆香。倒入豆干，开大火爆炒，放适量的食盐、蚝油、生抽，先放入韭菜杆，继续大火炒至断生，再加入韭菜叶。最...……更多
2024-04-26 11:06:00火气,安稳,怎么办,建议,切成,食盐
凉拌苋菜食材准备：苋菜、蒜苗、红椒、香菜、香油、盐、食用油、白胡椒粉。制作步骤：1.苋菜洗净焯水备用。2.蒜苗切成小段，红椒去籽切丝，香菜切碎。3.准备一个碗，将蒜苗、红椒丝、香菜放入碗中。4.加入少量盐和香油...……更多
2024-02-02 21:17:00年味儿,年味,年夜饭,生抽,料酒,备用
...至表面微黄捞出。步骤3：准备辅料，如大葱段、姜片、蒜苗段。步骤4：烧热油，爆香姜蒜，加入炸好的土豆条。步骤5：加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。步骤6：加入大葱段、蒜苗段，翻炒均匀，最后撒上葱花。干锅茄...……更多
2023-11-17 11:27:00美味可口,美味,做法,尝试,美食,步骤
...炒均匀，炒至入味就做好了。回锅肉食材准备：五花肉、蒜苗、青红椒、蒜苗、豆豉、老干妈、姜片。做法流程：1.五花肉清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续焯煮十分钟。2....……更多
2024-04-18 12:08:00中老年,建议,就是,生抽,五花,切成
...个洗猪大肠的秘诀。自从我学会这个方法，猪大肠不仅没腥味，而且五分钟就能洗一节。想学的话，就继续往下看吧！【原材料准备】：猪大肠5斤、淀粉60克、面粉60克、陈醋60ml、10克大葱、姜片10克、清水适量。【清洗猪大肠...……更多
2024-04-10 12:50:00屠夫,大肠,做法,大肠,陈醋,淀粉
...需要将嫩豆腐切成小方块，放到盐水中浸泡一下，去除豆腥味。同时，准备一些瘦肉并剁碎，再准备一些姜蒜末。准备好的小米椒和小葱也需要切成葱花。接下来，我们需要调制一个料汁。适量的食用盐、白糖、生抽、五香粉、...……更多
2023-12-04 11:54:00腿脚,骨骼,有力,食物,黑木,黑木耳
...白糖：适量；料酒：适量；蚝油：适量；鸡精：适量；青蒜苗（可选）：适量
制作步骤：1.准备春笋：将春笋去皮，洗净，切段备用。2.准备调料：生姜切成片，大蒜切成末备用。3.炒制春笋：将适量的食用油倒入锅中，加热至...……更多
2024-04-19 12:33:00合集,家人,营养,生抽,切成,春笋
...酸爽的酸菜，经过巧妙的烹调，让鱼肉入味，不仅去除了腥味，还让口感更为鲜嫩爽滑。酸菜的酸度与辣椒的香辣相互融合，令人回味无穷。无论是家庭日常烹饪还是聚餐宴客，酸菜鱼都是一道极具特色的美食，其简单易做的烹...……更多
2024-02-02 17:46:00酸菜鱼,腥味,酸菜,做法,酸菜,酸菜鱼
...。虽然鸡蛋羹很多人都爱喝，但是自己蒸的鸡蛋羹，要么腥味重，要么在蒸的过程中，鸡蛋羹会出现大量的孔，导致鸡蛋羹喝着不鲜嫩，所以经常有粉丝问我，鸡蛋羹到底如何蒸，才能使鸡蛋嫩滑无气孔。其实蒸鸡蛋羹是有很多...……更多
2023-11-14 21:43:00鸡蛋,诀窍,保证,鸡蛋,蛋液,气孔
...糖做法：1豆腐切小块块，放进热水里焯水一下，去掉豆腥味，捞起沥干水分2鸡蛋打进碗里，拌均匀3锅里放油，豆腐依次放进鸡蛋液，蘸均匀，放进锅里来煎4两面煎金黄出锅装盘。5准备调味汁，青椒切碎，碗里加入盐，生抽，...……更多
2024-04-24 12:31:00饭店,不用,营养,放进,鸡腿,生抽
...，放入清水中，加入一点盐搅拌均匀，浸泡片刻以去除土腥味。捞出后控干水分备用。2.取一个碗，打入四个正经的鸡蛋，加入一点胡椒粉去腥，充分搅拌均匀，使鸡蛋成为细腻的蛋液。3.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，用中火...……更多
2024-04-19 12:38:00腿脚,中老年,白菜,土豆,精神,切成
...间太久，虾吃着又老又干，而用开水煮的虾，会锁住虾的腥味，导致煮熟的虾腥味很重。接下来我就把老渔民教给我的一个妙招分享给大家，按照老渔民的这个方法去煮，冰冻的虾都会超级好吃。【原材料准备】：大虾15-25个、...……更多
2023-10-21 16:29:00渔民,大虾,渔民,花椒,冷水,腥味
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