周末到了 ，安排这6样小炒菜，再也不用去饭店了，营养又好吃

忙碌了一周，终于到周末了，可以好好休息一下了。放松自己，把一周的压力与烦劳统统甩掉，让自己在周末更加轻松自在潇洒。

周末休息，除了精神上放松自己外，饮食上也不能亏待自己。嘴巴的满足更加让自己心情更加高兴。吃的好，吃的对口，让那个自己忘却忧愁，也让自己心情更加的好。

今天给大家推荐几道美味好吃的美食，做法不难，好吃美味，营养又卖相足好吃，再也不用去饭店了，还可以省钱呀。一起学习一下，在家你也可以当大厨。

第一道：花菜炒肉

生活中常见的花菜搭配五花肉一起炒着吃，是一道下饭神器。花菜的美味与肉的香味融合一起，简直不要太好吃了。

食材：花菜1朵，五花肉1小块，葱姜蒜，盐，生抽，红椒1个

做法：1花菜掰小朵，放水里漂洗一下，加入一点面粉

2然后冲洗几遍，沥干水分，红椒切条，葱姜水切好

3五花肉切薄片，备用。

4锅里放一点油，放进肉片，大火来炒，把里面的油炒出来，肉炒焦

5放进豆瓣酱，葱姜蒜，翻炒，加入生抽，盐，翻炒均匀

6放进洗好的花菜，翻炒均匀，然后焖食材

7让食材焖软，翻炒均匀，起锅前，加入盐，红椒，味极鲜即可。一道家常菜就好了，下饭好助手。

第二道：口水鸡

口水鸡是一道凉菜，用鸡腿凉拌，里面搭配葱姜蒜，颜色好看，味道鲜美，下酒好助手，人人爱吃。

食材；鸡腿3个，葱姜蒜，盐，醋，香油，蚝油

做法；1新鲜鸡腿，放水里清洗，用刀把鸡腿划几刀

2锅里烧热水，放进鸡腿，来煮熟

3煮熟的鸡腿，捞起，过凉水，沥干水分

4然后把鸡腿撕片，放进盘子里

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐，生抽，醋，香油，蚝油，一点白糖，辣椒油，拌均匀

6泼到鸡肉上面，拌均匀即可。

第三道：黄豆焖猪蹄

猪蹄里面满满的胶原蛋白，对人体爱护极好，搭配黄豆一起炖着吃，黄豆的香味与猪蹄融合，猪蹄软烂，黄豆可口，是一道人人爱吃的美食。

食材；猪蹄2个，黄豆适量，葱，姜，盐，冰糖，老抽

做法：1黄豆提前用温水泡软，备用。

2猪蹄清洗，切块，放进热水里焯水一下，加入一点料酒

3煮沸后，去掉血沫，沥干水分

4炖锅里加入油，放进猪蹄翻炒，把水分炒干

5再加入盐，老抽，姜片，翻炒，加入温水来焖猪蹄，顺便把黄豆放进去

6煮沸后，转中小火继续炖，加入冰糖

7让食材炖烂，起锅前，加入葱花即可。

第四道：脆皮豆腐

豆腐搭配鸡蛋液一起炒，平凡的豆腐，穿上华丽的外衣，颜值增高。外酥香，里面鲜嫩，吃到嘴巴里鲜嫩好吃。

食材；豆腐1块，鸡蛋2个，葱，蒜，3青椒1个，盐，生抽，白糖

做法：1豆腐切小块块，放进热水里焯水一下，去掉豆腥味，捞起沥干水分

2鸡蛋打进碗里，拌均匀

3锅里放油，豆腐依次放进鸡蛋液，蘸均匀，放进锅里来煎

4两面煎金黄出锅装盘。

5准备调味汁，青椒切碎，碗里加入盐，生抽，白糖，味极鲜，蚝油，拌均匀

6放进锅里烧热，倒进豆腐块，翻炒均匀即可出锅了。

第五道：地三鲜

地三鲜出自于东北菜，由于好吃美味，现在全国各地都在吃这道菜。这道菜是由茄子、土豆和青椒一起制作的。

烹饪好的美食，涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。下饭下酒好帮手。

食材；土豆1个，茄子1个，青椒2个，葱姜蒜，盐，老抽，白糖，淀粉

做法：1清洗处理食材，土豆去皮，清洗，切滚刀块

2茄子也切滚刀块，青椒去籽，切块，葱姜蒜切好

3锅里放油，多放一点，一会来炸茄子土豆

4油7成热，放进土豆，茄子，炸熟至金黄色后捞起，沥油

5葱姜蒜切好，准备调味汁，碗里加清水，加入老抽，白糖，盐，蚝油，拌均匀

6锅里烧热，倒进调味汁，放进茄子土豆，青椒，大火翻炒

7再放一点淀粉勾芡水，来焖食材一会

8起锅前，加入鸡精即可。

第六道：三鲜菌菇汤

各种美食做好了，汤要搭配一个。吃饭不喝汤，味道少一半。用金针菇，蟹腿菇，搭配火腿等一起做汤喝，既有营养又有口感。

食材：金针菇1小把，蟹腿菇几个，火腿1根，鸡蛋1个，青菜1小把，盐，醋，香油

做法：1清洗处理食材，金针菇，蟹腿菇清洗掰开，沥干水分

2火腿去皮切丁，备用。青菜清洗，鸡蛋打好

3锅里放油，把鸡蛋炒好，捞起，备用。

4锅里留一点油，爆香切碎的姜，放进金针菇，蟹腿菇，翻炒，加入温水，大火煮开

5加入火腿丁，鸡蛋碎，青菜叶，大火煮

6起锅前，加入盐，醋，香油，葱花，一点淀粉勾芡水即可。

上面这几种美食，很适合周末放假在家来吃。周末休息时间充足，自己动手享受美味佳肴的同时，也保证营养健康。不要经常吃外卖或者快餐，对健康不好。

爱生活，爱陶哥，大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和养生知识，再次感谢粉丝厚爱！咱们明天见。