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贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多,祭出折耳根,贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根,可以是朴实无华的一味蘸水调料,可以是朴实无华的一道凉拌菜,也可以被做成网红爆款小吃的模样,让见过的人午夜梦...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...,蘸水原料里,也有一些食客唯恐避之不及的。其中,折耳根当最受争议。它也叫鱼腥草,不仅可以加入蘸水中,也能凉拌,或作为配菜。人们对折耳根的感情可谓冰火两重天。贵州人离不开它,但外地食客却并未能全盘接受。...……更多
贵州的春天味道,你选折耳根还是野葱?
...个贵州人去赏花他……不一定应邀但如果你说“走,挖折耳根”“走,薅野葱”“走,掏蕨菜”他……一定会欣然赴约!贵州的春天不止春花烂漫,还有着春菜鲜香漫山遍野都藏着细、嫩、脆、甜的春季限定美味贵州人心中的白...……更多
贵州山居品山珍|凉都美食好好味
...文化。第一次来到贵州的小红书博主江瑛瑛不仅成功被折耳根俘获,更被水城烙锅打开了味觉新体验,“我要在小红书上推荐大家一起来品尝!”走进六盘水“天下第一锅”,食物炙烤的香气扑面而来,食客们大快朵颐谈笑风生...……更多
网络中国节·春节|大年三十团圆夜!贵州人的年夜饭,这些菜从不缺席
...的巨大诱惑往往大人刚炸一锅,小孩已吃了一碗酸菜拌折耳根酸菜和折耳根是贵州餐桌上最常见的两种食材 两者加在一起并用辣椒、花椒粉、酱油、醋等调料拌好独具贵州特色风味这一道酸、脆、爽的凉拌菜在以肉为主食材的...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...汁浓郁香醇,是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜,与腊肉一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香,又融入了腊肉的...……更多
贵州的折耳根小葱拌水豆豉,你有勇气挑战吗?
折耳根,也就是鱼腥草,被很多人避而远之,闻到它的气味就辣眼,而有的人恰恰相反,对它爱不释口,其滋味号称地狱和天堂的分界线。在织金,折耳根有一种更生猛的吃法。将折耳根洗净,切成小段,小葱取根部洗净切成...……更多
(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新
本文转自:中国新闻网中新社贵阳4月21日电 题:贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过...……更多
“贵州老字号”搭乘文旅快车 拓展消费新场景
...、鲜奶冰淇淋系列产品、贵之鲜鲜奶、青梅竹马酸奶、折耳根酸奶等20余种产品齐上线。现场近11平方米的店内,4个工作人员一直忙个不停。新推出的奶昔窗口、冰激凌专柜和鲜奶专柜全天多次加货,直至售罄。来自四川眉山的...……更多
不是意大利去不起,而是贵阳街头更有性价比!
...饼皮刷上秘制酱料根据个人口味添加辣椒酱撒上葱花、折耳根再来根现炸的酥脆油条绵软有嚼劲的饼 包裹着脆中带软的油条配上口感丰富的酱汁和辣椒一口咬下去满嘴的折耳根香味矮子馅饼矮子馅饼刚出炉的时候可以说是香飘...……更多
【京今有味】这款被誉为“干饭神器”的贵州火锅,在北京三里屯“酸辣”登场
...蛋、炸腐竹等在贵州火锅里不常见的配菜。小料台上,折耳根、烧椒酱、木姜子油、酸萝卜、糊辣椒面等颇具贵州风味的调料一应俱全,不少贵州食客表示光看小料台就知道“来对了”。“我一开始还以为和螺蛳粉火锅类似呢,...……更多
...转自:山西晚报去贵州之前,就有人说去了一定要尝尝折耳根。我听说过折耳根,但没见过,更没吃过,所以心里便有了惦记。我和妹妹下了飞机后就到了晚餐时间,急于体验当地特色,想吃酸汤鱼,于是选了一家火锅店,当我...……更多
...的广西桂林游客王女士,举着刚买的网红饮品——贵州折耳根香水柠檬茶拍照发朋友圈,“这个折耳根柠檬茶味道挺特别,令人印象深刻。”随着贵州美食在小红书、抖音等热门APP上火爆出圈,到贵州品尝美味的游客络绎不绝。...……更多
网络中国节·春节|大年初四迎灶王爷!@你512G的胃
...滋冒油先刷上甜酱,再撒上辣椒面和葱花最后裹上满是折耳根辣椒水一口撸下,别提多美味贵州烤鸡是分部位的鸡头、鸡冠、鸡脖、鸡胸、鸡翅、鸡腿鸡皮、鸡翘、鸡肾、鸡肠、鸡肝……经过碳火的熏烤,鸡皮糯鸡肉嫩没有人能...……更多
服务区助力“黔货出山”
...市内看到,琳琅满目的贵州特色产品摆满了货架,麻辣折耳根、苗姑娘辣椒、刺梨汁、娃娃鱼面等贵州农特产品一应俱全,让途经厦蓉高速的旅客感受到贵州的风土人情和农特产品。“目前,商场内共有56种贵州特产,其中,贵...……更多
北方人嫌弃的五种南方食物,当地人的心头爱,北方人表示不能理解
...可能不太敢于尝试,难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根,又称为鱼腥草,是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地,折耳根被广泛食用,而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
“二师兄”在贵州⑩|盘县火腿 历久弥新的家乡味道
...干辣椒炒,喜欢鲜甜一些的用新鲜红辣椒炒,也可以配折耳根、木耳或是蒜薹,妈妈一般喜欢用新鲜的红辣椒,她说,这样能更好的综合火腿的咸,而且要选择半肥半瘦的后腿,肥肉爆炒出的油脂能让火腿鲜上加香,对于炒火腿...……更多
游在贵州拍一拍|“嗨吃”吃不停 来贵阳民生路感受舌尖上的烟火气
...的馒头,用剪刀开一个大大的口,放入辣椒、海带丝、折耳根、花生、酸豇豆等小料,一口咬下去,简单的馒头变得层次丰富。在滚烫的热油中洋芋粑的两面被煎得金黄,撒上辣椒面、脆哨等佐料,食欲满满。“丁家脆哨”的店...……更多
贵州七星关:春节期间 4万吨物资保障供应充足
...光国,是当地的蔬菜零售商,他采购了近600斤的辣椒、折耳根、小葱等多种蔬菜。甘蔗、柑橘、苹果……水果区内,各类水果齐全。“品种多,货源足,我们都来这里进货。”水果是必备的年货之一,商贩吴女士采购了沃柑、砂...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...骨鸭、余庆剔骨鸭、余庆土司剔骨鸭辣子鸡没有任何一个贵州人能拒绝这样一锅辣子鸡。鲜嫩爽滑的鸡肉,鸡皮一定是糯糯的,红艳欲滴的辣椒油,辣子鸡一定要有颗颗分明的蒜瓣才算正宗,因为蒜也会炒得像土豆一样软耙!图...……更多
甘肃麻辣烫火出圈!贵州网友:数签签,上酸辣烫!
...凭借“颜值”与味道吸引各地吃货前往打卡看到这里 咱贵州酸辣烫可“坐”不住了同样是又辣又烫这泼天的富贵何时轮到咱贵贵话不多说上酸辣!!!贵州有句老话“三天不吃酸,走路打蹿蹿”贵州人擅长制酸,也喜吃酸辣酸...……更多
黔西卤粉 定制属于你的美味
...重重地刷几下,让寡淡的米粉充分吸收卤汤。最后浇上折耳根辣椒,用筷子一搅拌。这就是黔西人记忆中牵挂的家乡味道。来源黔西发布贵州日报天眼新闻记者罗玉青编辑李芳芳二审 刘方鑫三审 徐海婴 ……更多
收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂
...到极力推崇,当时被称为“汾清”。200年前,山西盐商到贵州经商,因路途遥远、携带汾酒不便,于是采用贵州泉水酿制汾酒。这就是后来的茅台。因此民间有“茅台老家在山西”的说法。山东:西式美酒中国化 ①青岛啤酒青...……更多
...在贵州等你。“老板,来一份贵州版的立夏!”“多加折耳根!” ……更多
今日元宵|元宵在碗 灯火可亲
...辣子调味,酸辣汤底泡着几颗金黄可爱的圆子,再撒上折耳根,气势绝对不输甜党。元宵节的贵州民俗德江炸龙习俗活动德江元宵节炸龙是德江土家儿女薪火相传的春节传统习俗,分为白天和黑夜两段:白天以舞龙、耍狮、花灯...……更多
氧气生活|镇远那些沉淀了岁月的美食,每一口都是故事
...蒸制成形,冷却后形成小孩子拳头状。在米豆腐上浇上折耳根木姜子辣椒便可食用,吃起来非常Q弹。米豆腐有淡淡的米味和碱味,配上折耳根木姜子辣椒水味道十分独特,价格为5元一份。地址:镇远西门街与柑子园巷交叉口南1...……更多
贵州松桃苗族“社饭”里的“春滋味”
...族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜,制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭,以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。趁着春光正好,松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好友一起做...……更多
【回乡偶书】奔赴1200公里!“新莞人”说:返乡是本能
...但故乡桐梓某些特殊的风味,仍让江宏念念不忘,譬如折耳根、五香豆腐干,“这是刻在基因里的味道。”本网记者:李思瑾 实习生 张娟 刘纯一审:罗亚楠二审:黄桂花三审:李蓓 ……更多
【消博会上的“贵州好物”】贵州辣椒有多火? 24款单品卖断货
多彩贵州网讯(本网记者 彭典)“带来了68款辣椒单品,目前24款直接卖断货。”4月15日,在第四届中国国际消费品博览会上,贵州顶烹食品有限公司董事长何永军说。今年是何永军第3次参加消博会,也是带来产品最多的一年,此...……更多
食尚贵州②|多么“痛”的领悟
...持续推进宣传促消费行动,强化文化赋能,进一步打响“贵州生态美食品吃出健康好味道”品牌,贵州围绕贵州米粉、生态贵椒、贵州酸汤、贵州刺梨、贵州抹茶和黔菜拍摄制作了6集《食尚贵州》专题宣传片,生动讲述集“和...……更多
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中药手串长啥样 养生饺子啥味道?这场冬日养生大会既接地气又挺洋气
“这饺子吃着特别香,听说还挺养生”“这不是茴香嘛,没想到戴在耳朵上蛮洋气”……日前,浙中医大二院(浙江省新华医院)举办了一场既接地气又挺洋气的冬日养生大会
2024-12-16 07:41:00
冬日吃火锅 美味与健康怎样兼顾
冬日寒风呼啸,和几位好友相约在一家热闹的火锅店吃吃喝喝,店内热气腾腾,红油翻滚的辣锅散发着诱人的香气,好不快哉。但要注意的是
2024-12-16 08:11:00
剩菜剩饭会致癌吗
很多网友都有这样的问题:家里做饭数量没那么精准,一顿吃不完,剩了之后再热不好吃,扔了又可惜。而且网上还流行一种说法是:吃隔夜饭菜容易得癌症
2024-12-16 08:11:00
吃完橘子这2种食物尽量少碰,或致甲状腺结节
甲状腺结节的确诊病例,在近些年来呈几何倍增长,主要是因为,甲状腺疾病在早期医疗设备不完善的情况下,只能凭借用手触碰的方式配合经验来判断
2024-12-16 08:24:00
一半糖尿病患者可能出现黎明现象,清晨高血糖原因如何?带您了解
黎明现象详解:揭秘清晨高血糖之谜在糖代谢异常的患者中,清晨时分的高血糖是一个普遍且棘手的问题,被医学界称为“黎明现象”
2024-12-16 08:26:00
中老年人少吃米饭馒头,用这3种代替主食,营养饱腹还健康
在我国,米饭和馒头可以说是最为常见的两大主食,虽然这类食物能给人提供一定的能量及饱腹感,但对于中老年人来说,为了自身健康
2024-12-16 08:27:00
常吃“降压药”的人,平时尽量少吃这5类食物,别不听劝
在长时间高血压影响下许多患者会有头晕、记忆能力下降、失眠、心情烦躁等症状,要配合降压药物使用来改善,有了药物发挥作用且良好习惯坚持
2024-12-16 08:28:00
早餐不能吃“小米粥”?医生:不止小米粥,6种早餐,请撤下餐桌
早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态。尤其是碳水化合物的摄取,他能最快的转化为能量被人体利用
2024-12-16 08:28:00
吃核桃时,有什么要注意的?这几点多留意
核桃很多人都知道,都知道它的营养价值比较高,在平时多吃能帮助提高脑部发育,尤其是儿童。也正是因为很多人知道它的营养价值比较高
2024-12-16 08:29:00
湿气重,反复难去,多和肝郁有关,用逍遥丸巧搭配,散尽一身湿气
湿气重,反反复复难以除根,就多和肝郁分不开关系了,今天郭医生教你用逍遥丸搭配其他的中成药,散尽全身的湿气,快来点赞转发学习吧
2024-12-16 08:29:00
3种“嘌呤大户”被发现,吃多了痛风可能找上门,再馋也要忍住
提起痛风,很多人都知道那是一种怎么样的痛苦。而引起痛风的一个重要因素就是嘌呤。嘌呤是一种天然存在于许多食物中的物质,人体在代谢嘌呤时会产生尿酸
2024-12-16 08:30:00
为什么你的胃越养越差?这3个常见的养胃误区,不要犯了
俗话说“十人九胃病”,随着人们饮食的不健康以及作息的不规律,导致每个人的肠胃都或多或少有一些问题。一旦肠胃出现问题,人们便会采取各式各样的方法来养胃
2024-12-16 08:31:00
小孩缺铁,除了猪肝,这2种食物也应该多吃
猪是人们平常日常接触的最多的动物之一,虽然有很多人都没有看见过,猪活的样子,但是吃猪肉已经成为了一种传统,除了吃猪身上的肉之外猪的
2024-12-16 08:32:00
得了糖尿病,这几种食物都要慎吃,否则病情会加重
糖尿病病人在日常生活中应当要减轻对胰岛的负担,让血糖和血脂量达到或者是接近正常的含量,要服用一些药物,防止或者是延缓心血管疾病等一系列的并发症产生
2024-12-16 08:33:00
耳边“飞蚊子”上亿人都在忍! 耳鸣、耳聋、幻听,你分得清吗?
日常生活中,偶尔会听到某种异响,有人并不在意,有人觉得是幻听,有人常年不堪其扰却找不到原因。实际上,这就是耳鸣!耳鸣是很多疾病的先兆表现
2024-12-16 10:52:00