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千补万补,不如立夏一补,立夏“吃3样忌2样”,补夏传统别丢
...季常见的潮湿问题有一定的缓解作用。推荐食谱:冬瓜焖鸭肉准备食材:冬瓜1斤左右,新鲜鸭肉500克,生抽、蚝油、豆瓣酱、天然香料适量。具体做法:1.将鸭肉洗净后切块,冬瓜去皮切大块备用。2.锅内少许油,将鸭肉炒至出...……更多
...花还可以和其他的食材进行一起煮汤,比如东瓜,玉米,鸭肉这种,称之为十克虫草花,可以搭配500ml的汤量,在烹制的整个过程当中,将虫草花放入家鸭肚里,用慢火煨至肉熟,在烹制后,茶汤颜色肉多会展示出,一样的色彩...……更多
进入初夏,要懂忌嘴,少吃牛肉和羊肉,多吃这3样肉,营养还不燥
...推荐吃这三种肉,不仅口感鲜嫩,还特别有营养。【一、鸭肉——啤酒鸭】鸭肉啊,那口感真是细腻又鲜美,吃上一口就让人回味无穷。它里头营养可丰富了,蛋白质、钙、铁啥都有,特别是维生素B2,含量特别多,吃了能帮我...……更多
这几道菜,这是非常适合深秋、初冬吃的食物,御寒滋养
...炒制片刻后,加盐、鸡精、生抽、蚝油调味,出锅。小炒鸭肉准备食材:鸭肉、青尖椒、姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒 做法:1、鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,焯水后捞出。2、锅内爆香姜蒜、...……更多
鲜笋大变身:五款诱人菜品,让你尽享春季美味
鲜笋,清脆爽口,营养丰富,是餐桌上的一道亮丽风景。今天,我们就来学习以下五种鲜笋的美味做法。一、鲜笋炒肉片材料:鲜笋,猪肉,葱姜,料酒,生抽,盐,淀粉步骤:1.鲜笋剥皮切片,猪肉切片后用料酒、淀粉腌制。...……更多
白果:敛肺定喘 止带缩尿
...往砂锅倒入清水烧开,放入备好的所有材料和姜片,炖至鸭肉熟。加入鸡粉、盐,拌匀即可。功效:水鸭利水消肿、滋阴补虚,百部润肺止咳,沙参化痰益气、益胃生津、养阴清肺,山药健脾养胃、益肺止咳,合白果共奏滋阴润...……更多
大厨教的8道家常菜,鲜美可口,超好吃,新手也能轻松搞定!
...大火炖煮。6.边煮边用勺子舀起汤汁淋在鸭腿儿身上,让鸭肉均匀上色。7.煮沸后保持中小火焖煮,盖上锅盖焖10分钟,翻面,继续舀汤汁淋在鸭腿儿身上,盖上锅盖继续焖10分钟。每隔10分钟翻一次,焖炖40分钟即可。荠菜平菇鸡...……更多
大暑了,别忘了吃“2肉2菜”,养生要顺时而食
...,香气扑鼻,令人食指大动。 古谚有云:“防暑度夏,鸭肉为佳”,鸭子,这源自水域的珍馐,富含优质蛋白、维生素及多种矿物质,其味甘性凉,宛如夏日里的一缕清风,能有效驱散暑气,滋补身心。在此,特荐一味佳肴—...……更多
三伏天,建议:多吃这个“纯阳之草”
...紫苏、姜、蒜做法:1、将锅烧干至起烟,不放油,放入鸭肉大火翻炒,(可放些许白酒/料酒)炒至出水和油,装碟2、重新洗锅,起锅热油爆香生姜,放蒜、紫苏梗爆香,将鸭肉倒入,渗出来的血水不要,大火炒均匀3、调味:...……更多
天冷了,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,随手一炖太香了
...素和矿物质,这对于维持身体健康起着重要的作用,比鸡鸭肉滋补很多。为了在寒冷的季节更好地享受鱼肉的美味,制作鱼干是一种常见的处理方法。晒鱼干不仅可以延长鱼肉的保存期限,还可以凸显其浓郁的风味,小黄花鱼、...……更多
小满养生 重在防热除湿
...转小火煮至粥熟。最后加入冰糖调味即可。四、冬瓜薏米老鸭汤●功效:健脾利湿,清热消暑。●材料:冬瓜适量、薏米适量、老鸭半只、姜片、盐适量。●做法:老鸭洗净切块,冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡。将老鸭、姜片放...……更多
冬天多吃一些老鸭,不仅可以养阴潜阳,还能起到缓解干燥的作用
...阴潜阳,顺应时节而补,能使我们安稳过寒冬!第一宝:老鸭在冬天,最该多吃的肉就是鸭肉,而羊肉、牛肉这类红肉可以少吃,因为天气越寒冷,气候越干燥,如果长时间干燥,人体很容易上火,所以在冬天多吃一些老鸭,不...……更多
今日霜降,牛羊鸭肉吃起来
...随着天气变冷,人们讲究“补冬不如补霜降”,会吃牛羊鸭肉来滋补身体。同时,一些节令水果如柿子、柚子上市,人们也会买来尝尝鲜。牛羊鸭肉迎霜降古人将霜降分为三候:一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蛰虫咸俯。这...……更多
从现在到立冬前,多吃这“三宝”,少吃“三样”,身体棒不怕冷!
...到来吧。1、多吃三宝,具体指哪三宝请看下面。第一是鸭肉鸭肉营养丰富,脂肪含量低且分布均匀,很易于人体吸收,是霜降后必吃的三宝之一,做法很多,我家很喜欢红烧的做法。【笋干烧鸭肉】材料:泡发的笋干、鸭肉做...……更多
进入三伏天,建议少吃猪肉和鱼肉,多吃五样食物,清补不上火
...、食盐2克调味后,大火烧开,再转小火慢炖15分钟,直至鸭肉酥软入味。最后,撒上葱花和白芝麻点缀,即可出锅享用。三、红焖羊肉1、精选羊肉两斤,切成约2厘米见方的块状;胡萝卜一根,去皮洗净后,采用滚刀技法切成块...……更多
过量食用豆腐,会给肠胃增加负担,推荐多吃下面3样
...容易虚弱,因此健脾胃的食物也要注意。冬瓜、赤小豆、鸭肉、木瓜、竹笋和鲈鱼等食材都有助于健脾胃。冬瓜性寒,能够清热解渴,适合秋天食用;赤小豆具有健脾胃、利水消肿的功效;鸭肉能够补脾胃,滋阴润燥;木瓜可以...……更多
又到一年吃笋季,在泰顺的后花园挖呀挖呀挖
...少许盐,然后晾晒,笋干保质期长可以搭配五花肉、搭配老鸭煲汤、搭配肉丝煸炒还可以做油焖笋干吃法多种多样。5值得一提的“大众会客厅”别看门前一张老船木长凳,普通的中式花格木门,显得平常不张扬,但游驿里面的...……更多
中老年人请注意:多吃这8种养心菜,有助心脏健康,值得收藏!
...,爆香姜蒜辣椒,加一汤匙豆瓣酱,翻炒至红油状,放入鸭肉翻炒至变色,再加1汤匙生抽,1汤匙蚝油,10克冰糖及少许盐,拌匀即可。3.倒入啤酒一听,一碗滚开的水,大火烧开后转小火焖半个小时,放入姜末大火翻炒2分钟,...……更多
暖身御寒待春归
...除了多吃温性食物外,大寒时节也要注意少吃寒凉食物。鸭肉、螃蟹、西瓜、黄瓜、绿豆等食物,此时切记不可过度食用;冷饮、雪糕等,这段时间都应尽量避免食用。另外,医学研究证明,人体怕冷与缺钙有关,因此冬季不妨...……更多
黄瓜老鸭煲
本文转自:金陵晚报主料:黄瓜、老鸭做法:1.老鸭去毛和内脏,洗净切块;2.黄瓜刨皮去瓤切成小块待用;3.鸭块入锅,加水、料酒和葱姜片,大火炖半小时;4.放入黄瓜、西红柿,加盐,改中火炖二十分钟;5.起锅时加入鸡精...……更多
常喝鹅汤、吃鹅肉,这样既可以补充营养
...哦,非常美味的酸萝卜老鹅汤就做好了,这个和咱们的老鸭汤做法是差不多的,一点腥味都没有,特别的好吃,喜欢的朋友收可以在家尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。总结,鹅肉作为一种营养价值丰...……更多
明日霜降,建议少吃姜和韭菜,有钱没钱,多吃4宝,补足营养入冬
...较粗,吃多了不易消化,会给肠胃带来负担。 第一宝:鸭肉在我国的闽南、台湾等南方地区,每到霜降这天都会买鸭子回家做着吃,做成姜母鸭、茶油鸭、酸梅鸭、老鸭汤、啤酒鸭等美味。因为霜降时节天气转冷了,吃些鸭子...……更多
挑战一个月竹笋搭配食谱,各种做法吃出不一样的鲜嫩!
...,少许白胡椒粉,少许鸡精(任选)步骤:1.准备食材:鲜笋去皮,切片,用盐水焯至软身;腌肉切块,待用;蒜切丝,姜切丝,葱切末,待用。2)炒锅:将适量的油倒入锅内,用猛火加热;先把烟肉放在平底锅里,用油煎至熏...……更多
这道菜,真是夏天的好选择,既开胃又解暑,一家人都能吃得开心
...全啦,可以开始做菜啦!具体烹饪顺序: 选点新鲜的鸡鸭肉和配菜,然后把鸡腿从中间切开,把骨头给剃掉。接着,把鸡肉剁成几块,放到清水里泡泡,多搓洗几遍,然后捞出控干水分,放一边备用。这样处理过的鸡肉,既干...……更多
食欲不好,推荐5道开胃菜,老少皆宜,好吃到停不下来
...下,土豆丝就做好了。四、腐竹烧鸭1、将腐竹泡发好,鸭肉砍成小块,再准备生姜,八角,陈皮,蒜苗,腐竹泡发好后,切成长段。2、油热以后,将鸭子翻炒出香味,再下姜块、八角、陈皮炒香,加一勺诸侯酱,蚝油。锅边烹...……更多
8月7日立秋,记得“立秋吃5宝”,顺应时节,平稳入秋
...为“立秋6宝”。它们分别是茄子、梨子、花生、冬瓜、鸭肉,南瓜。每一种食材都各具特色,营养价值也高。就比如茄子,茄子富含维生素和矿物质,特别是紫色的茄子皮中富含花青素,对心血管健康大有裨益。我们在追求美...……更多
清蒸山药烤鸭:一道兼具美味与养生的佳肴
...碗内,然后将鸭碗放入蒸笼中,用武火蒸透。这样可以使鸭肉更加鲜嫩多汁,同时让山药和青菜充分吸收鸭肉的香味。最后一步是调味。将炒锅置于武火上,加入适量的精盐、清汤、味精和料酒,调好味后煮沸,然后浇在鸭碗内...……更多
吃姜不去皮,吃错一生疾?姜要不要去皮?中医这么说,实用
...抽、蚝油翻炒上色,把炸好的姜片铺在砂锅底部,煎好的鸭肉放在姜片上,倒入500克米酒没过鸭肉,放入一把冰糖,小火炖半个小时,即可出锅。【姜撞奶】准备老姜、全脂牛奶、白糖。1、牛奶要用全脂牛奶,脱脂牛奶可不行...……更多
冬天多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补,解馋又健康
猪肘子的营养价值冬天是人们需求热量和营养的季节,而猪肘子恰好符合这样的需求。猪肘子是猪腿部的一段肉,富含丰富的胶原蛋白和脂肪。胶原蛋白对皮肤的紧致和关节的灵活性起到重要的作用,可以帮助人们保持年轻和...……更多
万物藏 闻肉香
...越冷,这时候就应少吃一些寒性食物,例如黄瓜、绿豆和鸭肉等,而要多吃一些热量高的食物,特别是牛羊肉。冰镇的饮料、生冷的水果蔬菜等也要尽量少吃,这些食物容易导致胃肠不适,引发胃肠疾病。总之,要多喝水、多喝...……更多
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