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...处理豆腐：将豆腐切成小块，根据个人喜好选择嫩豆腐或老豆腐。嫩豆腐口感柔软，更适合做汤。4.炒制肉片（如果使用）：如果加入肉片，可以先将肉切成薄片，用料酒、盐和少许淀粉腌制后，在油热的锅中快速滑炒至变色，...……更多
2024-03-29 10:51:00食俗,传统,榆钱,荠菜,韭菜,口感
...锅装盘。茄子干炖豆腐材料：茄子干适量（同上处理）、老豆腐1块，切块、葱段、姜片适量、料酒、生抽、盐、胡椒粉适量、清水适量步骤：01.锅中放油，油热后下入豆腐块，小火煎至两面金黄，盛出备用。02.锅中留底油，下...……更多
2024-07-25 06:47:00茄子,茄子干,生抽,老抽,鸡精,小火
...卜，帮其剁碎，切片之后，与香菇片一同替换。6:把一块老豆腐剁碎，放到一个大盆中，再把2个蛋打进，用双筷子把它们打散，使每个都沾上一层蛋汁。7、起锅，倒入少许油，待油烧至滚沸，将煎好的豆腐倒入锅内，用铁锨翻...……更多
2024-08-17 13:25:00蒸饺,油腻,方法,饺子,面团,开水
...的可以选择甜火腿。豆腐的选择，嫩豆腐口感更加细腻，老豆腐则更加有嚼劲，看您个人的喜好。其次，在烹饪过程中，火候的控制至关重要。炖煮的时间不宜过长，以免青菜煮得过烂，影响口感。同时，火候也不宜过大，以免...……更多
2024-06-15 06:22:00鸭汤,度夏,鸡汤,安稳,营养,建议
...：豆角素馅包子食材准备：面粉：400克、长豆角：适量、老豆腐：1块、鸡蛋：2个、粉条：适量、酵母粉：4克、葱花、姜末：适量、红油豆瓣酱：1勺、生抽、香油、五香粉、鸡精：适量、白糖：3克制作步骤：第一步：食材处理 ...……更多
2024-08-21 06:51:00包子,豆角,包子,粉条,酵母粉,生抽
...含营养，还清淡美味，老少皆宜，不妨赶紧安排上。一、老豆腐——娃娃菜炖豆腐做法：豆腐冲洗一下，切成小块。娃娃菜洗净，沥干水分，切成小段。五花肉冲洗一下，切成片状。葱姜蒜末准备好。香菜洗净切碎。锅内加油，...……更多
2023-12-07 15:48:00高发期,免疫,食物,营养,建议,健康
...熬至黏稠，浇到鱼的表面即成。白菜豆腐煲食材：白菜、老豆腐、小葱、大蒜。做法：1、白菜洗干净，切成细丝，把梗和叶子分开。2、老豆腐先切成3厘米厚度，然后再切成小块。3、小葱切段，大蒜切成细末。4、起锅烧油，油7...……更多
2023-10-15 06:38:00火气,道菜,营养,生抽,切成,荸荠
...润肠通便。推荐菜谱【海带豆腐汤】原料： 海带 1小盘 老豆腐 1小块 棒骨 1小块 姜片 三片 胡椒粉 少许制作：1. 将棒骨块和少许姜片放进冷水锅中去煮；2. 大火煮开后撇去浮沫， 再继续炖煮二十分钟；3. 加入准备好的海带丝和...……更多
2024-06-03 14:09:00湿气,一身,食物,建议,放进,生抽
...搭配一碗米饭，简直是绝配！第四道“金丝玉带”则是用老豆腐制成的美味。将豆腐切成细丝，油炸至金黄，再拌上葱丝和调料。这道菜口感独特，外酥里嫩，香气扑鼻，让人欲罢不能。最后一道“萝卜丝飘香”则是物尽其用的...……更多
2024-08-25 09:56:00味蕾,凉菜,舌尖,盛宴,清爽,道菜
...，千万别使劲儿抓，不然海蛎子就破了。
来，咱们先把老豆腐拿出来，切成大概2公分见方的小块儿。然后，咱们把水烧开，把切好的豆腐放进去，稍微烫个1分钟，这样子就能去掉那个豆腥味。烫好了就捞出来，别用冷水冲，...……更多
2024-05-20 06:58:00做法,营养,海蛎子,海蛎,豆腐,放进
...白菜，淘洗干净，控水后切成肠段，切好装盘。准备一块老豆腐，对半切开，然后纵向切条，再切成小块，切好后先装盘备用。准备一小块生姜，拍扁不用切碎，葱切成葱段，切好装完再加入几个花椒粒，先备用。锅里水烧开，...……更多
2023-10-24 17:29:00中老年人,滋养,建议,切成,小白,胡萝卜
...喝的汤：紫菜蛋花汤，简单又美味！1.先把食材准备好。老豆腐切丁，用开水泡10分钟去豆腥味。番茄切十字，热水烫去皮，再切丁。碗里打个鸡蛋，搅散放着。虾米和紫菜也烫一下。别忘了切点葱花备用。这样食材就都准备好...……更多
2024-06-18 06:52:00中老年人,家常菜,家常,炎热,天气,建议
...早餐非常适合。
食谱二：荠菜炒豆腐原料：荠菜 200克，老豆腐 1块，葱、姜、蒜适量，干红辣椒 2-3根，生抽、老抽、盐、香油、食用油适量。详细做法：1. 荠菜洗净焯水，挤干后切成小段，豆腐用手捏碎，备用。2. 热锅倒油，...……更多
2024-10-14 09:57:00蒲公,蒲公英,而是,身体,荠菜,平菇
...分钟，让味道更好地渗透。温馨提示：(1)选择嫩豆腐而非老豆腐，以确保口感细腻。(2)调味汁的配比可以根据个人口味调整，喜欢酸味的可以多加醋，喜欢咸味的可以多加酱油。(3)炒香葱姜蒜时要小火慢炒，以免炒糊影响味道。...……更多
2024-08-08 20:36:00胃口,调味汁,汤匙,辣椒,虾仁,柠檬
...鲜美，味道鲜甜，是德州人喜爱的地方美食之一。10.平原老豆腐 ★★★★☆平原老豆腐口感细腻，入口鲜嫩可口，是德州的特色美食之一。选用优质黄豆，制作而成，回味无穷。 ……更多
2024-05-04 11:48:00德州,奇特,天外来客,山东,来客,小吃
...热润燥、补血养颜、强壮骨骼。【糖醋脆皮豆腐】
准备老豆腐、番茄酱、淀粉、食盐、生抽、料酒、香醋、白糖、食用油。老豆腐先给它洗个澡，然后切成小块块。接着，咱在锅里放点油，等油热了，就把豆腐块放进去，用小...……更多
2024-05-23 14:49:00黄金档,早餐,营养,黄金,健康,生抽
...可端上桌开吃。二、香椿拌豆腐1、香椿清洗干净。一块老豆腐改成小块。锅中水烧开，加入一些食盐，下入豆腐焯烫三分钟左右，然后将它捞出，放入盘中自然晾凉。2、再烧上一锅开水，下入香椿烫一分钟左右，捞出放入凉水...……更多
2024-04-26 11:53:00减肥,香椿,豆腐,豆腐皮,切成,海带
...是一家清真店，肉比较纯正，所以排队的人自然很多了。老豆腐1大块，清洗下控干水份，直接切大块，码盘就搞定，我们家人都喜欢吃，豆腐含钙量很高，仅次于牛奶，而且是老人皆宜。
莲藕去皮，切厚一些的大块，无论吃麻...……更多
2024-02-22 06:35:00火锅,锅底,高汤,西兰,大块,番茄
...腐这事儿也得讲究点，咱们平常吃的石膏嫩豆腐或者卤水老豆腐，其实未必就是最好的。你们可以试试内酯豆腐，这种豆腐的口感啊，真是又白又嫩，细腻得跟啥似的，还有光泽呢！小朋友和牙齿不太好的老人家吃起来特别合适...……更多
2024-05-16 13:06:00鲫鱼,家常,豆腐,做法,味道,小孩
...用开水烫一下。烫软了，把皮去掉，切成小丁。还有一块老豆腐，先切成厚片，再切成大约1厘米的小块。洗净生菜叶，切成宽宽的条儿。取100克肉丝，搁点儿盐、来点料酒去腥味，再加点儿老抽上上色，抓一抓腌上10分钟就好啦...……更多
2024-06-18 06:54:00时节,鸭肉,切成,绿豆,番茄,红椒
...加入适量的水和其他调味料，煮沸。最后加入切成小块的老豆腐，继续煮沸一段时间。这道汤既营养又容易消化，非常适合孩子饮用。雪梨银耳汤
雪梨和银耳都是具有滋润作用的食材，非常适合帮助孩子润肺止咳。制作雪梨银...……更多
2023-12-07 16:29:00瘦肉,蔬菜,味道,营养,孩子,营养
...洗个四五次左右备用2、嫩豆腐切块就好，由于我买的是老豆腐，所以在盐水煮了一会儿，去去豆腥味3、锅里加少油将鸡蛋炒散盛出备用4、锅里少油小火炒虾米，然后倒入炒熟的鸡蛋，加入开水，调味：少量的盐、白胡椒粉、味...……更多
2024-08-02 12:48:00含钙量,中老年,牛奶,蔬菜,人和,营养
...村大众报子承父业后，他把传统技艺搬到了网上一碗高唐老豆腐，引人不远千里来打卡刘洋正在忙碌。每天四点半到店，他和父亲早已习惯。用棉籽油熬制的卤子是高唐老豆腐的灵魂。高唐人的一天，往往从喝上一碗热腾腾的老...……更多
2024-05-30 14:33:00高唐,老豆,老豆腐,打卡,千里,老豆
...。1、推荐食谱：大白菜炖豆腐准备食材：大白菜半棵、老豆腐一块、大葱、生姜、干辣椒、食盐、鸡粉、白糖、花生酱、芝麻香油等。制作步骤：1.老豆腐用手掰成大块，大葱白一段，切成小段，生姜切成姜片备用。大白菜去掉...……更多
2023-12-03 13:04:00大白菜,大白,微量元素,心血管,心血,元素
...。
【香煎豆腐】婆婆是北方人，习惯吃北豆腐，也就是老豆腐，南方人吃的更多的是南豆腐，也就是嫩豆腐。但北豆腐耐煎，把豆腐切成块，提前煎至几面金黄，再配辣椒、生抽等过一遍，就是一道下饭菜。【黑椒口蘑】
白...……更多
2024-06-08 06:10:00婆媳,广州,婆婆,网友,婆婆,广东
...，也就是南豆腐，而婆婆说，一般都喜欢吃北豆腐，也叫老豆腐，而且豆腐大都凉拌或者炖肉菜吃。这虾和豆腐都含丰富的钙质，老年人补补钙，多吃些高蛋白的肉菜，还能预防骨质疏松呢，而干香菇增鲜提味，婆婆很喜欢干香...……更多
2024-06-08 11:31:00婆婆,广东,午饭,媳妇,网友,朋友
...这样做，简直不要太美味！
这道菜用到的主要食材便是老豆腐和肉末，首先取一块卤水老豆腐需要先下锅焯烫一下，去除它的豆腥味，然后戴一次性手套，将豆腐抓碎后放入碗中，再加入剁至细腻的肉末。肉末和豆腐的量差不...……更多
2023-11-13 20:02:00丸子,丸子,豆腐,生抽,老豆,肉末
...，与羊肉一起炖煮，既美味又健康。4、海带豆腐汤：将老豆腐200克，海带50克，蘑菇50克，姜片、葱少许一起煮汤。海带和豆腐均富含优质蛋白质和钙质，适合老年人食用。
5、紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐切成小块，加入高汤中...……更多
2024-09-30 18:00:00健康食谱,食谱,老年人,健康,老年人,蛋白
...贵，盛传“金贵银贵不如过路滩的河鱼贵”，河鱼与农家老豆腐、腌辣椒小火慢炖，入口即化，鲜嫩爽口，是一道极具特色的名菜。土猪肉肉质紧密坚实，味道醇厚。将云雾茶加入红烧肉中烧制，弥漫茶香、色泽红亮、口味浓郁...……更多
2024-01-20 05:43:00英山,风情,美食,英山,锅巴,河鱼
...子，压得实实的，等会儿就能做出美味的豆腐啦！
想吃老豆腐，原来得用重物压一个小时，我嫌麻烦，直接用地舀出来的酸浆水压了一个小时，效果也不错。豆腐压好后，我们取出来瞧瞧，哇塞，完好无损！一旦切开，就可以...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
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