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奶奶用了30年的腊八蒜秘诀,2天颜色就翠绿,又香又脆还不烧心
亲爱的小朋友,别着急盼望,一旦过了腊八,新年就在眼前了。常言道,腊月一到,新春的脚步就紧随其后。今年的腊月似乎比往年更早一些,就在2022年的1月3日,腊月初一就将到来。而一进入腊月,我们首先要迎接的就是腊...……更多
腌腊八蒜,牢记“3要3不要”,大蒜个个翠绿爽口
...响腊八蒜的口感;而铁制容器可能会与醋发生反应,影响颜色和口感。2.不要过量加盐或糖。腊八蒜的制作过程中,醋已经起到了调味的作用,再加入盐会导致口感过于咸,破坏了原有的风味。3.不要将大蒜表面划破。最后,在...……更多
腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
...么醋也很关键。不要用老陈醋、香醋、熏醋等醋,它们的颜色太深,会让蒜瓣发黑,颜色就不是碧绿的了。也不要用白醋,酸味太重。用米醋是最合适的,米醋颜色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜...……更多
天平街道安居社区开展“浓情腊八 情系邻里”腊八节活动
...边剥着大蒜,或是拉拉家常,或是分享自己制作腊八蒜的秘诀,不一会儿就将蒜全剥完了,接着将蒜装入罐中,倒入米醋封好口,在欢声笑语中共同完成了腊八蒜的制作。此次活动,不仅营造了浓浓的节日氛围,也拉近了社区居...……更多
腌腊八蒜,直接放醋就错了,教你正宗腌法,4天就变绿,酸香开胃
...说腊八蒜腌制的方法简单,但很多朋友腌制上很长时间,颜色依然不够绿。其实腌腊八蒜也是有技巧的,只需要多加一步,大蒜四天就变绿,今天就来给大家分享快速腌腊八蒜的方法,一起来看看吧!制作腊八蒜的第一步,就是...……更多
掌握这3个窍门,就能轻松做出来好吃的腊八蒜
...门是要选白米醋,它是由大米做成的,不太酸有点微甜,颜色是比较浅的,这样蒜瓣就不会被染色,如果用陈醋做,最后做出来的会发黑中间有点绿,如果用白醋的话会很酸,大部分人是不喜欢这个口感的。第二步:剥蒜的方法...……更多
腌糖蒜,只放糖和醋不正宗,只需多加3样,更酸甜更爽脆,耐保存
...和白醋,一斤大蒜放100克冰糖、250克白醋即可。想要糖蒜颜色透明,建议用白醋或米醋,不要用陈醋、香醋、熏醋等,不然颜色就会发黑。不过,除了糖和醋,还要多加2样,第一样就是食盐。一斤大蒜放入10克盐,把调料都放进...……更多
答疑解惑 | 腊八蒜变绿后为何又会变黄? 2024-01-16
...环境温度和醋酸浓度“达标”,蒜瓣就能逐渐变色。蒜瓣颜色一旦变绿,就需要在0~4摄氏度低温条件下贮藏。一旦温度过高,蒜的绿色素的降解速度就会加快,不仅质地变软失去爽脆的口感,颜色也会逐渐变黄或变浅。腊八蒜中...……更多
雨水节气,除了减少进补,这4种食物要多吃,解腻降燥,护胃养生
...开,加入少许盐,几滴油,下入菠菜焯水,把菠菜焯水至颜色变深绿,将菠菜捞出,放到冷水中投凉,把菠菜捞出,把菠菜用手攥一下,攥去菠菜的水分。6、把菠菜切成段,大蒜切成末,干辣椒剪成两半,剪成辣椒段。7、把芝...……更多
春天必备六道凉拌菜,低脂低卡营养高,好吃不腻养身体,老少皆宜
... 做法步骤:1、新鲜的韭菜一把,选购韭菜时选这种叶子颜色呈碧绿色的,不要买颜色太深或太绿的韭菜,宽叶的韭菜颜色和味道也会淡一点,吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多,颜色也更深一点,味道浓郁。2、把韭菜清洗...……更多
每隔三天服用一次,可以修复胰岛,稳定血糖,远离糖尿病的困扰
...个新鲜的包菜,将其切成块状,并且焯水去腥。同时,将大蒜捣碎成蒜末,干辣椒段清洗干净备用。接下来,将大蒜和辣椒段用热油炸香,然后加入适量的生抽、米醋、食盐和鸡精,搅拌均匀,制成凉拌料汁。将鸡蛋煎至两面金...……更多
要让凉拌莴笋更加美味,有几个小秘诀需要注意
...笋倒入盘中,即可享用这道健康又美味的凉拌莴笋。三、秘诀揭秘要让凉拌莴笋更加美味,有几个小秘诀需要注意:选用新鲜的莴笋:新鲜的莴笋颜色鲜艳,口感爽脆,是制作凉拌莴笋的最佳选择。掌握好焯水的时间:焯水的时...……更多
这5种食物被称为“天然青霉素”隔三差五吃一次,增强体质身体棒
...天。在这期间,大蒜会逐渐变为鲜绿色。一旦达到理想的颜色,就可以取出享用了。【五、柠檬】 在冬季,我们常常会接触到较多油腻的食物,而经常食用柠檬可以有效地促进消化。柠檬自身还蕴含了丰富的营养成分,特别是...……更多
夏天,吃空心菜不如吃它,一清热,二解毒,三防便秘,凉拌太香了
...虽然叫木耳菜,但是和我们常吃的黑木耳没啥关系,它的颜色是绿色的,是夏季非常常见的一种蔬菜,在我国南北方都有种植,尤其是在南方,可以说是家喻户晓。木耳菜全身是宝,属于高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维的绿色蔬...……更多
少吃米面多食用5种食材可以为身体提供全面营养,帮助暖身暖胃
...添温暖的味道。做法:材料:500克鸡翅;适量口蘑;2瓣大蒜(切末);适量姜(切丝);适量食用油;适量生抽;适量料酒;适量盐;适量胡椒粉;少许葱花(可选)步骤:1.鸡翅洗净沥干水分备用。口蘑切片备用。2.锅中烧热...……更多
醋和它“天生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高
...生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高大蒜营养丰富,蛋白质,维生素和微量元素的含量都不低,平时我们用大蒜来消炎杀菌,保护血管。醋泡大蒜将两种食材的作用叠加,有养护肝脏,降低血糖,保护心脑血...……更多
凉拌黄瓜,是一道简单又美味的家常菜,尤其适合炎炎夏日
...口感。首先,我们需要准备以下食材:新鲜的黄瓜两根、大蒜几瓣、食盐、白糖、米醋、生抽、香油和香菜适量。步骤一:将黄瓜洗净,去皮后切成细长的条状。大蒜剁成蒜末备用。步骤二:在一个大碗中,加入适量的食盐和白...……更多
腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...八蒜吗?我强烈推荐使用米醋!用米醋腌制的腊八蒜不仅颜色更诱人,吃起来还带有淡淡的清香,绝对让你回味无穷! ……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...加老抽调色,下味精鸡粉,白糖调味,烧熟下尖椒红椒搭颜色。勾芡出锅。猪肉炖粉条准备食材:五花肉,粉条,娃娃菜,干辣椒,姜丝,蒜瓣,葱段。 做法步骤:1、粉条提前浸泡,泡软后捞起来沥干水分,加入老抽搅拌均匀上...……更多
拌豆腐作为一道简单易学的家常菜品,适合各个年龄段的人群食用
...拌豆腐家常做法。**材料准备**:1.嫩豆腐1块2.青葱适量3.大蒜3瓣4.酱油2大勺5.米醋1大勺6.芝麻油1小勺7.白糖1小勺8.辣椒粉(可选)适量**制作步骤**:1.**准备豆腐**:将豆腐从盒中取出,切成约1厘米厚的片,再切成约2厘米见方的...……更多
这菜没别的,就是简单好吃又健康!都说男人吃了好,女人吃了呢?
...3分钟。Ps:焯水的时候在水中放入少许盐,这样会使秋葵颜色更翠绿。 5.至秋葵颜色变翠绿,沥水捞起来,并立刻将焯烫好的秋葵放入冷水中浸泡,以更好地保持翠绿和口感。6.锅放底油,放入蒜末爆香,再将调好的酱汁倒入锅...……更多
冬天不吃它太亏了,5毛钱一斤,比白菜便宜,比人参滋补!
...萝卜】所需材料:白萝卜1个(约500g)生姜1小块(约15g)大蒜3瓣老抽1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)红糖1汤匙(15g)米醋1汤匙(15ml)水适量盐适量鸡精(可选)详细做法:1.白萝卜去皮,切成大小均匀的块。生姜、大蒜切末备用...……更多
拌菠菜的家常做法,简单又美味的健康佳肴
...菠菜的家常做法。首先,准备好所需的食材:新鲜菠菜、大蒜、生抽、米醋、白糖、食盐、香油和熟白芝麻。接着,将新鲜菠菜摘去黄叶,用清水冲洗干净,然后切成适中的段备用。接下来,将大蒜去皮,切成蒜末,放入碗中备...……更多
过年学会做这8道硬菜,口感丰富,寓意好,大家快收藏
...,再浇上两勺蒸鱼豉油即可。老鸭汤食材:鸭肉,生姜,大蒜,大葱,八角,香叶,党参,黄芪。 做法:1.准备老鸭,宰杀清洗干净,去掉内脏,剁成块状。2.将鸭块放入沸水中焯水,去除血水和杂质。3.锅中加入适量清水,放...……更多
白米醋的功效与作用
...由粮食、水和酵母等微生物经过发酵和醋酸化而成。它的颜色较浅,口感比较酸,酸度范围一般在4%至7%之间。常用于烹调、腌制食品以及清洁卫生等方面。白米醋则是由大米、水和酵母等微生物经过发酵和醋酸化而成。它的颜...……更多
立冬过后的饮食要注重滋润,三种食材
...进消化,增强免疫力和预防感冒。炒制过程中,红薯叶的颜色变得鲜亮,口感酥脆,使整道菜更具食欲。大白菜——滋润肺胃,醋溜白菜大白菜不仅味道鲜美,还富含多种维生素和矿物质,具有滋润肺胃的作用。尝试制作一道酸...……更多
蛋白补得好,不往医院跑:冬天多吃高蛋白食物,暖身御寒,增免疫
...,淋上汤汁。9.装饰:可以在上面撒上一些香葱段,增添颜色和香气。 ……更多
青蒜里的流年
...里用白皮蒜和陈醋泡制的腊八蒜,味道差了十万八千里,颜色也不够正宗,我这才领悟母亲的匠心独运。我爱吃腊八蒜独独因为它少了生蒜的味道,据说腊八蒜的食疗功效比单纯的大蒜效果要好,民间有腊八蒜治高血压、降血糖...……更多
这几道菜,适合入秋之后吃,养胃防秋燥,强身增免疫,健康过秋
...做香酥南瓜粒用的是老南瓜,老南瓜挑选的时候可以选择颜色较深,表面很硬而且带有白霜的,这种南瓜比较新鲜,甜度较高,吃起来面面的。2、准备好的老南瓜去皮,去掉瓜瓤,清洗干净;清洗干净之后切成条,再切成颗粒...……更多
糖蒜的腌制方法,方法简单,小白都能学会
...的魅力,为生活增添一抹独特的色彩。一、材料准备新鲜大蒜精盐适量白糖适量米醋适量生抽适量清水适量密封容器一个二、精细的制作过程大蒜轻柔地剥去外皮,露出的蒜肉如珍珠般洁白无瑕。在剥皮的过程中,要小心翼翼地...……更多
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常喝豆浆导致乳腺增生吗?豆制品究竟能不能吃?
今天咱们来聊聊一个让不少女性朋友心惊胆战的话题——乳腺增生。你是不是也听说过,喝豆浆会导致乳腺增生,甚至乳腺癌?这个话题在网上一搜一大把
2024-05-25 09:56:00
预防骨质疏松靠补钙并不够,还要注意这些不良生活习惯
大家好,今天咱们聊聊一个关系到每个人未来生活质量的大事儿——骨头健康。你是不是也听说过,人老了容易骨质疏松,甚至身高都会缩水
2024-05-25 09:56:00
A型、B型、AB型、O型,哪种血型的人抵抗力好?医生说出答案
导语:人的血型,自出世之刻起,便好像生命中的一起密码,烙印在咱们的身体里。它是由爸爸妈妈的染色体遗传而来,是那份源自生命的一起印记
2024-05-25 09:55:00
它是天然的“补益果”,多吃补肝血滋肾阴
桑葚是天然生长,没有任何污染,清明节后开始上市,这时是吃桑葚的最好时机,因此又有“四月桑葚赛人参”的说法。下面具体说说桑葚的好处
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猪身上的一个好东西,降血压和血糖
随着生活水平的提升,人们的饮食结构已经历了显著的变化,导致如高血压、高血糖、高血脂等所谓的“富贵病”日益增多。但在我们日常生活的饮食中
2024-05-25 09:57:00
食用油中检测出的有害物质,选用时如何避免?
老王家近日陷入了一场前所未有的家庭危机。一直以来,老王夫妇以和谐著称,在亲朋好友中是模范夫妻的代表。然而,这一切因为一桶食用油而起了变化
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春季槲皮素抗炎护肺,一天一个苹果真的好
抗炎护肺——槲皮素什么是槲皮素?槲(hú)皮素一种黄酮醇,生物类黄酮的六大亚类之一,天然的植物化合物。槲皮素发挥强大的抗氧化特性
2024-05-25 10:00:00
李求兵教授:脑梗后喝水呛怎么治?
脑梗后遗症喝水呛可能是吞咽功能障碍、吸入性肺炎、脑干梗死等原因引起,需要根据后遗症的病发原因进行康复训练、中医诊疗,必要时需要植入胃管
2024-05-25 10:00:00
米饭也能抗糖?只需要蒸的时候做一个改变
唐代医家孙思邈说:“安生之本必资于饮食,不知食宜者,不足以存生也。”在我们的日常生活中,饮食习惯对我们的健康影响深远,特别是主食的选择和摄入方式
2024-05-25 10:01:00
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这天,李大妈在超市里闲逛,看到冷藏柜里的冰冻猪蹄标价低廉得出奇,这让她感到非常惊讶。作为一名精打细算的退休老人,李大妈对健康饮食可是格外关注
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一、松仁玉米的营养功效松仁玉米是一道甜口菜,源自东北地区。那里的松仁和玉米都是特产,所以这道菜在东北菜中具有很高的代表性
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在现代忙碌的生活中,健康问题越来越被人们所重视。特别是中老年人,随着年纪的增长,身体各项机能逐渐下降,健康问题更是成为了他们关注的焦点
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