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“天府之星”与列车珍馐
本文转自:人民铁道报T7/8次“天府之星”红旗列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。...……更多
包容与创新 鱼香肉丝里的成都印象
...名,69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”,让“好吃嘴”们一走进成都,就能尽享舌尖上的美味。成都年夜饭不只有新美食,还有新玩法,与老一辈传统的“团...……更多
广铁集团推出普惠餐食(2024春运一线)
...彭女士带着两岁的儿子去外省探亲。用餐时间,在G6151次列车上,她给孩子点了一份15元的鱼香肉丝饭,“多款平价餐食供选择,价格实惠口味好!”今年春运,为让旅客吃得更好,广铁集团将普惠餐食纳入集团公司春运“十项...……更多
回家路上也能吃上“一份家常饭”
...新回家路上也能吃上“一份家常饭”1月27日12时,在G80次列车上,餐饮服务员为预订餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好地服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜,它的名字虽带有“鱼香”,但并不真的含有鱼成分,其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味,下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先,选择新鲜的猪里脊肉...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...肴:鱼香肉丝#平安吉祥过大年#鱼香肉丝是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品,其特点在于色泽红亮、口味酸甜适中,肉质细嫩,配菜爽口。下面将详细介绍鱼香肉丝的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:猪里脊肉300克、...……更多
广铁推出22款高铁平价餐
...志文,通讯员方杰、孙宇鹏报道:1月27日12时许,在G80次列车上,餐饮服务员为预订餐食的乘客陈先生送来一份川味宫保鸡丁饭,价值15元。据悉,为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...名,69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”,让“好吃嘴”们一走进成都,就能尽享舌尖上的美味。【大连】 海味全家福 “有面儿”的硬菜相聚有“鲜”全家有...……更多
寻味天府 留住乡愁
...中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯(四川日报全媒体记者 田珊)为推动川菜美食文化走出去,搭建交流合作的桥梁,11月12日,2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班...……更多
春运回家吃上“一份家常饭”
...铁餐吧上摆放着各式新款套餐。 1月27日12时许,在G80次列车上,餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
“鱼香味”主要包含酸、甜、辣、香、鲜五味,它是川菜菜肴主要的传统味型之一,很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导:不是说好的鱼香吗,怎么光闻鱼香不见鱼呢?我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候,还专...……更多
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日,“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
茭瓜的美味与营养,入冬时的最佳选择
...肉丝——营养均衡的家常佳肴 茭瓜炒肉丝是一道经典的川菜,它的做法简单而且营养丰富。首先,将茭瓜处理干净并切成丝。同时,切好青椒、香葱和蒜末。将瘦肉切成丝,加入食盐、生抽、淀粉和食用油进行腌制。接下来,...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...可或缺的美味佳肴。沸腾鱼片 沸腾鱼片作为一道著名的川菜,以其麻辣鲜香的口味受到众多食客的喜爱。在准备食材时,我们需要选取鲜嫩的草鱼、豆芽、干红椒等食材。首先,将鱼肉切成薄片,腌制后入锅焯水,保持鱼肉的...……更多
人民日报点赞铁路成都客运段提升旅客用餐体验
...客运段提升旅客用餐体验(2024春运一线)2月20日,D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐,今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“听说你们是来自四川的车,我就想一定要来餐车尝一尝正宗的川菜。”2月20日,在...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
湘菜门店数正式超过川菜?这个数据横空出世便引起巨大争论,上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...戏楼与茶馆。(图/图虫创意)10月13日至16日举办的“2023天府书展”,便是其中一个极佳的文化现场。本届天府书展以“共享书香 互鉴文明”为主题,主展场设在成都世纪城新国际会展中心。书展期间,广东省出版集团、南方传...……更多
绵阳安州宝林小学举行第三届调元川菜节
... 11月16日,绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感,旨在弘扬川菜文化,提高学生生活实践能力,培养团队协作精神。为确保活动顺利进行,学校提前进行了充分的准备工作...……更多
三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...正式启动。活动现场,表彰了南充雅特居大酒楼等市级“天府名店”25家、唐虎等市级“天府名厨”25名;综合评选出20道“三国文化特色美食”和 20 位“三国文化特色美食”名厨。通过展示中餐宴会摆台(包含形象展示、摆台、...……更多
是川菜还是渝菜?
本文转自:重庆晨报毛血旺、水煮鱼、回锅肉……是川菜还是渝菜?烹饪大师、文化学者有话说主题交流会现场提到川菜,无数人会脱口而出:鱼香肉丝、回锅肉;与此同时,很多来到重庆的游客又会津津乐道于自己吃到的毛...……更多
吃了这么多年毛血旺,第一次知道它除了是川菜代表,名字的由来也
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺,一般都认为是川菜的重要代表,和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说,那毛血旺本是道重庆菜,本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义,总觉...……更多
这6款菜,是很多人饭店用的最多的预制菜,而且很多人都爱吃
...红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆”,在鲁菜、川菜、贵州菜等菜肴中,宫保鸡丁都是非常有名的,因为它口感、味道都独具一格,所以宫保鸡丁受到很多年轻人的喜爱。虽然宫保鸡丁好吃,但是它做法比较麻烦,想做...……更多
成都传媒集团及旗下天府影业参与出品!电视剧《今天的她们》定档
...公司、重庆完美世界影视有限公司、成都传媒集团、成都天府影业有限公司、华文映像(北京)影业有限公司联合出品。该剧由宋轶、佘诗曼领衔主演,李纯特别主演,张国立友情出演,张超、王仁君、李俊贤领衔主演,讲述了...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
好吃的川菜,很多都不辣 提起川菜,有的人会两眼放光,也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里,川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起,还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...粉、牌坊卤鸭、麻哥面、鸳鸯蒸饺、烘糕等很有特色,是天府名菜、中华美食。近年评选的四川天府旅游美食809道美食,广安有32个。 邓小平同志特别喜欢川菜。据史料记载,邓小平祖籍是河南省南阳,后到洛阳,再到江西吉...……更多
“两江之星”走进四川天府新区开展成渝青年科技创新交流活动
10月21日,重庆两江新区第一期“两江之星”青少年优才培养计划第十课暨成渝青年科技创新交流活动在位于四川天府新区的国家技术创新中心成功举行。此次活动由重庆两江新区团工委和四川天府新区成都团工委联合主办,30...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
...会议、两场大赛,还有两个展览和三场实地考察,更有“天府杯”颁奖典礼和第七届世界川菜大会主办城市接旗仪式。同时,开展夜间文艺表演、小平故里缅怀活动、对口帮扶和指导广安餐饮企业提升等具有广安特色的相关活动...……更多
...四川省2023年中华经典诵写讲演系列活动“书香天府 阅读之星”万源市选拔比赛在旧院镇小学举行。此次选拔比赛由万源市委宣传部、万源市教育局举办,旧院督学办、旧院小学及新华文轩出版传媒股份有限公司万源分公司承办...……更多
10例经典炒菜肉菜做法,让你秒变大厨,家人朋友赞不绝口!
...是为这道菜增添了独特的风味。宫保鸡丁是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品。鸡肉的鲜嫩与花生米的香脆相得益彰,再搭配干辣椒和葱姜蒜的调味,让人欲罢不能。 糖醋里脊则是一道甜酸适口的经典菜品。猪里脊肉的鲜嫩与...……更多
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猪身上的哪6个部位要少吃?猪大肠排最后,榜首很多人却爱吃
猪肉,这个深深扎根于我国美食文化膏壤的宝藏,一直是我国餐桌上不行缺少的甘旨佳肴,其一起的鲜甘旨道和养分价值使其成为动物蛋白供应的领头羊
2024-07-10 14:08:00
“眉毛一根长,胜过万担粮”,眉毛长的人真的更长寿吗?
导语:眉毛归于体毛的一种,在必定程度上会影响一个人的颜值,所以现在有很多女性朋友还会特意修眉或许纹眉,虽然经过这些方法
2024-07-10 14:08:00
“抑郁症”经常说的4句话,你说过吗?
在当今这个高速作业的社会中,跟着日子节奏的继续加快,人们似乎被卷入了一个永不停歇的漩涡。在这样的环境下,每个人都不得不面临前所未有的压力
2024-07-10 14:10:00
为什么有的女性体毛旺盛,有的却身上“光秃秃”?
在人类的多样性和个体差异中,体毛的散布和密度无疑是一个引人注目的特征。在女人集体中,体毛的多少和散布更是引起了广泛的重视和评论
2024-07-10 14:11:00
牛肉,是肺结节的“催命符”吗?建议:忌4物,做6事
肺被称为华盖,肺脏位于胸腔当中,同时也是一个巨大的“保护伞”,保护其他器官的健康。话虽如此,但人们的肺部也是非常脆弱的
2024-07-10 14:12:00
血管堵塞,寿命难长?
随着年龄的增大,身体逐渐开始老化,老年人比较担心的就是血管堵塞,因为血管堵塞的症状容易被患者忽视,也容易影响老人的寿命
2024-07-10 14:13:00
为啥不建议中老年人早餐吃馒头稀饭?早餐怎么吃比较好?
老话说得好:一年之计在于春,一日之计在于晨,而对于不少中老年人来说,早餐最常吃的就是馒头和稀饭。都说一日三餐早餐吃得要像皇帝
2024-07-10 14:14:00
为何有的人晚上总起夜?一晚起夜几次正常?
黄冈的刘先生三个月前出现夜尿频繁的情况,有时夜间要去3、4次厕所。尽管这在年纪较大的人中很常见,但刘先生并未太在意。后来
2024-07-10 14:15:00
“终极救援”系列报道②|ECMO“一站式”无缝救援为患者抢时间
4小时抢救转运,19天直接康复出院……近日,一位重症胰腺炎患者在“鬼门关”被重庆医科大学附属第二医院(以下简称重医附二院)“抢”了回来
2024-07-10 13:24:00
美食+旅游!暑期到海南体验“美食美刻”特色美食之旅
南海网7月10日消息(记者 丁文文)暑期品美食是体验当地“烟火味”和人文风情的最好方式之一。记者从海南省旅文厅获悉,在海南暑期推出的“海岛夏令营 研学游天涯”主题活动12条精品研学线路中
2024-07-10 13:28:00
强降雨后霉菌作乱 专家支招正确应对
本文转自:人民网健康“医”点通强降雨后霉菌作乱 专家支招正确应对陈子源正值汛期,全国多地遭遇持续强降雨,潮湿的环境很容易导致霉菌泛滥
2024-07-10 14:47:00
研学无忧,暑湿不惧:乐药师藿香正气口服液守护暑假研学
高温天气进行户外研学实践活动,最容易出现中暑,李女士的女儿就中暑了。李女士在研学的大合影里遍寻不着女儿的身影。问了带队老师才知道
2024-07-10 15:14:00
无川不成方,中药跨国香
本文转自:人民网-四川频道无川不成方,中药跨国香——法国“中医粉”来到成都学中医人民网成都7月10日电 中医流芳,四海共赏
2024-07-10 15:18:00
蚌埠市蚌山区燕山乡大力发展大球盖菇种植产业项目
本文转自:人民网-安徽频道为持续做好巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接,蚌埠市蚌山区燕山乡机场新村以市场为导向,积极流转土地
2024-07-10 15:37:00
东城中医医院2024年度“三伏贴”穴位选取及贴敷注意事项,请收好!
2024年北京市“冬病夏治穴位贴敷法”(简称“三伏贴”),根据《北京市中医药条例》的有关规定,经北京市食品药品监督管理局批准
2024-07-10 15:54:00