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本文转自：中国新闻网中新社成都12月5日电 题：纽约荣乐园：现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来，川菜风靡世界，成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是，现代川...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
...联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束，两项大赛的冠军得主也新鲜出炉，北湖筵禧的行政总厨路林、茅歌餐饮的行政总厨冯晶分别获得两项赛事的冠军。厨艺精英巅峰对决，两项大...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...为国外民众了解四川文化的重要窗口。日前，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在川举行，共有来自21个国家和地区的50多位海外中餐协会负责人参加，其间还赴广安参加第六届世界川菜大会，领略川菜魅...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...变得明亮剔透，香味也被瞬间激发。在日前举办的“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”，这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜？在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
风靡全国的川菜，为什么在广东火不了，老广：来错地方了！川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到，川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而，川菜在广东的普及度却远远低于其他地区，为什么会这样呢？广东人表...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
...丨搜狐美食 栏目丨风味流派在刚过去不久的2023年11月，#川菜成为全国第一大菜系#冲上热搜。相关数据显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量，其中麻辣、香辣、青花椒等风味成...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...，中国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正，四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达...……更多
2024-02-26 11:16:00希腊,中华,川菜,活动,世界,来宾
本文转自：四川日报2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
本文转自：中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全，我最喜欢的一道菜是夫妻肺片，川酒也浓香醇厚，回味无穷。”24日，荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示，川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
...办川菜产业主题展、2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛、2023川渝火锅品牌消费节暨首届川渝名优食品购物节、2023全球川菜产业发展会议等系列活动，让四方来宾“香”约广安，共赏川渝韵味。 ……更多
2023-11-17 06:31:00广安,韵味,川菜,广安,产业,高质量
本文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
...新，不仅锻炼了学生综合实践能力，更让孩子们感受到了中华美食的魅力，为他们今后的成长积累了宝贵的经验。（供稿：绵阳市安州区塔水镇宝林小学 胡中奎 ） ……更多
2023-11-20 20:56:00宝林,绵阳,安州,川菜,第三届,小学
...上五点。这样的热闹，属于目前还处于试营业状态的一家川菜馆。当然它不是普通的川菜馆，从店名“在江湖·川湘江湖菜·沉浸式酒馆”就能看出，店家玩得有点大。走进大门就开始琢磨，这不能是个饭店吧？明明更像是一个...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
...鸭、麻哥面、鸳鸯蒸饺、烘糕等很有特色，是天府名菜、中华美食。近年评选的四川天府旅游美食809道美食，广安有32个。
邓小平同志特别喜欢川菜。据史料记载，邓小平祖籍是河南省南阳，后到洛阳，再到江西吉安，明代1380...……更多
2023-11-18 19:23:00广安,发祥地,川菜,广安,川菜,四川
...特，而且营养丰富，下面就让我们一起了解一下吧！一、川菜川菜，又称川菜系，是中国八大菜系之一，以其辣味和浓郁的口感而闻名于世。麻婆豆腐、水煮鱼和宫保鸡丁等都是川菜的代表菜品。近年来，随着人们对健康的关注...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...□四川日报全媒体记者 吴亚飞要想在新加坡品尝地道的川菜，选择有很多。从深夜爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店，到通宵营业的川菜馆，川味、川菜在新加坡极为常见，也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们，新加坡临海...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...坏的风险。这一进步不仅提升了烹饪的效率和口感，也为中华烹饪文化的发展奠定了坚实基础。因此，我们可以看到，随着时代的变迁和技术的不断进步，人们对于烹饪工具的选择和使用也在不断演进和优化。这种持续的探索和...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...50g。重油重盐之外，无辣不欢：过去二三十年间，湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出，“老干妈”成为国民辣酱，辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食；麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位，在各大外卖平台...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
...启探店美食任务，带观众领略“七滋八味，味型丰富”的川菜，探寻无数人向往的成都巴适生活。口口入魂！探访成都市井烟火，品一味勤奋的“辣”有着百年历史的鹤鸣茶社，向来是市民游客感受“成都式”生活的必“打卡”...……更多
2023-12-29 16:57:00中国行,首站,成都,中国,成都,美食
...成都日报十大“年度口述历史项目”揭晓四川团队作品“川菜寻游记”入选本报讯 （成都日报锦观新闻记者 泽登旺姆） 11月6日-12日，由中国传媒大学主办的第九届中国口述历史国际周在北京举行，10日晚，在口述史之夜，第九...……更多
2023-11-11 04:04:00四川,川菜,游记,团队,作品,川菜
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
据锦观新闻报道，2023年11月16日，“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕，大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量，...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日，“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场不仅有来自成都、澳门、扬州等地的大厨同台竞技，在美食文化论坛环节，还发布了《四川美食网络传播力数据分析...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...世界博览馆举行，届时川企将组团参加。现场签约为推动川菜创新发展，擦亮川菜“金字招牌”，四川各界一直在持续发力。近年来，四川省高度重视川菜创新发展，相继出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》《四川省川...……更多
2024-01-14 16:57:00四川,川菜,金字,招牌,川菜,四川
...的美食。中国的烹饪方式包含了八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味，所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过程的精益求精，使得...……更多
2023-12-20 06:19:00中国,只有,欧美,国家,中国,国家
本文转自：重庆晨报毛血旺、水煮鱼、回锅肉……是川菜还是渝菜？烹饪大师、文化学者有话说主题交流会现场提到川菜，无数人会脱口而出：鱼香肉丝、回锅肉；与此同时，很多来到重庆的游客又会津津乐道于自己吃到的毛...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
本文转自：成都日报企业开足马力生产“成都造”川菜调味品热销海内外川菜产业园区标准厂房三期项目前天，与防城港捷康生物等项目签约；昨天，总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。一边是新项目接连...……更多
2024-03-23 02:03:00成都,川菜,调味品,川菜,产业,项目
好吃的川菜，很多都不辣 提起川菜，有的人会两眼放光，也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
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在当下这个快节奏、高压力的现代生活中，人们往往容易忽视身体发出的微妙信号，特别是那些初看起来微不足道的症状，常常被人们轻易忽视
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一说年轻人的头发，可能有很多人都认为他们是青春靓丽的，有着乌黑、柔顺的黑发。而白发给人的一种感觉就是衰老、身患疾病。可为什么日常生活中
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面瘫轻重的不同，极大程度影响着面瘫的病程及预后。其实，得了面瘫，除了做一些必要的医学检查(如头颅核磁、面神经肌电图检测等)来判断病情外
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油炸食物：诱人的美味背后的隐患油炸食品以其独特的香气和口感，诱惑了无数人的味蕾。像炸薯条、油条、炸鸡腿这样的美食，看似让人垂涎欲滴
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核桃，作为一种常见的坚果，在我们的日常饮食中占有一席之地，但它们也隐藏着一些我们可能忽视的健康细节。许多注重养生的人喜欢将核桃纳入日常饮食
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据2018年的调查数据显示，国际癌症机构发布的全国患癌人数发现，大概每天平均下来都有1万人患癌。并且，连续在几年之内，一直在榜首的是肺癌
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近几年，苏打水颇受人们欢迎，很多人会为了健康特意选择苏打水，并认为苏打水就是无糖气泡水。尤其是尿酸高的高尿酸血症、痛风人群
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当提到养胃，你可能会立刻想到姜汤、少吃多餐等传统方法，它们已经深入人心并被广泛实践。然而，在这些看似无害的习惯背后，究竟隐藏了多少科学的真相和误区呢
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虽然一些研究提出了血型与老年痴呆之间可能存关于哪种血型容易得老年痴呆的问题，目前科学界并没有形成一致且确凿的结论。老年痴呆
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生活中，越来越多的人开始注重饮食健康，寻找那些既美味又对身体有益的食品。酸奶，作为奶制品中的佼佼者，凭借其独特的口感、丰富的营养以及广泛的健康益处
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老年痴呆，这个让许多家庭都感到忧心的问题，如同潜行的阴影，悄然改变着患者及其家人的生活。很多人担忧：“老年痴呆患者能活多久
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