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...价格还便宜，适合煎、炒、炖、炸、烤等多种烹饪方式。五花肉是我们最常吃的猪肉之一，它和里脊肉、排骨最大的区别，就是带有猪皮，口感特别好，但有一个缺点，就是会残留猪毛，吃着非常影响口感。在烹饪红烧肉、粉蒸...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
...别，香而不腻，还好吃，一起来看看是怎么做的吧！【炖五花肉】所准备的食材有：五花肉一斤、冰糖一小把、香砂、桂皮、香叶、料酒、大葱、姜、盐、生抽、老抽、啤酒
具体做法：1、去菜市场买一斤新鲜的五花肉，一定要...……更多
2023-12-23 19:43:00五花,五花肉,入口,五花,五花肉,香叶
...惯吧。客家炖底肉是客家地区最具乡土风味的一道菜，用五花肉和各种香料炖煮而成。五花肉一定不能用市场上常见的饲料猪（不过现在也只能将就了），必须是农村村民家里用粮食喂养的土猪才行。很多村民并不是什么养猪能...……更多
2023-01-29 08:23:00客家,五花,五花肉,客家,父亲,福州
...法不仅适合老人的口味，也会让孩子们爱不释手。要准备五花肉、大葱、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、山楂、食盐、生抽、老抽、冰糖和食用油。在烹饪五花肉时，一个关键的步骤是将铁锅烧热后，用猪皮在锅上擦拭。这样...……更多
2024-05-14 13:29:00油腻,入口,生抽,五花,猪蹄,香叶
...泡发好，洗净焯水备用。2、胡萝卜和青椒洗净切成丝，五花肉切成丝。3、起锅烧油，下入姜蒜片炒香，再下入五花肉炒至变色，然后倒入胡萝卜和青椒翻炒至断生，最后倒入木耳，加生抽、蚝油、陈醋、食盐和白糖调味，翻炒...……更多
2023-11-20 15:36:00神助,气血,天亮,鲍鱼,黄豆,神助
...道【梅菜扣肉】寓意：红红火火、蒸蒸日上1.取一块带皮五花肉，冷水下锅，加葱段、姜片大火煮开后，中火煮20分钟，捞出过凉。然后用牙签在猪皮上扎满孔，涂抹老抽上色。2.锅内加油烧热，将五花肉放入锅中煎，煎至猪皮上...……更多
2023-01-21 10:43:00年味,道菜,猪皮,老抽,生抽,大火
...佳肴，其独特口感和营养价值深受人们喜爱。红烧肉选用五花肉为主料，经过精心烹饪，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。而鹌鹑蛋的加入，不仅丰富了菜品的口感层次，还增添了一份营养价值。这道菜品的烹饪过程需要一定的技巧和...……更多
2024-05-14 13:28:00油腻,香叶,猪蹄,小火,八角,炖肉
...对猪肉理论上说，任何部位的猪肉都可以腌制腊肉，比如五花肉、排骨、猪蹄等，一般用五花肉就行了，肥瘦相间，吃起来又嫩又香。二、猪肉要不要洗？腊肉容易发臭，主要就是猪肉沾了生水后，滋生了细菌，才会产生臭味。...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...，超下饭浓淡按个人口味酌情增减30分钟★★*食材*萝卜/五花肉/小葱红辣椒/料酒/酱油白胡椒粉*做法*1.将萝卜洗干净去皮，切成滚刀块。大小看个人喜欢，建议稍大一点吃起来更爽快。
2.将五花肉切成块，小红椒切圈，小葱切...……更多
2024-01-25 16:57:00人参,萝卜,五花,萝卜,五花肉,白萝卜
...姥家过年有一道必吃的菜，叫作米粉肉。原料简单，只有五花肉和糯米，做起来却相当复杂，其中的一个步骤，是要用剃干净肥肉的猪皮熬汤，再把糯米浸泡在汤里一整晚。仅仅是熬汤，就要多半天时间，之后还要调味、蒸肉，...……更多
2023-02-17 04:04:00舌尖,味道,味道,米粉肉,卤鸡,五花
...六成热后放入大虾，炸至金黄色后捞出即可。
2.酥脆的五花肉制作脆皮五花肉的步骤：
准备一整块肥瘦相间的五花肉，洗净后用刀从肥瘦交接处对半切开不切断（如图所示）。切开后像翻开书本一样展开，然后在表面轻轻划上...……更多
2024-05-18 10:33:00吃法,年夜饭,神仙,五花,糯米,西兰
...手把手教你如何制作正宗的扣肉！材料：
三分肥七分瘦五花肉3斤，蒜姜末20克，干葱头末20克，自制香料粉10克。调味料：南腐乳15克，香酱10克，海鲜酱5克，酱油10克，蚝油5克，花雕酒15克，白糖3克，盐适量。详细制作：1.将...……更多
2023-10-21 21:44:00老师傅,扣肉,喜宴,老师,扣肉,五花
...、切片、腌制、摆盘、蒸煮。制作扣肉一定要精选上等的五花肉,以五花腩为佳。先把带皮的五花肉切成大块,洗净冷水下锅,加入料酒、生姜、葱段,大火煮开,转小火煮大约半个小时熟透捞出,然后用竹签在五花肉表皮上扎小孔,接...……更多
2023-02-21 07:59:00昭平县,昭平,扣肉,传统,美食,昭平
...肉里的“糟头肉”梅菜扣肉是人们爱吃的一道菜，它是用五花肉和梅干菜，经过精心烹饪，制作而成的，这里的五花肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，加上梅干菜特殊的香味，吃过一次就让人过口难忘。但是梅菜扣肉做起来挺...……更多
2024-03-22 13:11:00家人,健康,五花,扣肉,淀粉,粉肠
...到年二十九的晚上,爷爷都会从刚杀好的猪里挑出新鲜的五花肉,开始在暖色的灯泡下亲手制作扣肉。在那个没有相机的年代,记忆便成了定格温暖的唯一方式。终于,当我有条件可以用相机记录下这每年的“必备节目”的时候,我想...……更多
2023-01-28 01:14:00故乡情,扣肉,故乡,扣肉,五花,爷爷
...道一点儿不比饭店的差。
首先，我们要准备肥瘦相间的五花肉一块，把带皮的一面朝下放到烧热的铁锅中烙一烙，目的是去除残留的猪毛，另外，还可以去腥，也可以用火烧一下。再用温水把五花肉清洗干净，接着用刀切成约1...……更多
2023-11-13 06:55:00炖菜,道菜,还是,五花,五花肉,把子
...金针菇丝交织在一起，非常诱人。第三道菜是粉蒸肉。将五花肉切成薄片，用生粉、料酒和酱油腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟的五花肉鲜嫩多汁，糯糯的粉液让人食欲大开。这道菜色泽鲜红，层次感明显，香气四...……更多
2023-12-19 10:30:00道菜,口感,清爽,颜色,制作,道菜
...尝个新鲜，联络联络感情。街头饭店里的杀猪菜是酸菜、五花肉、猪血肠、拆骨肉放在一起炖的“烩菜”，这并不是正宗的杀猪菜。在原滋原味的农家杀猪菜中，酸菜汆白肉、猪血肠、烀大骨头是分开的。杀完猪，先将几块五花...……更多
2024-01-16 06:48:00家乡,年猪,血肠,猪血,酸菜,五花
脆皮五花肉、烤鸡皮、爽滑脆嫩的凉拌鱼皮……关于皮，江湖上有很多传说。很多人都不理解，放着好好的肉不吃，为什么专门吃皮，然而对于钟情于肉皮的人，只能说吃皮的快乐，你不会懂！一、家畜皮类：胶原蛋白含量高...……更多
2024-05-30 17:54:00美颜,蛋白,蛋白,猪皮,虾皮,脂肪
...吃越健康!一、黄花菜推荐菜谱：干锅黄花菜准备食材：五花肉、青椒、大蒜、生姜、干黄花菜制作方式：1、干的黄花菜清洗干净，放在碗中，用清水浸泡变软。2、五花肉清洗干净，用刀在猪皮上刮一下，刮去脏东西，切成薄片...……更多
2023-10-14 12:07:00三鲜,味道,营养,健康,切成,黄花
...如下：1.锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。2.捞出五花肉，用纸巾把水擦拭干净，在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮，针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐，涂上小苏打按摩按摩。翻...……更多
2023-11-17 11:35:00脆皮,烧肉,外皮,肉质,内里,口感
...需六尺；家财万贯，日食不过三餐！【1】回锅肉主料：五花肉辅料：豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材料1：姜切片，大葱切段。花椒1小...……更多
2023-10-06 14:27:00大厨,美食,朋友,推荐,五花,料酒
...避免买到带有淋巴的梅花肉。
第二个：中五花很多人买五花肉只知道说“五花肉”这3个字，其实五花肉是分为“上五花、中五花、下五花”，上五花是挨着猪里脊（此部位肥肉偏多），中五花是猪肚子中间的（此部位肥瘦相兼...……更多
2023-11-16 06:45:00猪肉,老板,就是,五花,部位,大里
...人都将其作为首选食材。推荐做法：蒜泥白肉准备食材：五花肉、大蒜、葱、小米辣。1、五花肉皮朝下放入烧热的铁锅中，将猪皮烤至焦黄后，放入清水中加入一勺浸泡10分钟。2、锅中加入足量的清水，放入五花肉、姜片、葱...……更多
2023-10-15 06:04:00秋冬,红枣,红薯,清水,五花,中加
...介绍。吴美玲把盐、味精、酱油等调味料拌进熏鸭肉末、五花肉肉末备用，再用糯米皮包裹馅料。成品约有婴儿拳头大小，进锅翻煮，约半小时后，一颗颗汤圆便“晾”起白白的肚皮在锅里仰泳。同时，将大白菜、芹菜、胡萝卜...……更多
2023-12-27 04:04:00四邻,香味,美食,汤圆,腊肉,南平
...，我也是其中之一。一段时间以来，猪肉价格大幅上涨。五花肉每斤要30多元。许多人说他们买不起，并表示他们再也不会吃猪肉了。等待。降价后我就吃，但我发现每次去超市，还是有很多人买猪肉。近期猪肉价格略有下降。...……更多
2023-11-04 15:35:00猪肉,认证,猪肉,印章,食用,五花
...。记得把刀斜着拿，一点点地刮，不要心急。接下来处理猪毛，可以用火烧，也可以直接拔掉。
4、等我们把所有东西都收拾好，装进碗里后，撒两勺盐到猪皮上，开始用力搓。这样做的好处是能把猪皮上残留的脏东西都给搓掉...……更多
2024-04-24 12:15:00劲道,猪皮,腥味,猪皮,生抽,放进
...一道美味佳肴。一、腌制腊肉的四要点1.选择肥瘦相间的五花肉腌制腊肉的首要步骤是选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的五花肉。将生肉清洗干净，晾干表面的水分，为后续的腌制工作做好准备。点燃柴火，将猪皮那一面稍微烧一下，...……更多
2024-02-04 14:38:00腌腊,腊肉,要点,腊肉,五花,蒜薹
...，每周吃2-3次红缸豆米。而红缸豆米最好吃的做法就是将五花肉和红缸豆米一起炒，炒好的缸豆米吃着鲜嫩入味，营养价值非常高，接下来我就把这道“五花肉炒缸豆米”的详细做法分享给大家。【所需食材】：红缸豆米300克、...……更多
2023-10-20 06:07:00降血脂,中老年人,免疫,五花,五花肉,生抽
...发霉、回味悠长的美味佳肴。腌制腊肉的四要点1、精选五花肉选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的五花肉是制作腊肉的首要步骤。清洗干净生肉并晾干水分后，您可以轻轻用火烧炙猪皮，除去肉腥味的同时增添诱人香气。2、巧用高度白...……更多
2023-11-26 12:56:00香气扑鼻,腊肉,口感,香气,秘笈,面的
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