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...记者杨耀烨摄广州日报讯 （全媒体记者何瑞琪）在广州黄埔区远近闻名的“广州粤菜师傅名村”里，家家户户的年夜饭必备一道菜式“鹅汤糍”。黄埔区新龙镇麦村村涌现了大量的粤菜师傅，仅1000多人的村子累计走出了100多位...……更多
2024-02-10 04:05:00滋味,一道,广州,粤菜,客家,黄埔区
...动盘内菜肴，激发的阵阵香味不由得令人食指大动。广州黄埔区新龙镇麦村村是远近闻名的“广州粤菜师傅名村”，仅仅1000多人的村子累计涌现了100多位粤菜师傅。随着乡村全面蝶变，文旅发展红火，越来越多本村粤菜师傅回...……更多
2024-01-11 04:04:00厨师,创业,村村,粤菜,师傅,广州
...来自广州生嘉记鱼仔店的严宏发凭借精湛的烹饪技艺，以一道老少皆欢（新老萝卜干焖猪手）及一道潮式炭烧螺获得裁判们的一致好评，斩获金奖，并获得了10万元的现金奖励。另有来自东莞何莉儿餐厅的苏润林及来自广州客语...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...完成的过程异常困难，客观而不失公允地描述事物的原本滋味，则更有“失之毫厘差之千里”的风险。品味美食，也是品味人生。当我们用心地感受生活中因美味而幸福的时刻，我们有理由承认，《粤菜记》中粤菜的文化品位贯...……更多
2024-01-27 09:39:00美食,人生,粤菜,美食,饮食,生活
...和甜的平衡，食材之间丰腴和清爽的转换，是杭帮菜传统滋味的味觉密码。肥美的五花肉层次分明，脂肪和鲜味交织，外皮酱红油润，内层肥润酥烂，咸中带甜。鲍鱼爽口弹牙，与红烧肉美妙融合。“妈咪酱鸳鸯荷叶蒸珍稀大黄...……更多
2023-12-19 04:12:00粤菜,江南,大黄鱼,葱油饼,公馆,红油
...，具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾，让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年过节必吃的菜式。生长在红树林中的青蟹，蟹膏格外饱满红润。处理好的青蟹和加了香菇、猪肉臊等馅料的糯米一起上锅蒸，蟹...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛落幕乡村振兴有了“新滋味”王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛现场。受访者供图日前，经过激烈角逐，2023年吴川市王村港镇“百县千镇万村高质量发展工程”“粤菜师傅”厨艺能手擂台...……更多
2024-01-03 07:27:00振兴,乡村,滋味,王村,粤菜,吴川市
...风味独特、款式新颖的菜品应接不暇，每一道菜品都兼备滋味与卖相。“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来，除广东省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛外，首次由地级市发...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
...东江菜（又称客家菜）以及粤西菜，各具特色。广府菜以广州、佛山等地的菜肴为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。潮汕菜则以汕头、潮州等地的菜肴为主，受到闽菜影响较多，又受到广府菜、客家菜等的影...……更多
2024-05-21 06:04:00粤菜,变迁,风味,千年,粤菜,中国
...。经过初赛和决赛激烈比拼，来自顺德渔村的李济深凭借一道清而不淡的云腿堂灼鸡片及一道运用慢火粤菜焖烹饪方法去制作的陈皮牛肉获得裁判们一致好评，斩获金奖。厨神争霸赛启动以来，举办方在参与本次争霸赛的参赛选...……更多
2022-12-20 01:23争霸赛,粤菜,争霸,师傅
...发部）部长彭顶珊将携东坡名菜出席，渡隐饭堂创办人、广州分子厨艺专业委员会极客大厨、酒店餐饮业国际一级评委陈衔将携粤菜名菜出席，两位名厨将大展厨艺，进行儋州东坡菜和粤菜的交流演绎。“儋州东坡菜和粤菜美食...……更多
2023-02-26 20:41:00儋州,东坡,粤菜,美食,东坡,儋州
...屿首次登榜获得米其林一星。该餐厅选址在远离市中心的黄埔区，并与邻近的美术馆合作，在店内摆放了不少艺术品，加上雅致的装潢，整室文艺感十足。餐厅主打闽菜，无论是食材还是厨师团队均来自福建。米其林指南致力于...……更多
2024-05-30 19:41:00米其林,广州,指南,米其林,餐厅,广州
本文转自：广州日报“有龙有米” 年夜饭好火爆！市民热情高涨 餐厅年夜饭台数大幅扩容 老牌粤菜餐厅更热闹非凡大家举杯贺新春。小朋友吃得开心。
“今年真的好火爆！”一家粤菜老字号餐厅的负责人乐呵呵道。爱好美食...……更多
2024-02-10 04:03:00年夜饭,火爆,年夜饭,广州,盆菜,餐厅
...榜获得米其林一星肯定。屿闽菜餐厅选址在远离市中心的黄埔区，并与邻近的美术馆合作，在店内摆放了不少艺术品，加上雅致的装潢，整室文艺感十足。餐厅主打闽菜，无论是食材还是厨师团队均来自福建。前菜建议选择晶莹...……更多
2024-05-31 14:00:00米其林,广州,中国,指南,米其林,餐厅
...道广府菜肴，在粤菜老字号大师傅的手下，绽放最精致的滋味。“大展宏图有米猪”将广府方言融入菜肴中，“有米”在粤语中指“有钱”，财源广进自然是老百姓们的朴素愿望，尽在这一份“有米猪”中。师傅精选5-6斤鲜活生...……更多
2023-01-17 04:08:00家宴,西关,广州,盆菜,花市,荔湾
...关键，油温要控制在160摄氏度，芡汁则是灵魂……”说起一道道粤菜的烹饪技巧，李宏杰早已烂熟于心。“我的梦想是以后能开一家自己的餐厅，希望将粤菜和黔菜相结合，创造出属于自己的味道。”李宏杰憧憬道。借助“粤菜...……更多
2023-03-14 06:56:00大山,粤菜,学业,就业,粤菜,毕节
本文转自：广州日报顺德成功主导制定广府菜“湾区标准”“湾区一桌菜”上齐了“湾区一桌菜”之甜品双皮奶广州日报讯 （全媒体记者黄子宁 通讯员刘鹏、李春、王雯、梁文生摄影报道）记者昨日从顺德区市场监督管理局获...……更多
2023-01-10 04:10:00湾区,湾区,顺德,粤港,标准,美食
...最后厨师巧手扎成外形圆满葫芦状，寓意着平安富贵。另一道“热荤”榄仁炒虾松，以手工剥河虾，将叉烧和葱白切粒，一同炒制，用香脆的油皮作为底座，加入榄仁增加口感，菜品层次突出。本次发布会后，“民国粤味二期·...……更多
2024-05-01 18:50:00西关,广州,粤菜,酒家,府邸,筵席
...谱，大多采用粤语书写。在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。菜品“鲍你笋到飞起”。...……更多
2024-06-08 13:56:00味蕾,名菜,广州,记忆,广州,名菜
...肉嫩皮紧，清爽鲜美，极为可口。二、香芋扣肉粤菜中有一道经典名菜，就是扣肉。梅菜扣肉和香芋扣肉在其中尤为著名。前者属于客家菜系，而后者深受广东人喜爱。选用五花肉和香芋作为主要原料，首先将五花肉置于锅中，...……更多
2024-05-18 09:23:00馆子,粤菜,广东,道菜,当地人,老板
...费者的喜爱吗？2023年6月，莲香楼东风东店开业。这是继黄埔区至泰广场店后，莲香楼酒家开出的第二家店。大众点评榜单上，该店以4.5星评分位居中华广场美食热门榜第1名。（莲香楼东风东店 《消费者报道》摄）从大众点评...……更多
2024-02-06 21:10:00老字号,前路,中华,整改,老字号,广州
...活迳下乡村价值：全域土地综合整治 以城带乡双向奔赴黄埔区迳下村。本版均由广州市黄埔区“百千万工程”指挥办供图广州颠覆性技术创新产业园项目效果图。黄埔区新型建筑工业化示范项目效果图。
未来乡村，是什么样的...……更多
2024-04-12 06:57:00双向,土地,综合,下村,黄埔,乡村
...嘢等。美食无国界，跟着徐军军领略海上丝绸之路的春日滋味，在No.136餐厅感受美味、个性的豪华寰宇海鲜自助盛宴。 美味值得等候，南宁香格里拉百庆阁中餐厅新菜单现已全面启用。此次菜单更新由中餐行政总厨吴红任率团...……更多
2024-03-29 06:41:00邕城,香格里拉,南宁,名厨,滋味,军军
...新网记者 王坚新春佳节将至，在岭南地区各大粤菜馆，一道“重头菜”的食材正被紧张有序地筹备着。这便是在一千四百年前的南北朝时期，贾思勰记载在《齐民要术》之中，读来令人垂涎的特色菜肴“烤乳猪”——“色同琥...……更多
2023-01-08 13:53:00肴馔,烤乳猪,舌尖,风味,美食,乳猪
...干，留下的汤汁是为了后面浇在斩好件的鸭肉上面，更有滋味。
12.哇塞！这道菜一出锅，光是闻着味，口水都咕嘟咕嘟止不住地往外冒。13.至鸭肉不烫手的时候，斩件摆盘，端上桌来了！Ps：记得要把锅中剩余的汤汁稍微加热...……更多
2024-04-13 11:25:00鸭肉,用料,油腻,酸甜,做法,关键
...专委会年会暨中国燃料电池与氢能技术学术研讨会在广州黄埔区举行,大会开幕式由清华大学教授韩敏芳主持,中国能源研究会理事长史玉波,中国工程院院士彭苏萍,广东省广晟控股集团有限公司董事长吕永钟,黄埔区区长、广州开...……更多
2024-03-25 10:41:00中化,氢能,运营管理,运营,战略,合作
...一份大盆菜，将喜乐以及对新一年的祝福，共冶于这一炉滋味盆菜里，愿彼此盆满钵满，幸福美满。15天15城 覆盖亿级人群 形成亿级传播我们的年夜饭 满是家的味道广州日报讯 （全媒体记者陈婷婷）历时15天，15城接力，“我们...……更多
2024-02-09 04:03:00美满,幸福,盆菜,年夜饭,广州,寓意
...城市高质量发展之路上必须直面的一道“必答题”。地处黄埔区西部中心城区的黄埔街道，辖区内人口密度超1万人/平方公里，60岁以上户籍老人占比位居黄埔区第一。为了走通基层善治之路，2023年以来，黄埔街道创新推出“非...……更多
2024-01-08 04:04:00锦囊,街道,小区,黄埔,小区,黄埔区
...阳能日光灯、灯杆中央挂上夜晚发光的红灯笼。他与村民一道，在314国道路边盖起了“援疆亭”，沿途修建了休闲广场和餐厅、农特产品展示厅，将塔什米里克乡打造成为游客的打卡地。与当地群众结对故事被央视深度报道疏附...……更多
2023-02-01 13:42:00粤菜,农户,广州,钱包,干部,疏附
...过宴席反映出来。麦展飞笑称，现场最值得一提的是其中一道叫“雄关当道”的菜式，这是“世界上第一只站立起来的烤乳猪”，形神兼备，厨师功夫尽显其中。为了让“南越王宴”更真实地呈现，广州酒家还特意把“南越王宴...……更多
2023-02-16 07:05:00南越,北京路,南越王,北京,多年,南越
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7月1日，中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院（下称“遵医附院”）举行“百城光明行”义诊活动，让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题，荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
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“老板，一盘锅包肉。”中午时分，长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
生活中，像有的人年纪轻轻，但是记性很差，经常忘事，有时刚说过一句话，转头都忘了，这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
首先，如果你伸出舌头，舌面水滑反光，而且舌体也比较庞大，舌两边齿痕明显，那这说明体内湿气很重，因为当体内湿气过重时，会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
现在患有高血压，高血脂，冠心病的人越来越多了，其实这多是血管堵塞引起的，尤其是心脏的血管，若发生堵塞，那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处，今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴，建议大家没事的时候也经常按按，尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
为什么说：肠道越通畅，命就越长呢？因为当肠道通畅时，人体的排毒功能才正常，反之，排毒功能就会出现异常，毒素堆积在体内，就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎，久治不愈？多是你没有活血化瘀！之前接诊的一位患者，他就是这种情况，前列腺炎已经两年多了，主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象，都会下意识的补钙了，但是在中医看来，并没有缺钙这一说，这多是体内血不足了！之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友，但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”，而不知道温补肾阳；在我看来，肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
之所以说“病都是被气出来”，是因为肝是我们人体最重要的器官，它不仅主疏泄，同时还主情志，若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
我们知道万物的生长离不开太阳，同理，我们人体也离不开阳气，因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体，同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
现在天气比较炎热，很容易出汗，很多人以为出汗是在排毒，但是大量出汗可不是正常现象，在我看来这多是体内阳气不足了，为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
为什么说天气越热，越易耗阳呢？因为当天气炎热的时候，很容易出汗，这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面，体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00