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一道鹅汤糍 团圆好滋味
...记者杨耀烨摄广州日报讯 (全媒体记者何瑞琪)在广州黄埔区远近闻名的“广州粤菜师傅名村”里,家家户户的年夜饭必备一道菜式“鹅汤糍”。黄埔区新龙镇麦村村涌现了大量的粤菜师傅,仅1000多人的村子累计走出了100多位...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...动盘内菜肴,激发的阵阵香味不由得令人食指大动。广州黄埔区新龙镇麦村村是远近闻名的“广州粤菜师傅名村”,仅仅1000多人的村子累计涌现了100多位粤菜师傅。随着乡村全面蝶变,文旅发展红火,越来越多本村粤菜师傅回...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...来自广州生嘉记鱼仔店的严宏发凭借精湛的烹饪技艺,以一道老少皆欢(新老萝卜干焖猪手)及一道潮式炭烧螺获得裁判们的一致好评,斩获金奖,并获得了10万元的现金奖励。另有来自东莞何莉儿餐厅的苏润林及来自广州客语...……更多
品鉴美食 回味人生
...完成的过程异常困难,客观而不失公允地描述事物的原本滋味,则更有“失之毫厘差之千里”的风险。品味美食,也是品味人生。当我们用心地感受生活中因美味而幸福的时刻,我们有理由承认,《粤菜记》中粤菜的文化品位贯...……更多
巧思新绎 当粤菜“喜遇”杭帮菜
...和甜的平衡,食材之间丰腴和清爽的转换,是杭帮菜传统滋味的味觉密码。肥美的五花肉层次分明,脂肪和鲜味交织,外皮酱红油润,内层肥润酥烂,咸中带甜。鲍鱼爽口弹牙,与红烧肉美妙融合。“妈咪酱鸳鸯荷叶蒸珍稀大黄...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...,具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾,让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年过节必吃的菜式。生长在红树林中的青蟹,蟹膏格外饱满红润。处理好的青蟹和加了香菇、猪肉臊等馅料的糯米一起上锅蒸,蟹...……更多
乡村振兴有了“新滋味”
...港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛落幕乡村振兴有了“新滋味”王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛现场。受访者供图日前,经过激烈角逐,2023年吴川市王村港镇“百县千镇万村高质量发展工程”“粤菜师傅”厨艺能手擂台...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...风味独特、款式新颖的菜品应接不暇,每一道菜品都兼备滋味与卖相。“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来,除广东省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛外,首次由地级市发...……更多
“有龙有米” 年夜饭好火爆!
本文转自:广州日报“有龙有米” 年夜饭好火爆!市民热情高涨 餐厅年夜饭台数大幅扩容 老牌粤菜餐厅更热闹非凡大家举杯贺新春。小朋友吃得开心。 “今年真的好火爆!”一家粤菜老字号餐厅的负责人乐呵呵道。爱好美食...……更多
广府家宴 和味团圆
...道广府菜肴,在粤菜老字号大师傅的手下,绽放最精致的滋味。“大展宏图有米猪”将广府方言融入菜肴中,“有米”在粤语中指“有钱”,财源广进自然是老百姓们的朴素愿望,尽在这一份“有米猪”中。师傅精选5-6斤鲜活生...……更多
“湾区一桌菜”上齐了
本文转自:广州日报顺德成功主导制定广府菜“湾区标准”“湾区一桌菜”上齐了“湾区一桌菜”之甜品双皮奶广州日报讯 (全媒体记者黄子宁 通讯员刘鹏、李春、王雯、梁文生摄影报道)记者昨日从顺德区市场监督管理局获...……更多
莲香楼或3月前完成“中华老字号”复核整改,保牌之后前路仍...
...费者的喜爱吗?2023年6月,莲香楼东风东店开业。这是继黄埔区至泰广场店后,莲香楼酒家开出的第二家店。大众点评榜单上,该店以4.5星评分位居中华广场美食热门榜第1名。(莲香楼东风东店 《消费者报道》摄)从大众点评...……更多
全域土地综合整治 以城带乡双向奔赴
...活迳下乡村价值:全域土地综合整治 以城带乡双向奔赴黄埔区迳下村。本版均由广州市黄埔区“百千万工程”指挥办供图广州颠覆性技术创新产业园项目效果图。黄埔区新型建筑工业化示范项目效果图。 未来乡村,是什么样的...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
...嘢等。美食无国界,跟着徐军军领略海上丝绸之路的春日滋味,在No.136餐厅感受美味、个性的豪华寰宇海鲜自助盛宴。 美味值得等候,南宁香格里拉百庆阁中餐厅新菜单现已全面启用。此次菜单更新由中餐行政总厨吴红任率团...……更多
广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食
...新网记者 王坚新春佳节将至,在岭南地区各大粤菜馆,一道“重头菜”的食材正被紧张有序地筹备着。这便是在一千四百年前的南北朝时期,贾思勰记载在《齐民要术》之中,读来令人垂涎的特色菜肴“烤乳猪”——“色同琥...……更多
中化学南方运营管理有限公司与广晟氢能签署战略合作协议
...专委会年会暨中国燃料电池与氢能技术学术研讨会在广州黄埔区举行,大会开幕式由清华大学教授韩敏芳主持,中国能源研究会理事长史玉波,中国工程院院士彭苏萍,广东省广晟控股集团有限公司董事长吕永钟,黄埔区区长、广州开...……更多
鸭肉原来还能这样做?酸甜入味不油腻,关键是用料做法都很简单!
...干,留下的汤汁是为了后面浇在斩好件的鸭肉上面,更有滋味。 12.哇塞!这道菜一出锅,光是闻着味,口水都咕嘟咕嘟止不住地往外冒。13.至鸭肉不烫手的时候,斩件摆盘,端上桌来了!Ps:记得要把锅中剩余的汤汁稍微加热...……更多
盆满钵满 幸福美满
...一份大盆菜,将喜乐以及对新一年的祝福,共冶于这一炉滋味盆菜里,愿彼此盆满钵满,幸福美满。15天15城 覆盖亿级人群 形成亿级传播我们的年夜饭 满是家的味道广州日报讯 (全媒体记者陈婷婷)历时15天,15城接力,“我们...……更多
...城市高质量发展之路上必须直面的一道“必答题”。地处黄埔区西部中心城区的黄埔街道,辖区内人口密度超1万人/平方公里,60岁以上户籍老人占比位居黄埔区第一。为了走通基层善治之路,2023年以来,黄埔街道创新推出“非...……更多
零售物业空置去化明显 租金看涨
...的新增优质商业项目的开业,分别位于番禺区、海珠区和黄埔区。经过2023年的较快去化后,广州整体租金水平有望在2024年企稳。但商圈及商场间将出现分化,受惠于旅游人流的核心商圈、实力运营商的成熟项目,以及位于新兴...……更多
贵州麻羊出山入湾:走上广州市民餐桌
...,贵州黔北麻羊在粤菜师傅的精心制作下,激发出了新的滋味。杨师傅口中的关键一步,就是肉的选择。黔北麻羊肉质鲜甜、口感嫩滑香弹,得天独厚的优质食材,便为整道菜定下乾坤。杨师傅准备了6斤羊排腩,巧手烹饪,飘...……更多
新年“有米”好意头
本文转自:广州日报伊比利亚5J火腿捞粉溏心鲍鱼糯米鸡 蚬蚧越南青龙虾球在广东,逢年过节,刘德华就在超市“上班”了——“恭喜你发财……”这几日,熟悉的歌词、熟悉的歌声已在超市响起,在热闹的氛围中传递美好的...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...烧秘方中,调和了其中的腻,也增加了味道的层次感。另一道名叫“龙眼蜜香骨”的菜也同样用到这味香料。不管是叉烧和排骨,潘洁瑜都遵循父亲坚持的制作手法。像是在排骨的去腥方面,通常的做法可能是用水流一直去冲,...……更多
广州开展多种形式植树造林活动 为大地添新绿
...务植树活动暨2024年广州地区党政军义务植树活动近日在黄埔区中新广州知识城迳下村举行,省、市领导与干部群众、驻粤部队官兵一道,合力种下一批岭南特色乡土乔木。广州各区同日举行活动180场,参与人数约1.3万人次,植...……更多
城市治理精细 “门前三包”焕新
...商铺义务责任细化为“开门五件事”“关门五件事”;在黄埔区鱼珠街,创新实施“门前三包”星级制动态管理考评,积极打通制度落实“最后一公里”。延伸发展:让“羊城最美商铺”成广州城市治理“亮丽名片”“门前三包...……更多
味觉与乡情的千年缠绕 始兴宰相粉
...东走向世界?考试前吃一碗“宰相粉”客家人最钟爱的每一道美食背后,都有独特的故事。客家先祖从北方跨越千山万水来到广东后,异常留恋故土的食物。北方麦南方稻,聪明的客家人于是用米制品来代替面食,各式各样的米...……更多
委员通道|省政协委员李广丽:把预制菜做成一道推动乡村振兴的 “硬菜”
...。她一上来就为大家介绍了预制菜带来的便利:“5分钟一道菜、8分钟做个汤,在节约时间的同时,还能让厨房小白们体验到做‘大厨’的快乐。”数据显示,我国预制菜市场规模逐年增长,2022年市场规模超4000亿元,预计到2026年...……更多
聚焦国际投资年会 | 广州黄埔区7企入选2024全球独角兽榜单
...举行。同日下午,2024全球独角兽CEO大会在广州开发区、黄埔区举行,发布2024全球独角兽榜单。三大项目入选“投资广州十大项目”;7家企业入选2024年全球独角兽榜单;广州在全球开设6个境外分会场,黄埔区承办数量占一半…...……更多
广州市黄埔区青少年宫(科学城宫)升级改造后亮相
本文转自:中国新闻网3月16日,广州市黄埔区青少年宫(科学城宫)升级改造后首次亮相,“科技+艺术”的多元化活动,吸引亲子家庭前来参观体验。黄埔区青少年宫(科学城宫)是黄埔区青少年宫立足黄埔科学城片区开展校外教育...……更多
广州市黄埔区已有港资企业1075家
...广东省香港商会及东莞外商投资企业协会率港商代表团到黄埔区考察调研。李剑锋摄中新网广州1月11日电(许青青 孙旭东)记者11日从广州市黄埔区广州开发区获悉,香港贸易发展局携手广东省香港商会及东莞外商投资企业协会率...……更多
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健康问太和 | 孩子的身高真的仅仅取决于遗传因素吗?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)经常有人说“父母高,孩子矮不了”,然而,孩子的身高真的仅仅取决于遗传因素吗? 8月26日
2024-08-26 20:54:00
四川省第六届农业行业职业技能大赛茶叶加工(精制)自贡市初赛在荣县成功举行
本文转自:人民网-四川频道比赛现场。徐振宇供图近日,四川省第六届农业行业职业技能大赛茶叶加工(精制)自贡市初赛在荣县四川绿茗春茶业有限公司成功举办
2024-08-26 20:55:00
丽登饼业2024年橘州文化盛典圆满成功举办
2024年8月24日,一场橘州文旅手信推广,高质量文化体验活活动在广东化州康景体育馆举办,一场璀璨的橘州文化盛典在此盛大现场举行
2024-08-26 21:32:00
泸州江阳:党建引领酒谷新村 乡村振兴洋溢酒香
本文转自:人民网-四川频道今年以来,泸州市江阳区黄舣镇按照“抓党建促乡村振兴”的要求,深入学习运用“千万工程”经验,以永兴村先试先行
2024-08-26 20:55:00
郭颖博医生:吃多了猪牛羊肉,肾功能衰退加速!原来跟这种肾毒性物质有关
近年来,一些研究发现,过量食用红肉(如猪、牛、羊等牲畜肉类)会增加肾衰竭的风险。为什么?事实上,这与红肉富含左旋肉碱和胆碱有关
2024-08-26 17:58:00
重塑美好世界!武汉民生耳鼻喉医院再造公益面诊预约全面启动
2024年度第九期小耳畸形公益面诊活动已开启预约,8月24日武汉民生耳鼻喉医院特邀北京耳再造领域知名专家——章庆国教授莅临武汉民生耳鼻喉专科医院
2024-08-26 17:59:00
本文转自:人民网-广西频道近日,尿毒症血透患者梁先生(化名)因动静脉内瘘闭塞,在当地医院接受了手术治疗。由于手术失败,手术部位发生了严重感染
2024-08-26 18:13:00
妇科专家徐冰新书发布:警惕子宫内膜异位症的潜在威胁
在快节奏的现代生活中,女性的健康问题往往被琐碎的日常所掩盖,尤其是那些看似寻常却又可能暗藏危机的症状。痛经,这一几乎每位女性都会经历的生理现象
2024-08-26 18:24:00
为什么美国胖人居多,患脑梗的却很少?
在当今全球化的社会中,人们关于健康和体型有了更多的重视。可是,肥壮问题在全球范围内遍及存在,且越来越受到人们的重视。在美国
2024-08-26 18:59:00
癌症降临时,“睡眠”会提醒吗?
你知道吗?咱们生命中大约有三分之一的时刻都在睡觉中度过,在这段昏昏沉沉的时刻里,咱们的神经系统、消化系统和内分泌系统都在抓紧时刻歇息
2024-08-26 19:00:00
肠炎:健康的 “警报” 与应对之策
肠炎:健康的“警报”与应对之策肠炎,这个看似普通却又不容忽视的疾病,正悄然影响着许多人的生活质量。肠炎,顾名思义,是肠道发生的炎症性疾病
2024-08-26 14:22:00
脚部无故疼痛?警惕骨骼健康的5大红旗信号
你是否曾经在没有明显外伤的情况下,突然感觉脚部疼痛?这种疼痛可能是短暂的,也可能会持续数天。很多人往往会忽略这种症状,认为是因为长时间站立或是走路过多所致
2024-08-26 15:46:00
精准医疗 “核”你同行——核医学案例分享
临床核医学是利用放射性核素示踪原理和辐射生物效应进行疾病诊断和治疗的新兴学科,其应用充分体现了现代医学精准诊疗的发展趋势
2024-08-26 17:05:00
安徽五河:“新风堂”里扬“新风” 乡村文明好振兴
本文转自:人民网-安徽频道近日,走进安徽省蚌埠市五河县小圩镇下黄村,小桥流水的别样景致映入眼帘,村内一派宁静祥和。然而
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宿州市埇桥区:乡村展新颜 和美促发展
本文转自:人民网-安徽频道近年来,宿州市埇桥区聚焦以建设宜居宜业和美乡村为目标,扬优势、补短板、强弱项,坚持以人居环境整治为抓手
2024-08-26 17:19:00