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至味在民间
...到如何做,对美食的钻研也简直到了痴迷的程度。高手在民间,很多至味也隐于寻常人家。有人说,新鲜的食材总不尽相同,而美食的精华在于做法。比如说,台州人嗜姜,原本最平常的一种佐料,在当地人的食谱中,摇身一变...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
本文转自:台州日报黄金脆带鱼 本图由采访对象提供台传媒记者元 萌 有人的地方,就有江湖。有江湖的地方,就有美食。在台州这个“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的美食之城,懂吃、会吃,似乎成了当地人与生俱来的能力。...……更多
小吃里的台州江湖(上)
本文转自:台州日报聚“椒”台州美食征文摘登①小吃里的台州江湖(上)林慧萍 1如果山东可以被称为“葱省”的话,那么台州就是当之无愧的“姜州”。都说“冬吃萝卜夏吃姜”,台州人,一年四季都在狂吃姜。主食有姜汤...……更多
“江湖”中练就匠心
...汤更是突出了宴席的主题。赵长良说,太极宴不仅有传统民间餐桌的菜品,更有用上等原料制作出私人订制以及国宴的恢宏菜式,研发改良后的宴席被命名为“金世纪太极宴”。该宴席不仅被评为“安康味道”名宴,还被陕西烹饪餐...……更多
小吃里的台州江湖(下)
本文转自:台州日报林慧萍17就像北方人无论过什么节都要包饺子,台州人的过节方式,是包食饼筒。端午节是一定要吃食饼筒的,菜场里,早早就有人摆摊,现场摊食饼筒皮;立夏,据说是要吃食饼筒的;远方来客人了,那必...……更多
如何成为一座“很好吃”城市
本文转自:台州日报蔡铭耿美食,不仅是一种味道,更是一种情怀,承载一座城市的记忆,传承着一方文化。而今,寻味美食已成为一种旅行方式,一种寻找文化与故事的方式,也为城市文旅产业开辟出“新赛道”。如淄博烧...……更多
本文转自:台州日报活动造话题 项目聚人气 服务促消费椒江:“三招”打造美食聚集地台传媒记者王媛媛“调来快,调来快,好吃又好玩,泡虾、梅花糕、姜汤面……地道美食‘一站式’搞定!”这个春节假期,新开街的椒江...……更多
我国浙江“争议很大”的5大美食,当地人吃不腻,第一个就被劝退
...尿液煮蛋,用于清热解毒。该做法在江浙一带流传已久,民间颇为盛行。制作童子蛋的步骤主要包括收集童子尿、煮蛋和食用。先把鸡蛋煮开,然后捞出把壳敲碎再放进去煮,煮一天一夜就可以食用,但是这让很多人无法接受其...……更多
家乡味道何以飘四方
本文转自:台州日报家乡味道何以飘四方——黄岩沙埠深挖潜力做好土特产文章台传媒记者颜 彤台传媒通讯员汪 唯春分至,万物生。连日来,黄岩区沙埠镇“众小满”小橘灯共富工坊里飘出阵阵“辛辣”的香味,工人们择姜、...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
鲁网10月31日讯“真香!”“高手在民间!”在市民们的一声声赞叹中,10月29日,济南文化标志性商圈“大观园”上空美食飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火...……更多
“中华橘宴”,不止有橘
...除了山珍,蜜橘也能为台州的海鲜、河鲜增色提味。黄岩民间宴席中有一道菜名为“橙黄橘绿”。螃蟹蒸熟后取蟹粉,加入姜末、松子炒制,再加高汤和少量橘汁,摘取带有绿叶的新鲜橘子,在橘皮表面刻如意纹,倒入蟹粉后上...……更多
初冬第一口美味,是台州的“辣呵呵”
...心的,还得是风靡台州大街小巷的姜汤面。姜汤面是台州民间传统面食,据说已流传百年,最早是产妇坐月子调养身体吃的主食,因风味独特、营养丰富,后来逐渐成为大众美食。如今,椒江、黄岩、路桥、临海等地仍保留着产...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...,学习成为张勇矢志不渝的坚持。不管哪个菜系、不管多民间的菜肴,只要好吃,新荣记都会博采众长,把家常菜做到极致,汇全国好味于一家。这次,在学习日餐文化的审美、优雅和专业的同时,新荣记东京店的大方向依然是...……更多
我市黄金周消费达97.5亿元
...亲友聚会相对集中时期,今年国庆“撞上”中秋,是台州民间传统的“好日子”,再加上假期时间较长,来台旅游人数大幅增长,推动了餐饮行业销售额增长。据统计,长假期间,我市9家餐饮企业完成营业收入1593.36万元,同比...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
...启动了“渝味360碗”的报名、评审工作,经过美食专家、民间美食达人等多轮评审,最终确定了能够代表九龙坡区参加“渝味360碗”评选的九龙坡区美食。围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。无论是火锅还是汤锅,无论是江湖爆...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
...日本。最澄带回日本的中国茶,自此在皇宫贵族乃至日本民间传播开来。作为日本僧人学习佛法的圣地,天台的茶叶自古知名。天台云雾茶,产于天台山华顶。高海拔带来了夏凉冬寒,以及四季都有的浓雾笼罩。山里较低的气温...……更多
台州美食,一动筷子就停不下来!
本文转自:台州日报跟着央视寻味台州台州美食,一动筷子就停不下来!糖沁三门青蟹家烧黄鱼姜汤面 炊圆蛋清羊尾台传媒记者林 立“启航2024”央视跨年晚会,让台州之美再度绽放全国。台州景美,食更美。精品台州菜,让...……更多
当一个女孩成为 抖音百万粉丝博主
本文转自:台州日报台传媒记者卢珍珍 过去的9月,莎莎辗转河北、湖南、天津、上海、江苏、福建、广东等地。回到台州,变成她最为疗愈的事情。今年5月,27岁的莎莎做了一个重要决定:从单位辞职,成为一名专职美食视频...……更多
冬季食补 这几道台州菜吃出幸福感
本文转自:台州日报灰煻煨鸭(资料图片)石斛焖鸡(资料图片)黄晨正在制作橘仙蒸鸡。 陈洪晨摄 台传媒记者陈洪晨小寒节气将至,古人认为,此时是冬季滋补养生的好时机。最近,台州人的餐桌上,常常会出现一锅滋而...……更多
双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖
...应在宋代。公元1186年至1188年,陆游任严州知府,在走访民间吃到豆腐包后,因其美味,提笔命之曰“严陵第一包”。然而,往后800多年里,豆腐包再也没有像样的记录。2000年前后,从小伴着豆腐长大的翁家两兄弟,离开了老家...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...地方特色菜(象山海鲜)邀请赛暨第二十一届宁波象山海鲜美食节启动仪式举行,全国大厨齐聚象山,以“虾兵蟹将”为原材料,上演“江湖争霸”赛,拼创意赛厨艺,打造“舌尖上的盛宴”,讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波...……更多
在冬天菜市场,寻味……
本文转自:台州日报花园菜市场外往来的市民。闲暇时间,跳操的摊主。花园菜市场外的摊位。 两位老人逛菜市场。胡庆的猪肉摊生意红火。花园菜市场林琪卖蔬菜的档口。 下载望潮客户端 更多精彩等你来台传媒记者童 言/...……更多
梅花糕里的纪念
本文转自:台州日报姚乐晨 状如梅花,口感香甜,上糯下脆,软脆相宜,梅花糕,是每个台州人的童年小吃,也是如今很多游客来台州的必尝佳品。岁月不居,时节如流,变的是媒介,不变的是梅花糕的味道与回味时连带而出...……更多
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
本文转自:台州日报酒香黄鱼 均为资料图片松子糖醋黄鱼 泳溪香鱼台传媒记者陈洪晨“满席珍馐甲天下,一湾海产鲜千年。”以“鲜嗒嗒”闻名的台州,海鲜、湖鲜、河鲜不胜枚举。近日,“味美浙江·百县千碗”1000道风味...……更多
冬至吃圆 台州人“有名堂”
本文转自:台州日报擂圆 做八碗 图片由台州市文化和广电旅游体育局提供台传媒记者陈洪晨 12月22日是冬至。冬至又称“冬节”“亚岁”,俗语有云“冬至大如年”。台州人过冬至,大有名堂。台州人过“四时八节”,过节又...……更多
路桥:文旅融合激发消费新动能
本文转自:台州日报两个市集带动消费超700万元路桥:文旅融合激发消费新动能本报讯(记者王恩兴)近日,在2024台州味过大年暨路桥蓬农四季文旅消费周上,汇聚了百县千碗、特色美食、文创潮玩的“南官食令·调来禧”市...……更多
...参与其中,才能把这项赛事越办越大、越办越好。高手在民间,活力在民间。在体育运动方面,民间不等于就是业余,民间的也可以是专业的。柴古唐斯赛事,给出了肯定的答案。在台州市民广场,既有一个“环市民广场公共文...……更多
美食之旅更有“味道”
...化,安龙县还举办了“灯谜竞猜”“狮王争霸赛”“民族民间文艺展演”等活动,丰富游客旅程、传播安龙文化,让游客们在大快朵颐享受味觉盛宴的同时,来一场酣畅淋漓的文化大餐。近年来,安龙县坚持以文塑旅、以旅彰文...……更多
挖掘本土餐饮文化 助推国际消费中心城市建设 大渡口十大江湖菜评选激发餐饮消费新活力
...自己的微信头像也改成这张奖牌。他说,能成为大渡口的美食名片之一,他感到无比自豪。获评十大江湖菜之后,店里的生意好了许多,很多食客都是慕名而来。“感谢大渡口区商务委等部门对我们餐饮企业的大力扶持,也感谢...……更多
《甜甜的陷阱》首播,谢彬彬张淼怡主演,美食争霸,甜宠有趣
...稳定厨师行业至尊的宝座。武侠模式,被很好地运用到了美食模式当中来。争霸之外的看点,则是甜宠。这部电视剧作品当中,女主角的师父败北,面馆关张大吉。这么一搞,女主和师弟就有点被动了。不服输的女主,和师弟一...……更多
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亚洲首例!可通过飞沫传播,协和医生提醒→
8月22日,泰国公共卫生部召开新闻发布会确认,该国出现首例猴痘Ib变异株病例。这也是世卫组织上周为猴痘疫情拉响全球公共卫生警报后
2024-08-25 21:22:00
多国暴发疫情!福奇被感染:“从来没有这么难受过”
近日,西尼罗河病毒在以色列、美国、西班牙等国引发疫情其中以色列情况尤为严重至少62人因感染该病毒死亡西尼罗河病毒通过蚊虫叮咬传播目前尚无特效药或疫苗有专家称我国或存在输入风险需做好防范罕见大规模感染
2024-08-25 21:25:00
降“三高”,多吃这种“宝藏”食物!很多人没吃够
俗话说:“每天吃豆三钱,何需服药连年”“五谷宜为养,失豆则不良”。豆类是每天饮食的重要组成,是膳食营养的重要来源。豆类的好处
2024-08-25 21:26:00
下周开学!天津疾控:这些孩子不要上课!
马上就要开学了暑假还剩最后一周!根据天津中小学教学行政历天津中小学将于9月1日(下周日)正式开学对新学期充满向往的同时也有小同学出现浅浅的“开学综合征”开学之前天津疾控发布重要提
2024-08-25 21:45:00
5种食物或许会伤肺,秋季要少吃,但很多人每天都吃,还吃得不少,需要注意!
5种食物或许会伤肺,秋季要少吃,但很多人每天都吃,还吃得不少,需要注意!进入秋季,天气寒凉又干燥,我们的肺脏是怕冷又怕燥的
2024-08-25 14:05:00
处暑时节,外行人吃牛羊肉,内行人专吃这菜,祛湿健脾胜过补药
处暑时节,正值暑气逐渐消退、天气开始转凉的时节。这时节的饮食选择,既要考虑到消暑解热,也要注意健脾祛湿。对于有经验的食客来说
2024-08-25 14:06:00
秋天多吃山药,润肺祛燥。山药营养价值高,怎么做好吃呢?
秋天到了暑气渐消,但是秋燥又起。在这时节应该多吃润肺的食物,滋润又止咳,安心宁神。人们的餐桌上,食物的种类逐渐由茄子豆角叶子菜转为根茎类食物偏多
2024-08-25 14:36:00
上了年纪要少喝茶?医生:平时可以用这3物泡水喝,比茶叶更好!
在我们的日常生活中,有很多老人喜欢用泡一壶香气四溢的茶来慢慢享受养生时光。但是,你知道吗?有些时候,特别是上了年纪的朋友
2024-08-25 14:37:00
长期喝白开水和长期喝茶的人,谁的身体更健康?研究终于来了
李阿姨是一位热爱生活的退休教师,生活中对健康格外关注,每天清晨她都会按照多年来养成的习惯泡上一杯绿茶,她坚信茶叶中的抗氧化成分能够帮助她延缓衰老
2024-08-25 14:37:00
医生建议:睡眠差者少喝这类茶饮,损耗精气,这几种搭配尤其伤身
说到泡茶,可能你会想到那种悠闲的午后,阳光洒在窗台,一壶香气四溢的茶慢慢沁入心脾,茶饮在我们的生活中扮演了不可或缺的角色
2024-08-25 14:38:00
不甜的水果含糖量就少吗?糖尿病患者小心水果“陷阱”
在很多人的认知中,“甜”与“糖”往往是画等号的,尤其是吃水果的时候,人们会以甜度来区分是“高糖”水果还是“低糖”水果,认为越甜的水果含糖量越高
2024-08-25 14:38:00
干燥易上火,抓住养肝黄金期:建议多吃这4种蒸菜,滋养肝脏,润燥去火
随着季节的更替,空气逐渐干燥,人体易出现上火、肝火旺盛等不适症状。中医认为,肝为“将军之官”,主疏泄,喜条达而恶抑郁。春季是养肝的黄金期
2024-08-25 14:38:00
补气血谁还吃阿胶啊,这几个不错的食谱,才是大补之物!
每个女人,每个月都要经历烦躁不安或小腹疼痛的那几天。尤其是未婚或未生育过的女性,痛经更是常见。甚至有些初潮少女,不是月经量过多
2024-08-25 14:39:00
失眠救星失效?喝了沉香茶仍难眠?揭秘背后原因与改善妙招!
在这个快节奏、高压力的时代,优质睡眠成了许多人的奢侈品。沉香茶,以其独特的香气和传说中的安神助眠功效,成为了不少人心中的“睡眠神器”
2024-08-25 14:40:00
生吃莲藕能降压降糖?医生:这3种食物生吃更好,多了解不吃亏
“李刚啊,你这问题可不简单!”资深医师老王,手中紧握着体检报告,眉头紧锁,对坐在诊室中的李刚缓缓说道。李刚是个普通的上班族
2024-08-25 14:40:00