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...安报□任豪豪蜜三刀是一种传统风味小吃。在我小时候，母亲常做这种食物，蜜三刀也成了我童年甜蜜的标签。转眼间，我在哈密工作已一年有余，与远在1000多公里外阿克苏的家人聚少离多。儿时背诵的那句“相见时难别亦难...……更多
2023-11-27 07:45:00母亲,哈密,蜡纸,案板,长条,乡愁
...”记忆里，家乡人特别重视腊八节。腊八节前一天晚上，母亲将储存在木柜粮仓的红豆、大豆、黑豆、扁豆、蚕豆、绿豆、脑豆、苞谷、青稞麦仁取出，按比例适量搭配，放入盆里洗净浸软，倒进铁锅煮烂。随后，母亲将饧好的...……更多
2024-01-16 07:23:00乡愁,面食,母亲,杂豆,豆子,花子
...火火、蒸蒸日上。“以前，女儿们回娘家，临走时会带上母亲精心制作的枣花馍，蕴含着母亲对女儿的祝福。现在市场上也有很多卖枣花馍的，但自己动手蒸制的枣花馍蕴含着别样的感情。”姜秋芬笑着说。 ……更多
2024-01-30 07:43:00年味儿,年味,长条,面团,红枣,发面
本文转自：衡水日报张承斌每年腊八过后，母亲便开始一天一天地忙碌起来。趁天晴，冒着严寒，母亲泡上一大盆米。两三天后，她把米盛起来，淘洗干净后，再去村东头石磨那里，边使尽吃奶的力气推动着石磨，边往石咀里...……更多
2023-01-10 09:50:00故乡,圆子,母亲,糖稀,年糕,炒米糖
本文转自：遵义日报黄明仲记得小时候，母亲做的海椒鱼，是我最喜欢吃的一道美味菜。包括远亲近邻，都很想尝尝母亲做的海椒鱼。母亲做的海椒鱼，有色鲜、味美、香浓的特点。特别是我交往的文朋诗友，对母亲做的海椒...……更多
2024-03-31 09:44:00海椒,五彩,海椒,五彩,乡愁,清泉水
...面团已经醒发好了，现在我们把面团和盘底的油一起倒在案板上，这样面团就不会粘在案板上了，很方便哦。要做一个美味的韭菜饼，首先把面团擀成薄片，中间放上韭菜馅料。然后，把饼皮对折，把馅料包起来，再从一端开始...……更多
2024-04-12 12:46:00真香,烙饼,韭菜,面团,切成,长条
...，寂静乡村因此变得鲜活、灵动起来。家里做达尔粑时，母亲是最忙的，大米得提前两天就浸泡好，然后滤干，装在大木甄里蒸，蒸好第一遍，倒在大簸箕里揉散，洒上适量的水，待凉了，上木甄里蒸第二遍，蒸到什么程度算好...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
...小时的泥泞山路也要回家，品尝这一年难得的年味。每年母亲都会询问我们回家的时日，当日她都会在村口等候，看到儿孙们归来，特别高兴。父亲去世后，母亲一人留守在家乡的老屋，说是每年喂养一头猪过年，过年才有年猪...……更多
2024-02-09 14:44:00年猪,年猪,年味,杀猪匠,猪血,热腾
...式感，一家人围着桌子各有分工。奶奶把一整块面团放在案板上，切一小块揉成一个长条，又娴熟地用刀把长条切成一个个菱形的四棱体，再摁成一片片面皮，动作连贯流畅，活脱脱一位功夫大师。俗话说：“百菜不如白菜，诸...……更多
2024-04-28 09:36:00济宁,饺子,饺子,济宁,硬币,肉馅
...”的讨论会正在进行。“眼看清明将至，老百姓都有烧香蜡纸烛祭坟的风俗，尽管年年都设卡点，但总是防不胜防。” “文明祭祀大家都知道，但老祖宗留下来的习俗不好改。来祭祀的村民在路边买了香蜡纸烛，但到了这里却...……更多
2024-04-10 05:57:00别开,讨论会,上一,蜡纸,村民,白云区
...个小时以后，面团里面都是蜂窝眼，说明已经发酵好了。案板上撒一层面粉，把面团揉揉排排气，揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼。3、面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉，方便分层。再撒一点食盐入底味，把面饼卷起...……更多
2024-02-02 13:39:00别为,隐患,早餐,疾病,切成,盆中
...漫天飞舞的皑皑白雪。又是一年冬至日，难以忘怀小时候母亲带着我们姊妹几个在小土屋围着小火炉包扁食的丝丝温馨，一缕抹不去的浓浓乡愁。饺子在我老家被称作扁食，已在城里生活了几十年，到现在却也改不了口。过去吃...……更多
2024-01-12 02:45:00扁食,扁食,母亲,面皮,馅儿,小精灵
...卡德尔·热合曼，就在有这样传统的家庭长大。从小受到母亲和姐姐的熏陶，卡德尔展现出了非凡的刺绣才华。第一次由他独立剪纸、设计的图案被母亲绣制成绣品被人买走，那年他才6岁。
在当地传统观念里，刺绣都是女人干...……更多
2024-01-09 14:56:00哈密,新疆,卡德尔,卡德,刺绣,哈密
...8分钟的时间我们先切一点葱花，时间到后，把面团放在案板上，揉成一个长条分成5个剂子，取出一个剂子揉成一个圆球再擀成一个面皮即可。3：在面皮上面抹上一层食用油、撒上一点食盐和胡椒粉，再把葱花放上，最后从面皮...……更多
2023-10-22 06:04:00葱花饼,葱花,葱花饼,葱花,面团,面皮
...点种萝卜。冬季，所有的粮食都打碾了，都收拾到家里。母亲从麻包里挖出莜麦、豌豆，少量的麻子，放在簸箕里搓了又簸，簸了又搓，弄得很干净了，就开始炒粮食。抱来胡麻秆，将大锅烧热，将莜麦、豌豆、麻子按照一定的...……更多
2023-11-21 04:45:00腊肉,北山,檩子,莜麦,胡麻,韭菜
...条，我从小到大就爱看奶奶擀面。只见她将和好的面团在案板上揉来揉去，最后揉成了一个圆形，用擀面杖转着圈推一推，将面团展开。擀面杖在奶奶手里麻利地翻滚，不一会儿就变成了一张圆圆的、厚度均匀的薄面片，然后撒...……更多
2023-01-04 15:14:00奶奶,幸福,人生,奶奶,八鱼,孙子
...家里土地少，粮食产量不高，而呛菜储存的时间不够长，母亲是不种呛菜的，自然也不做呛菜。母亲喜欢种萝卜，每年冬季，母亲把地里的萝卜全部进行腌制，这样家里四季都有菜吃。善良的乡邻总会给我们送些做好的呛菜，母...……更多
2023-01-19 12:45:00故乡,人们,乡村,母亲,芥末,味道
...出摊。
上午9点，材料准备就绪可以卷油管了，游丽军在案板上撒上面粉，将饧好的面团擀薄，秘制酱料均匀涂抹在面皮的一面，随后取出备好的馅料，略微捏散冻住的馅料，再将其堆放在刷好酱料的面皮长边一侧铺平，紧紧压...……更多
2023-11-02 00:35:00美味,家乡,游丽,油管,面团,尤溪
本文转自：贵港日报钱永广母亲住在农村老家，自从教会母亲用手机拍照和发朋友圈后，她在劳作之余，喜欢将家里房前屋后的景致拍照发朋友圈。母亲和我分居两地，因为疫情原因，我已好久没有回家。母亲发在朋友圈的照...……更多
2023-01-15 10:59:00乡愁,母亲,柿子,母亲,红薯,老家
本文转自：湄洲日报□赵琼一大早，我就收到了母亲寄来的半麻袋笋干。笋干被密密地收纳在密封袋里，溢出阵阵清香。这么多笋干，不知母亲花费了多少时间制作而成。想到母亲拿着锄头在竹林里勤勤恳恳挖笋，又辛辛苦苦...……更多
2024-04-13 07:13:00笋干,乡愁,笋干,母亲,竹笋,竹篾
...、时间一到将醒发好的面团，开看一下，里面呈蜂窝状，案板上撒上面粉，用手按压揉搓几遍，排出面团的气体，将其搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子，先用手揉成圆形的面团，再用擀面杖擀成圆形面皮；第五步、然后在...……更多
2024-02-22 20:21:00小口袋,小口,口感,美味,还是,布袋
...揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜醒面二十分钟。3、往案板上撒上点干面粉，面团醒好后拿出来放在上面以免粘案板，然后简单整理成长条，不需要再反复揉搓，只需要揪成大小合适的面剂，再擀成一个个小饼胚即可。这里也...……更多
2023-12-24 06:04:00柿子,食用,效果,治疗,柿子,面团
...粉和柿子汤汁揉和在一起，揉成一个光滑的面团。2、往案板上撒少许面粉，把面团放在案板上不停地揉搓，揉成一个粗细均匀的长条，揪成一个个面剂子，然后揉成小馒头形状，上面盖一层保鲜膜，醒面5分钟。3、小面团醒发好...……更多
2023-12-24 19:01:00三养,中药,不用,营养,柿子,柿子皮
...煮烫30秒，捞出攥干水分即可。2、攥干水分的小白菜放在案板上切成长条，再改刀剁碎放入大碗内，接着打入4个鸡蛋，撒上适量十三香、盐，用打蛋器快速将鸡蛋搅散，鸡蛋液表面会浮出一层白沫，用小勺撇出来备用。3、准备...……更多
2023-12-24 18:58:00小白,小白菜,免疫力,机体,免疫,帮助
...卷，出版于1952年。我激动地翻着书页，这两卷年龄和我母亲相同的书居然和新的一样，甚至有原装的硬壳封套。我早就读完了毛姆的长篇小说和随笔集，一直心心念念着要读他的短篇小说，没想到，竟是在这样的场合得到这近...……更多
2023-01-13 05:25:00跳蚤,快乐,毛姆,老人,木雕,东西
...发酵至两倍大。
3.醒发后的面团具有均匀的小气孔，在案板上撒一层干面粉，将面团取出放在案板上，反复揉搓，排出气孔，使面团变得均匀。确保面团的气孔大小均匀。搓成长条，切成均匀的小剂子。每个小剂子的重量大约...……更多
2023-10-23 21:04:00营养,身体,价值,健康,面团,馒头
...，放在那里让它自己醒一醒，大概40分钟就好了。
先在案板上撒点干面粉，把面团拿出来揉5分钟左右，让里面的气体排出来。接着把面团分成两块，都搓成长条，再切成大小差不多的小块。最后盖上一层保鲜膜，让它们醒发10...……更多
2024-04-10 12:07:00小肚,解毒,天然,菠菜,酵母粉,面团
...滑柔软的面团，放在温暖处发酵。2、发酵好的面团放在案板上揉一揉排气，擀成1厘米厚的面饼，切成1厘米宽的长条。取一个面条搓成长条，捏住两头拧起来，然后对折卷成麻花，收口塞在里面。3、锅里倒入适量油，烧热后转...……更多
2023-12-29 19:02:00做法,营养,身体,红薯,切成,蜂蜜
...没错，那就是冲菜的味道。小时候，但凡有点感冒鼻塞，母亲便揭开冲菜坛子让我凑上去嗅嗅。一股辛辣刺鼻的气息一下涌入鼻腔，猛一激灵，继而一声喷嚏，呼吸立马通泰，感冒症状大大减轻。冲菜，正是得名于其辛辣冲鼻的...……更多
2024-01-21 06:38:00乡愁,菜薹,青菜,滋味,母亲,鼻腔
...家，一般要到过年过节，乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头，为了撑起她常年摆在路边维持生计的小小葵花摊，便拓展了“生意”——做纯正的豆腐酸汤、豆腐圆子卖，顺便增加收入。那时候我父亲还健...……更多
2024-02-01 16:42:00圆子,乡愁,豆腐,圆子,豆腐,母亲
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