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...子印于窗纸,如墨如画。此间主人是苏轼,他正在吃一块月饼。素以乐天的性格闻名的苏轼一生纵然萍踪浪迹却也未曾失了名士风流。然而此刻,这位写出“千里共婵娟”的大文豪兼老饕,慢嚼着糕点,缄默良久,忽而竟泪流满...……更多
月饼的起源与演变:从祭月到中秋佳节的传统美食
月饼起源,源自古代祭祀之一的祭月。日月这样的代表阴阳的大神,是上古天子最重要的祭礼对象(庶民没有资格拜祭)。祭礼需要具象的物件方得以展现,其所用器物,称为礼物。礼指典礼,物指文物。《史记·封禅书》说当...……更多
百年瓜埠赖月饼焕发新活力
...转自:金陵晚报坚守传统技艺,适时调整口味百年瓜埠赖月饼焕发新活力□金陵晚报/紫金山新闻记者 孙敬清编者按作为拥有2500年建城史和450年建都史的历史文化名城,南京不仅有着深厚的历史底蕴,更是一个美食之都。南京板...……更多
传统节令美食,吃多少才健康?人群分类大揭秘!
...营养均衡。记住,美味不可贪多,健康饮食最重要!中秋月饼,甜蜜背后有讲究中秋佳节,月饼是必不可少的。但月饼高糖高脂,吃多了不仅容易发胖,还可能影响血糖稳定。对于糖尿病患者和想要减肥的朋友,建议选择低糖或...……更多
中秋后,手中的月饼能安心吃吗?
本文转自:台州日报中秋后,手中的月饼能安心吃吗?专家教你健康的食用指南台传媒记者颜敏丹中秋佳节,少不了传统美食月饼的相伴。对大多数家庭而言,过了中秋,家中往往还会剩下不少月饼。然而,月饼又是高糖、高...……更多
“空心月饼”吃什么?
本文转自:吕梁日报“空心月饼”吃什么?□ 本报记者 冯海砚中秋节已过十多天的时间。但老杨师傅的饼子铺还没有恢复往常:每天的主打还是“空心月饼”,平日里的饼子生意依然显得冷清。“还有人买,比起节前人气差了...……更多
用本地富硒原料“打”出特色月饼
本文转自:阳泉日报富硒月饼近日,盂县千千晨晨食品股份有限公司迎来了一批前来研学的中学生。大家参观生产车间,了解月饼的制作过程。看到用富硒核桃和富硒面粉制作的富硒月饼、听到关于硒元素的介绍后,大家赞叹...……更多
...的品牌主张,围绕二十四节气,已形成以粽子为主导,集月饼、青团、汤圆等节令食品,绿豆糕、桃酥等烘焙食品,烧卖、馄饨、饭团等速冻食品,腊肠等休闲卤味食品,半熟预制菜、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群...……更多
八仙食品:来自部属大厂的传奇
...冶金厂的老职工们都忘不了当年每逢中秋食堂供应的八款月饼,忘不了那香味四溢、松软蓬松的麻团,忘不了食堂前大排长龙的周边群众……“八仙食品”创办人张日成自豪地说,不少冶金厂的老同事至今还是他的客户,他们相...……更多
留在记忆里的“老掉牙”的糕点,最后一款外国人爱吃,你喜欢吃吗
...名蜂糕。在旧时代,探病的时候都会买上这种糕点。翻毛月饼。“北方的翻毛月饼,并不优于江南的月饼,更与广式月饼不能相比,不过有一种山楂馅的翻毛月饼,薄薄的小小的,我认为风味很好,别处所无。大抵月饼不宜过甜...……更多
苏州市“了不起的小店” | 吴江盛泽镇老味道食品店
...,说到糕点,是黛青油亮的麦芽塌饼,是酥香溢汁的鲜肉月饼,是喷香诱人的大麻饼……是绸都人民心心念念的的“老味道”,更是这家老味道食品店带来的味觉记忆和人间烟火气。吴江市盛泽镇老味道食品店店不大,名气却不...……更多
...吃饼了,导致许多和饼有关的传说都出现在唐朝,尤其是月饼的传说。但学者考证,月饼的雏形实际出现在宋朝。所以,唐朝的饼或许很圆,能令人联想到月亮,但和八月十五联系还真不大。不过,唐人的饼里也发生过许多与节...……更多
缙云丨袁野:芝麻香里忆乡愁
...冰薄”,就是指故乡开州的市级非物质文化遗产——冰薄月饼,距今已有400多年历史了。我的幼年时期,正是上世纪八十年代初期,虽然已改革开放,但物质还是相对匮乏,平日里都只能吃到应季的蔬菜和水果。冰薄月饼,也是...……更多
抖音生活服务发布2023中秋国庆餐饮消费报告:火锅搜索最多
...套餐紧跟中秋、国庆节日氛围。提到中秋节,除了团圆,月饼更是绕不过去的应季美食。作为平台用户在“月饼节”期间的高热兴趣点,话题#一起吃个超大月饼吧 成为假期期间美食热点话题TOP5。除了团圆的传统象征意义,对平...……更多
守护一口地道“关中味儿”
...传统糕饼文化的传承。”聂雅健说。说到传统糕饼文化,月饼是个绕不开的话题。“一提到月饼,苏式月饼、广式月饼大名鼎鼎,京式、潮式、滇式也做得很好,为什么没有陕味月饼?”聂雅健时常在想,怎样才能提高陕西月饼...……更多
老伴的南瓜月饼
...园里南瓜大丰收,老伴看着这一堆南瓜,萌生了学做南瓜月饼的念头。她把一个熟透的南瓜削皮去瓤,切成一块一块煮熟。再把糯米淘洗干净煮成米饭。冷却后,将糯米饭和煮熟的南瓜放在一起,用手揉搓均匀,让两者形成一个...……更多
“饼”纷中秋 同心共建
...阳县供电公司开展“‘饼’纷中秋同‘芯’共建”庆中秋月饼DIY活动。活动开始,工作人员为大家讲述了月饼的制作方法,随后,大家分工协作,搓面团、擀面皮、包馅料、印花纹图案等,忙得热火朝天。没过多久,一个个象征...……更多
海南非遗美食让年味更浓
...粉(资料图) 土法红糖条 羚羊 摄福山咖啡 林建 摄琼式月饼 羚羊 摄 儋州海盐 羚羊 摄五色饭(资料图)扁豆酱(资料图) 锦山牛肉干(资料图)定安粽(资料图)菜包饭 廖海龙 摄 儋州千年古盐田。刘文芫 摄2023年春节将...……更多
琼山区日月广场开启“扫货”模式吸引游人前来打卡
...动;福地夜巷大戏台/府城三角公园举办琼剧演出,开展月饼DIY、全国月饼展、拜月娘、观月娘等活动;省博物馆南溟学堂举办“苏轼邀明月”诗词拼接活动;五公祠景区开展特色夜游活动,通过啤酒嘉年华、湖畔露天电影、抓...……更多
...唱中秋节主题中文歌曲、中秋节主题诗朗诵、中秋节特色月饼制作体验、国际中文日书法比赛颁奖与获奖作品展览等。丹大孔院教学点的学生在古筝曲的伴奏下,表演了精彩的《水调歌头》中秋节主题诗朗诵,还分别演唱了与月...……更多
师生制作月饼体验传统文化
本文转自:赣南日报赣州市白云小学:师生制作月饼体验传统文化→体验制作月饼,学生们热情很高。□袁芳 魏玉玲 文/图近日,赣州市白云小学新时代文明实践点很是热闹。学校部分党员教师、团员教师及家长志愿者与少先队...……更多
五城联动·海口经济圈老字号品牌节|探秘海南老字号—屯昌老礼堂
...特色小吃,如乌坡萝卜糕、屯昌黑猪鲜肉粽子、老式琼式月饼等。乌坡萝卜糕。记者 袁玉龙 摄老礼堂茶馆位于屯昌县城的繁华地段,交通便利,环境优雅。走进茶馆,仿佛穿越到了上世纪的海南,感受到了浓厚的历史氛围。茶...……更多
1个月饼≈3碗米饭!中秋月饼如何吃,才更健康不易胖?
中秋节快到了你家囤了多少月饼?据说最初的月饼是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。最传统的月饼是圆形的,寓意着团圆、美好,反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢月...……更多
美诚黑松露流心奶黄月饼屡获大奖,匠心品质赢市场口碑
...沙利文(Frost & Sullivan),基于对全国黑松露流心奶黄月饼市场的调研和分析,按2023年全国黑松露流心奶黄月饼销售量统计,美诚黑松露流心奶黄月饼全国销量位列第一,美诚月饼荣获「黑松露流心奶黄月饼全国销量第一」的...……更多
智能化生产,让“神池饼”走得更远
本文转自:忻州日报全自动生产线月饼加工车间一角。编者按:项目是经济社会发展的重要引擎,只有引擎强劲,才能加快转型升级、推动高质量发展,也才能更好地促进就业、改善民生、繁荣经济。为切实抓好项目建设,以...……更多
...说:“床前明月光,疑是地上霜。”我们一家在院子里吃月饼、赏月亮。妈妈准备了各种各样的月饼。月饼又香又甜,有各种各样的味道,有清香的苹果味,有香气扑鼻的桂花味,还有令我馋涎欲滴的蛋黄味……我拿起一块月饼...……更多
《至味人生》中的饮食书写
...公麟绘选自《至味人生》由食及史,这是研究饮食历史的传统范式。饮食的历史融汇了生物医药、文学政治、社会生活、思想文化等多元学科的研究范畴。大量学者孜孜以求,在琐细的研究中探寻食物的源起演进,以及饮食背后...……更多
羊欢苗壮挂面香
...面细长均匀、耐煮不糊,深受消费者喜爱。除了挂面,“月饼村”的称号也为长平村增色不少。世代相传的秘方使得长平月饼成为市场上的“抢手货”。每逢中秋佳节,总是出现供不应求的盛况。李平说:“在长平村,共有家庭...……更多
半块月饼的味道
本文转自:承德日报半块月饼的味道□ 吕少斌每当农历八月十五,都是大家观天赏月、吃月饼的时候。今年与往年一样,吃完晚餐老伴把各式月饼摆到桌子上,什么五仁、豆沙、枣泥、玫瑰、椒盐、京式桂花等馅料的都有,而...……更多
月下话中秋
...月光。外婆也悄声对我们说起她年少时的中秋节。那时的月饼可是珍稀之物,要先有月饼票,然后还需要排队换取月饼。那些被牛皮纸包裹着的月饼,是幸福的象征,拿在手中,心中充满了喜悦,回家的路上,欢声笑语荡漾。妈...……更多
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古代兵法家,死后却被制靴、皮革、烧炭、豆腐业和泥塑业尊为神!
孙膑,相信大家都不陌生,战国时期著名的兵法家,因才能出众,遭到师弟庞涓的忌恨,被剜去膝盖后逃到齐国,协助田忌大败魏军于桂陵
2024-10-26 17:54:00
揭秘:木牛流马竟不是诸葛亮亲手制作的,蒲元才是真正的天才工匠
前言出军北伐建兴九年(231年)二月,距离上次北伐失败已经过去了三年时间。蜀国军队经过休整,已经恢复了元气,也拥有了充足的粮草军械
2024-10-26 17:56:00
据说只有很少人才知道三伏天的正确含义,你敢来试试吗?
最近已经入伏了,这说明一年中最热的时候已经到来了。要说这伏天呢,虽然不是二十四节气里面的,但也确实是咱们传统的岁时节令里面很重要的一个阶段
2024-10-26 18:19:00
诸葛孔明也是一发明家,有一伟大发明,说不定你早上刚吃过
说到诸葛亮,想必大家都不陌生,他是三国时期,代表着智慧的人物,他虽然是个官二代出身,但是命运比较惨,三岁桑母、八岁丧父
2024-10-26 18:27:00
韦皇后企图效仿武则天,成为第二位女皇帝,为何最终她却失败了
在中国历史上,武则天以其非凡的政治才能和手腕成为了唯一的女皇帝。她的故事激励了后世许多有野心的女性,其中就包括了唐中宗李显的皇后——韦皇后
2024-10-26 19:15:00
古代新官上任防止冒名顶替的方法有哪些
在古代,新官上任是一个重要的时刻,也是冒名顶替的高风险期。为了确保新任官员的安全和顺利履职,古代采取了一系列措施来防止冒名顶替的发生
2024-10-26 19:15:00
古代宫廷中真实的“冷宫”,真实面貌是什么样的
在中国古代皇宫的深宅大院中,存在着一个特殊的区域,被民间俗称为“冷宫”。这一称谓在无数历史剧和文学作品中被提及,往往象征着失宠妃嫔的凄凉与遗弃
2024-10-26 19:16:00
“小二,切二斤肉来”,宋朝人口中的二斤肉,到底是哪种动物的肉
开宝九年十月十九日夜,宋太祖赵匡胤召弟弟赵光义入宫饮酒,两人共宿一室,然而第二天清晨,赵匡胤忽然驾崩。二十一日,晋王赵光义即位
2024-10-26 11:12:00
“海上之盟”后北宋攻打燕京之战
宣和二年(公元1120年),宋金达成了海上之盟,双方约定:金人自古北口往南,宋人自雄州趋白沟,双方南北夹攻辽军,攻取幽燕后所得汉人故地燕云十六州归还宋朝
2024-10-26 11:13:00
唐宪宗李纯,又称小太宗,他是如何造成唐王朝后期的宦官之乱的?
唐宪宗李纯(778年3月17日—820年2月14日),本名李淳,陇西成纪(今甘肃省秦安县)人。唐朝第十一位皇帝(除武则天和唐殇帝外
2024-10-26 11:14:00
宋仁宗赵祯是不是千古第一仁君?看这三点就知道了
宋仁宗赵祯(1010年5月12日—1063年4月30日)是有史以来最有可能被冠以“仁”字之名的帝王,今日我们就从这三件小事来了解这位千古仁君
2024-10-26 11:15:00
宋朝名人高考趣事,欧阳修科场也舞弊,苏东坡惊倒主考官
宋朝重文轻武,文人地位大大高于武人,科考作为选拔文官的制度,其重要性、严肃性不言而喻。但是,在两宋三百多年间的科考中,也发生了一些与严肃
2024-10-26 11:16:00
霍去病死时并未娶妻,哪儿来的一个儿子,两个孙子?
霍去病是中国历史上有名的少年将军,从他以后,“封狼居胥”成为了后代无数军事家的最高理想。在对匈奴的战斗中,霍去病可以说使用了历史上最早的“闪电战”
2024-10-26 11:17:00
如果你是他,你会选择下油锅活煮还是投降?
固守荥阳城,周苛、枞公可谓同心协力,拼命坚守。不过,下面的士卒就不一定有这么高的境界了,也有意志薄弱的,也有心襟飘摇的
2024-10-26 11:18:00
明英宗朱祁镇在蒙古当了一年多俘虏,那他的生活是什么样子的?
瓦剌即漠西蒙古,也称卫拉特蒙古。土木堡是位于河北省张家口市怀来县境内的一个城堡,坐落于居庸关至大同长城一线的内侧,是长城防御系统组成部分
2024-10-26 11:20:00