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几十年的老厨师们不用“科技”,用这4种配方,做出了诱人醇香
...生成白汤。让这清淡的水变得更加芳香。鲜为人知的是:淀粉具有香气。 似乎有如故意误导人的情形,淀粉竟然有香味这一点真是匪夷所思。您仔细体味一下,是脆皮炸鸡那种酥脆的口感,还是干炸黄鱼在口中迸发的美味。这...……更多
春天不减肥,夏天徒伤悲,多吃8种排毒食物,低脂低卡,越吃越瘦
...和,让糖都化了。接着,找个小碗,里面放上100克的豌豆淀粉和100克的清水,再搅搅,把淀粉都搅匀了。等番茄汁煮开了,咱们就把豌豆淀粉糊慢慢倒进去,一边倒一边搅,别让它糊底了。然后,把火调小点,继续搅啊搅,直到...……更多
红薯、土豆、苹果的减肥效果到底怎么样
...加饱腹感,减少进食量,并帮助控制体重。相对于其他高淀粉食物,如白米饭或面包,红薯的热量较低,更适合减肥。然而,减肥还是需要综合考虑饮食的平衡性和总体热量摄入。除了红薯,还应该搭配食用其他蔬菜、水果、蛋...……更多
建议家长多给孩子吃这5种护眼食物,缓解眼疲劳,保护眼健康
...糖适量;食用油适量;鸡精适量(可选);胡椒粉适量;淀粉水适量(淀粉+水)做法:1.准备食材:胡萝卜去皮,切成小丁。如果使用的是罐装玉米粒,将其沥干备用。2.处理肉末:将猪肉末放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白...……更多
晒晒广东一家三口的午餐,成本50元3菜一汤,网友:不剩菜
...合苦瓜的凉性,再加盐、蚝油、生抽、老抽、葱花和适量淀粉,抓匀拌成糯米肉馅。再把苦瓜切成一段段,掏空中间的苦瓜瓤,把入味的肉馅填满。酿苦瓜是段状的,要用高压锅高温压30分钟左右,做好的酿苦瓜一点也不苦,还...……更多
寒冬里,吃点板栗
...桃、榛子、杏仁等坚果那样多脂肪,相反,板栗的特点是淀粉含量很高,脂肪很少。和一般坚果相比,鲜板栗的水分含量会更高,通常都在42.10%至61.30%。新鲜板栗的淀粉含量通常为21.54%至38.10%,可溶性多糖含量通常为0.72%至11.92%...……更多
魔力鸭胸肉片:舌尖上的快乐狂欢
...椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉。2.将鸭胸肉洗净,切成薄片,放入碗中。3.加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。4.洋葱、胡萝卜、青椒洗净,切成小块备...……更多
10块1斤的鱼腩别煎炸了,试试广东一个有名的做法,鲜香营养好
...碗豆豉、一块姜、半个蒜头,以及盐、蚝油、生抽、玉米淀粉、花生油和葱花等调味料。首先,准备一碗大米,将其置于碗中,用清水冲洗两遍以确保大米洁净。随后,加入的水量应略少于平常煮饭时的量,大约是指尖高度的半...……更多
女子每天光吃菜不吃米饭,半年后,身体发生了什么变化?
...入量,此外,大米的精细加工过程使其外层被完全去除,淀粉比例大幅上升,营养成分变得十分单一。这些因素使得白米饭被一些养生人群越来越不“待见”,然而,米饭作为一种常见的主食,其价值不容忽视。白米饭中的碳水...……更多
《繁花》刷屏 “宝总泡饭”让人垂涎欲滴?专家提醒:这三类人群不宜多吃
...吃泡饭。消化不良的人群:众所周知,大米的主要成分是淀粉。煮成饭之后,虽然米粒吸水膨胀,但淀粉并没有分解,进食时仍需通过不停地咀嚼,让唾液中的淀粉酶分解淀粉,才有利于胃肠进一步消化吸收。水泡饭时,米粒仍...……更多
​近期爆火!有网友吃完却“中毒”……南方人尤其要注意
...?虽然木薯生吃有毒,但不可忽略的一个事实是,木薯的淀粉含量高达 70%~80%。口感软糯、产量大,但对生长环境和栽培水平的要求却很低,耐旱又抗贫瘠,说白了,吃木薯成本低、能抗饿,这些特点,让木薯在农业水平落后...……更多
“花青素之王”不是蓝莓,而是它!要想皮肤好,多吃这7种食物
...般作为主食吃一根就足够了。另外需要注意的是紫玉米的淀粉是容易被消化吸收的支链淀粉,升糖的速度比较快。在把紫玉米当做主食的同时,要搭配足量的非淀粉类食物才能更好地控制餐后血糖。 三、 紫薯每100g的紫薯花青...……更多
紫菜的三种诱人做法,鲜美可口,你最喜欢哪一道?
...菜适量、鸡蛋2个、小葱2根、生姜4片、料酒2汤匙、玉米淀粉2汤匙、白胡椒粉少许、盐巴2小勺、鸡精2小勺、香油少许;做法:1.我们把虾小心剥壳、去虾线,虾头虾壳留着熬虾油和虾汤;把虾仁剁成泥状,先后加入2汤匙的料酒...……更多
霜打菜没蔫反而有点甜
本文转自:科技日报寒冷环境下蔬菜会将体内淀粉转化为糖分霜打菜没蔫反而有点甜图为留存薄霜的蔬菜叶子。◎本报记者 陈 曦春节长假期间,多个电商平台的霜打菠菜、霜打白萝卜、霜打大白菜等霜打菜销量火爆。人们常用...……更多
“湿气”最怕的6种食物,建议:一周吃3次,健脾祛湿,好吃不贵
...山药、大蒜、香菜、干辣椒、白芝麻、生抽、蚝油、糖、淀粉做法:1、山药不要去气,带皮洗干净,去掉表面的杂毛跟泥土,切断备用。2、锅中倒入食用油,油温五六成热下入山药段,炸至表皮皱起,闻到香味后,放入大蒜一...……更多
青椒土豆丝炒里脊肉,这道菜的制作简单、味道美味,好吃又经济
...干白醋和陈醋,以及一些植物油、老抽酱油、生抽、玉米淀粉、香油和其他调味品。具体步骤如下:首先,将猪肉去掉猪皮和肥肉,切成片状,然后再切成一些细丝,放在碗中去腥腌制。接下来,用料酒、胡椒粉、食盐和酱油给...……更多
脸黄或许是“脾虚”,10月吃它,把能量补在根上,脸色红润有光
...。板栗焖饭,不仅口感丰富,营养价值也极高。板栗富含淀粉、蛋白质和维生素,搭配米饭,既美味又健康。制作板栗焖饭,首先将板栗去壳,与洗净的米一同放入锅中,加入适量水。待水开后,转小火慢慢焖煮,让米饭充分吸...……更多
米饭二次加热会“致癌”吗?医生建议:4种食物尽量别 二次加热
...次加热后无法被完全去除,会加重对人体健康的危害。4.淀粉类食物:如米饭、面条等,这些食物在二次加热后会变得黏糊糊的,口感变差,而且会加速细菌滋生,增加食物中毒的风险。05剩菜剩饭应该如何保存?首先,应该及...……更多
5款家庭必备经典炒饭,美味与营养完美结合,让你吃了欲罢不能!
...净后装碗,青菜洗净切丝备用;3.碗里倒入1勺生抽,1勺淀粉,适量姜丝和牛肉末一起抓匀腌制10分钟;4.起锅烧油,油热后倒入牛肉末炒散,盛出备用;5.锅中放油,油热后倒入红萝卜粒,玉米粒以及青豆粒一起炒熟;6.锅中倒入...……更多
饺子皮不包饺子,试试这5种花样做法,简单省事美味,孩子也爱吃
...特。做法:1、土豆、胡萝卜切丝,土豆冲一下水,去掉淀粉。然后加盐炒熟,放一旁备用。2、将鸡胸肉切成细丝,加入淀粉、蚝油、盐和糖,抓匀腌制20分钟。锅内放入适量油,将鸡胸肉丝翻炒至熟。3、使用擀面棍将饺子皮擀...……更多
欢天喜地闹元宵,再谈宝宝吃元宵
...说每天吃一两个就可以了。3.什么时间吃?虽说糯米中的淀粉是以支链淀粉为主,加热之后相较于大米更容易被人体消化吸收,但是做成元宵后其结构致密紧实,重量也比较重,导致不能与消化液充分混合,再加之元宵吃起来很...……更多
要使米饭更加健康,我们可以注意以下几点
...在烹调过程中不要煮的过于松软。因为当主食煮烂时,其淀粉质会更容易消化吸收,导致血糖升高较快。这会迫使胰岛素大量释放,导致血糖水平迅速波动。长期来看,频繁的血糖波动可增加患糖尿病和心血管疾病的风险。因此...……更多
减肥期间,常吃这3种主食,低脂营养还饱腹,好吃不长肉
...爱吃一些酸酸辣辣的米线。但是大家都不知道米线当中的淀粉含量也是很高的,食用过后会在身体里转化为糖分,而糖分利用不完,就会成为脂肪储存在身体里,使人出现变胖的现象。除此之外,米线的汤汁重,盐重油吃多了更...……更多
春季是长个黄金期,多给孩子吃这些菜,营养健康好吸收,长得快!
...把,生姜,蜂蜜,生抽,蚝油,料酒,盐,胡椒粉,玉米淀粉和花生油。做法与步骤:1.牛肉先洗净,剔除上面的筋膜,逆纹切成薄片;再加入蜂蜜、生抽、料酒和胡椒粉,抓拌均匀后,接着加入淀粉水,抓拌到完全吸收,然后...……更多
芋头好吃又营养,医生提醒:这“4类人”尽量少吃,不懂别乱吃
...控糖的人 比如糖尿病、高血糖等人群,芋头含有丰富的淀粉,能达到70%左右,食用后会转为糖分,所以这些人要少吃芋头。4、身材肥胖的人芋头本身热量不高,每百克只有81大卡,只有米饭的2/3,所以适量吃是可以减肥的,但...……更多
别点外卖了!这样做吃得营养又放心,网友:好羡慕,你家娃真幸福
...,蚝油10毫升,老抽5毫升,白砂糖5克,蜂蜜20毫升,玉米淀粉5克,清水2汤匙,盐少许,橄榄油适量。做法与步骤:1.在我们南方的菜市场,只要起得够早就能买到这种新鲜的鸡腿,还可以直接请热心的卖肉档主帮忙将鸡腿进行...……更多
适合懒人做的6道快手菜,鲜香味美简单易学,10分钟就能上桌!
...各1勺,老抽半勺,生抽2勺,白糖1勺,白胡椒粉适量,水淀粉小半碗(1勺淀粉4勺水)做法:1、大蒜叶切段,蒜瓣切碎2、锅里加少许油,五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄,会煸出很多油,(这样肉就不油腻了,多余的...……更多
人间万千百味,不如这般滋味!味道醇香好下饭,我愿意吃1千次
...单:芥蓝1把,腊肠2根,姜蓉10-15克,盐2克,白砂糖1克,淀粉水和橄榄油各适量。做法与步骤:1.挑选新鲜肥嫩的芥蓝,清洗处理干净。2.芥蓝剥掉叶子,只取根部,可保留少许嫩叶,在芥蓝根轻轻地切出“井”字。3.生姜洗净,...……更多
这些有益物质能够促进肠道运动,帮助消化系统更好地运作
...里脊肉或鸡胸肉切成薄片,用盐、料酒、鸡蛋清、生抽、淀粉腌制十分钟。将西兰花切开后放入盐水中浸泡一段时间,再用清水冲洗干净。将西兰花、木耳、胡萝卜和小米辣备好。烧开水后,加入盐和食用油,将西兰花和木耳焯...……更多
别为减肥不吃主食!它有这些营养
...大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等,所含的营养有:1、淀粉淀粉是谷类食物的主要成分,约占 40%~70%,是最经济的膳食能量来源。2、蛋白质谷类蛋白质含量约 8%~12%,因谷类摄入量较多,所以谷类蛋白质也是膳食蛋白质的重要...……更多
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春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
2025-01-30 13:33:00
春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
2025-01-30 14:50:00
央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)
本文转自:人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)本报记者  常  钦  张文豪《人民日报》(2025年01月30日第 01 版)河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
除夕夜吃鱼不慎被卡住 杭州有医院接诊近20人
过年,家家户户的餐桌上总少不了一道鱼,为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺,那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00