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欢天喜地闹元宵，再谈宝宝吃元宵
正月十五闹元宵，赏花灯、吃汤圆，年才算真地过完。元宵是北方人的叫法，南方也俗称汤圆，实心、带馅均有，吃起来软糯香甜，大人孩子都喜欢，但是对于不同年龄段的宝宝来说，吃元宵还是有一定讲究的。
1.能不能吃？
济南市儿童医院临床营养科主治医师孙青介绍，元宵的主要材料是糯米，其粘性大，对吞咽反射尚未发育完善、咀嚼能力很差的1岁以内宝宝来说，很可能会噎住或卡在食管处，引发窒息，且元宵大多甜味重，并不是1岁以内宝宝良好的辅食来源，因此，1岁以内的宝宝不能吃元宵；1-3岁的孩子，因其乳牙萌出参差不齐，吞咽和咀嚼能力也在发育完善中，一些坚果馅的元宵也容易引发宝宝呛咳意外，故而不建议吃；3岁以上的宝宝虽然咀嚼吞咽能力已经慢慢趋向成熟，但往往饮食无节制，所以最好在监护人陪同下，少量吃元宵。
2.吃多少？
元宵的主要原料是糯米粉和各种馅料，碳水化合物的比例非常高，热量更是不容小觑，以下图中这种黑芝麻馅的大汤圆来说，每颗汤圆的热量能达到76.8kcal，大约相当于66g的蒸米饭。三岁男孩的一日总能量需求为1250kcal，如果让孩子中午吃汤圆，那大约4个煮汤圆就提供了午餐中所有主食应该产生的热量。所以，一定不要多吃哦！对于3岁以上的孩子来说每天吃一两个就可以了。
3.什么时间吃？
虽说糯米中的淀粉是以支链淀粉为主，加热之后相较于大米更容易被人体消化吸收，但是做成元宵后其结构致密紧实，重量也比较重，导致不能与消化液充分混合，再加之元宵吃起来很容易过量，总量多了，难消化就不可避免了。考虑到这一点，故而建议孩子最好在早餐或午餐进食元宵，避免晚餐时食用，以免其诱发的消化不良影响睡眠。
4.怎么吃？
元宵的糯米皮属于精制碳水化合物，而像是芝麻、花生、豆沙等馅料也大都富含高脂肪，除了总量上应控制不能吃太多外，也应相应减少宝宝摄入主食的量，如在一餐中可以吃一到两个元宵，主食再配合一些米饭或山药之类的谷薯类，再搭配些清淡的蔬菜、鸡胸肉或鱼虾等副食，那么就是比较完美的一顿午餐搭配了。
除了食物搭配上需要家长巧花心思外，吃法上也需要家长多注意，可选择迷你版元宵或将元宵分割成小块食用。宝宝吃元宵时，家长也要全程关注，提醒宝宝要细嚼慢咽，间断喝汤，避免噎住。在烹调的选择上，尽量以水煮为主，至于炸、炒等别出心裁的做法属于画蛇添足，就没有尝试的必要了。此外，元宵尽量在加热后食用，放凉的元宵其韧性和粘滞性会增加，反而加重肠胃负担。元宵寓意和谐圆满，也祝愿所有小朋友们未来一年健健康康，收获满满！
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快照生成时间：2024-02-23 17:45:06
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