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春风吹年至枕边
本文转自:长沙晚报黄颖格如同河流奔向浪潮,我们渐入人海,离家不知已过几多时间,春节的到来使这万千思绪逐渐在脑海中翻涌、在心中颤动。陆陆续续,那些许久未归家的人出现在了村里,拥挤的车辆忽地让村里多了几...……更多
...土一方风味。春节过完,各地的腊味随着乡愁涌进了城。腊肉拼盘是田先生儿时的美好憧憬和记忆。“在老家普洱,从腊月开始,年味就越来越浓,村里人都习惯在立春前宰一头猪来庆祝一年的丰收,并把剩余的猪肉腌制成腊肉...……更多
味蕾上的年
...,母亲便开始忙碌起来。家里的年猪杀了,母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年,我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄,手里拿着磨得锋利的菜刀,正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排...……更多
...亲做的年夜饭,有几道菜是雷打不动经典之作。譬如清蒸腊肉、干辣椒大蒜炒牛肉干、红豆炖猪蹄,糯米炒肉酿豆腐,土鸡汤,血鸭和清蒸鱼等。其中红豆炖猪蹄和糯米炒肉酿豆腐是母亲的拿手好菜,也是家乡的特色年味。这两...……更多
腊肉飘香过大年
本文转自:广西日报腊肉飘香“年味儿”浓。 (资料图片)田宗乾过年,是一年之中最隆重的节日,每到过年,家家户户都要准备丰盛的美食,杀年猪、包粽子、做米花、打糍粑,上上下下搞得热热闹闹,一派喜庆祥和景象。于...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架经过烟熏烤制的腊货在灯光的照射下泛着诱人的光泽,屋内腊味飘香。“这段时间,像鱼货就能熏上上千条,现在订单不断,目前又接到腊...……更多
全宇宙最魔性的烟花爆竹在哪里?
...邪祟绑定在一起,形成的年俗也 非常接地气。 最 魔幻的年味,当属 闽台地区。 泉州年轻力壮的小伙子们,会用轿子 抬着神像游街, 神像上挂鞭炮边走边炸。随着神像所到之处,人群的热情也被彻底点燃。活动的名字直白而...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
腊味飘香处 年味渐浓时
本文转自:右江日报晾晒、熏烤腊肉腊肠。近日,走访农家小院,看到人家房檐下挂着腊肉,院里弥漫着茶油渣、柴火熏腊肉的烟火味儿,行走在这样的味道里,总让人心中漾起一股暖融融的情愫。在我的记忆里,乡村的年是...……更多
一桌团圆饭 最是故乡情
...蘸上一碗加了香葱、芝麻油的香醋,别有一番浓郁香味的腊肉入口,格外美味。凉菜上完就是热菜,一般有红烧鱼、红烧鸡、肉丸子、藕夹等。热菜上完就是蒸菜,一般有蒸鱼、蒸排骨、蒸莲藕等。蒸菜上完就是汤了,枣阳有种...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
都匀直播年货“腊味十足”
...货系列联动直播活动。京郊草莓与蜂蜜、贵州都匀“桂花腊肉”、江西陶令酒、河北芽球菊苣蔬菜以及厦门频道推荐的福鼎白茶等,直播活动中,都匀“桂花腊肉”率先亮相。开播当天,央视网客户端超23万人次观看,淘宝直播...……更多
...文化交流活动■见习记者 吴冰鑫通讯员 邹晓青 叶意如蒸腊肉、回锅肉、宫保鸡丁、油炸大虾、凉拌折耳根……一道道风味独特的菜肴摆满了餐桌。昨天,在秀洲区洪合镇凤桥村文化礼堂里,“一人一道家乡菜,传递我‘嘉’的...……更多
创业繁忙的山村年味
...旅馆三家,农家乐八家,下一步还要做大规模。接着去看腊肉。顶峰腊肉极富盛名,央视《远方的家》的编导曾特意来村里采访,录制了节目《无限风光在顶峰》。顶峰柴火饭菜最地道,以冬笋炒腊肉做主打,加上红椒炒土鸡、...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
...味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节气的冬至。记者在灵川县定江镇金灵村看到,许多村民家的厨房里、阳台上、竹竿上挂满了腊肉、腊肠、腊猪肝等...……更多
“禁鞭松绑”风口下的湖南浏阳:跨年烟花秀引4万名游客 有人赚十几万
...盛名的浏阳河外,浏阳市的烟花秀越来越声名在外。2023年至2024年的跨年夜,为当地带来了巨大的商机,也对这座小城的餐饮、住宿、交通等基础保障能力提出挑战。“花二代”每年三个月赚十几万公开资料显示,浏阳市2023年在...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...着那股热闹劲儿,有杀猪时的嚎叫、香喷喷的杀猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐,还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
菜篮子里新意浓,你的年味“潮”了吗?
...以线下“逛吃”,还能“云上”下单。从黄海海鲜到四川腊肉,从福建茶叶到云南咖啡等各色南北年货汇聚一堂,浓厚的年味扑面而来。与此同时,近年来中国人的年货需求也变得更加国际化。中国春节,寻味全球。智利樱桃、...……更多
碳水炸弹配肉食,甘肃人的年味有多“攒劲”?
...地跨越半个中国的山货宝藏,汇聚在一省之内。在甘肃,腊肉、手抓肉、牦牛肉可能同时为年夜饭镇桌,而作为配菜的,是爽脆清甜的清炒百合与味道刺激而又有嚼头的凉拌沙葱。走亲访友,掺杂了胡麻油与杂粮的炸货与馍馍是...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...特别是肉类不易储存。在没有冰箱的年月里,山里人制作腊肉,长年悬挂于灶头,任灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色,味道却是越来越醇厚。家住城里,没有柴火煮饭,但熏制的腊味仍是必不可少的年货,...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...传媒中心供图(新春走基层)浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道中新网嘉兴1月13日电 (张雨滴 周浩)腊月过半,家家户户也开启了置办年货模式。与平常人采购年货不同,家住浙江省嘉兴市海宁市的王茂秀选择自制年货...……更多
...随着气温下降,天气变得干燥,在南方很多地方正是加工腊肉的好时候。在浙江绍兴,居民们已经开始晒起腊肉、鱼干、酱鸭等年货,等到春节时正好可以享受美食。节日花卉走俏多举措促销售年味自然不能少了各种鲜花、盆栽...……更多
第一批“新式年货”已到家,饿了么咖啡礼盒、手机外卖成交额增长超100%
...市年味还得在年菜里。饿了么数据显示,过去一周,五花腊肉外卖量环比增长40%,成都腊肉外卖量第一,武汉腊肉外卖量增长52%。八宝饭是南方年夜饭的常客,近一周八宝饭外卖量环比涨30%,宁波增长124%,上海和苏州分别增长43...……更多
故乡的年事
...来熬制猪油的大膘肉和一些晾风肉,余下的全部用来熏制腊肉。那年头杀年猪,膘越厚越好,谁家要是杀年猪有一巴掌厚的膘,再撕下几十斤板油,是足够向别人吹嘘一阵子的。杀猪那天,父亲起得很早,先是在略带斜坡的地上...……更多
...在此刻,是年味,更是团聚。近日,田林县的村村寨寨,腊肉十里飘香,村民杀年猪,备年货,年味也越来越浓了。据了解,该县有养猪基地108个,生猪存栏13.02万头,年猪的供给量基本满足群众的需求。 ……更多
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特别...……更多
昆明:腊味上市添年味
...路店的货架上摆满散装腊肠。又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日,记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现,虽然距离春节还有一个多月,但腊味已经集中上市。市场上,猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千...……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
传统小吃制作忙 “舌尖上”的年味浓
...将浸泡了6小时的糯米沥干水分备用。接着,把五花肉、腊肉、火腿肠切成碎丁,并放入锅中翻炒。随后,沥干水分的糯米和冬豆也先后倒入锅中,与其他食材拌匀。为了增加口感,她先后放入了食盐、生抽、耗油等配料。翻炒...……更多
...小梅 通讯员 嘉 合你去过新塍菜场了吗?是去买肉的吧?腊肉腊肠都做好了吧?春节前,记者慕名来到嘉兴“网红菜场”——新塍菜场。最先引起记者注意的,是这里的剁肉声真的很大,隔着二三十米就能听到“咚咚咚”声此起...……更多
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正式开贴 周末爆满!杭州不少家长带娃出动了
3月1日起,杭州市儿童医院生长贴正式开贴!不少家长一下课就带着孩子赶去,周末更是爆满。一年一度生长贴开贴有女孩一年长高20多公分3月5日下午
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十二星座最不爱上什么课?处女座是数学课,金牛座:不上不行吗?
标题:十二星座最不爱上什么课?处女座是数学课,金牛座:不上不行吗?身为一个对星辰大海有着无尽遐想的作家,我时常在夜空下寻找那些属于我们自己的星座秘密
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十二星座的不安全感,巨蟹座真善美,天蝎座娘娘腔
#十二星座的不安全感:巨蟹座真善美,天蝎座娘娘腔身为一个作家,我常常被问及关于星座的问题。今天,我想和大家分享一下我对十二星座中巨蟹座和天蝎座的一些观察和理解
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十二星座爱上情会受伤,射手座自找,摩羯别祸害了
标题:十二星座爱上情会受伤,射手座自找,摩羯别祸害了在爱情的宇宙里,每颗星星都闪烁着独特的光芒,而当这光芒与情感交织,便绘就了一幅幅或甜蜜或苦涩的画卷
2025-03-09 10:37:00
十二星座最强的一面,你能猜到吗?
#十二星座最强的一面,你能猜到吗?在浩瀚的星空下,每个人都是独一无二的存在。而当我们谈论起十二星座时,总免不了要探讨它们各自独特的性格特点和隐藏的力量
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#十二星座未曾停止寻找的3个星座,终将与真爱相遇,永生不离在浩瀚星空下,每个灵魂都在寻觅那个能与之共鸣的另一半。今天,就让我们以作家的笔触
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老了要有自知之明,学会一个人静悄悄地活着
斗转星移,日月如梭。三餐四季,花开花落。自己还没觉得好好地年轻几年呢,可转眼之间,就已经老了。年轻的时候,朋友小聚,推杯换盏
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