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巴山美食数洋芋文/龚农巴山人在外地人面前聊起家乡的好处，自然要绘声绘色地提及许多令人馋涎的美食，在如数家珍般的美食描绘中，必然提及香喷喷的洋芋。我和许多巴山人一样，一般不会把它叫做马铃薯，一个太学术化...……更多
2024-06-18 06:45:00巴山,缙云,洋芋,美食,洋芋,山人
桃花豆豉文/周善梅冬天是做豆豉的时节，母亲却不赶趟儿，说等到来年春天做的更好吃。每年春天，母亲都做桃花豆豉。名字是她所取，母亲不识字，却给这道美味取了一个香气扑鼻的名字。二月末，春风吹，吹醒了沉睡一冬...……更多
2024-06-07 06:52:00缙云,豆豉,桃花,豆豉,母亲,黄豆
...也是令人称赞。其中，一道普通却不平凡的小吃——干焙洋芋丝，以其独特的风味和制作工艺，在众多美食中脱颖而出，成为了云南美食的一张亮丽名片。干焙洋芋丝以洋芋（即土豆）为主料，经过精心切割、独特干焙技术加工...……更多
2024-06-19 12:57:00洋芋,云南,做法,洋芋,云南,切成
...本文转自：人民日报海外版青海省互助县蔡家堡乡：“小洋芋”闯出大市场（走进乡土中国）本报记者 王 梅文/图《 人民日报海外版 》（ 2024年07月08日 第 12 版）蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道...……更多
2024-07-08 05:38:00小洋,大市,乡土,中国,大市场,洋芋
本文转自：西海都市报↑湟中区海子沟乡种植户展示洋芋。→西海全媒体记者现场直播“洋芋宴”。西海全媒体记者 郭红霞/文 祁晓军/图洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋焪排骨、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋...……更多
2023-10-20 02:10:00湟中,子沟,洋芋,洋芋,海子,湟中
...时”。如是真嘲笑的话，我认为这并非针对我一人，而是巴山腹地里几十万山民。因为他们不知道，那时城口“远在白云间”，去重庆或万州漫长的9小时或20小时的旅程，甚至更长，一直延续了半个多世纪，仿佛昨天刚结束。小...……更多
2024-04-21 06:41:00缙云,小站,记忆,小站,火车,香雪
本文转自：西海都市报湟中海子沟洋芋丰收宴吸引8万网友〉〉A04洋芋做成的各类美食。西海全媒体记者 祁晓军 摄洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋芋美食，有没有激起你的食欲？10月19...……更多
2023-10-20 02:11:00网友,洋芋,西海,湟中,沟村,津津
大雪·火塘·风锅肉文/陈嗣红小年，是外婆家杀年猪请客的日子。一夜大雪，清晨的山村银装素裹，天地朦胧，冰雪女神霸气地，目空一切地将世界变成她的颜色。寒风凛冽，吹在脸上刺痛，然后是清凉的快感。冬雪，真的是清...……更多
2024-02-03 07:05:00缙云,火塘,火塘,外婆,苞谷,子母
...每个人手里都拿着那个饼，像古镇里一道独特的风景。烤洋芋
云南人叫的洋芋，也就是土豆，学名为马铃薯。洋芋在云南号称没有剩余的洋芋抬下过餐桌，其吃法成千上百种，烤洋芋、炸洋芋、洋芋片、洋芋泥等等……，在这...……更多
2024-05-11 15:03:00昆明,小吃,特色,洋芋,昆明,米线
...炒、炸、焖、烤、炖、煮、蒸等多种烹饪手法，衍生出烤洋芋、洋芋丸子、洋芋擦擦等土豆宴系列菜品和特色小吃，为广大美食爱好者带来全新的味蕾盛宴。洋芋擦擦“万薯生定西，一粉宽天下。”这里生长的马铃薯个大、淀粉...……更多
2024-04-30 11:08:00定西,甘肃,宝地,美食,定西,洋芋
老奶洋芋是一种食品。在云南省，大家说它是老太太吃的洋芋，故得此名，口味柔软不用费牙力。将煮开的土豆剥皮后，将其碾成糊状，随后放进锅内用少量动物油脂（能够是食用油，并且无需保证糊状那麼繁杂，只需要将熟...……更多
2023-01-12 15:52:00洋芋,做法,马铃,圆葱,马铃薯,放进
本文转自：人民网-四川频道四川省巴中市南江县，寒风渐散，春意渐浓。1月30日，在大河镇灯油坪村连片的油菜田里，村民们有的在给油菜苗追施肥料，有的在田里除草垒厢，有的在理沟排水……春管的劳动场面热火朝天。村...……更多
2023-01-31 10:12:00巴山,基层,村民,助耕队,修水,田间
...朵颐炫麻辣烫作了伏笔，吃麻辣烫必须要吃一碗麻辣粉。洋芋是懂“变身”术的，在临夏的麻辣烫里不可或缺！店家总是将清洗好的洋芋，均匀切片串在竹签，三四片为一串；还有口感独特的洋芋丸子，将洋芋打泥勾兑面粉，放...……更多
2024-04-06 09:39:00洋芋,麻辣烫,洋芋,麻辣烫,临夏,东乡
...的神秘面纱，看看它们究竟是何等诱人的佳肴吧！【一、洋芋叉叉】
洋芋叉叉，另一种称呼是洋芋擦擦。这里的洋芋，就是我们常说的土豆。而叉叉这个名字，其实与擦擦谐音，是因为洋芋叉叉的制作过程中，我们确实是用擦...……更多
2024-04-10 12:54:00陕西,美食,地方,陕西,泡馍,饺子
本文转自：兰州日报一大锅煮熟的洋芋，既是炕桌上的主餐，也是父母兄嫂们田间地头的干粮。如果是刚从地头挖来的新鲜洋芋，淀粉含量高水分也充足，煮熟后出锅的那一刻，洋芋的表皮会开裂翻卷，就像盛开的白莲花一样...……更多
2024-04-20 02:58:00北山,洋芋,花开,洋芋,北山,白莲花
...，没吃过重庆火锅是一种遗憾；来过大足，没吃过丁家坡洋芋也是一种遗憾。香脆的洋芋片片，粉糯的洋芋坨坨，色泽红亮，麻辣爽口，风味独特。重庆人的“下午茶”，就来上一碗大足丁家坡洋芋。丁家坡洋芋属于凉拌洋芋，...……更多
2024-05-12 16:37:00大足,吃货,重庆,大足,邮亭,黑山
...”……1月20日，来自浙江省宁波市宁海县胡陈乡的“胡陈洋芋”空降哈尔滨街头，本地“滨子”以及来自全国各地的游客见识到了真正的“南方小土豆”。“胡陈洋芋”空降哈尔滨中央大街（央广网发 徐旭 摄）当天，在哈尔滨...……更多
2024-01-20 17:49:00哈尔,里来,哈尔滨,土豆,胡陈,洋芋
...油，加热水，待水开了，放入主人家精心种植的青白菜、洋芋、南瓜、茄子等纯生态蔬菜，其间加点自制的泡皮、酥肉。待一锅荤素尽被煮熟后，把冒着香气备用的火腿片倒入锅中混煮少许时间，香气四溢的火腿杂菜便大功告成...……更多
2024-01-31 00:59:00山村,洋芋,火腿,松茸,坝子,祥云
...天气将粉条晾晒成形，家家庄院挂满晾晒的粉条，一排排洋芋粉条整齐地悬挂在竹竿上，晶莹剔透，俨然冬日里最美的风景。定西所产粉条粉质通透，久煮不烂、口感滑爽、肥糯Q弹，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸...……更多
2024-04-15 07:39:00定西,王国,把子,甘肃,粉条,定西
...个兰州人都有自己心中最正宗的拉面店。
7、云南人土豆洋芋马铃薯：此情此景，不仅想吟诗一首，米线诚可贵，蘸水价更高，若为洋芋故，二者皆可抛！土豆、洋芋、马铃薯都是对马铃薯的不同称呼，在云南，人们通常称其为...……更多
2024-02-06 22:03:00骨子,小吃,味道,煎饼果子,洋芋,小笼包
...更多外来游客从舌尖爱上古城。贞丰古城的小摊车“卖个洋芋粑粑养娃娃”张红玉在贞丰古城卖洋芋粑已有15年。2元一个的洋芋粑，张红玉平均每天要卖近200个。学校放学后，是生意最好的时段，小摊前时常排起长队。“卖洋芋...……更多
2024-07-21 17:47:00贞丰,小摊,风景线,古城,流动,风景
关于酒的几个片断文/尹君酒是甜的我上小学二年级的那个暑假，地上像着了火一样，不管从哪个角度看，都冒着滚滚热浪，这种天气太适合晒干洋芋片儿了。一天上午，母亲一人在家洗、刮、切、焯……准备着晒洋芋片儿的一...……更多
2024-01-28 07:03:00缙云,片断,父亲,秋菊,杨君,腊肉
...来说，地锅锅更是包含着浓浓的思乡情怀 。小时候，以洋芋为主要食材的地锅锅，带给我很多快乐。农历八月份，是老家洋芋成熟的季节。挖洋芋时，我们家一般都会烧地锅锅，尝鲜，享受丰收的喜悦。到了地里，洋芋还没有...……更多
2023-01-06 02:52:00父亲,土块,洋芋,父亲,灶膛,灶台
...“桃花开的季节我就在园里看护桃树，老伴帮儿媳卖点烤洋芋，7月中旬桃子就能成熟了，基本都是游客前来现摘现买，希望今年能卖个好价钱。”张长寿说。“给我来两个烤洋芋……给我们来四块焪洋芋……”在张长寿儿媳巴...……更多
2024-04-25 01:15:00桃红,土特产,乡村,馍馍,洋芋,游客
...助土族自治县首创了富含河湟传统饮食文化元素的“河湟洋芋宴”，并创新举措，采用炒、炸、煎、烤、炖、蒸、烩等多种烹饪手法，研发了色香味形兼具的79道菜品，其中包括洋芋黄菇、洋芋肉松卷、金丝洋芋虾、洋芋沙拉，...……更多
2024-06-14 00:13:00乐土,舌尖,牛头,一口,撒拉,洋芋
...离不开强强联手和精工细作”。麻辣烫店的清晨是从手擀洋芋粉开始，定西的洋芋，是天水麻辣烫的中坚力量，洋芋粉面加盐用沸水边烫边搅，待凉后揉光，像擀面条一样擀成面片，稍风干切成大宽、韭叶和细形。这样做成的手...……更多
2024-03-20 04:21:00天水,天水,麻辣烫,洋芋,花椒,辣椒
...剧实在太‘开胃’了。”……黄焖鸡、乳扇、鲜花饼、炸洋芋、樱桃酒……艺人刘亦菲的新剧《去有风的地方》让大理的美食不断“出圈”。看着许红豆（刘亦菲饰）到处“蹭吃”，在屏幕前垂涎的网友们戏称：“这是一部‘舌...……更多
2023-01-14 09:06:00剧中,销量,美食,别为,美食,红豆
...，一种食材能做出多口味，且各有各的妙处，典型的就是洋芋和豆腐。东乡洋芋口感软糯馨香，口感绵长；临夏老豆腐软嫩爽滑，豆香浓郁，再配上新鲜时蔬和洋芋粉条，就算不加肉，那也是一锅人间鲜品。一周七天，几天不吃...……更多
2024-04-06 09:37:00鲜品,人间,麻辣烫,粉条,临夏,洋芋
...补货。“余家洋片大王”家的麻辣、甜辣、番茄等口味的洋芋片让参观者赞不绝口，几乎每个试吃的参观者都买了洋芋片。工作人员介绍，公司多年来一直在改进技术，不断调试洋芋片的口感和做法，让更多人尝到贵阳洋芋片的...……更多
2024-11-23 01:08:00长三角,贵阳,天眼,礼物,贵阳,洋芋
...本文转自：曲靖日报众里寻他千百度——大海草山“开花洋芋”本报记者邱艳霞 文/图喜获丰收。
辛勤劳作。风光秀美的大海草山。
不是所有的洋芋，都值得浓墨重彩。但，生长在乌蒙山主峰、海拔2999米以上的会泽大海草山...……更多
2023-10-07 09:53:00草山,洋芋,大海,洋芋,草山,大海
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