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...冰箱里冻上一冻，吃的时候自然解冻就可以。
第四种：土豆子东北人的餐桌上，可以没有肉，但是绝对不能没有土豆子，这是刻在东北人骨髓里的事情，东北人吃土豆子可以既当饭又当菜，特别是东北的大饭包更是离不开土豆...……更多
2023-11-12 13:50:00大厨,食物,饭店,建议,土豆子,大葱
中伏的时候出汗比较多，要注意补钾，多吃这5种食物，腿脚有劲，头足有精神首先，红辣椒梅子豆是一道很有营养的菜。辣椒和李子能开胃，豆类富含钾元素。配料：四季豆300克；干辣椒50克；干辣椒6-8个；大蒜3瓣；生姜1小块...……更多
2024-08-29 06:42:00食物,牛肉,料酒,老抽,红椒,茶匙
...元素的流失，钾的补充并非难事，可以通过食用富含钾的食物来轻松达到推荐摄入量。今天就给分享6种高钾食物，将它们融入日常饮食中，不仅能提供所需的钾，还能增添饮食的多样性和口感。一、土豆推荐食谱：腊肉土豆干...……更多
2024-07-11 18:52:00解乏,食物,生抽,切成,油菜,土豆
铁锅炖大鹅，是一道传统而美味的家常菜。它不仅滋味醇厚，口感鲜嫩，还蕴含着浓厚的家的味道。接下来，我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法，以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼：所需食材主料：农村散...……更多
2024-06-14 10:19:00大厨,铁锅,家常,做法,饭店,糖色
...动，大量出汗。三伏天易“出汗缺钾”，建议：多吃4样食物，都是实打实的高钾菜，含钾高，解暑又营养，热天正当吃。1、土豆土豆，和小麦、稻谷、玉米一起被称为全球四大重要粮食作物。在我们日常饮食中，土豆既可以作...……更多
2024-08-09 13:46:00天易,食物,建议,毛豆,菠菜,生抽
...肉油腻味太重！那么猪肉怎样炒香呢？在饭店炒菜30年的大厨，总结出最实用的烹饪方法！只要把握好合适的烹饪技巧，猪肉随便炒都能比饭店的香！腌制好的瘦肉一定要热锅冷油后再下锅！热锅冷油可使腌制好的瘦肉不粘锅，...……更多
2023-10-21 21:19:00大厨,猪肉,方法,五花,煸炒,瘦肉
靠芝麻酱“火”的饭店，大厨晒独家秘方，网友：白吃了这么多年！芝麻酱是我们日常生活中，必不可少的一种调味料了，虽然芝麻酱都是用芝麻做出来的，但是大家出去吃饭的时候就会发现，你一下饭店的芝麻酱味道都是不...……更多
2024-02-21 21:22:00大厨,芝麻酱,秘方,芝麻,多年,饭店
...元素来帮助克服这种困扰，因此建议多吃一些富含高钾的食物，可以让手脚更有力气，精神头更加旺盛。本文将介绍三种高钾食材及其美味烹饪方法，让您在春天里远离春困，充满活力。土豆
土豆，是人们生活中常见且富含钾...……更多
2024-03-25 12:19:00手脚,精神,建议,菠菜,毛豆,土豆
...小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是，饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧，让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉，这两种在厨房里司空见惯的白色粉末，虽然外观相似，但...……更多
2024-06-07 10:07:00大厨,淀粉,面粉,做法,饭店,还是
大厨教导饭店调制肉馅时，无需添加料酒或鸡蛋，此举可让菜肴更加美味。猪肉馅的调配是制作美味饺子的关键，只要馅料调制得当，饺子就成功了一大半。虽然韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅、鲅鱼韭菜馅等都是经典选择，但在众...……更多
2024-05-04 06:10:00大厨,肉馅,饭店,肉馅,饺子,食盐
相信大家都有看过这样一篇文章《发芽后的食物能够赶上砒霜了，你还在吃吗？》，这时候很多人开始关注家里发芽的食物，只要食物一发芽就把它们通通扔掉。其实有的食物在发芽之后确实有一定的毒性，但是并不是所有的...……更多
2023-10-13 13:31:00干货,蔬菜,常见,高手,技巧,西红
...藉，首选当然是享(疯)受(狂)美(干)食(饭)。对吃货来说，大厨们制作的美味令他们五体投地、垂涎欲滴。网上各种探店、吃播流量满满，“好好吃”的声音也不绝于耳。但我们常忽略：大厨做的东西为什么“好好吃”？“好好吃...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...所在处理乾碟期间是干净的，并且一贯的清除任何会造成食物被污染的因子。在阳光充足，空气干燥，通风良好的天气里进行干燥，能极大地加速干燥过程，保证干燥后的蔬菜品质和味道。在储藏期间，要保证包装的密闭，以防...……更多
2024-07-29 11:09:00炖肉,建议,干燥,乾燥,保证,咖啡豆
补充高钾元素，倍添活力春季易春困，建议多吃高钾食物。随着春天来临，气候逐渐干燥，人们更容易感觉疲倦，精神不济。俗话说“春补钾，身不乏”，高钾元素对于缓解春困有着显著效果。在春日里，多食用高钾食材，不...……更多
2024-03-26 10:14:00手脚,食用,有力,活力,毛豆,菠菜
今天才知道，这4种食物不怕发芽，不但没“毒”，而且营养翻倍，别再扔掉了现在生活节奏很快，不少人平时没时间买菜，都会趁周末一次买一个星期的，这样比较省事。但大家发现没有，有些菜放不久就会发芽，发芽后能不...……更多
2023-10-29 06:54:00食物,营养,糙米,蒜苗,生抽,食盐
...助。常言道，三百六十行，行行出状元。我从我表弟家的大厨那里学来了炖牛肉的五个秘诀，按照这些步骤操作后，我发现炖出来的牛肉不仅口感嫩滑，而且鲜美无比，更值得一提的是，家里的小孩和老人都能安心享用。下面，...……更多
2024-04-13 06:33:00鱼虾,牛肉,孩子,健康,牛肉,大厨
导语：炸萝卜丸子，最忌加淀粉和面粉！大厨教你一招，外酥里嫩，不回软！大家好我是傻姐美食，又到周末了，早上收拾完后，拿好换洗的衣服和孩子们的学习用品，坐公交车回老家，车上人不多，而且现在都是免费的，送...……更多
2023-12-23 19:53:00大厨,丸子,淀粉,面粉,萝卜,丸子
...钾摄入量远远低于推荐量。那健康的“钾”究竟藏在哪些食物中呢？其实，含钾食物非常常见，几乎存在于所有的天然食物中，尤其是蔬菜、水果、豆类、全谷物。·蔬菜蔬菜中的钾含量多在100~350毫克/100克，一般来说，颜色浓...……更多
2024-06-15 06:31:00元素,谷物,含量,菠菜,摄入量,紫菜
...时没有时间和精力去买菜，所以很多人会一次性买大量的食物储存在家里，什么时候想吃了就可以吃，而且很多人为了延长储存周期，会一股脑的全部放进冰箱。有时候买了大量蔬菜堆放在家里，长时间想不起来食用，等到准备...……更多
2024-06-26 17:20:00蔬菜,营养,香椿,蔬菜,食用,香椿芽
清洗大肠，最忌加碱加醋了，30年大厨教我秘诀，干净洁白无臭腥味很多人都爱吃猪大肠，口感爽脆，还很有嚼劲，下酒又下饭。但猪大肠有很腥臭的味道，如果不会处理，不管是爆炒还是卤，味道都是很臭的。想要做出好吃的...……更多
2023-12-29 19:23:00大厨,大肠,臭味,秘诀,清洗,大肠
...看一下以前有没有看到发芽就丢掉它们，浪费了那么多的食物和营养。首先先来给大家说一下如果发芽一定1、土豆。土豆可以说是家庭常备菜之一了吧，不管是炒土豆丝还是炖土豆都有很多的受众，尤其是很久之前的东北的冬...……更多
2023-10-07 15:37:00蔬菜,营养,价值,大蒜,土豆,红薯
导语：退休大厨：不管炖什么肉，只要锅里多加这“3味”料，肉越炖越香，特实用！天冷后大家是不是都在忙着“贴秋膘”，我反正一直在贴秋膘的路上，最近总是下饭店，大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃，朋友见了都说我...……更多
2023-12-23 19:43:00五花,五花肉,入口,五花,五花肉,香叶
...人份的家宴，“包工包料”五六千订不上饭店年夜饭，请大厨上门烧
这两年，随着私厨上门的兴起，请大厨上门烧饭受到越来越多沪上市民的欢迎。临近年关，不少人也早早订好了年夜饭的大厨和菜单。上海夏女士刚和大厨敲...……更多
2024-01-12 03:24:00大厨,年夜饭,饭店,大厨,年夜饭,定好
...现在不出几分钟就能吃到美味的饭菜，听说还是锦江饭店大厨掌勺呢！”今天一早，家住虹口区水电小区的陈春庆和许多社区居民就来到了坐落在小区里的邻里膳荟长者食堂，在享受着社区食堂带来便利的同时，也想尝尝著名饭...……更多
2024-07-25 20:23:00大厨,虹口,食堂,凉城,居民,居民区
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡，成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想，他在厨师行业坚守了16年，先后辗转了十几家饭店，还在星级酒店任过大厨，薪资一度十分可观。“可能是年龄到了，有了落叶归根的想法。”彭...……更多
2024-04-25 07:27:00大厨,乡情,南县,牛肉,米糠,农产
导读：饭店里最受欢迎的一道菜，却是最脏的一道菜，大厨从来都不敢吃，这里面藏着什么猫腻？有一位朋友最近遇到烦心事了，我顺便就把几个玩的好的朋友吆喝着，一起去饭店喝点小酒，聊聊最近发生的事情。而来的饭店...……更多
2023-11-14 22:25:00香脆,饭店,保证,方法,平菇,蘑菇
...，只需要36元就可以吃上三送一面，如果你想尝试所有的食物，你可以叫一个58元的聚十宝，猪香肠，猪皮，萝卜，鱼蛋，猪红，鸡翅和鱿鱼都包括在里面。如果还嫌分量不够的话，永年士多面馆还有咖央士多，炼奶、鲜油、班...……更多
2023-10-22 06:51:00长队,名气,地道,味道,元朗,香港
来源：极目新闻广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！【1】回锅肉主料：五花肉辅料：豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
2023-10-06 14:27:00大厨,美食,朋友,推荐,五花,料酒
...菜上有一点点，做饭的时候也就没了。3步教你避开甲醛食物甲醛，这个名字听起来就让人有些害怕，毕竟它被国际癌症研究机构认定为一类致癌物。确实，如果吸入太多甲醛，我们身体里的酶会忙不过来，导致蛋白质出问题，...……更多
2024-05-30 10:26:00甲醛,大户,误区,甲醛,金针菇,金针
香菜，一种常见却又不可或缺的调味蔬菜，因其独特的香味而备受人们喜爱。然而，我们每次食用香菜的时候都用不了多少，而去超市买菜的时候都是一把一把去买的，那么香菜一次性吃不完，应该如何保存呢？很多人在保存...……更多
2024-08-29 18:24:00大厨,香菜,冰箱,饭店,香菜,饺子
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在养鸭的过程中，鸭得花肝这一病症可是让不少养殖户头疼不已。花肝，看似不起眼的名称，却可能给养殖户带来巨大的经济损失。达龙易万抗快速控制由呼肠孤
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