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今天我介绍干妈的吐鸡食谱。做法简单，美味可口。让我们看看如何做！【干妈口水鸡】材料：葱、姜、洋葱、芹菜、肉桂、高良姜、当归、月桂叶、花椒、八角、老干妈黑豆、白砂糖1、首先将小葱切成葱花，生姜切成片，葱...……更多
2024-01-10 11:40:00大厨,配方,口水,切成,鸡腿,八角
...感上会有影响。这一步很多家庭制作是不知道的，五星级大厨基本上都是这样处理的，所以饭店的口水鸡有嚼劲好吃，鸡肉吃起来不老所以很好吃，然后切小块装入盘中。接着就要准备好做酱料了，在做酱料，可以根据个人的喜...……更多
2024-08-21 11:34:00窍门,口水,方法,鸡腿,鸡肉,酱料
...时切成薄片，将牛肉片蘸上拌好的调料，即可食用。三.口水鸡，寓意：大吉大利口水鸡是一道以鸡肉为主料，配以香辣的调料制成的川菜，其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。在春节这个欢庆的日子里，吃上一口口水鸡，象征着...……更多
2024-02-03 15:19:00凉菜,省事,手脚,猪皮,生抽,寓意
这四道家常菜，看着就让人忍不住流口水，味道鲜香入味，连小朋友都吃得满嘴油，实在是太下饭了！每道菜都让人回味无穷，让人忍不住想多吃几口。孩子挑食真是愁坏家长了，很多时候都是没做对孩子口味的菜。其实，搞...……更多
2024-05-23 14:46:00流口,满嘴,佳肴,孩童,家常,美味
口水鸡，是一道非常有名的川菜，以其麻辣爽口、味道鲜美而备受喜欢。下面为大家介绍口水鸡的具体做法，让大家也能在家享受美味的口水鸡啦！材料：去骨鸡腿肉300克，芝麻酱100克，酱油50克，花椒粉20克，醋30克，糖20克，...……更多
2024-10-27 08:26:00家常菜,家常,实惠,经济,鸡翅,土豆粉
...。
5.红烧鸡腿鸡肉这么做也太好吃了，全家都会夸你是大厨的。准备食材：半只鸡、青红辣椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶
做法：1、热锅冷油加冰糖炒糖色，倒入鸡块（不焯水）炒匀，加入葱姜蒜、八角、桂皮。2、...……更多
2024-08-18 11:16:00流口,易学,做法,美食,生抽,三杯
想要在家里做出美味可口的饭菜，无需复杂的厨艺技巧，只需简单的食材和简易的烹饪方法。下面介绍的几道家常菜，不仅味道鲜美，而且做起来超级简单，就算是厨艺小白也能轻松掌握。让我们一起学习这些简单又美味的家...……更多
2024-04-20 10:58:00大厨,小白,家常菜,家常,生抽,茄子
...冷藏1-2天；5取出鸡腿切块即可1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；2、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料...……更多
2024-02-23 06:08:00大菜,餐桌,做法,大全,小火,切成
...，仅仅添加调料并不足以达到理想的口感。让我分享一个大厨的独门秘诀，用这个方法调制的肉馅鲜嫩多汁，香气四溢，让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子，美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制作肉馅，却并...……更多
2024-05-03 12:06:00大厨,肉馅,调料,秘诀,肉馅,口感
大人孩子馋得要流口水的8道家常菜，香气十足，开胃解馋又下饭！芹菜木耳炒鸡蛋【所需用料】：主料：新鲜芹菜200克，水发木耳100克，鸡蛋3个。辅料：生姜2片，小葱适量。调料：食盐适量，鸡精少许，生抽酱油1茶匙，食用...……更多
2024-04-18 11:39:00流口,家常菜,家常,香气,大人,孩子
...，生抽和蚝油调个味，再加点植物油炒炒，嗯，想想都流口水了！做菜秘诀来啦！咱们先处理蒜，把半头蒜的皮扒掉，拿刀稍微拍几下，再剁成蒜末，挑1勺蒜末搁碗里。接着，咱把1个洋葱剁碎碎的，取4-5勺也搁碗里。别忘了加1...……更多
2024-05-20 06:24:00五道,一人,家常,美味,做法,生抽
...小馋鬼。他那吃得津津有味的鸡胗干，看得我都忍不住流口水了。我可不是说说而已，立马就动手做了一份。
你知道吗，冬季晒鸡胗可是南方人的特色，北方可是少见的。今天就来分享一下这个美味又营养的鸡胗干做法吧，保...……更多
2024-04-12 11:39:00腊鱼,腊肉,美的,口味,鸡腿,腊肉
...不时之需，却不知道它们之间的区别，以及具体用法，听大厨一说，才发现这30年来，我一直都放错了，难怪做出来的菜总是不如饭店的好吃，要么成色不佳，要么口感不香。十三香和五香粉有什么区别？听大厨一说，才发现这3...……更多
2024-02-24 15:34:00大厨,五香粉,五香,五香粉,五香,砂仁
...。”这一步骤是为了去除血水和腥味。鸡腿清洗干净后，切成块状，生姜去皮后切成块状，葱切段备用。将一锅清水烧开，加入鸡块，倒入一勺料酒，煮沸后继续煮2分钟，用漏网捞出，控水备用。
3、切割蔬菜：“白萝卜清洗...……更多
2023-12-07 15:47:00鸡肉,萝卜,尝试,萝卜,鸡块,鸡肉
...皮，南瓜。肉皮无需剔掉里面的肥瘦，直接把皮刮干净，切成条。南瓜去瓤，洗净后切成块2，炒锅里加植物油，放葱姜和肉皮煸炒至吐油，放料酒翻炒去腥，再加少许酱油提色，加入2碗清水，放盐调味，大火烧开转中火炖10分...……更多
2024-04-24 11:17:00家常菜,家常,晚餐,不用,营养,切成
用这个卤肉配方，不论卤哪种肉，香味都能传遍整条街，让人垂涎欲滴。肉咬一口，酥烂入味，越嚼越香，简直是美味佳肴。这个配方真是绝了，让你在家也能轻松做出餐厅级别的卤肉。说起卤肉，哎呀，很多人的胃口都被勾...……更多
2024-05-14 12:56:00配方,卤肉,猪头肉,老抽,生抽,香料
...牌美食。说起卤水鹅的来历，可有意思了。它可不是哪个大厨一拍脑袋想出来的，而是经过几代人的智慧结晶。从清朝开始，潮汕人就开始琢磨这道菜，一代又一代地改良，才有了今天这口让人回味无穷的味道。要说卤水鹅的精...……更多
2024-10-03 15:25:00潮汕,卤水,魔力,美味,卤水,潮汕
...肉、咖喱粉、洋葱、蒜末、盐、橄榄油。做法：1.鸡胸肉切成扒状，用刀背轻轻拍松。2.锅中加热橄榄油，将鸡胸肉放入煎至两面金黄。3.另起一锅，加入橄榄油，放入洋葱炒至微黄。4.加入咖喱粉和蒜末，翻炒均匀。5.将煎好的...……更多
2024-02-02 21:15:00彩头,年夜饭,吉祥,西红,生抽,鳕鱼
马蹄炒腊肠材料：马蹄适量；腊肠适量；青蒜适量；生姜适量；食用油适量；生抽适量；盐适量；白糖适量步骤：1.将马蹄去皮，洗净，切成薄片或丝，备用。2.腊肠去皮，切成薄片或小段，备用。3.生姜切成末，青蒜切段，备...……更多
2024-02-02 21:15:00大厨,宾客,生抽,切成,鸡蛋,备用
洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤；洋葱一个；油菜两颗；鸡蛋4颗；葱适量；姜适量；蒜适量；八角两个；冰糖适量；食盐适量；老抽适量；绍兴黄酒或者加饭酒适量；香菇适量做法用料牛排；盐；黑胡椒粉；油；黄油可选；红酒...……更多
2024-02-22 12:03:00拿手菜,一口,满嘴,道菜,配方,媳妇
...也不用担心吃肉长胖啦！
接下来，揭秘我妈的独门卤料配方！葱、姜、蒜去腥增香，茴香、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒，这些传统香料混合在一起，香气四溢，让人欲罢不能！制作步骤，简单到哭！1.食材预处理：所有...……更多
2024-11-05 09:00:00卤鸡,肉质,配方,做法,鸡腿,卤汁
铁锅炖大鹅，是一道传统而美味的家常菜。它不仅滋味醇厚，口感鲜嫩，还蕴含着浓厚的家的味道。接下来，我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法，以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼：所需食材主料：农村散...……更多
2024-06-14 10:19:00大厨,铁锅,家常,做法,饭店,糖色
...焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫；2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条；3、姜去皮洗净切片；4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番...……更多
2024-04-19 06:20:00八道,味道,错过,人间,建议,切成
...浸泡30分钟至1小时，使其变软备用。2.猪蹄去毛，洗净后切成小块，用开水焯水一下，捞出备用。3.取一个炖盅或者压力锅，将切好的猪蹄放入，加入适量清水。4.加入泡好的黄豆，姜片，葱段以及适量的料酒。5.如果使用炖盅，...……更多
2024-03-21 13:59:00黄体酮,女人味,女人,雌激素,天然,鸡腿
...：豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、食用油。步骤详解：1、豆腐切成厚片，鸡蛋打散备用。2、豆腐片裹上薄薄一层淀粉，然后沾上鸡蛋液。3、平底锅烧热，倒入适量的食用油，将裹好鸡蛋液的豆腐片放入锅中，两面煎至金黄酥脆即可。...……更多
2024-04-18 11:37:00食物,老人,建议,健康,切成,生抽
...一下，洗去表面的浮沫备用，玉米剁成小块，山药去皮也切成块。3.姜，大葱，料酒，八角和胡椒粒备好。4.煮锅加水，放入处理好的猪脊骨，在放入玉米，山药和所有调料。7.盖好锅加热煮开后，小火煮约40分钟，时间到，先放...……更多
2024-02-22 20:25:00脾胃,滋补,道菜,小雪,养生,皮肤
...粉、食用油。1、鸡大腿洗干净，洗掉骨头，鸡腿肉带皮切成厚片，这样吃起来更香，觉得腻的话可以去皮。鸡腿肉加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油，再加入姜丝，用手抓匀后腌制半个小时。冬瓜去皮去瓤，洗干...……更多
2023-12-26 15:50:00寒冬,猪肉,而是,建议,生抽,西红
...姜蒜末、老干妈。做法流程：1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。2.切好青红椒、姜蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
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1，把食材准备好：牛腩，玉米，胡萝卜，土豆2，牛腩切成块，凉水下锅，开大火烧开，加入料酒焯水，沸腾状态下撇去浮沫，捞出来控水3，炒锅里加植物油烧热，倒入切碎的洋葱和姜、八角，炒到洋葱打蔫，倒入牛肉块大火...……更多
2023-12-06 19:15:00炖菜,家常,做法,身体,炒锅,煸炒
...适量制作步骤：1.准备食材：将油麦菜洗净，去除根部，切成适当大小的段备用。将大蒜剥皮，切成蒜蓉备用。2.烹调：将锅中加入适量的食用油，加热至七成热，放入蒜蓉，用小火炒出香味。3.加入油麦菜：蒜蓉爆香后，将切好...……更多
2024-04-19 12:30:00吮手指,孩子,生抽,鸡腿,油麦,青椒
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