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为啥排骨焯水后又腥又柴?听听大厨怎么说,原来一直用错水了!
烹调过程中常会运用焯水技巧,尤其在煮汤或翻炒肉类时。然而,令人困扰的是,有时焯水后的排骨不仅无法除去腥臭味,反而会带来一种“又腥又柴”的奇怪味道,完全违背了我们对美味的期待。这个问题的原因在于不同的...……更多
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,没一点腥味
...肉和排骨没有腥味,而且又香又入味,还非常软烂哦。 大厨教你一招,煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”,保证猪肉清香,没一点腥味。3放1、放入清水中浸泡猪肉的腥味主要来源于血水,很多人都会用焯水的方式来去腥,其...……更多
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
...白胡椒粉,盖上盖子继续炖10分钟,即可出锅。【咸肉炖排骨】准备咸肉、排骨、料酒、大葱、竹笋、生姜、豆皮结、食盐。1、咸肉洗干净,切成小块,排骨剁成小块。锅里加入清水,放入咸肉、排骨,放入几片姜、葱段、料酒...……更多
分享5种好喝也适合秋季饮用的营养汤,希望大家能喜欢
...秋季饮用的营养汤,希望大家能喜欢。推荐食谱1:山药排骨汤做法: 准备食材:排骨切成块,山药去皮,切成滚刀块备用。红枣去核备用。煮排骨:将排骨块放入冷水中,加入几片姜,用中小火煮沸,去除表面的血沫,捞出备...……更多
玉米排骨汤,鲜美的口感和丰富的营养价值,成为家庭餐桌上的常客
...中,汤品一直占据着重要的地位。而在众多汤品中,玉米排骨汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值,成为了众多家庭餐桌上的常客。今天,就让我来分享一下如何制作一碗好喝的玉米排骨汤吧。首先,我们要准备好食材。主要食...……更多
推荐不一样的美食,在家就能当大厨,喜欢的朋友可以试一试
来源:极目新闻广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!【1】回锅肉主料:五花肉辅料:豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
春天要养肝,多喝这4汤,清肝火,补气血,脸色更红润
...在煮汤之前将鸽子先焯水,去除血水和腥味。二、裙带菜排骨汤:裙带菜排骨汤是一道营养丰富的汤品,选用新鲜的裙带菜和排骨熬制而成。裙带菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充身体所需的营养,调节肝脏功能。排...……更多
排骨加它是一绝,无愧是“秋补佳品”,好营养、补而不腻
导语:排骨加它是一绝,无愧是“秋补佳品”,好营养、补而不腻,经常焖一锅,满足你的胃!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
记住“3不放”原则,以保证炖出的肉口感软嫩且不柴,汤汁美味而
当大家在炖排骨或大骨头的时候,可能会遇到肉香味不足或者腥味过重的问题。有些人在遇到这种情况时,会误以为自己买到了质量不好的猪肉。然而,实际上,这些问题并非由猪肉本身引起,而是因为调料的使用不当。在炖...……更多
女生养颜先养肝,多吃这5种食物,养肝护肝,排毒养颜
...用,可有助于维持肌肤弹性,减缓衰老。推荐做法:苦瓜排骨汤材料:苦瓜:1根(约300克);排骨:500克;姜:适量,切片;料酒:适量;盐:适量步骤:1.准备食材:苦瓜洗净去籽,切成片状。排骨洗净备用。2.焯水:将排骨...……更多
爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨!
...我来分享一下爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨,给家人带来一份美味与惊喜!一、准备食材首先,我们需要准备好以下食材:排骨500克、生姜1块、大蒜几瓣、青红椒各1个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适...……更多
“冬天吃一瓜,不用把药抓”,5角一斤人人吃得起,做汤真鲜美!
...瓜汤在冬季饮食中的地位举足轻重,备受人们喜爱。冬瓜排骨汤的制作步骤及技巧 1.准备排骨:将适量的排骨剁成小块,然后用清水洗净,浸泡片刻,这样可以去除血水和腥味。如果排骨油腻,也可以使用淘米水浸泡来清洗,...……更多
当排骨遇上它,简直不能更开胃!偷师来自广东阿婆的秘方,收藏吧
...维一转,就做了这道听名字就感觉很温暖的——外婆菜蒸排骨。这道菜的灵感来自于一位广东阿婆的家常秘方。用外婆菜代替常规的芋头和排骨同蒸,在油脂的浸润下,外婆菜独树一帜的咸酸香甜辣,变得愈发诱人,与此同时,...……更多
春分节气 收好这份健脾益肾的养生食谱
...尿病患者可不加冰糖。2.养生莲藕汤食材:莲藕200克,猪排骨500克,沙参20克,玉竹20克 ,花生米少许,葱姜、白醋、料酒、淀粉、食盐、葱花等。做法:第一步:买来的新鲜排骨用清水浸泡一个小时,再用清水冲洗干净,直至...……更多
常喝这几道汤品,帮助你缓解秋燥,嗓子清润更舒服
...。3、煮至木耳软糯,加入冰糖搅拌均匀即可。板栗山药排骨汤准备食材:排骨、山药、姜片、料酒、板栗、生姜、葱花、枸杞、食盐。做法:1、准备需要的原材料,山药、板栗和排骨,食材的比例没有固定要求,根据喜好决定...……更多
“寒露一碗汤,不用医生帮”,寒露后多喝这7种汤,助你安稳入冬
...洗净削皮,玉米洗净砍段备用。2、猪骨是扇骨,筒骨,排骨都可以,冷水下锅,把血沫煮出来,然后捞起。3、把所有处理好的食材放入汤锅,加满水,盖上锅盖,大火烧开10分钟左右,转小火慢炖60分钟。4、煲好后加盐即可,...……更多
排骨怎么做最好吃?教你这样做,肉香酥烂,回味无穷,做法超简单
...。久违地品尝了肉食,今日我踏入超市,特意选购了两斤排骨。欣慰的是,排骨的价格尚未过分攀升,这两斤的美味仅花费了我不到六十元。今天,我决定为家人烹制一道美味的排骨炖土豆。其香气扑鼻,而制作过程竟出乎意料...……更多
春节家宴,餐桌上不能少的几道家常菜,好吃还营养
...道菜,尽情享受香滑细腻的口感和丰富的层次感! 莲藕排骨汤今天要和大家分享一道养生暖胃的莲藕排骨汤,滋补又美味,简单易学。采买清单:莲藕:1根、排骨:500克、姜片:适量、料酒:适量、盐:适量、鸡精:适量、水...……更多
炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香
...道菜,几乎无人能抗拒它的魅力——那就是香气四溢的炖排骨。无论是在家庭聚餐,还是朋友小聚,一盘色泽金黄、肉质鲜嫩的排骨总能迅速成为众人瞩目的焦点。其实,这并不难理解,因为排骨本身就是一种集美味与营养于一...……更多
用它和排骨蒸包子,特香!
...春季无从选择时,何不品尝白菜呢?今天,我将分享白菜排骨包子的制作方法,让大家一起来探讨如何制作出松软可口的大包子吧!做法如下:首先,购买的排骨请店家帮助切块,然后将其简单清洗数次,以去除表面血水和可能...……更多
这些去火汤,每周喝一次,清内热,强体质
...充满活力和暖意!记得分享给身边的小伙伴哦~山药莲子排骨绿豆汤亲爱的小伙伴们,今天小编给大家分享一道滋补暖心的养生汤——山药莲子排骨绿豆汤!这道汤清甜可口,既有营养又有滋补功效,简直是秋冬季节的暖胃佳品...……更多
学厨后才发现,这3个“烹饪坏习惯”,做菜越来越难吃
上午,我在冰箱里找到了几块不知道冻了多久的排骨,于是决定立即处理掉它们。我正在准备准备排骨,但被我儿子的制止了,他强烈表达了不再想吃排骨的意愿。这样难得一见的机遇并不多,我必须抓住机会在孩子面前表现...……更多
这三种食物,有助于改善肠道蠕动,帮助你摆脱便秘的困扰
...便。以下是一道简单的冬瓜玉米汤的制作方法: 材料:-排骨-冬瓜-玉米步骤:1.将一斤新鲜排骨放入大碗中,加入一勺淀粉,揉搓几分钟,然后加入清水清洗去除血水和腥味 2、将排骨捞出沥干水分备用 3、准备一个玉米,切...……更多
女人常吃这六道菜,滋养气血,美容养颜
...核桃最好选择新鲜的,去壳后更容易入味。六、海带黄豆排骨汤: 海带富含碘和矿物质,有助于促进新陈代谢和维持甲状腺健康。黄豆提供丰富的植物蛋白,对女性的身体健康有益。排骨则提供蛋白质和胶原蛋白,有助于维持...……更多
建议中老年人每周吃2次这些藏在身边的“补肾菜”,精力更旺盛
...作用,可以增强身体免疫力,延缓衰老过程。推荐做法:排骨海参汤材料:猪排骨500克;海参100克;姜块适量;枸杞适量;枸杞叶(可选)适量;料酒适量;盐适量;食用油适量;高汤或清水适量步骤: 1.处理海参:海参提前...……更多
蛋白补得好,不往医院跑:冬天多吃高蛋白食物,暖身御寒,增免疫
...食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。胡萝卜排骨汤材料:排骨500克;胡萝卜2根;生姜3片;料酒1勺;盐适量;食用油1勺 步骤:1.准备材料:排骨洗净,胡萝卜去皮切段,生姜切片备用。2.烫水处理:将排骨放入滚...……更多
在忙碌的生活中,为自己和家人炖一碗排骨藕汤
排骨藕汤,一道深受中国人喜爱的传统汤品,它融合了排骨的鲜美与藕的甘甜,既营养丰富,又滋味醇厚。这道汤品的制作虽然看似简单,但每一步都蕴含着烹饪的智慧和对食材的尊重。在选材上,新鲜的排骨和藕是制作这道...……更多
红烧排骨色泽红亮,口感酥烂,汁浓味香
今天,我们将为你介绍五种美味的排骨做法,这些菜肴将满足你的味蕾,让你大饱口福。糖醋排骨糖醋排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,让人回味无穷。在制作过程中,我们首先将排骨斩小块,用清水浸泡半小时,去除血...……更多
建议中老年人:春天养生,多吃这8种菜,强身健体,越吃越年轻!
...翻炒几下,倒入料汁继续翻炒1分钟后,出锅装盘。红烧排骨材料:排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。制作步骤:1、排骨洗净切段,焯水去血水备用。2、锅中热油,爆香葱姜蒜。3、放入排骨煸炒至微黄。4、加入...……更多
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体内有疾,大便告知,大便有4个“异常”,需警惕3大癌症
排便是人体必要的生理现象。需求消化剩下的食物残渣和由身体代谢产生的废物=要通过大便排出体外。此外,大便还能够反映人体内部的反常
2024-05-23 17:27:00
“鼻毛变白”是衰老的前兆吗?医生:或许这4个原因,男性要注意
变老是一种魅力,它不代表人们尘俗眼中的花粉褪色,它宣告生命的完毕,但也标明新生命的诞生,每个人都不想变老,但每个人都必须经历变老
2024-05-23 17:26:00
很少放屁的人和经常放屁的人,哪类人更健康?医生给你解答
人们能够吃全谷物,在肠道内会发生必定的气体,会以P的方式从肛门排出,然后使肠道更加健康。无论是独立进食还是独立呼吸?或许有些气体会进入人体
2024-05-23 17:27:00
冻馒头滋生“黄曲霉素”,不能吃?误食霉变米面怎么办?听医生说
随着冰箱的普及,各种食物的储存时间大大延长。并且,受疫情影响,很多人养成了在家养成粮食和蔬菜的习气,馒头作为主食也不破例
2024-05-23 17:29:00
成都爱尔胡建斌院长提醒近视超过600度,记得每年检查眼底!
高度近视是指近视度数在600度及以上的一种屈光不正的状态。近视的眼睛必定是变形的。在正常情况下,人的眼球类似球体,但随着近视加深
2024-05-23 20:02:00
淮滨县80万亩弱筋小麦喜开镰
本文转自:信阳日报本报讯(李汶哲)风吹麦浪,满目金黄,又到一年麦收时节。5月22日,笔者在有“中国弱筋小麦第一县”之称的淮滨县看到
2024-05-23 20:08:00
时光深处飘来的蒜香
本文转自:聊城日报■ 李永保暖热的风吹开了夏天的幕布,夏熟作物次第登场。油菜熟了,樱桃红了,还有一片片大蒜低眉顺眼地排着队
2024-05-23 20:09:00
运动汇丨拯救受损的胸椎、颈椎 2个动作教你纠正驼背体态
本文转自:人民网人民网记者 李乃妍驼背既会影响胸椎,又会影响颈椎。当我们的胸曲过大的时候,不仅仅会诱发背部的疼痛,颈部也会顺势向前
2024-05-23 20:39:00
乌当区委老干部局打好“三张牌” 用好“微党校”助推老干部工作提质增效
乌当区委老干部局打好“阵地建设”牌、“课程设置”牌、“制度落实”牌“三张牌”,充分发挥“微党校”主阵地功能,及时开展“点对点”宣讲
2024-05-23 21:25:00
乌当区召开2024年“一老一小”工作会议
5月22日,乌当区召开“一老一小”工作会议,乌当区委书记、贵州乌当经开区党工委书记王鸣明出席会议并讲话。他强调,要深入学习贯彻习近平总书记关于关心下一代工作
2024-05-23 21:25:00
玉林:粽香弥漫,多款粽子受消费者好评
本文转自:人民日报客户端唐雪萍随着端午节临近,广西玉林市玉城街头已经弥漫着粽香。近日,记者在城区各大品牌蛋糕店和超市看到
2024-05-23 22:40:00
健康问太和 | 高血压有什么危害?患者如何“稳住”血压?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在现代社会,随着人们生活节奏的加快和饮食结构的转变,高血压这一“无声杀手”正悄然威胁着人们的健康
2024-05-23 22:42:00
观山湖区观山街道关工委开展“亲情陪伴 幸福童年”主题活动
为了让宝宝跟家长有更好的交流和沟通,为孩子创造美好童年,近日,观山湖区观山街道关工委联合阳关社区养老服务站开展“亲情陪伴 幸福童年”主题活动
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贵定县委常委、县委组织部部长叶黔松走访慰问离休干部
近日,贵定县委常委、县委组织部部长叶黔松带队走访慰问了巩桓如、陈耀南、张素云3名离休干部,并代表县委、县政府向他们致以崇高的敬意和诚挚的问候
2024-05-23 22:57:00
拓染花草之印 传承非遗技艺——观山湖区金阳街道关工委组织开展非遗手工制作主题活动
植物拓印是中国非物质文化遗产的重要组成部分,蕴含着独特的文化内涵和精神价值,为了丰富辖区青少年课余实践活动,增进亲子间的感情
2024-05-23 22:57:00