常喝这几道汤品，帮助你缓解秋燥，嗓子清润更舒服

进入秋季，温度逐渐转凉，并且空气干燥，人们很容易口干舌燥，如果没有及时补充体内水分以及滋润喉咙，嗓子还会出现干哑、疼痛等各种不适。因此，除了多喝水让喉咙保持湿润，多喝些汤保护嗓子尤为重要。今天给大家分享秋季要常喝的几道汤品，帮助你缓解秋燥，嗓子清润更舒服，一起来了解下吧。

冬瓜口蘑汤

准备食材：冬瓜、口蘑、蒜瓣、香葱、食盐、白胡椒粉、食用油。

做法：

1、冬瓜去皮洗干净，切成片备用。

2、口蘑洗干净切片，蒜瓣切末。

3、起锅烧油，放入蒜末爆香，加入冬瓜、口蘑不停地翻炒，冬瓜变透明后倒入适量清水煮开，大火煮5分钟，煮熟后加入适量食盐、白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

财鱼炖豆腐汤

准备食材：老豆腐 1块、 黑鱼1条、毛豆米 1小蝶、姜片 3片、料酒 1勺、淀粉 1小勺、胡椒粉、油、盐。

做法：

1、黑鱼片先将腹部的大块剔下来，切成黑鱼片，放入少许盐、料酒、姜片和淀粉等调味料等拌均匀，腌制一下。

2、烧热锅放入适量的油，将剔下来的黑鱼骨和鱼块边进锅去煎， 将黑鱼的双面煎至金黄后加入姜片和花椒进锅也去煎一下。

3、加入适量的水。

4、炖煮七、八分钟至鱼汤色奶白，将里面的鱼骨捞出。

5、加入准备好的豆腐小块和1小碗毛豆米进锅炖煮3分钟。

6、将腌制好的鱼片放入鱼汤中去煮至鱼片变白后，加入少许盐和胡椒粉调味， 再煮上1、2分钟后盛入大钵，放入葱花即可。

青橄榄煲瘦肉汤

准备食材：瘦肉、青橄榄、生姜。

做法：

1、瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水捞起洗净沥干水待用。

2、青橄榄洗净对半切块、生姜洗净切片待用。

3、把准备好的瘦肉、青橄榄和生姜一起放入砂锅里，加入适量的纯净水。

4、盖上盖子大火煮沸转小火煲煲煮90分钟，起锅前加入少许盐调味即可。

黑木耳红枣汤

准备食材：黑木耳30克、红枣10颗、冰糖适量。

做法：

1、将黑木耳泡发，洗净撕成小块。

2、红枣洗净去核；将所有材料放入锅中，加入适量的水。

3、煮至木耳软糯，加入冰糖搅拌均匀即可。

板栗山药排骨汤

准备食材：排骨、山药、姜片、料酒、板栗、生姜、葱花、枸杞、食盐。

做法：

1、准备需要的原材料，山药、板栗和排骨，食材的比例没有固定要求，根据喜好决定即可。

2、清洗干净的排骨建议提前浸泡，浸泡出其中的血水，清洗且浸泡之后，排骨中的血水能减少很多，减少腥味的同时能省去焯水的步骤，浸泡好的排骨再次清洗干净之后，是微微泛白的状态。

3、准备一个大一点的砂锅，锅中加入清洗干净的排骨和足够多的清水，清水的用量要一次性加够，避免后续再加水，往砂锅中加少许姜片和料酒去腥，大火煮开。

4、砂锅大火煮开之后，撇去表面的浮沫，转小火炖煮半小时。

5、炖煮排骨的时候，可以来处理板栗，板栗去壳是有方法的，带壳的板栗放在清水中，冷水下锅，煮到水开之后关火，每次取出来一部分，剩下的放在锅中保温，取一个板栗，用剪刀在较大的一头剪下去，剪开之后，用剪刀将板栗壳往下拉，因为是加热过的状态，板栗的壳和板栗膜是黏在一起的，你很快就能获得一颗完成的板栗，前提是每次少煮一些，趁热进行操作。

6、板栗处理好之后浸泡在水中避免变色，山药去皮清洗干净，切成滚刀块，也浸泡在水中避免变色。

7、半小时之后，将准备好的山药和板栗放在砂锅中，大火煮开，煮开之后转小火炖煮20分钟，板栗和山药很容易就软烂，如果不喜欢特别软烂的口感，炖煮15分钟即可。

8、炖煮好之后，加一勺食盐调味，不需要别的调料，汤的味道就特别鲜美。

9、出锅装盘，撒上少许枸杞和葱花点缀，味道鲜美的板栗山药排骨汤完成。

莲藕猪蹄汤

准备食材：猪蹄、莲藕块、虫草花、枸杞或红枣、料酒、盐、清水

做法：

1、煮熟猪蹄的方式是先处理猪毛，将其去除并剁成小块，然后反复清洗几遍。

2、接下来，在锅中注入冷水，加入适量料酒，并用大火煮几分钟，将浮沫撇净。

3、最后，将煮好的猪蹄捞出并清洗干净。将猪蹄放入电压力锅内，然后加入莲藕块、虫草花、枸杞或红枣，倒入适量清水，盖上锅盖，按下煲汤功能键。煮熟后，可以加入适量盐进行调味，便可盛出来享用了。