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...、凉拌鸡、凉拌肉、老鸭汤、红烧牛肉、红烧肥肠、汤包圆子，也被端上了杀猪饭的餐桌。吃杀猪饭、腌腊肉、装香肠、做血豆腐。会理人杀年猪的内容大同小异。小异的地方，比如家乡作家彭万香散文章中提到的吹风泡肠，这...……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
本文转自：邢台日报母亲的石磨豆腐刘智慧“腊月二十五，推磨做豆腐”。小时候，每到小年前后，母亲就开始做豆腐了。母亲做的豆腐，又白又嫩，味道纯正，那种特有的清香至今留在我的脑海里。豆腐原材料成品不高，用...……更多
2023-01-23 16:29:00母亲,豆腐,石磨,母亲,豆腐脑,黄豆
...。9月11日晚，贵阳市青云市集内，但家香酥鸭、雷家豆腐圆子、花溪牛肉粉等各式各样的地道小吃店铺鳞次栉比，香气四溢。操着天南海北口音的游客们，或驻足拍照，或与同伴分享，沉浸在贵阳特色美食的余韵里。“之前在网...……更多
2024-09-17 05:55:00贵阳,特色,引擎,美食,城市,贵阳
...因其具有较好的养生作用，被列入非物质文化遗产。藕粉圆子是盐城有名的甜品小吃，已有百年历史。用藕粉包裹住松子、瓜子、核桃等馅料，再撒上一把桂花，一碗圆滑透明、香气扑鼻的藕粉圆子就做好了。藕粉圆子在盐城人...……更多
2024-04-10 01:18:00盐城,舌尖,味道,盐城,美食,圆子
...小时候，每逢过年，爸爸妈妈一大早就开始忙活起来，炸圆子，蒸年糕，煨藕汤......忙得不亦乐乎，我们也帮着大人打下手，摘菜，洗菜，一家人一边干活，一边家长里短的聊着天，其乐融融，年夜饭做好了，一家人围坐在一起...……更多
2024-02-20 15:13:00年夜饭,生抽,糯米,鲳鱼,圆子,里加
...皮把汤圆包住，包严实了;
3、用勺子或者刷子在手抓饼圆子上抹上一层蛋黄液，再撒上一点芝麻做点缀;
4、最后将手抓饼圆子放进空气炸锅或者烤箱里面烤制，烤到表皮酥脆，用手捏一下里面的汤圆是软的，不是硬的，这样就...……更多
2024-05-05 06:17:00汤圆,口感,做法,第一次,汤圆,圆子
多彩贵州网讯(王东)随着春节脚步的临近，各地的年味和乡愁也在赶制年节美食中越来越浓。在铜仁市印江土家族苗族自治县，农闲挂锄的土家人，都会制作传统美食豆腐宴来迎接新春。一大早，家住梵净山下金厂村的杨光仙、...……更多
2024-02-09 12:05:00印江,贵州,舌尖,豆腐,欢乐,幸福
...聊城日报■ 尚庆海在我儿时的记忆里，母亲过年炸的油豆腐是难忘的美味。春节前，母亲把豆腐切成小块，在热油里炸至金黄，捞出，控油，晾凉，然后装在一只大瓷盆里，过年期间吃。一种油豆腐，吃法多样，怎么吃都吃不...……更多
2023-01-31 17:28:00油豆腐,油豆腐,母亲,五花,三哥,五花肉
...胡椒粉，就可以盛出来食用了。五、红枣汤——红枣红薯圆子汤做法：锅内放入红枣、红薯块、姜片，再倒入适量清水，大火煮开，再转小火煮十分钟。红薯熟了，放入红糖、小圆子，再继续煮几分钟，至小圆子浮起来。煮好了...……更多
2024-01-02 11:43:00安稳,切成,圆子,放进,姜片,香菜
...文转自：石家庄日报正定宋记八大碗——舌尖上品味浓浓乡愁“宋记八大碗”第四代传承人宋秀海将“八大碗”从民间的“席”上搬到了酒店的餐桌上。传统的正定“八大碗”主要包括四荤四素八个菜。如今，“八大碗”的种类...……更多
2023-03-17 06:25:00乡愁,舌尖,正定,子龙,肉皮,四代
本文转自：黄石日报○ 周桂芳“二十五，打豆腐”，是家乡农村过年的传统习俗。过了小年，就是腊月二十五，农村每家每户就要忙着打过年豆腐了。每年，腊月二十五，附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时，母亲会早早浸泡...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...的食物，驱寒补血，让你从头暖到脚。第一道：【紫糯米圆子南瓜酒酿】酒酿中富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，对女性的健康非常有益。其中，维生素B群可以促进新陈代谢，维持皮肤的健康和弹性；矿物质可以...……更多
2024-01-24 14:15:00气血,从头,食物,女人,糯米,糯米粉
...’‘团圆宴’上必不可少的菜品也十分受欢迎，比如豆腐圆子、酸肉、腊肉、香肠等，都卖得很好。”覃优说，店里长期员工有40多个，春节期间还增加了10多个临时工，确保能为游客做好服务，让大家吃得放心满意。民宿热，...……更多
2024-02-22 06:10:00荔波,接待,游客,民宿,荔波,游客
本文转自：河池日报放心豆腐圆韦静宁豆腐圆不仅是一道美食，更是一种寓意。国人喜欢团团圆圆，和和美美。每逢节日喜事，壮家人少不了这道暖心暖胃的家常菜。特别是春节，家家必上豆腐圆。老家的“放心豆腐圆”有几...……更多
2023-01-20 02:45:00豆腐,豆腐,五花,父亲,黄豆,母亲
...年饭。丁巍父母准备的家乡年货。“荆州鱼糕、扣肉、炸圆子、炸鱼、炸胡椒……都是我们老家的特色。”1月16日，在武汉消防救援支队的安排下，丁巍的父母丁叔叔和轩阿姨中午从湖北荆州老家驱车来到武汉，还带来了满满一...……更多
2023-01-17 16:05:00一车,团年,团年饭,消防员,年货,儿子
...是邵阳境内闻名遐迩的特产，也是巨口铺在外游子深深“乡愁”的凝结，而如今，更是湖南历史文化名镇舌尖上的名片。一块豆腐，带着味蕾的绽放和留白的诗意，见证了巨口铺古镇几百年的历史变迁，带着传承和发展的使命，...……更多
2024-01-02 14:53:00新邵,特产品,湖南,脉络,文化发展,古镇
...丸子节邀请了数十家地道的汉阳知名丸子商户，包括来喜圆子、腾飞、王府井酒店等，随着丸子节热闹开幕，这些店铺纷纷点火架炉，开始为在场的所有武汉市民炸出大家最爱的年味。
正在炸丸子的师傅只见炸丸子的师傅左手...……更多
2024-01-27 17:37:00汉阳,龙街,味蕾,丸子,盛宴,丸子
...斑鱼、酸菜炒油豆腐、香菇青菜，还有一道甜点：红豆小圆子。这桌晚餐不仅展示了主人高超的烹饪技艺，也体现了主人对食材的精心挑选和对美食的热爱，每一道菜都充满了创意和用心，让人在品尝美食的同时，也能感受到主...……更多
2024-02-26 20:29:00吉林,晚餐,一家,网友,朋友,栗子
...不住走进去。那些地道美食里，藏着难以割舍的乡音乡情乡愁，纵离家多年，远隔千里，那情怀，味蕾会记得。于我而言，若约人吃饭，如果提议下馆子，那是普通朋友，若邀约到家吃亲手做的家乡菜，那定当他是至交。我拿手...……更多
2024-01-23 04:00:00味蕾,家乡,鲤鱼,母亲,乡愁,味道
...、珊瑚鳜鱼等经典楚菜，也有喜庆宴席上必不可少的黄焖圆子、珍珠圆子以及武汉名片热干面、蛋酒、三鲜豆皮、鸡冠饺，还有“新晋小生”生烫牛肉粉等汉派“过早”热门小吃，口味多元，选择多样。据了解，此次网络投票时...……更多
2024-01-25 04:45:00名菜,武汉,武汉,名菜,投票,圆子
...在西安也能品尝到金山的年味，专门送来白龙糕、糯米大圆子等年货，还有一坛上等枫泾黄酒。丰盛的年货，让我再次想起在金山过年的情景。雨雪是天上的花朵，节日是生活的花朵，眼前的年货和在江南过年之忆是早春最美的...……更多
2025-02-10 06:47:00年味,江南,我与,一座,金山,年货
...转自：湄洲日报□江初昕过去，乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里，一天一夜后，豆子粒粒饱满鲜亮，比干豆子要大一倍。那时，都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子，上面的一块中间有一个圆孔，边...……更多
2024-02-03 06:58:00年味,豆腐,石磨,豆腐,豆浆,母亲
...蛋。摄影 / 艾尔文外婆都说少女温柔如水，芜湖的“酒酿圆子”也叫 “酒酿水子”。甜甜的糯米酒酿里，比莲子还小的 实心汤圆，如《西洲曲》中的采莲女 “低头弄莲子，莲子清如水”。还有进阶版的 赤豆酒酿，缀上星星点...……更多
2023-03-14 08:05:00江南,肉类,一座,城市,芜湖,舌尖
...水煮花生以及一碟酸辣椒。两人边饮边聊，友情、亲情、乡愁、事业、理想……正所谓“壶里乾坤大，杯中日月长”。很快，就有了微醺的感觉。沉醉，回味。一杯酒娘的香甜和老辣，不正是生活的况味吗？今年小寒刚过，母亲...……更多
2024-02-02 05:22:00母亲,婺源,酿酒,酒母,米酒,酒糟
...人可能吃不惯这种味道，却成了许多高唐游子无法释怀的乡愁。每年春节假期，都有许多在外工作的人来店里喝老豆腐，有人甚至一天早晨能喝三碗。可以说没有棉籽油，就喝不出高唐老豆腐的味道。大田刘记老豆腐店已营业30...……更多
2024-05-30 14:33:00高唐,老豆,老豆腐,打卡,千里,老豆
...以滋养皮肤，使皮肤更加红润有光泽。推荐菜谱:【酒酿圆子】食材：1.酒酿200克2.糯米粉200克3.温水适量4.红糖适量步骤：1.将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉和水完全融合，揉成一个光滑的面团...……更多
2023-12-14 06:22:00气色,手脚,过后,女人,酒酿,面团
...备上各式腊味。除了腊味，武汉人春节的餐桌上少不了炸圆子。片鱼、剁肉、搅馅、下油锅……38岁的赵榕刚系上围裙，熟练地完成一整套动作。半年前，他决心投入自己热爱的餐饮行业，从小吃到大的炸圆子就成了首选创业项...……更多
2023-01-12 16:23:00年味,武汉,烟火,消费,市场,武汉
...有感觉。”说时，两人背兜装满水果。卖南菜的他：我的乡愁和童年味道市场上有一家蔬菜摊显得很特殊，摊主刘师傅和他的蔬菜都是从南方远道而来的。刘师傅的老家在湖南，来沈阳生活近20年了，他早已习惯了沈阳的四季分...……更多
2023-10-23 00:29:00名气,烟火,早市,沈阳,豆腐脑,生活
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