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1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

类别:健康 发布时间:2024-01-02 11:43:00 来源:Jenny的小厨房

导语:1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

小寒节气将至,天气越来越冷,大家要注意保暖,千万别穿得太单薄,不然很容易生病。还要在饮食上多调整,多吃些温补的食物,让身体保持温暖,可别不舍得吃。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,忌2样,驱寒暖身暖胃,助健康少生病,赶紧安排上。一起来看看吧,感兴趣的话照着做。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

一、鸡肉——粉蒸鸡胸肉

做法:

鸡胸肉冲洗干净,切成小块,装进碗中,再加入姜末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、油抓拌均匀,腌制半个小时入味。

土豆去皮洗净,加少许盐搅拌均匀,腌制半个小时,若你平常的口味淡,可以省掉这一步。

鸡胸肉腌制后,加入适量蒸肉米粉搅拌均匀,让每块肉都裹上米粉。土豆腌制后,放进盘内铺好,再将肉块放在土豆上。

接着淋一勺油,入锅蒸半个小时。最后将盘子取出,撒上少许葱花,就可以食用了。软嫩可口不油腻,老少皆宜,快尝尝,非常健康的一道菜,可以常吃。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

二、牛肉——香菜炒牛肉

做法:

牛肉冲洗一下,切成薄片,越薄越好,切好后装进碗中。然后加入料酒、生抽、蚝油、淀粉搅拌至粘稠,再加一勺油搅拌均匀,腌制十五分钟。

香菜洗净,沥干水分,切成小段。姜去皮洗净,切成细丝。蒜去皮拍碎,剁成蒜末。

锅内加油,烧热后放入姜蒜爆锅,再倒入牛肉翻炒,炒到散开变色。

最后倒入香菜快速翻炒,再加少许盐翻炒两下,就可以出锅了,简单又好吃的一道下饭菜,多备些米饭,当心不够吃呀。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

三、羊肉汤——山药胡萝卜羊肉汤

做法:

羊腿肉切成小块,清洗几遍。然后将羊肉放进锅内,加一勺料酒,大火煮开,用勺子撇掉浮沫,再将羊肉捞出,沥干水分。

山药去皮洗净,切成小块,放进水中浸泡,避免变色。胡萝卜去皮洗净,切成小块。

接着将羊肉放进锅内,加入花椒粒、姜片,再倒入足量清水,煮开后转小火,炖煮一个小时。

时间到了,放入山药块、胡萝卜块,继续炖半个小时。

最后加盐调味,出锅后放入香菜碎、葱花,就可以食用了,暖和和的,真是舒服极了。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

四、鱼汤——萝卜丝鲫鱼汤

做法:

鲫鱼收拾干净,除了内脏和鱼鳞去掉外,还要将黑膜、血水去掉,这样处理后做出来才不腥,别偷懒呀。

处理好后,沥干水分,再用厨房纸巾擦干。姜片、白萝卜丝准备好。

锅内加油,烧热后放入鲫鱼,煎到两面金黄,想要鱼皮不烂,记得不要频繁翻面,最好是一面煎好了再翻面。

煎好后放入姜片,煎出香味,再倒入适量热水,开大火煮,将鱼汤煮成奶白色。

接着放入白萝卜丝和少许盐,继续煮几分钟,至白萝卜丝变软。

最后加少许白胡椒粉,就可以盛出来食用了。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

五、红枣汤——红枣红薯圆子汤

做法:

锅内放入红枣、红薯块、姜片,再倒入适量清水,大火煮开,再转小火煮十分钟。

红薯熟了,放入红糖、小圆子,再继续煮几分钟,至小圆子浮起来。煮好了就可以盛出食用了,暖身暖胃。

1月6号小寒,提醒大家:多吃2肉,喝3汤,驱寒暖身暖胃,安稳过冬

小寒将至,记得保暖,多吃以上五样,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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